Me quedé maravillada con su explicación que interesante gracias por su excelente explicación y su amor y paciencia Se nota que trata de ayudar alas personas a mejorar su salud que bueno bendiciones

Es el mejor video y el más completo sobre el Kéfir. Cuando comparto mis bacilos búlgaros, tambien comparto este vídeo. Sólo tengo dos observaciones: 1. El kéfir tiene tres presentaciones o apariencia, los de forma de arroz inflado, el que tiene forma de coliflor y el kéfir milaneso en forma de manta. Los milanesos profucen un yogurt de sabor suave, contextura espesa y demoran un poco más en fermentar la leche. Los bacilos de forma de coliflor y de arroz, fermentan la leche más rápido y el yogurt que producen es más ácido. 2. El mejor yogurt es el de 24 horas de fermentación, si lo deja mas horas sin cambiarle la leche, es muy probable que se empiece a separar el suero y el yogurt quede más ácido. Yo ese yogurt no lo tiro, le retiro los bacilos y le agrego leche entera fresca, lo vierto en un envase de vidrio con tapa y lo llevo a la nevera. Esto se denomina segunda fermentación.

@ricardinrom6816

8 ай бұрын

Hola, qué tal, me podrías ayudar con una pequeña explicación de cómo puedo hacer kefir y también cómo puedo hacer la segunda fermentación??? Desconozco del tema y me gustaría aprender y entender como se prepara un buen Kefir sin cometer errores. Muchas gracias por la amabilidad Saludos!!🙏🏻😄👋🏻

@mariaeugeniagonzalez7493

8 ай бұрын

@@ricardinrom6816 para hacer kéfir tienes que conseguir los bacilos búlgaros de leche o de agua. La segunda fermentación es cuando retiras la leche de lis Bacilos y a esa leche le agrega más leche sin fermentar y sin ponerle búlgaros para que la fermente. Es decir, leche fermentada va a fermentar otra leche.

@alevargas4300

7 ай бұрын

Hola cómo se hacen x favor

@fannysalazar7700

7 ай бұрын

Holaaaaa!!! Como puedo adquirir las motoras de kefir, vivo en costa rica. Gracias

@user-cq7wl3jp6n

7 ай бұрын

Adónde lo venden el kéfir vivo en Sonora México

Muy interesante toda su información, aprendí que no hay que lavarlos con agua 😮

Yo preparo un queso crema delicioso con la leche kefirada, queda de untar y se puede preparar con hierbas frescas y un poco de sal

@anarosabahamon869

Жыл бұрын

Sería bueno que compartieras tu receta.

@isabelalba5590

Жыл бұрын

Nos puede compartir su receta 🙏

@Rosmadel

Жыл бұрын

Comparta la receta por favor!

@angelescarrillo8321

Жыл бұрын

Busquen como hacer queso crema en KZread investigue esto:1 lt de leche entera, 30 ml de vinagre o limón, sal al gusto.

@blancaliliaarzatejimenez8752

Жыл бұрын

Nada más lleva las hierbas y la sal?

Hola, yo tenía búlgaros y hace 3 años años que lo guarde en mi refrigerador con bastante leche, pero no los he cambiado hasta hace unos días, salió un olor desagradable pero al botar toda el agua note que los búlgaros seguian vivos por el color blanquito y su forma esponjosa, pero eso sí como que estaban un poquito más pequeños, los lave bien con agua hervida y luego le heche leche en su envase después de 2 días me sorprendió que nuevamente convirtieranl la leche en yogurt y este ya no huele tan mal, pero de todas formas no lo tome, nuevamente le cambié de leche y ahora veo que los búlgaros están más bonitos, la verdad que me sorprendieron que sobrevivieran 3 años 😭

@stivet9822

Жыл бұрын

Más me sorprende que sobrevivieran al agua hervida, casi los asesinas aaa... Seria interesante que subas un video con tu experiencia

@erikasm5185

Жыл бұрын

@@stivet9822dijo agua hervida, no agua hirviendo 😂

@stivet9822

Жыл бұрын

@@erikasm5185 Jaja pues si depende del contexto como el agua ya fue añadida el verbo en pasado es hervida xd, pero si nos vamos al momento está hirviendo 😅

@erikasm5185

Жыл бұрын

@@stivet9822 🤣

@marthaalba1895

Жыл бұрын

​@@erikasm5185 jaja😂

una delicia !!!! buena forma de tomar el kefir soy nueva y lo venia tomando solito, pero esta receta es una bomba !!!!!! la verdad son un milagro, cambiaron mi vida intestinal, los amo a mis pequeños kefires

Muy buena explicación, estoy recién entrada en este mundo del kéfir, me preocupaba lo baboso que se ven los bácilos búlgaros, pero ya me quedó claro con tu explicación, gracias

¡Excelente explicación Profe !

Felicitaciones. Gracias por compartir sus conocimientos y experiencia.

Muchas gracias por toda la información 🎉❤

Gracias por la explicación.Muy bueno tu video

Clase magistral. Super excelente

MARAVILLOSA INFORMACIÓN MUCHAS GRACIAS

Exelente explicación, muchas gracias

Exelente enseñanza. Muchas gracias

Excelente informacion. Muchas gracias.

Excelente y clara explicación muchas gracias!!!

Gracias por tu excelente explicación, saludos !

Muchas gracias por su información dios le bendiga 🙏🙏

Muchísimas gracias por esta magnífica información, buenisima!!!🙏

Gracias por compartir este video, y por tomarte el tiempo para explicar lo que por tradición muchos saben y pocos lo trasmiten, se por mi abuela, que los utensilios no sean metálicos, no sé por qué, pero la sabiduría de ella es única, tengo entendido que el metal tienen su segundo efecto, Muchas gracias! Bendiciones!

Muchas gracias por tan excelente explicación 👏👏👏👍👌👍

Felicidades por su video tan completo! 👏🏻👍🏻👏🏻👏🏻

Que buen video, es el más completo que he visto sobre el tema, gracias.

Hola muchas gracias !!!fue muy bueno el video!!!👍👍👍✨✨❤️

Excelente explication. Muchas gracias ❤❤❤. Lo hare

Gracias.. me sirvió mucho sus consejos... yo tengo....y. ya sé como cuidarlos.....gracias......

Gracias por la explicación

Woww que buena información, muchas gracias ☺️

Muchas Gracias por la información es muy beneficiosa ahora ya sé cómo cuidarlos ❤❤❤

Excelente información ❤gracias

Gracias por un vídeo tan completo! Acabo de iniciarme en esto y me parece increíble todo lo que cuentas.

Excelente explicación gracias

Excelente explicación. Gracias

Gracias muy buen vídeo

Gracias. Muchos consejos que no sabia.

Gracias!!!! Exelente explicacion😊

Gracias muy buena información

Gracias gracias gracias.Voy hacerme ese batido riquísimo.

Hola, muy agradecida por toda tu explicación.

@cinthyamontero6690

2 ай бұрын

Me gustaria saber si los de agua se den hacer end leche?

Gracias por tan buena explicación, mis nódulos saxab el suero anarillo , entonces estan contaminados , voy a hacer como explicó y espero se limpien . Saludos desde la Paz BCS

Muy buena información, me ha servido mucho. Gracias y un saludo desde España ❤❤❤

Gracias por tu video

Gracias excelente explicación , pues yo los enjuagaba con agua y hoy aprendí a cómo tratarlos muchas gracias , saludos desde los Angeles CA

Dios te bendiga 🙏muy constructivo el video, gracias

@paquipediamx4670

Жыл бұрын

Mil gracias. Mil bendiciones. Dios le bendiga también., Saludos desde Ciudad de México

😮Yo licuaba todo el Kefir y la fruta. 😮 Gracias por la información 🙏

Woowww.... se nota que has estudiado bastante el tema.. super el video!

Gracias buena información

🎉muchas gracias por tan amplia explicacion tan detallada que no deja dudas, mi suegra me regalo unos bulgaros, pero estan contaminafos, ahora mi tarea es poner en practica lo que aprendi contigo y esperar con pasciencia los resultados.

Desde Chile, excelente explicación me aclaro varias dudas (los lavaba con agua hervida y fría)

Hola 👋 hace poco mi amiga me regaló unos Búlgaros me encanta todos los días tomó un vaso 🥛 de yogurth gracias por compartir bendiciones 🙏♥️ desde Colombia 🇨🇴 un abrazo.

Hola saludos Desde Estados Unidos para mi los búlgaros es el Care Chesse y me gusta con ensalada y fruta Gracias por compartir

Que maravillosa explicación quicera aprender más y cómo conservar para que no sé me muera

Muchas Gracias Paisano de Ciudad Neza.estuvo muy excelente tu enseñanza 😊

@alejandraesquivel8712

7 ай бұрын

Saludos desde Chicago!

Hola un saludo desde Barcelona, gracias por la información, te felicitó muy bien explicada con esquemas y todo muy bien gracias, te también te digo que me comentaron que sea todo de plástico o madera no se exactamente el porqué

Me ha dejado muchas dudas pero gracias. He pasado por todas las etapas incluso la del abando. Los recuperé desechando las primeras fermentaciones. Volveré a ver su video. Gracias.

Hola, te felicito x tu excellent video, muy Profesional, y sobretodo sencillo y claro de entenderlo.

@paquipediamx4670

Жыл бұрын

Hola, muchas gracias. Me alegra que pueda ser de utilidad la información. Gracias por visitar el canal

El mejor video que he visto de kefir.

@paquipediamx4670

Жыл бұрын

Mil gracias, espero te haya sido de utilidad. Saludos.

tremenda data, aqui en uruguay lo conocemos tambien como yoka

Muchas gracias por la explicación. Excelente! Quiero preguntar como hacerlos desde cero

Muchas gracias por la información.. será de gran utilidad para cuidar los que me regalaron

@paquipediamx4670

Жыл бұрын

Al contrario, muchas gracias todos ustedes por ver el canal. Y pues, sí, si vale la pena cuidar los bulgaros, mejoran mucho la digestión, te quitan las agruras, te enfermas menos del estómago y puedes comer más tipos de comida.

El kefir es maravilloso gracias por la explicación Muy útil porq muchos dudan y no creen en su eficiencia y beneficio. Después de tomar antibióticos porfavor tomen kefir . Los mejores probioticos.

@guadalupemendoza7699

Ай бұрын

Gracias a Dios por el Kefir. Los antibioticos dejan sufriendo todo el organismo. El yogurt de kefir nos recupera. Y otros probioticos de capsula tambien fue bueno en mi experiencia.

@luzamparorincon6141

4 күн бұрын

@@guadalupemendoza7699 hola.. Cuales son los probioticos de capsula.. Muchas gracias

@luzamparorincon6141

4 күн бұрын

@@guadalupemendoza7699 hola.. Cuales son los otros probioticos los decapsulas.. Gracias

Súper bien 👍👌🙏

Soy fanático de los búlgaros aquí en el norte de california uso una leche cruda y local de vacas criadas al campo Razo creo que no ay mejor cosa que eso… saludos

Wow grandiosa información que no sabía acerca de las señales del suero que muestran y el gas... Yo nunca los lavo.. nunca. El suero de los míos no está amarillo y no esta carbonatado.

muchas gracias❤❤❤

@paquipediamx4670

9 ай бұрын

Al contrario, gracias a ustedes!

YO CONSUMO KEFIR DE LECHE Y AGUA, Y LOS CAMBIOS QUE HE NOTADO SON BUENISIMOS

Muy interesante su video, me encantaría ver ese otro video de los beneficios de los búlgaros. Ojalá lo haga.

@paquipediamx4670

8 ай бұрын

hace como un mes hice otros videos de como reactive mis bulgaros después de 3 semanas en el refri y contesté dudas.

Muchas felicidades por una explicacion muy explicita!! He estado viendo muchos tutoriales aqui en utube y de tantos y tantos, definitivamente el MEJOR ES EL TUYO! Estoy muy feliz porque finalmente se como debo cuidarlos, quererlos y sobre todo alimentarlos, te lo agradezco infinitamente..............

@maximahernandezcastro116

Ай бұрын

Gracias muy interesante , nunca los había consumido y ya aprendí como prepararlos. Excelente explicacion. 27:44

Gracias👍

Se ve muy bien ... gracias por su tiempo..nunca había escuchado de ese kefir.. como se pueden.conseguir...ho dónde los venden los bacilos búlgaros? Por favor..

Gracias por todo lo que explicas, que ignoramos completamente 😅 me suscribi por que es muy importante saber que pasa en nuestro organismo con lo que comemos Muchas gracias por toda tu explicacion, saludos desde Estado de Washington 😊

@paquipediamx4670

9 ай бұрын

Muchas gracias, Saludos desde la Ciudad de México.

Amigo una sugerencia.. No se deben tocar con utensilios metálicos.. Solo plásticos o de pasta... Nota.. Las frutas licuadas pierden totalmente las propiedades. Yo les agrego la fruta en trozo, uso cucharas de madera o plásticas, y los agitó con un globo plástico. ☝️

@margaritalujanlopezfernand6215

7 ай бұрын

ES CORRECTO🙏👋

@judydelagarzacampos7123

6 ай бұрын

Lo mismo pensé ! Yo acabo de empezar con esto, tengo 2 veces que lo tomo y lo primero que me dijeron fue : usa siempre cuchara de madera o plástico, cristal y colador de plástico , por eso me asombré cuando lo vi con esa cuchara 😮

@raquelgutierrez4768

6 ай бұрын

Si exacto...

@mariaeugeniagonzalez7493

5 ай бұрын

Pues yo también difiero con usted, las frutas le aportan valor a la leche kefirada. Esa nueva teoria de que las frutas son malas es un invento perjudicial, una teoría muy polémica que ha indignado a los mejores nutriólogos de la medicina funcional e integrativa. Ese tal doctor Bayter está medio chiflado.

@CharlyLeyenda

Ай бұрын

Error, está creencia de que no deben tocar las cucharas ha sido pasada de boca en boca sin una explicación técnica. Debo señalar que usar coladores de plástico en cualquier forma, estará consumiendo partículas plásticas por la degeneración del plástico cada vez que lo usa, son nanopartículas, y terminan acumulando directo principalmente en el cerebro, y tambien riñones. Deberían echarle un ojo en la información ya existente respecto al problema que existe ya bastante estudiado por el uso de plásticos y el grave daño que está causando no importando que sean plásticos aprobados para su uso. El acero inoxidable, de lo cual están hechas las cucharas y los coladores, son elementos que se pueden usar perfectamente para colar o revolver los búlgaros, ojo, hablo de acero inoxidable grado alimenticio, eso sí, los búlgaros deben mantenerse en un recipiente de cristal para mantenerlos en el refrigerador o fuera de el. Pero es perfectamente válido usar colador de acero inoxidable y cuchara, ya que la acidez del yogur no causa abrasión en el acero inoxidable ni a corto ni a mediano plazo. A largo plazo no puedo asegurarlo. Saludos.

Me regalaron una porción de gránulos, y al principio lo mantuve en la nevera, a los 2 meses los saque y he notado que no se reproducen. Pero la leche si se fermenta y tiene muy buen sabor

Gracias me ayudó a despejar dudas pero me gustaría saber cuanto tiempo se puede mantener en nevera después de pasarlos por el colador, es decir el yogurth.

Muchas gracias, yo conseguí una cucharada y ahora ya tengo como 10, les doy un litro de leche entera cada 24-48 hrs… su video me ha quitado muchos miedos porque vi que mis búlgaros están bien! Muchas gracias en serio! Ya lo comenté a seguir :)

@charlotdelbosque2985

Жыл бұрын

Hola me interesa tener búlgaros,me podrías vender o recomendar donde conseguir unos gracias

@MoisesBrok

9 ай бұрын

@@charlotdelbosque2985 yo tmb quiero...alguien q venda o regale xfa

@judydelagarzacampos7123

6 ай бұрын

@@charlotdelbosque2985en cualquier grupo grande wasapt ( generalmente en los grupos de vecinos ) siempre alguien tiene , pregunta y te sorprenderá que siempre alguien regala un poco . Suerte

Gracias me encantó su enseñanza tengo una pregunta se pueden comer

Espectacular!!!gracias 🎉 Te pregunto estos vulgaros son los mismos con los que hacen el yogurt comercial? Gracias

Muchas gracias por compartir excelente explicación Los dejé varios días y crearon una superficie de aspecto seco y rosado Que debo hacer????

Muchas gracias es el mejor alimento natural que yo he tomado donde lo puedo comprar

Gracias por esa explicacion que los medicos no hacen es muy importante para mi saber como funciona mi estomago y colon de lo que sufro. Gracias por explicar como nacen los nodulos lacticos busco hacerlo yo misma para no estar pidiendo.....gracias desde Chile.

@luciliubravo8793

10 ай бұрын

Disculpe la pregunta sí no se lavan los búlgaros se ponen muy ácidos que los suyos no ? Sí no se deben de lavar , cuanto tiempo deben de estar sin colarse ? Le agradecería su respuesta muchas gracias por toda la información saludos.

Gracias

@paquipediamx4670

8 ай бұрын

No es nada, estamos para servir

Hola muchas gracias por la explicación!!! Una pregunta, mientras los ibas purificando, te tomabas el producto? O durante todo ese año nunca tomaste el producto de los búlgaros

Gracias por el video, comienzo a cuidarlos... Ya preguntaron pero no veo respuesta... En el proceso de depuración, se puede consumir ese yogourt o se desecha? Los míos no se ven tan blancos pero la leche no huele y es poco suero ligeramente amarillo qué soltó... Se tira esa cosecha de Yogurt?

Hola, tengo mis búlgaros desde hace 3 años pero quiero combinarlos con otra colonia para fortalecer las bacterias y levaduras, me gustaría intercambiar o que me regales un cucharada de los tuyos, vivo al norte de la CdMx, coincido en qué no se deben enjuagar, saludos y excelente video e investigación.

Recien ayer me regalaron unos nodulos de kefir de leche, los lave con agua embotellada (no hervida ni del grifo) Pesandolos vi que eran 150 gramos (casi media taza), le agregue medio litro de leche (era lo q habia). 12 horas despues, hoy, vi que tenian un suero un poco amarillo y pense q "se habian consumido toda la lactosa" asi q les agregue medio litro de leche. Sin embargo, luego de ver otros videos de kefir vi q la proporcion para un litro de kefir era, 1 litro de leche y una cucharara sopera de granulos. Asi q, cole el kefir q recien habia puesto y cumpli con las proporciones indicadas. Como eran muchos granulos, los guarde en un frasco de vidrio con parte de la leche colada y los puse a la nevera. Ahi creo q me equivoque pues debi haber fraccionado los granulos en cucharas soperas. Sin embargo, mi pregunta es si congelados sobreviviran?, cuanto tiempo? y si requieren un nuevo procedimiento para descongelarlas o basta a temperatura ambiente? Asimismo, me gustaria cualquier recomendacion q se les ocurriera. Gracias. El tema de la contaminacion creo q partire con los nodulos que deje fuera con 1 litro de leche, le dare 48 horas para ver el grado de acidez, el sabor y luego hare un proceso de purificacion como el q señalas en tu video. GRacias por su atencion.

@robloxboy6915

4 ай бұрын

Que yo e entendido que son bacterias vivas, si los congelas las matas, de hecho los nódulos de búlgaro no se refrigeran se ponen en un lugar obscuro y solo el yogur que sacas de ellos se llevan a la nevera.😊

Gracias por su valiosa información, a mis búlgaros les cayo un mosquito de fruta tenia una tapa de vidrio pesadita, no se cómo pudo entrar! Pero lo peor FUE que cómo salí y olvidé colarlos se les hicieron gusanitos blancos, los lavé con tanta prisa que use el agua de la llave, los enjuague con agua filtrada los puse sobre una toalla de papel y los espulgué lo mas que pude para quitarles los gusanitos, es normal que se les veía como Unidos por una telita blanca transparente ? y los dejé esa noche en agua fiktrada, por la mañana se las quité, puse leche y van bien, me gustaria su consejo mil gracias

¡Que buena explicación profesor! Ojalá también nos pueda compartir información de kombucha y tibicos de agua. Saludos.

@paquipediamx4670

2 жыл бұрын

Con mucho gusto, voy a hacer videos, y voy a intentar conseguirlos. Porque sé que tienen muchos, muchos beneficios. Gracias. Saludos.

@jessicarodriguez4567

Жыл бұрын

@@paquipediamx4670hola me quedé con una duda 🙋‍♀️ alcanbiar los búlgaros aún frasco 🫙 limpio como debe de ser solo selaba el frasco 🫙 nuevamente se usa o se esteriliza otravez 🤔🤔🤔

@m.amedrano5506

10 ай бұрын

​@ 4:48 paquipediamx4670

@gloriagutierrez8796

9 ай бұрын

​@@jessicarodriguez4567no es necesario lavar el frasco muy seguido, (esto me ha funcionado muy bien a mi) aparte que en otros videos eso recomiendan, no lavar el frasco muy seguido. Yo lo lavo cada semana solamente. Y mis Bulgaros estan preciosos, blanquitos y gorditos. Tampoco es necesario esterilizarlo!! Saludos desde Chicago.

Muchas gracias!! Lo he venido haciendo mal. Tengo una duda, se debe de consumir el suero?

Por favor con qué se lavan????? Y como empiezo a hacerlo???? Gracias por su información...

Hola gracias por explicar yo soy nueva y solía lavarlo 😢

Muchas gracias por la información. Excelente información muy bien explicada me ha aclarado muchas dudas y malas creencias que tenía, que en realidad es el mal manejo que hacemos . Yo estoy buscando búlgaro estoy muy cerca de la CDMX usted podría apoyarme en conseguir los búlgaros. Hace como 10 años los tuve y ahora veo mis errores de manejo. De antemano mil gracias 🙏

@monicarazo4423

Ай бұрын

Pregunta en grupos de Facebook O en marketplace Quien te puede donar A veces sólo a cambio de leche o azúcar Los míos todavía no crecen tanto para regalar Tal vez en dos semanas

Buenas trdes ya colado mi kefir lo guardo en el refri dos preguntas ese guardado en el refri cuanto dura y a ese no hay aue agregarle leche vdd o si?

Hola, la leche que le agregas a los lactobacilos está al clima o se le puede agregar leche fría, gracias

Me gustó mucho la explicación! Creo que los búlgaros que tengo están contaminados, voy a iniciar su limpieza poco a poco. Gracias !!!

@paquipediamx4670

2 жыл бұрын

Esperemos que no estén muy contaminados para que no tarde un año como en mi caso para limpiarlos completamente. Bueno, aunque ya lo había dicho, lo recalco, al inicio los búlgaros sacaban suero amarillo, mucho gas y sobre todo un olor como a solventes. Esos son los signos de que hay contaminación. Mucha suerte. Saludos.

@ALEJANRA00196

Жыл бұрын

@@paquipediamx4670 como se descontaminan?

Buenas tardes. Se puede consumir el kefir durante el proceso de depuración?

Hola, los bulgaros crecen ? Me regalaron como 26 chiquitos ahora se han reproducido y muchos están muy grandes, se han echo muy viscosos como los nopales, alguien me puede decir si todavía están buenos.?

Disculpe estos lactobacilos son los mismos que e utiliza para hacer el yogur cacero?

Pregunto cuelo los búlgaros,tomo el yogurt el que dejó en el frasco lo dejo a temperatura ambiente 2 días,solo sino voy a consumir muy rápido refrigerio?responda x fa

Buenos días!!! Los búlgaros que apartó en el frasco, lo coloca afuera o dentro de la nevera?