拜訪正宗江戶前壽司師傅｜200年來一成不變的壽司是什麼？｜原來我一直都不懂｜香港美食｜大島與龍威
Ойын-сауық
今次真係多謝239（tsukumi）小姐帶路，安排了這麼精彩的訪問，讓我了解很多我一直不懂的壽司知識，讓我對壽司多了一份好奇的追求！
特別鳴謝：中本正紀先生
如果你們都想試一下中本先生的手勢，可以到以下地址：
中環砵典乍街16號【鮨中本】
日本職業髮型師 Tsukumi (239)小姐IG：
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Пікірлер: 132
中秋節快樂呀各位
@animecon4797
Жыл бұрын
中秋節快樂~~~
@sumchiu1293
Жыл бұрын
中秋節快樂
@simonkwong8523
Жыл бұрын
中秋佳節快樂呀兩位～
@J_J1330
Жыл бұрын
2位中秋🥮快樂
@silipang1886
Жыл бұрын
大島san、龍威san，中秋快樂！！
Dan san 同龍威真係最佳拍檔，我最近成日煲你哋啲片，龍威你風趣與Dan san 以地道日本人講介日本食的文化，正👍
我愛吃中本-san的壽司。 他的壽司沒有什麼花巧，純粹吃他的手藝和新鮮的食材。 他本人也十分友善。
呢集拍得好好睇呀 好有心機 好多資訊係唔識嘅 D壽司好靚好精緻 同埋Den San同龍威變得好斯文 😆一睇就知呢位師傅係好有份量嘅勁人, 今集好有質素，awesome video!!!💜
@ryu_den0141
Жыл бұрын
多謝你！美滿中秋節🥮
每次睇你地片都好開心又肚餓呀 , 登你地開心可以周圍去食好野 加油!!😋
正宗日本風味，香港都搵到。日本食物擺設好有藝術氣息。大島，龍威，支持你地呀！👍👍like 咗了，比公仔，留言，睇哂廣告了。謝謝分享😍😍😎😎👻👻🤭🤭
多謝兩位分享，長知識👍🏼
啲片越嚟越好睇！
今集好吸引！必試！
睇咗當食咗！謝謝你們倆位🙏🏻🙏🏻🙏🏻
對白非常生鬼有趣！ ありがとうございます!
Sushi can make it from different ways that I know in this time. Thanks for sharing this video for us. Happy Mid-Autumn Festival！See you guys on next video. 😍😍😍
謝謝你們的介紹....超想試 ^^
今集好有電視節目嘅質素!好好睇😊
Your presentation is highly interesting to watch. Thank you very much. Mouth Watering.
又長知識了❤️❤️
翻睇一樣咁好睇～聽到龍威講日文～好有趣😁
中本先生👍👍👏👏🈶️威脅食相好。另一個靚仔很多。食相好了，上次衣著食相。嘩！改了很多。襯托食物 👍👍
一貫入魂 👍🏻
真係好好味😋
睇得岀大佬威有啲緊張。 中秋節快樂😊
@ryu_den0141
Жыл бұрын
係唔好意思😅
非常精緻嘅餓媽家姐
今次影片做得好好
@ryu_den0141
Жыл бұрын
多謝！勇往直前！
非常好 😅 多謝樓主 upload 俾小弟學下嘢。
中秋節快樂
睇見都知道超正，好味 ！ 物有所值 ！享受人生 ！
@reginalam8336
Жыл бұрын
欲吃海中鮮，莫惜腰間前。 好野不會平，平就冇好野。
美味的食物 😋，出色的旁白師( 龍威先生 ) 🤣 謝謝兩位 ! 中秋節快樂， 🇨🇦
@ryu_den0141
Жыл бұрын
最緊要你鍾意！
師傅好嘢呀！👍👍
中秋節快樂🎑好想食壽司🍣🤤
@ryu_den0141
Жыл бұрын
中秋節快樂，我都好想食
睇到我都流口水好想食
隔住手機屏幕都覺得D野好好味
大島嘅廣東話真係一流👍👍👍
中秋快樂
好拘謹
thx for good sharing👍😋
香港都食到正宗味道, 今集不得了!
對龍威咁好嘅，有新子食咁正
食野試下開口食，唔好淨係含住，好多香味係靠咀嚼嘅時候由外面嘅空氣同口腔嘅食物產生氧化，會有更多層次嘅香味引發到出黎，咀嚼幅度越大，複雜嘅香味會更多
看不下去，太餓了
好肚餓呀😂 各位中秋節🥮快活呀😁
@ryu_den0141
Жыл бұрын
你咁曳會唔會走去煲蠟😂
@geegeejor
Жыл бұрын
@@ryu_den0141 😂燈籠都冇買呀，响屋企靜靜地同貓狗過咋。
我以前去過那裡。我們嚐到米飯是熱的。是傳統嗎？請指導
其實我都好想知,日本既大將師傅點睇香港本灣出產既野生海魚☺️☺️☺️
中本先生剩係個氣勢都非凡
小肌，正呀！雖然係下價魚，但工序多而且美味，連壽司之神小野二朗都認為係最好食既壽司呢！
@ryu_den0141
Жыл бұрын
好了解喎🤩
@TheTkdcwngan
Жыл бұрын
我之前都唔食醋醃魚，唔係睇過壽司之神呢本書都唔會試，一試就驚為天人。 我並唔係可以食得起貴壽司既人，但我好想試松皮造真鯛壽司。
新相机hue and saturation 好些, assuming you didn't use any post-production during edit.
❤❤
👍👍👍
😍
想問每人平均消費係幾多
正到冇朋友💪🏼
@ryu_den0141
Жыл бұрын
✨🥮✨
👍
剛剛見 龍威 食車海老 有迷離 境界🤣🤣🤣
@ryu_den0141
Жыл бұрын
我都刻意隱藏，咁都俾你發現
@zenkitse2011
Жыл бұрын
@@ryu_den0141 見到 龍威 眼神瞇起品嚐 呢件 江湖前 車海老壽司 並唔簡單
蔡楓華好波😂
😋😋
Den san 呢度好靚仔
👍🏿👍🏿👍🏿
下次請去試銅鑼灣秀殿串揚& 酒処👏🏻🙏🏻🙏🏻
大島果貫係小肌，但龍威果貫三枚一貫應該係新子shinko，btw鮨中本竟然都會賣廣告
@kilalau1602
Жыл бұрын
如果觀眾去食要$2xxx, 應該要再多啲野食。
@shingo837807
Жыл бұрын
@@kilalau1602 佢冇影晒，正常一個lunch course都12貫
❤👍👍👍
鮨中本係中環算一個老字號 不過志魂係由舊鋪到而家landmark MO 真係做到一絲不苟嘅阿媽卡些🤣
@ryu_den0141
Жыл бұрын
下次有機會我都去試吓
@stephen729
Жыл бұрын
中本先開左4年半, 唔算老字號啦
@kilalau1602
Жыл бұрын
@@ryu_den0141 幾時食及拍志魂
咦，つくみさん 去咗邊❓🤔
睇見都好想食
大島在前輩面前明顯比較緊張。
@kilalau1602
Жыл бұрын
另外大島食壽司無反轉或好似龍威咁打則件壽司
穴子 都 迷離feel 中🤣
@ryu_den0141
Жыл бұрын
我以前食的穴子一般是白甜的，今次食的是鮮甜的，有乜辦法唔入
去訂位先
❤😂🎉😢
日本小鮮肉去左邊
Where is Carrie?
龍威你真係好似職安真漢子😂😂😂
@ryu_den0141
Жыл бұрын
唔係真嘅下話🥹
@snicheung
Жыл бұрын
@@ryu_den0141 真！！！
（手多多寫comment，個人睇法與經驗）當年日本出現好多款式壽司，正如你地所講：蒸壽司，箱壓壽司，散壽司，發酵壽司(我覺得依個最接近壽司的由來)etc...+壽司飯既大小都各有各，大家都叫壽司，所以江戶前既壽司師傅們就自定一個系統規矩，但係都有少少改變，壽司飯既分量由兩指變一指，但是我都希望大島與龍威有機會問一問這位師傅我講的啱唔啱，在此先行多謝😊😊祝兩位中秋節快樂💖💖👍👍
@ryu_den0141
Жыл бұрын
下次有機會見到佢嘅時候幫你問吓啦！
@john.s111
Жыл бұрын
@@ryu_den0141 感激～感激～😊😊
いかそめん 、あじたたき、カレイの唐揚げ、竹輪の磯部揚げ
200年前sushi拳頭大小而且係街頭食物。
smartphone cameras nowadays are so good that you cant really tell the difference from DSLR camera in my opinion
@ryu_den0141
Жыл бұрын
Ho no！Don’t tell me the true 🥹
我唔知點解，我食過幾次三文魚子都覺得好腥，唔知係咪啲質素唔靚？
@ryu_den0141
Жыл бұрын
三文魚子一定要有級數才擺入口，普通嘅三文魚子不吃也罷，說真的，有quota的
@kilalau1602
Жыл бұрын
可以及應該做到零腥味。如自稱餓媽卡些但有一丁點兒腥，小弟就無下次 了。例如雲壽司$380嘅omakase都無腥味。
咪左你下面個LONG LONG😋🙃
點解冇迷離境界😄
@ryu_den0141
Жыл бұрын
有啊，不過隱藏得好好，我怕師傅驕傲🤣
@ryu_den0141
Жыл бұрын
有啊，不過隱藏得好好，我怕師傅驕傲🤣
唉 有得睇 冇得食😮💨
點解冇出迷離境界🧐
@ryu_den0141
Жыл бұрын
入咗㗎喇，有10秒鐘我聽唔到呀Den講嘢
係咪免費㗎你哋？🤣請問我哋去食呢餐要幾多錢？
@ryu_den0141
Жыл бұрын
1人$2680です
@kilalau1602
Жыл бұрын
晚餐嘅價錢來
@kamhunglai6920
Жыл бұрын
@@ryu_den0141 🙏🏾
$2000/位 可以嗎？❤
@ryu_den0141
Жыл бұрын
😂 you can try to ask🤣🤣
點睇蔡瀾話香港食俄媽卡些係呃錢?
龍威 香港有無正宗既日式火鍋呀
@ryu_den0141
Жыл бұрын
等我！
@sumchiu1293
Жыл бұрын
@@ryu_den0141 等你喔
@kilalau1602
Жыл бұрын
或者sukiyaki
好吸引，奸爸爹！
中秋快樂
@ryu_den0141
Жыл бұрын
中秋快樂，話時話你係咪賣龍蝦的，我最鍾意食龍蝦
👍👍👍
@ryu_den0141
Жыл бұрын
👍✨