Bánh Ú Bá Trạng - Cách Gói Bằng Khuôn Rất Đơn Giản - Thành Công Ngay Lần Đầu－鹹肉粽.
Nguyên liệu (22 cái bánh)
Nếp 2kg
Đậu xanh 700g
Thịt ba chỉ 1kg
Tôm khô 200g
Trứng muối 22 trứng
Đậu phộng 200g
Gia vị nêm thịt
Nước tương 1Tbsp
Dầu hào 2 Tbsp
Đường 2 Tbsp
Hạt nêm gà 1 Tsp
Rượu mai quế lộ 1/2 Tbsp
Tiêu 1/4 Tsp
Bột Ngũ Vị Hương 5g
Gia vị nêm nếp
Muối 34g
Bột ngọt 1tsp
Dầu ăn 2 Tbsp
Gia vị nêm Đậu xanh
Muối 1/2 Tbsp
Đường 1/2 Tbsp
Hạt nêm gà 1Tsp
Tiêu 1/4 Tsp
Dầu ăn 1Tsp
Bột sa cương 1 Tsp
Lá tre 300-350g
Dây chuối 25-30 sợi
Chuẩn bị Nguyên liệu:
Nếp ngâm 4 tiếng hoặc qua đêm.
Đậu xe xanh Ngâm 4 tiếng.
Lá tre Luộc 10 phút rửa lại 2 nước.
Dây luộc 10 phút ngâm nước lạnh 2 tiếng.
Tôm khô rửa sạch ngâm 15 phút.
Đậu phộng ngâm qua đêm hoặc 4 tiếng.
Trứng muối lấy lòng đỏ ra rửa sạch lại.
Ba rọi 1kg cắt ra 22 miếng.
Thời gian nấu :
Nấu nồi công nghiệp ( 2 tiếng ủ 30 phút)
Nồi gia đình (từ 3-4 tiếng ủ 1 tiếng)
Пікірлер: 445
Nguyên xin chào tất cả các bạn. Hiện nay Nguyên có ra thêm một kênh chuyên làm về món ăn gia đình,mong các bạn ủng hộ mình nha. Đây là đường link : kzread.info/dron/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ.html
@DatPham-fy8mz
Жыл бұрын
Em ơi mua khuôn này ở đâu ạ
@monnguoihoa
Жыл бұрын
@@DatPham-fy8mz khu này bạn có thể mua trên mạng lazada hoặc shopee. Nếu ở gần quận 5 bạn ra tiệm Sanhnh Ký ở đường Lương Nhữ Học cũng có bán nha ❤️
@vancam1966
Жыл бұрын
@@monnguoihoa nếu nấu nồi áp suất Instant Pos thì bao nhiêu giờ?Cảm Ơn Nguyên ❤
@vancam1966
Жыл бұрын
@@monnguoihoahôm Mùng 4 ra Chợ Lớn mua của xe Hùng Ký 100k về Cúng xong mở ra chỉ có 1 trứng muối và nếp cứng lắm không ngon..nhờ Nguyên chia sẻ,thỉnh thoảng làm cho ông xả ăn vì người Hoa,bực bội khi mua ngoài về ăn rất dở mà đâu có rẻ
@ngochuenguyen2892
Жыл бұрын
Nguyên không những dạy cộng đồng món ăn ngon mà còn dạy kỹ thuật nấu ăn, xử lý dao thớt chảo …..và những kỹ năng trong bếp - rất quý vô cùng. Cám ơn em nhiều và chúc em cùng gia đình an vui hạnh phúc 🎉❤🥢🥣🍷🏠
Chị Nguyên này giỏi và khéo tay quá! Cái gì cũng biết nấu và nấu ngon nữa. Huớng dẫn chia sẻ lại rat rõ ràng tỉ mĩ. Thank you! ❤️👍💯
Chị nguyên quá giỏi, có tấm lòng thật thà chi day rất nhiệt tình tan tâm
Bạn đảm đang và khéo quá. Cảm ơn bạn Nguyên đã hướng dẫn cách làm Bánh Ú Bá Trạng thật là đặc biệt, thơm ngon nhé. Chúc bạn luôn luôn khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình. 🙏😍
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều
Nguyên nói tiếng Việt rành rọt,chuẩn xác,chuẩn ngữ pháp hơn nhiều người Việt thích nói giọng lơ lớ giả cầy nghe mắc mệt. Nguyên dễ thương và chân thành khi chia sẻ bí quyết với mọi người. Ủng hộ Nguyên .
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️
@patriciale8506
Жыл бұрын
@@monnguoihoa 😊☘.
@sophianguyen5559
Жыл бұрын
Dung vậy
Cô Nguyễn hướng dẫn rất tận tình nghe giọng nói thật thà để thương lắm tôi rất quí mến cô lắm cảm ơn cô
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Con cảm ơn cô rất là nhiều 😘
form Cali công phu quá nhưng mà thấy phát thèm con chỉ vậy rất tận tâm 1 triệu like cho con👍❤️
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn 😘
Chào Nguyên! Nhờ Nguyên chia sẻ tận tình và chi tiết mà chị lần đầu làm vẫn làm được. Cảm ơn Nguyên nhiều! Mong Nguyên ra nhiều món chay ngon nhé!
Ngon quá Nguyên ơi. Giọng nói dễ thương, hướng dẫn tỉ mỉ. Cảm ơn nhiều. Chúc bn luôn thành công trong cv
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Khéo quá đi, cái món bánh ú thần thánh vào ngày mùng 5 mà ai cũng yêu thích, cảm ơn nha Nguyên đã hướng dẫn cho khán giả cách thực hiện..
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
🥰🥰🥰
Cảm ơn em đã tận tình hướng dẫn gói bánh bằng khuôn rất đẹp
Món nào Nguyên nấu cũng độc đáo,ngon vô cùng, cảm ơn bạn rất nhiều
Cám ơn Nguyên nhiều, cháu giỏi quá lại khéo tay nữa. Nhờ học hỏi ở kênh Món Người Hoa mà cô làm đc thêm nhiều món ngon cho gđ thưởng thức, chúc Nguyên luôn vui, khỏe, hạnh phúc và bình an nha.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Dạ con cảm ơn cô. Con chúc cô vui vẻ mạnh khỏe và hạnh phúc nha 😘😘😘
Lại một món yêu thích của mình! Cảm ơn Nguyên nhiều nhé!
Cám ơn bạn món ăn nhìn ngon và bạn thật khéo tay quá hà
Thanks chị đã chia sẽ rất có tâm 👍❤️
Cám ơn bạn, mình nhớ ba vẫn gói bánh giống bạn đúng chuẩn người hoa nhìn bánh đẹp
Cảm ơn Nguyên đã chỉ dẫn làm bánh này, nhìn ngon quá
Cám ơn bạn đả hướng dẩn rất tận tình
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ
Làm món bánh này rất công phu. Chị khéo tay thật gói rất đẹp mắt.👍
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
😘😘😘
❤🎉 cảm ơn Con🤗👍🥰(Bác gần 80t rồi). nên rất thích xem những món Ăn nước mình. mặc dù ít nấu ăn .
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Con cảm ơn Bác rất nhiều. Chúc Bác luôn mạnh khỏe và hạnh phúc 😘
Ngon quá đẹp nữa
Cảm ơn chị, chị chỉ tận tình có tâm quá…!
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
🥰🥰🥰
@bocap4258
2 жыл бұрын
@@monnguoihoakk
Cảm ơn cháu: giỏi quá nhìn rất ngon mà thèm luôn
Nguyen huong dan tan tinh va giong noi de thuong qua !!!. Ung ho Nguyen .
Nhin ngon qua chi oi
Bánh ngon và giói khéo tay quá.
Cám ơn bạn chia sẽ . Tết đoan ngọ này mình nghĩ rất nhiều bạn sẽ tự gói bánh cúng rồi . Bánh này là bánh của người hoa rất ngon . Nhưng ít ai chịu chia sẽ . Cám ơn bạn đã chia sẽ thật chi tiết và thiệt tình .
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên 😘
lá trạng lần đầu được biết. cám ơn bạn đã chia sẻ.
Cách làm món bánh ú Bá Trạng của Nguyên nhìn ngon quá; các gia vị rất đặc trưng và tỉ lệ muối & nếp rất hay - bạn nói đúng nếu nếp lạt quá ăn sẽ rất ngán. Cảm ơn Nguyên!
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Đúng ha bạn 😂
Ngonqúa .!Cám ơn Nguyên chia sẽ, Tết đoan ngọ mình làm thử ..!❤
Chị ơi ngon quá
Hôm nọ tui nấu thử chí mè phủ theo cách bạn chỉ! Ngon quá! Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm!
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Xin chào bạn.Nguyên rất vui khi nghe bạn nói là nấu ngon 🥰🥰🥰
Ngon lắm khéo léo
Wow ! Nguyên giỏi quá!👏🏿👏🏿👏🏿
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn 😘😘😘🥰❤️
Banh nay se lam thu cam on da chia se 👍 ❤
Cám ơn Nguyên
Chị Thank you em Nguyên chia sẻ công thức và cách Gói Bánh Út, em gói Bánh nhìn đẹp và ngon quá em ❤️.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm cảm ơn chị rất là nhiều 😘😘😘❤️❤️❤️💐💐💐
Cảm on em đã chia sẽ
Chào em Nguyên nhìn cái bánh ngon hấp dẫn quá cảm ơn em nhiều lắm 👍♥️🌹
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị rất nhiều 😘 chị đúng là fan ruột của em rồi 😂😂😂❤️❤️❤️💐💐💐
Cám ơn bạn nhiều, mình ăn rồi nhưng không biết làm, chúc bạn nhiều sức khỏe cho ra clip mới nhé cám ơn
Nhìn ngon quá
Cam on chau da chia xe nhe
Bánh gói đẹp Quá và ngon nữa.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Nhin cô Nguyên làm từ đầu đến cuối mà mê luôn! Rất cám ơn và chúc cô luôn thành đạt trong tài nghệ nấu các món ăn ngon ích giúp cho mọi người.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất là nhiều ❤️
Bánh chị gói bánh đẹp và ngon nữa. Cảm ơn chị đã chia sẻ. 🌹🌹
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn 😘😘😘
Hay quá vậy ta.
Nhân dịp mùng 5.e mới gói bánh theo công thức và hướng dẫn của Chef Nguyên.nhièu người thử bánh và khen quá lun.Cảm ơn Chef Nguyên rất...rất nhìu lun
@monnguoihoa
Ай бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Rất vui được gặp lại em
Quá tuyệt ❤❤
Cam on ban da chia se nhin rat ngon
Cam on em nhieu lam lam , em kheo tay quavalai co tam nua
Cám ön Nguyên bánh dęp ngon häp dän …!
Cô ơi khéo quá !❤❤❤❤❤❤
Chi nay kheo tay ghe .👍
Nguyên rất xuất sắc
Em thích ăn bánh này lắm chế, em cảm ơn chế nhiều lắm❤
C cảm ơn e
Chị cám ơn em Nguyên chia sẻ công thức và cách Gói Bánh Ú, em Gói Bánh nhìn đẹp và ngon lắm em ❤️.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị 😘
Công nhận Nguyên quá khéo luôn,chia sẽ món nào cũng ngon,chia sẽ nhiệt tình dễ hiểu!👍🤗
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Em làm bánh ú ngon lắm cảm ơn đã chia sẻ 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
💓💕💞
Cám ơn nguyên nha,nhìn hấp dẫn lắm.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
😘😘😘
Cảm ơn em rất nhiều. Bánh ú ngon quá ! Cô sẽ làm như cách cua em.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn cô rất là nhiều 😘
cô rất thich kênh của ch chĩ nấu rất chân thành chúc ch luôn khoẻ
Bánh ngon quá
Khéo quá và nhìn bên trong rất ngon
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
banh dep.sach se va uoc gi minh cung goi duoc nhu the,ngon qua,nhin them lam luon va cam on da chia se cach lam cung nhu goi banh
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
😘😘😘
Chị sẽ tập làm thử. Ba chị hồi còn sống thích món này ghê lắm. Cả nhà đều thích. Cám ơn Nguyên nha.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị 😘 Chúc chị cuối tuần vui vẻ ❤️
Nguyên có bàn tay đẹp quá .
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ✋🙏😅😘🥰
Chào em, chị rất thích cách hướng dẫn chi tiết của em, giọng nói nữa hoa nữa Việt nghe dễ thương lắm chị đăng ký kênh xong luôn để tiện xem. Chúc em vui, khỏe nhe.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất là nhiều 😘😘😘
@thombui6950
2 жыл бұрын
@@monnguoihoa khuôn bánh chị mua ở đâu vậy
Khéo quá Nguyen ơi
Cảm ơn Nguyên rất nhiều. Mình mê món bánh này lắm. Hồi trước ở gần nhà người hàng xóm người Phúc Kiến, mỗi lần đến dịp Tết Đoan Ngọ, gói và cho. Ăn thật là ngon. Mình sẽ cố gắng làm món này.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Cảm ơn a chế đã chia sẻ công thức !!
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Tuyệt vời quá à.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Kênh của em rất hay vì hướng dẫn kỹ nhưng cách trình bày rất gọn gàng
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị 😘🥰🥰
Love it ! Thanks !
Nguyen gioi qua , ung ho kenh
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn 😘
Cảm ơn em chia sẻ cách gói bánh, chị học hỏi được rất nhiều về kênh Món Người Hoa của em. Em rất giỏi và khéo tay. 😃
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị ❤️❤️❤️
Ngon quá ché ói
Nguyen oil banh ngon qua cam on nhieu
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
✋🥰
Lần đầu tiên biết bánh này ,nghe giọng nửa hoa nửa việt rất dễ thương, lại chỉ dẫn tận tình và rất là dễ hiểu thế là đăng ký kênh luôn, chỉ luôn cho vợ món tóp mỡ cô nguyên luôn, bả làm ngon thấy rõ, cám ơn cô chủ kênh nha
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
🥰🥰🥰 cảm ơn bạn đã ủng hộ của của Nguyên 😘
Nguyen khéo tay
Em them chảy nước miếng luôn !
@monnguoihoa
Жыл бұрын
😅😅😅
多謝美娟的分享，妳用水草扎粽才是正式傳統的粿蒸粽，現在的人扎粽只係貪方便使用尼龍繩，已經唔係正宗的粿蒸粽。支持 !!!!! 👍👍👍👍👍
Cảm ơn nguyen đã nhắc chị nơi mua bao ngư kho 👍❤️🌹like 🤪
Cảm ơn Nguyên bây giờ mình tìm được kênh của bạn rất mừng .Nguyên chia sẻ rất là tận tình mình rất thích ăn bánh ú của Tết đoan ngọ thank you very much 😘
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Cam on ban
Thấy là thèm ăn
Nguyen rat de thuong
Cô đã mua bánh này ở Chinatown, London nhưng chắc chắn sẽ không ngon như bánh được làm ở nhà. Cô cám ơn Nguyên chia sẻ video này., 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Con cảm ơn cô ❤️
Chi that kheo taymonnaocung ngon
Hôm mùng 2 Mùng 3 hai ngày này mỗi ngày mình gói một loại bánh bá trạng của Nguyên hướng dẫn. Ăn rat vua ăn thơm ngon.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Bạn giỏi thật 😅😅😅
🇺🇸🙏🏻 Hi . Nguyên. bánh ngon quá hấp dẫn quá. Chúc Nguyên thật nhiều sức khỏe và bình an. 🙏🏻❤️
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽nhin đẹp quá
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Cảm ơn chị Nguyên rất nhiều, mình đã thực hành ra cái bánh rất đẹp nhưng bằng khuôn, giờ gói không có khuôn làm không được kkk
Lại thấy dễ ợt hà 😋, thấy Nguyên làm say mê , mà có làm đc như Nguyên đâu
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
😂😂😂 năm nào Nguyên cũng gói nhiều lắm nên quen đó bạn 🥰
Goi rất đẹp giỏi quả
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Tks bạn