Bún chả [Bunča] - grilovaný bůček s kořením 5vůní (originální recept)
Jeden z mých top receptů, který Vás určitě nezklame. Videorecept je tentokrát 3in1, aneb bude o přípravě masa, zálivky se salátem a vaření nudlí. Doufám, že opět načerpáte užitečná informace. Přeji, aby Vám bún chả provoněla i Vaši kuchyni 😊
Ingredience:
Koření 5vůní
sonjh.cz/product/koreni-peti-v...
Rybí om.
sonjh.cz/product/rybi-omacka-s...
Ústřicová om.
sonjh.cz/product/ustricova-oma...
Sezamový olej
sonjh.cz/product/sezamovy-olej...
Citronová tráva
sonjh.cz/product/citronova-tra...
Kokosový karamel
sonjh.cz/product/kokosovy-kara...
Cukr
sonjh.cz/product/trtinovy-cukr...
Sezam
sonjh.cz/product/bily-sezam-ra...
Rýžový ocet
sonjh.cz/product/ocet-na-sushi...
Rýžové nudle
sonjh.cz/product/ryzove-nudle-...
Děkuji za pozornost, za podporu kanálu a přeji mnoho radosti při objevování chuti parádních asijských pokrmů.
✅ Potřebné ingredience najdete na:
✅ sonjh.cz/
✅ Nebo v kamenné prodejně na adrese:
✅ Klášterská 143
✅ Jindřichův Hradec
SLEDUJTE MĚ TAKÉ NA:
FB: / son.chunght
TikTok: www.tiktok.com/@sonoviny_tv?_...
Instagram: / sonoviny.tv. .
Пікірлер: 102
Tak tento recept jsem vyzkoušel a všem doporučuji. Luxusní !!! Můj syn ani nepoznal, že je to bůček. Nedělal jsem maso v troubě, ale na elektrickém grilu a už se těším na repeté. Šóne, díky a už mám vyhlídnutý další Tvůj receptík.
Už delší dobu mám chuť na bůček v nějaké nové úpravě a tohle bude jasná volba. 👍
Dobrý den. Z vašich videí jsem nadšený... Opravdu skvělá práce a velice příjemné vystupování. Vietnamskou kuchyni miluji a rád se od vás naučím jak jídla správně připravit. Opravdu velké díky a máte můj respekt!!! Jen maličkost. V seznamu ingrediencí na marinádu chybí cukr a slunečnicivý olej..... Ve videu je to i s těmito dvěmi ingrediencemi ;-) Ale chápu, že chybička se vloudí - tak jako to bylo s koření pěti vůní. Ještě jednou děkuji a přeji spoustu nadšených odběratelů..... Jo a Snídaně s Novou jste byl skvělý a myslím si, že nebude dlouho trvat a bude z vás nová mediální hvězdá.... Držím vám palce ;-)
Skvělý postup a srozumitelný recept. Bůček z trouby paráda. Děkuji.
skvěle natočené. Jednoduše a jasně řečeno. Jdu chystat. Díky.👋👍👋
Ježiš, to bylo luxusní 😍 Děkuji za tento recept!!! Když jsem si tam dal ještě chilli a zalil jídlo zálivkou, tak mi to připomínalo Bún bò Nam Bộ .. ALE Ten bůůůůček TOP TOP! Děkuji! :)
Dnes jsem vařila k večeři a byla to opravdu dobrota 😋 moc děkuji za super recept
Dnes jsem udělal...gastroporno v ústech...díky za super recept
Dekuji,ze tocis takove videa..je to bozi🤤..bun-cha si delam,ale urcite vyzkousim i podle tebe🙏 a i jine recepty.
Sympaťák 😉 bůček mám rád,recept vyzkouším.Díky
Vynikající a inspirující jako vždy. Díky.
Super video, moc díky za něj! :)
Měl jsem bun cha už mnohokrát, sám jsem zkoušel jednou, ale podle jiného receptu. Po té co jsem ochutnal u vás v restauraci, nechci jiné. Špička. Top.
Vynikajici, dekuji za recept, jen tak dal ... 👍
@sonovinytv
Жыл бұрын
Moc děkuji Jirko, doufám, že sis moc pochutnal
uvařil jsem a super. doporučuji, je to rychlé a výborné! Díky za recepty :)
Vypadá to fakt úžasně!😋
Paráda, určitě vyzkouším a moc Ti fandím.
Bún chå určitě zkusíme. Ale měla bych prosbu na recept na kapří polévku bún cá. Té se nemůžu nikdy přejíst a vždycky je pro mě záhadou, jak je možné, že osmažená ryba zůstane ve vývaru krásně křupavá. Proto moc moc prosím o video návod na tuto polévku. Děkuji moc, Jana. 😋
Ahoj Šone. Tak do toho půjdu určitě. Děkuji za recept a přeji ti dobrou chuť 👌🥣
Nádhera ♥️sbíhají se mi sliny
Super určitě vyzkouším, aspoň vím k čemu se používá to koření 😉
Ale to vypadá moc dobře 👍
Uz vim proč si mi jako dárek poslal citronovou trávu a koreni 5 vůní 😍😅👌 díky moc, vyzkouším❤️❤️❤️
vypadá to dobře už při naložení :o)
Moje nejoblíbenější
Vypadá to výborně jumy, jumy
No není to tak dietní jak jsem si myslel :D :D Tento recept rozhodně zkusím !
👍👍👍 Ahoj ze Slovenska.
Ahoj Šóne. Už jsem si vzpomněl, co jsem vařil. Bylo to Bún Cha 😊
Ahoj Sone. Dalsi vyborny recept a opet jsem stihnul ochutnat jen behem vareni, 95% padlo za obet nenasytne zveri😂 Asi prestanu podle tvych receptu varit, jinak se uz nikdy nenajim😂😂😂
@sonovinytv
Жыл бұрын
Ahoj Romane, to jsou teda neskutecme uspechy. Jako je super, ze stravnikum chutna, ale neco by Ti nechat mohli 😀😀😀
Paráda, ses sikovnej
super jdu to hned zkusit :D jinak sušenka je super jméno! :D
@sonovinytv
Жыл бұрын
Moc dekujuuu
Ahoj, dnes jsem vyzkoušel. Je to téměř totožná chuť jako ve vietnamské restauraci u nás ve městě, kde jsem si Bun cha zamiloval. Jediný rozdíl je, že oni tam dávaji čistě proužky mrkve bez kedlubny a řekl bych, že jsou normálně nenasolené. Ta nasolená zelenina mi jako jediná na celém jídle neseděla. Příště vynechám, ale jinak totálni pecička :)
@sonovinytv
Жыл бұрын
Ahoj, super recenze. Moc děkuji. Samozřejmě dělá to hodně provozu, takže drobné detaily se mohou lišit. Jsem rad, ze jsi to rozklicil a vyladit to ještě do TOPu pro sebe 😁
diky bracho
Ahoj je to super moc díky za videa. Jen dotaz k receptu. Je to 600g bůčku? Měl jsem sotva poloviční dávku ☹️ jinak chuť úžasná i díky ingrediencim od tebe objednaných. Všem doporučuji 👍👍👍
Dnes jsem pohostil kamarády a super
Hmm...po sviatkoch rozmrazujem najkrajsi bôcik co mam v mrazaku👍👍👍
@sonovinytv
Жыл бұрын
Super, doufám, že se to povedlo a omlouvám se za pozdní reakci :)
@Lubo54
Жыл бұрын
@@sonovinytv Už se to povedlo minimálne dva krát😋😋. Super recept 👍👍👍. Ďakujem za inšpiráciu
Ahoj Šone co jsem podle Tebe uvařil vše je lepší jak asia bistrech. Jsi špičkový kuchař prosím pokračuj
@JardaA8
3 жыл бұрын
Souhlas. Cca 5 receptů odzkoušeno a vše pecka. Hodně cestuji do asie, Thajsko, Vietnam atd. vše chutná jako tam... 👍
Ahoj, děláte dobrou práci. Chci se zeptat, ty nudle i ta zálivka se podávají studené? Jen maso se podává teplé? Děkuji za odpověď.
Sakra , to voní i přes monitor 🍲👍
Ahoj, super recept, 20 minut se dělá ten bůček na kolik stupňů? prosím Děkuju jen tak dál
@sonovinytv
Жыл бұрын
Ahoj, je to prosím na 180°C
Jsem se zamiloval😍👍
@sonovinytv
Жыл бұрын
Ano, do tohoto pokrmů nelze nezamilovat :D
Zdravím šone, za chvíli jdu objednat starter pack a rád bych se zeptal. Ty pěkný černý talíře náhodou k prodeji nejsou že? :D
@1kulik
3 жыл бұрын
taky by se mi hodily :D
Kurňa vidím Vaše videa poprvé a asi naposledy. Kdo má vydržet neokusovat monitor. Moc pěkný a inspirující. Kam že se dá zajít k vám ochutnat? :-))
Doporučuju si nechat kůži z bůčku oddělat už od řezníka. Má to za chvíli a člověk se s tím tak nenadře. Taky před jeho krájením je vhodné to maso hodit na aspoň 40min do mrazáku - ztuhne a lépe se pak krájí na tenké plátky. 🙂
@sonovinytv
Жыл бұрын
Super, díky za rady :)
Ahoj Sone ja miluji asijskou kuchin a jsem hrozne rada ze natacis a varis bomba.Vim ze mas dva obchody ale kdyby jsi otviral treti nemohl by bejt na vysocine?Budejce a Jindrichac mam desne z ruky 😄😋👍.A jeste te chci pozadat o recept na smazene ryzove nudle s kurecim masem ty miluji nade vse mohu je jist kazdy den.Hlavne to vejce jak ho vy delate do tech nudli?Predem moc dekuji a moc ti fandim 👍👍👍👍👍👍🥰
@sonovinytv
Жыл бұрын
Tak třeba někdy v budoucnu :D
Jo hele, co kdyz nemam ten kokos karamel? Cim se to da nahradit treba teriaki marinadou/omackou, nebo medem?
💦🌿💗🌿💦 Šóne narazila jsem na Vás náhodou...ale konečně někdo kdo mi postupně ukazuje moje oblíbená vietnamské jídla jak se přesně dělají... Hlavně ty zálivky..já ty vaše jídla mohu k snídani. K obědu i k večeří ...to se mi nepřejí... Jen jsem z Krkonoš a né vždy tady pravidelně seženu citronovou trávu a galangan nebo podobné věci jako je to těsto na ty knedlíčky Ale občas jedu do Prahy tak si nakoupím a dám do mrazáku.A dokonce se mi podařilo v loni vypěstovat kurkumu a citronovou trávu na balkoně,ale byla taková slbší.No každopádně jsem Vám chtěla napsat,že ta Vaše videa miluju i to jak máte vše krásné čisté ....stále čisté ruce na to se hezky kouká.Dekuji a přeji Vám zdraví a štěstí ve Vašem živote jste moc sympatický mladý člověk... 💦🌿💗🌿💦
Uděláš někdy kuřecí ve sladkokyselé omáčce s anansem? Nemyslím to v těstíčku. Díky
Pod jakou značkou u nás můžu koupit rybí omáčku, která není cítit rybinou? Co jsem tak koukal, tak u nás tu poctivou nejde tak snadno sehnat, všechny jsou ty smradlavé z ančoviček. Díky za tipy majstře!
Dobrý den, v restauraci viet ňam chutná buncha trochu jinak, je tam jiný poměr kořeni?
@sonovinytv
Жыл бұрын
Dobrý den, je to grilované na uhlikach :)
Prosím kde seženu ty omáčky? U nás je nemaji ani vietnamci.Jako v obchodě.Ale recepty super.
@mariekovacova1872
Жыл бұрын
v SAPE v Prahe
Ten kokosový karamel má byt tak kyselo-hořký? Myslel jsem, ze je zkazeny, tak jsem rozdelal druhy a chutna stejne. Trpko-horko-kysely. Myslel jsem, ze to bude standardni sladka chut jako u bezneho karamelu. Koupil jsem ten stejny jako ve tvem video. Je to tedy normalni chut teto ingredience??? Diky za odpoved!!!! Videa super, varim podle nich ;-)
@veronikak2258
2 жыл бұрын
Přesně takhle chutná, je to úplně v pohodě nemusíte se bát. 🙂 Ale taky jsem si říkala poprvé, jakto že to není třeba trošku sladké. 😁
Kde máte restauraci??? Moc ráda bych k vám zasla
Ja Ta zbožňujem!
V seznamu ingrediencí na marinadu není uveden cukr, ale ve videu je. Patří tam tedy?
@sonovinytv
3 жыл бұрын
Jejda, chybicka se vloudila. Patří tam, ale je to naštěstí minidetail
Náhodou recept na krumkaveé kura ryzou ?
Jen se chci zeptat, není to moc sladké? je tam hodně cukru. Jinak je to super
@pavlinaa2650
2 жыл бұрын
Mozna se to zda,ale neni..je to nasladle,ale v kombinaci s citronem,cesnekem atd je proste dokonale.opravdu😊
Čauky, co můžu dát místo kokosového karamelu?Můžu si udělat z cukru ?Ten co se dává u nás do svíčkové 😮??
@sonovinytv
6 ай бұрын
Ahoj, můžeš zkaramelizovat Cukr jako v mém receptu na vepřový bok na karamelu :)
@janapolakova2481
6 ай бұрын
@@sonovinytv diky moc
Vypadá to fantasticky, ale kurník, kde vzít to koření??? To je jako předpokládat, že v Lídlu schrastím delfína.... Citronovou trávu? Chjo, to jsem v životě ani nezahlíd a říct si vo ní v Kaufu, volaj na mě houkavý auto.... Snad se to dá sehnat někde na dark netu.... Ale jináč pecka video!!
@sonovinytv
9 ай бұрын
Stačí mrknout do popisu videa :))
@josefvachuda5447
9 ай бұрын
A sakra, mno jo no, já jsem blbej, a když mi to někdo řekne, tak se zlobím... Díkec mohutnej!@@sonovinytv
Na kolkych stupňoch sa má piecť? 🙂
@sonovinytv
2 жыл бұрын
180 °C
@michaelablanarikova6868
2 жыл бұрын
@@sonovinytv Ďakujem 🙂
@michaelablanarikova6868
2 жыл бұрын
@@sonovinytv Ahoj . Potrebujem pomoc ohladne objednávky produktov . Objednala som si omačky,korenie. Prišli mi udaje o zaplateni len v ČK. Potrebovala by som to v eurach. A chcela som to po zaplateni dat poslat až 14.. 1.2022. Ked som pisala na gmail mi to neodoslalo preto pišem tu .
@sonovinytv
2 жыл бұрын
@@michaelablanarikova6868 ahoj, napis mi na telefon 725 445 660 svoje cislo a zavolam Ti s postupem reseni. Dekuju
@michaelablanarikova6868
2 жыл бұрын
@@sonovinytv Poslala som s spravu🙂
Kde se dá koupit vhodné koření?
@sonovinytv
7 ай бұрын
Dobrý den, na www.sonjh.cz
Dá se ta citronová tráva něčim nahradit? Neni mi po ní dobře
@mh-fh2vy
Жыл бұрын
může se nahradit octem
@sonovinytv
Жыл бұрын
Bohužel moc nelze
@mh-fh2vy
Жыл бұрын
Jo sorry četl jsem sťáva tak to asi ne no :D
Ta rybí omáčka je velice silná mě stačí tak 1 lžíce.
@sonovinytv
Жыл бұрын
Rozumím. Je to nakonec vždycky podle chuti. :)
@hesperiaa3728
Жыл бұрын
Mě zase tak chutná, že jí dávám víc....
8:32 Taky vám těch 5 lžiček tak úplně nesedí? :D
Recept superrr ale na zálivku jsi se přepočital.. 300 mil vody 5 lžiček cukru a 5 lžiček rybí omáčky ale dal jsi 6 lžic... Ale v pohodě mě to nevadí :-)
@sonovinytv
Жыл бұрын
Moc děkuji za upozornění:)
Po velice dlouhe dobe vareni, ktere mne zaujalo
@sonovinytv
Жыл бұрын
To mě moc těší😊