Bánh flan ngon giòn thường có vị ngọt dịu, mềm mịn và thơm béo của sữa và lòng đỏ trứng, cùng với lớp caramel ngậy ngon ở phía dưới. Đây là một món tráng miệng phổ biến trong nhiều nền văn hóa và dễ làm tại nhà.
Dưới đây là cách làm bánh flan đơn giản:
Nguyên liệu:
4 quả trứng
1 hộp sữa đặc không đường (có thể sử dụng sữa tươi thay thế)
300ml sữa tươi không đường
100g đường
Một ít vani (tùy chọn)
Đường caramen
Cách làm:
Chuẩn bị khuôn:
Pha chế đường caramen bằng cách đun nóng đường trong một chảo nhỏ đến khi nó tan và có màu nâu đậm.
Đổ caramen vào đáy khuôn bánh flan. Lưu ý rằng caramen sẽ cứng lại khi nguội, tạo thành lớp dưới cho bánh flan.
Chuẩn bị hỗn hợp trứng và sữa:
Trong một tô, đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đường tan hết.
Thêm sữa đặc và sữa tươi vào hỗn hợp trứng và đánh đều. Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể thêm một ít vani để tăng hương vị.
Làm bánh flan:
Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn bánh flan đã có caramel ở đáy.
Phủ kín bề mặt khuôn bánh flan bằng giấy nhôm hoặc nắp kín.
Đặt khuôn bánh flan vào nồi hấp hoặc nồi nước sôi và hấp bánh trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chắc chắn.
Làm mát và thưởng thức:
Khi bánh flan đã chín, để nó nguội trong khuôn rồi đặt vào tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ.
Trước khi phục vụ, lấy bánh flan ra khỏi tủ lạnh, đặt đĩa lên mặt khuôn, lật ngược và nhẹ nhàng đẩy khuôn để bánh flan trượt ra đĩa.
Bánh flan sẽ có lớp caramel ngậy ở phía trên và hương vị mềm mịn ở phía dưới.
Bánh flan có thể thưởng thức nguội hoặc ấm. Bạn cũng có thể thêm thêm trái cây hoặc sốt trái cây để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món tráng miệng này. Chúc bạn thành công và thưởng thức!
#BánhFlan#CáchLàmBánhFlan#BánhFlanNgọtNgào#BánhFlanThơmNgon
#BánhFlanCaramen#BánhTrángMiệng
#CôngThứcBánhFlan#BánhFlanDễLàm#MónTrángMiệng#BánhFlanSữa