Hello, xin chào ông bà cô chú anh chị và các bạn đã trở lại kênh Oklahoma- cuộc sống miền nam nước Mỹ. Hôm nay mình chia sẻ món bánh khọt, loại bánh khọt này chi có vùng Cà Mau hồi xưa người ta mới làm, giờ thì có nhiều người đã cải biến có thêm bột nghệ, mực, hải sản…. Ít có ai chia sẻ kiểu làm bánh như mình, bánh khọt kiểu này ăn rất béo, ngon, nước mắm ngọt ngọt cay cay, nếu ăn khi bánh nguội lại càng ngon hơn, vậy xin mời mọi người cùng vào làm với mình nhé.
Nguyên liệu:
Bột
- 350g bột gạo
- 150g bột năng
-1 muỗng Café muối
-400ml nước
-1400ml nước
- 20ml dầu ăn
Nhân:
-200g đậu xanh
-250g tôm
- 1,5 muỗng Café đường
-1 muỗng cafe bột nêm gà
-1/2 muỗng Café muối
- ít màu cam
-200ml nước cốt dừa
Hello, hello grandparents, aunts, uncles, brothers and sisters, you are back to Oklahoma channel - life in the southern United States. Today I'm sharing Khot cake, this type of cake was only made in the Ca Mau area in the past, but now many people have modified it to add turmeric powder, squid, seafood... Few people share the same baking style as me. This type of banh khot is very rich and delicious. The fish sauce is sweet and spicy. If eaten when the cake is cold, it is even more delicious, so please invite everyone to join me in making it.
Ingredient:
Flour
- 350g rice flour
- 150g tapioca starch
-1 teaspoon salt
-400ml of water
-1400ml of water
- 20ml cooking oil
Core:
-200g green beans
-250g shrimp
- 1.5 teaspoons of sugar
-1 teaspoon chicken seasoning powder
-1/2 teaspoon salt
- less orảnge
-200ml coconut milk