Bánh Bột Lọc Trần Làm Như Bánh Bèo Giản Tiện - Clear Shrimp and Pork Belly Tapioca Starch Dumplings
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Công Thức - Recipe
Đầu năm Giáp Thìn, với tiêu chí giản tiện mình làm bánh bột lọc theo kiểu làm bánh bèo. Không nhồi bột, chẳng cần gói, chẳng bị xì nhân khi luộc, làm nhanh ăn cũng nhanh.
Mình xài chén đất, chén silicone, hoặc khuôn làm bánh, có gì làm nấy.
Nguyên Liệu - Ingredients:
Vỏ Bánh/ batter
400g bột năng/ tapioca
1tsp muối/salt
900g nước nóng/water water
2Tbsp dầu ăn / cooking oil
Nhân/Fillings:
250g thịt ba chỉ / pork belly
200g tôm nhỏ có vỏ/ shrimps
1 tsp bột tỏi /garlic powder
2 tsp nước mắm/ fish sauce
1/2 tsp tiêu/ black pepper
1 tsp màu điều/ annatto powder
1/2 tsp salt / muối
1/2 tsp bột nấm/ shiitake powder
1Tbsp hành phi/fried shallot
1Tbsp hành tím bằm/ minced shallot
1/2Tbsp tỏi bằm/ minced garlic
1Tbsp dầu ăn/ cooking oil
Ăn kèm/ Topping
1/4 cup hành lá/ green onion
1Tbsp dầu hành / shallot oil
2Tbsp nước măm/ fish sauce
2Tbsp nước uống/ drink water
2 trái ớt đỏ/hot pepper
2Tbsp hành phi / fried shallot
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.
Chén silicone: amzn.to/3SDFXrG
Bột màu điều: amzn.to/3OMzJ7r
Пікірлер: 100
Tui bắt cười khi cô Thuý nói. Làm nhanh mà ăn cũng nhanh luôn. Cô Thuý có duyên lắm đó nghe. Đả like 😊
Cám ơn sự chia sẻ của Le Thuy . Rất thích chị ghi số lượng rõ ràng trên màn hình. Chúc chị và gia đình an khang thịnh vượng ❤❤❤
Hay quá chị, nhìn hấp dẫn, cách làm đơn giản nhanh chóng thì không còn gì hơn bằng. Cám ơn chị chia sẽ rất nhiều nha.
Em thich nhân chìm xuong duoi cho thấm với bột , em có xem mot video của 2 Chi em Cụ Ba ở VN bán món nay 50 nam kinh nghiệm , Cụ xào nhằn cho sệt nc lai & mỗi bánh Cụ cho it xíu nuoc juice của nhân & cụ noi đó là bí quyet của Cụ .Em copy thì thấy nó ngon hơn .Cám ơn chi ,,banh nhìn that đep , bắt mắt .Mến chuc chi & gia đình 1 năm mới đầy an lạc 👏🙏🏻❤️👍🌹🎆
Nhin ngon qua. Nam moi chuc Chi va dia dinh nhieu suc khoe van su may man
làm bánh bột lọc trần đơn giản ngon quá nè chị ơi
Cảm ơn Cô đã chia sẽ cách làm bánh bột lọc rất đơn giản. Chúc Cô và gia đình một năm mới vạn sự như ý
hi chi Thuy. Cach lam de dang, nhan dep, bot don gian nhung ra banh deo ngon, rat cam on chi. nguoi phu nu nau an rat khoa hoc, ra nhieu clip nau an ngon gian tien cho rat nhieu dau bep trong gia dinh, chuc chi va gia dinh mot cai tet day may man, day suc khoe
Đường nào cũng về LA Ma ! Love ❤️ ❤it ! Chị Thủy la No1 rồi!
Chúc chị và gia đình một Năm Mới an lành và nhiều sức khỏe.❤️💝
Thật ra xào thịt trước như chị làm mới đúng. Thứ 1 là thịt lâu u chín hơn tôm. ❤
Cám ơn cô Thủy ❤
Cam on chi Thủy đơn gian nhanh gọn
Cách làm bánh bột lọc dễ , hướng dẫn tận tình 😊 Cám ơn Video của chị rất nhiều
Chúc cô năm mới sức khỏe dồi dào & có thật nhiều video mới sớm đạt video triệu view nhen 🎋🧧
Hoa Do, cảm ơn chị nhìn bánh bột lọc hấp dẫn quá, ❤❤❤
Một người phụ nữ thành thật không màu mè kịch tính để câu người coi . Thật ngưỡng mộ.
Cô làm bánh xuất sắc..
Cám ơn chị nhé
Hấp dẫn quá cảm ơn bạn nhiều Chúc bạn một năm mới mọi sự như ý Tươi Vui Khỏe Hạnh Phúc ❤
Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm bánh nhanh gọn lẹ ❤️
cám ơn cô nhiều cô làm nhanh gọn mà nhìn ngon quá
Nhìn bánh bột lọc ngon quá thấy thèm. Cám ơn Cô Thuý rất nhiều. Chúc Cô luôn khỏe mạnh, bình an và hạnh phúc 💐💐👍👍🍀🍀
Món ngon cho gd mình đây, lai an không ngớt miệng, Cám ơn Thủy hihihi 😊😊😊
Làm tròn thấy đẹp lắm
Nhìn ngon quáem ơi
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.❤❤
Cam on ban da chia se nhin banh thay ngon qua 👍
Cách làm ngon quá chị ơi chúc chị năm mới nha
Háp dẫnquas
Chèn ơi nhìn thấy hấp dẫn quá chị ơi ăn thôi chị ơi chứ để thèm chịu gì nổi 👍👍👍❤
Cảm ơn bạn ❤
Cám ơn chị , em sẽ làm theo cách này , em thích banh bột lọc trần , nhồi bột làm một lần nhưng làm được mot nữa bột la bỏ vì lâu quá
Cám ơn LT 👍👍👍
Chúc chị năm mới vạn sự như ý...
Cám ơn chị Thủy chia sẻ. Làm bằng mini muffin pan dể tìm mua hơn.
Ngon quá thèm luôn ❤
wow nhìn ngon quá :) i love gánh lọc
Yummy! đói bụng rồi 😀🤤❤👍
Good idea
Chi Lê Thuý rắt Cảm ơn chân tình
Khuon nhieu qua xong viec rua met nghi, thanks
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Thì giống bánh bèo. Nếu có người phụ, làm xong mỗi đợt, gỡ bánh liền, thì rửa ít 😊😊
Beautiful Chi ! ❤
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Glad you like it!
Yummy !- Thanks 👍👍👍.
Cô chào thuy le.Năm mới chúc đ nhiều sức khỏe.có tài có lộc bình an.hạnh phúc
Absolutely delicious dishes and awesome video.New friends here watching from Canada!❤
Cô nên cho đầu xanh xay đẹp bùi ngon hơn .
Dua gia rau que bo vo chac an ngon nua
❤❤❤
Em chào chị,cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm bánh rất đơn giản.Chị cho em hỏi là nước nóng hay là nước sôi chị ạ ?
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Chỉ cần nước nóng, nhưng xài nước sôi cũng được thì bột nở đặc hơn thôi.
@thiminhtrangnguyen567
4 ай бұрын
@@Le-Thuy Em cảm ơn chị.
👍❤️
❤️💜💙💚
👍👍👍💙💙💙👍👍👍 Love it! 🥰 Thanks for sharing 🙏💙🙏
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Thank you! Cheers!
@ChristopheUSA888
4 ай бұрын
@@Le-Thuy 💙🥰💙
Cách làm đơn giản mà ngon. Nước nóng khoảng bao nhiêu độ vậy chị?
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Chị bỏ ly nước vô microwave 1 phút 30 giây. Khoảng 70-80C gì đó, không đo. Gần sôi, sôi cũng được, nguội hơn thì bột mau lóng phải khuấy hoài, chứ không bị hư.
@kimnghien6252
4 ай бұрын
@@Le-Thuy em cám ơn chị.
Bánh này để ngăn đá khi ăn lấy ra hấp được không cô?
@Le-Thuy
3 ай бұрын
Được.
Ăn như vậy phong giựt rớt đũa ăn bốc tay cho nó nhiều.Đói quá kkkk
Cô oi nước nóng khoảng bao nhiêu độ thi vừa a?
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Càng nóng càng tốt, sôi thì tốt hơn. Nguội thì bột dễ bị đặc phía đáy, lâu chín.
😅chị Thủy ơi, làm bằng bột năng không pha thêm bột gạo, bánh ăn có dai quá không? Cám ơn chị
@Le-Thuy
2 ай бұрын
Bột pha loãng thì không quá dai.
Làm ơn cho hỏi Nước Nóng khoảng bao nhiêu độ ? Hoặc chị chỉ cách pha ví dụ: 3 Sôi 2 lạnh
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Bởi vì nó không đòi hỏi phải chính xác nhiệt độ nên mình không ghi ra. Bạn có thể khuấy bột với nước nhiệt độ phòng. Làm vậy, bạn phải chờ khuôn thật nóng, và khuấy bột trước khi đổ bột vô khuôn. Hoặc bạn có thể khuấy bột với nước sôi. Làm vậy, bạn phải đổ nước từ từ vô bột, vừa đổ vừa khuấy, bột sẽ đặc, và hơi khó đổ vô khuôn nhỏ nhưng bột không bị lắng xuống, không cần khuôn nóng. Vì thế nước ấm, nước nóng thì tốt hơn, nhưng không bắt buộc.
bột màu điều mua ở đâu vậy . thanks
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Mua ở Amazon: amzn.to/3OMzJ7r
Pha bột nước sôi phải không chị? Cám ơn 😊
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Nước sôi thì khỏi bị sít bột dưới đáy.
Bột năng không như vậy có bị dai quá không vậy chị?
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Pha bột loãng như vậy ít dai. Dai là tính chất đặc trưng của bánh bột lọc.
Chị Thủy ơi, nước nóng khoảng bao nhiêu độ C ( hay F)? thì đúng?Xin cám ơn nhiều. Tôi đã làm nhân rồi mà muốn hỏi lại cho rõ hơn
@MiCa-zd8iq
Ай бұрын
Đã làm nhân rồi mà muốn hỏi chị cho rõ.
@Le-Thuy
Ай бұрын
Vì không phải ai cũng có nhiệt kế và cũng không cần chính xác, nên mình dùng chữ nóng, tức là hơn ấm chút, và chưa sôi, khoảng 60°C.
@MiCa-zd8iq
Ай бұрын
@@Le-Thuy cám ơn chị Thủy
Chị ơi, bột năng không, vậy bánh có dai quá không chị ??? Với lượng nước như vậy banh có bị dầy cứng không chị , mình thích bánh mềm không quá cứng và quá dai vì bột năng thường rất dai. Cảm ơn chị nhiều nhe
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Đối với chị thì công thức quá đạt rồi. Nhưng nếu Trinalee muốn mềm thì thêm bất cứ tinh bột vào, như là tàn mì, tb bắp, tb khoai, tb đậu xanh, tùy theo muốn mềm (giòn) bao nhiêu thì tỉ bột pha vào cao hơn. Tinh bột thì cần nước nhiều hơn, như tinh bột đậu xanh tỉ lệ nước có khi gấp 10 lần bột.
@trinalee924
4 ай бұрын
@@Le-Thuy Cảm ơn chị nhiều, vì Em cũng thích ăn bánh này nhưng mua về có khi bột cứng dai em khó nhai nên muốn hỏi chị đó.
Bo nhung do hot len se vin khg bi rot nhung
No cành hông 😂
MẮC CUÒII QUÁ ,CÓ LÚC CHỊ CHO CHẠY NHANH, Ở PHÚT 9 ...
da heo mềm nổi không cô
@Le-Thuy
24 күн бұрын
Tùy heo, đụng nhằm heo già/heo nái thì rụng răng 😁
Mình thích phá bột
Da nói là banh bột Lộc sao không làm bot Lộc ma lam bot năng ? 🤪😜
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Bột năng là bột lọc đó. Bột năng là tinh bột của củ khoai mì hoặc là củ mì (miền Trung gọi là củ sắn). Tinh bột của gạo là bột gạo lọc.
Để da dai nhách lạng bỏ da là ngon , Đổ bột dày quá độ ít bột thôi mỏng mới ngon ý tưởng tốt
Chi bớt nói vừa.nhìn chị.làm nghe chị.nói liên.miên chia trí quá bớt nói
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Không muốn nghe nói thì turn off audio!!!
Good idea c iu
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Many many thanks.
Thúc ăn có nói chuyện đuợc không mà nói là nghe mùi thơm ?
@Le-Thuy
2 ай бұрын
Thi vị hóa. Hear the smell, không chỉ ngôn ngữ VN mà các ngôn ngữ khác cũng xài. Nghe mùi hương trong gió; nghe mùi thơm ngọt ngào lan tỏa...Vả lại, tui vốn ăn cục nói hòn, bình dân học vụ trong cách nói chuyện bếp núc, không phải đang trình luận án về ngôn ngữ, văn chương bác học.
@janetnoble6976
2 ай бұрын
@@Le-Thuy thật vô học thúc nói chuyện. Nghe là dùng tai, còn nguởi mùi thì phải dùng mũi nhé. Đùng mamg lý thuyết ngu dốt của việt cộng ra nuớc văn minh mà dùng nhé!!!