Bánh trôi tạo hình hoa hồng và trái cây xinh xinh yêu yêu - Star Anise
Facebook: Star Anise - Nơi Chia Sẻ Công Thức Làm Bánh & Pha Chế
Để mua bột trái cây các bạn có thể đi Nhất Hương Mart, Nhất An, Đại Vạn Phát, Thích Làm Bánh, Bếp Xinh...nha, hoặc có thể mua hàng tại shopee: shopee.vn/hantran995?smtt=0.0.9
Sau khi Star Anise đăng bài trôi nước tạo hình hoa, có rất nhiều bạn hỏi tụi mình cách tạo hình hoa hồng và trái cây, vì trong video trước không có, nên tụi mình tranh thủ quay thêm video này để chia sẻ với các bạn, hi vọng là vẫn kịp để các bạn làm mâm bánh trôi cho tết Hàn Thực vào ngày mai nha.
Ngoài ra, tụi mình xin tổng kết một số câu hỏi của các bạn về bánh trôi và trả lời ở đây luôn nha:
- Vì sao phải thêm đậu hũ non? Vì đậu hũ non giúp kết cấu vỏ bánh đứng hơn, nên khi tạo hình sẽ giữ nét hơn, luộc xong cũng không bị mất nét.
- Mua đậu hũ non nào? Bạn có thể mua của Bibigo, Vị Nguyên, Vinatofu đều có bán ở siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi.
- Dùng nước lạnh hay nước nóng để trộn bột? Dùng nước ở nhiệt độ thường, không quá lạnh, không quá nóng
- Nếu không có đậu hũ non có tạo hình được không? Nếu không có đậu hũ non bạn có thể dùng nước nóng để nhồi bột. Mục đích làm cho bột chín hơn xíu giúp kết cầu bột đứng hơn.
- Không có bột nếp Thái dùng bột nếp thường được không? Được nhưng bạn cần điều chỉnh lượng nước do tính chất hút nước của mỗi loại bột khác nhau. Bạn cho nước vào từ từ để trộn và miết bột, khi thấy bột vừa mịn, có thể tạo hình là được. Bạn tham khảo thêm video trước để xem kết cấu bột tạo hình nhé
- Vì sao phải miết bột? Để giúp cho hỗn hợp hòa quyện, bột mịn hơn tạo hình sẽ đẹp hơn
- Không có bột trái cây thì dùng siro hay các màu tự nhiên như củ dền, đậu biếc, dành dành được không? được nhưng lưu ý là bạn nên điều chỉnh lượng nước cho thích hợp để hỗn hợp tạo hình không quá khô cũng không quá ướt nhé (ví dụ siro đã có nước rồi thì bạn bỏ hẳn nước trong công thức...)
Chúc các bạn làm thành công món bánh trôi nước và có ngày Tết Hàn thực quây quần bên gia đình nhé❤️
Xem các video khác tại: / @staranise6428
Facebook chia sẻ công thức & thông tin workshop / offline: m. Star-Anise-N%C...
Website: vitalplus.com.vn
Trang bán lẻ: / anisecakeshop
Website bán lẻ: trainghiemlambanh.com/
Shopee: shopee.vn/shop/423760777/search
Lazada: www.lazada.vn/anise-shop16020...
Пікірлер: 50
😮😮😮😮😮❤❤❤
Nặn đất sét thôi. Thức Thức.ăn thôi ăn.
@staranise6428
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến video của chúng mình 💓💓💓
đầu video cái phần trắng trắng dưới hoa có phải là nhân khoong ạ
@staranise6428
Жыл бұрын
Đúng rồi bạn nha. Đó là phần nhân đậu xanh á bạn😉
Clip rất chi tiết. Thanks b nha
@staranise6428
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Xinh quá c ơi Chị khéo tay quá à 🤗
@staranise6428
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều ❤️
Quá đẹp! Quá khéo tay! 😍
@staranise6428
2 жыл бұрын
cảm ơn bạn rất nhiều 😍
E xin ct pha bot voi c
@staranise6428
Жыл бұрын
Chị gửi em cthuc nhé: Bột nếp Thái 50 gram Đậu hủ non 35gr Nước 25ml Màu mình cho tùy thích nhé ^^
thank for this video
@staranise6428
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn❤
Kinh nghiệm cho các bạn mới tập làm nè. Mua hộp đất sét Thái mà hs hay dùng về tập nặn cho tương đối đạt thì chuyển qua làm bánh. Tiết kiệm vì nếu đam mê làm bánh thì sẽ còn tạo hình nhiều mà cứ soạn bột ra làm đi làm lại bột bị hư.
Rất đẹp mà kì công quá
@staranise6428
2 жыл бұрын
Mình có nhiều video tạo hình trôi nước, cũng có tạo hình không quá kỳ công, bạn có thể tham khảo thêm tại kênh Star Anise nha ^^
Lam xong mot noi mat it nhat la muoi tieng, minh da co kinh nghiem roi.
@NgaNguyen-nv3he
3 жыл бұрын
Họ làm chuyên nghiệp thì nhanh thôi bạn ui. Chỉ lâu ở khâu nhào và ủ bột đúng quy trình thôi à.
Chi em cách luộc che ma van giữ nguyên hinh dang
@staranise6428
4 жыл бұрын
Bạn mở lửa nấu nước sôi sau đó giảm thành lửa nhỏ vừa cho chè vào nấu nè
c ơi cho e horii vậy luộc ntn để bánh vẫn có hình dạng ntn sau khi vớt ra ạ :3
@staranise6428
4 жыл бұрын
Bạn nấu nước sôi rồi bỏ viên trôi vô, hạ nhỏ lửa nấu đến khi viên trôi nổi lên mặt nước vớt nhanh ra nha bạn.
Chị ơi đẹp quá đi. Chị khéo tay lắm. Chị ơi bột tạo màu ,và dụng cự tạo làm trái cây ở shop nào, chị có thể chỉ cho em mua với. Hii em cảm ơn chị nhiều
@staranise6428
2 жыл бұрын
Cảm ơn em. Em có thể mua bột trái cây tạo màu, vị và các dụng cụ ở các cửa hàng nguyên liệu làm bánh như Nhất Hương, Đại Vạn Phát, Nhất An, Trần Chi....đều có đầy đủ em nha. Hoặc em mua trên Shopee cũng được nè. Chúc em làm thành công nhé.
Cho em hỏi chị mua bột trái cây với gạo nếp thái ở đâu với ạ?
@staranise6428
4 жыл бұрын
Chào bạn, bột nếp thái và bột trái cây hiệu Vital Plus bạn có thể mua ở những tiệm bán dụng cụ làm bánh như Nhất Hương, Nhất An, Bếp Xinh, Thích Làm Bánh.v..v... nha, hoặc bạn có thể lên shopee để đặt hàng nhen shopee.vn/hantran995
bánh này có vị của bột trái cây không hay vẫn giữ nguyên vị nếp ạ?
@staranise6428
4 жыл бұрын
Nếu dùng nếp thái sẽ vừa có vị nếp, vừa có vị bột trái cây bạn nhen. Vì nếp thái có mùi thơm nồng hơn nếp của nước mình ❤️
KHÉO QUÂ , MÌNH ĐÃ SUB, CHÚC BẠN THÀNH CONG. CẮT MÓNG TAY CHO SẠCH SẼ BẾP ƠI, HIHI
@staranise6428
4 жыл бұрын
Cảm ơn ý kiến của bạn ❤️
Làm nhân đường thốt nốt thôi có đc ko ạ? Hay nhất định phải nhồ đậu xanh ạ?
@staranise6428
3 жыл бұрын
được nè bạn, đậu xanh là một lựa chọn thôi :D bạn thay bằng nhân đậu phộng, dừa, thốt nốt đều được hết á
Mình cũng làm bột như chè bình thường hả bạn
@staranise6428
2 жыл бұрын
Cũng được bạn nha, tuy nhiên bạn cũng có thể làm theo công thức của mình để bột trôi nước được đứng hơn nha
Bột tạo màu mình mua của hãng nào đó ạ? Có thể cho e xin ảnh bao bì đc k ạ?
@staranise6428
4 жыл бұрын
Trên KZread không có chức năng đính kèm ảnh, mình gửi bạn đường link xem ảnh bao bì nhé: Bột Dâu Tây Đài Loan/ Bột Dâu Tây Vital Plus shopee.vn/B%E1%BB%99t-D%C3%A2u-t%C3%A2y-%C4%90%C3%A0i-Loan-Strawberry-powder-B%E1%BB%99t-d%C3%A2u-%C4%90%C3%A0i-Loan-i.130033386.2254356376 Bạn có thể mua tại Shopee, Nhất Hương, Đại Vạn Phát martket... nhé
bạn ơi cho mình hỏi nhân và bánh bao nhiêu bột là vừa ạ
@staranise6428
4 жыл бұрын
Bạn có thể làm phần nhân bánh 5-10-15gr tùy khẩu vị bạn thích ăn nhiều nhân hay ít nhân nha. Vỏ bánh thì khoảng 5-10gr ạ.
@phuonguyen560
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều nhé ❤️
b oi..cho minh hoi cai cây tạo hình b mua ở đâu vay b?
@staranise6428
4 жыл бұрын
Bạn có thể mua ở Nhất Hương đó bạn ^^
@mishango6249
4 жыл бұрын
Star Anise thanks b nhieu nhe..b khéo tay wa
@staranise6428
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Mình xin ct bột vỏ bánh với bạn ơi thaks bạn
@staranise6428
2 жыл бұрын
Bạn có thể xem công thức tại video này nha: kzread.info/dash/bejne/mH91laZrnpaZprQ.html hoặc tìm theo từ khóa: "Star Anise Bánh Trôi Nước" để xem các video tạo hình bánh trôi cũng như công thức bánh bạn nhen.
@ThamNguyen-ds1jg
Жыл бұрын
Cho mình xin công thức bánh ạ
Em dùng bột bánh gạo xay của mình chắc không tạo hình được cánh hoa đâu chị nhỉ 😭
@staranise6428
3 жыл бұрын
Chị cũng chưa thử qua bột bánh gạo nên không biết có tạo hình được không nữa á em ui😭