Ten závěrečný komentář Romana mi vyrazil dech. Netušil jsem, kolik toho musí žáci zmáknout a smekám před všemi, kdo se na natáčení videí zůčastňují. Klobouk dolů páni mistři. 👍

@maxbiagi3091

Жыл бұрын

Jooo kdo nezažil neuvěří 😀 Sám jsem si od roku 98 prošel hotelovou školou v oboru kuchař a to bylo v 5 ráno nástup do školní jídelny, brambory,pak maso, přílohy, pak už samotné vaření +- 1000 porcí, mezitím se dělaly i jiné odborné činnosti a člověk dojel v 5 odpoledne domů a přemýšlel zda ještě žije nebo už umřel 😀😀😀 Ale stálo to za to ❤️

@kdochce-vidi8540

Жыл бұрын

@@maxbiagi3091... tak.

Každým dielom je tento seriál lepší a hodnotnější. Držím palce, prajem aby vzniklo ešte veľmi veľa výborných dielov a všetkým prajem krásne sviatky!

Pokaždé, když vidím Vaše videa, mám nepřekonatelnou chuť seknout se svým zaměstnáním a jít se vyučit řezníkem pod vedením mistra Málka :) Super video. Veselé Vánoce!

Úžasná pracicka, jako vždy.... Pěkné slova na závěr, a hodnocení žáků..... Také smekam před vámi pane mistr, škoda že už nechodím do školy do učení přál bych si takového Mistra jako jste vy. Díky

Bůček, s krkovičkou má nejoblíbenější zelenina. Na to se moc těším 😉

@kdochce-vidi8540

Жыл бұрын

Dobrý👍😄

@pavelkulich3551

Жыл бұрын

Přesně dia bůček musí být

Super připomenutí historie,moc se to povedlo,a teď jdu opisovat recept.👍🥰 Všem přeji krásné svátky a hodně dárků pod stromečkem❤

Podruhé musím vzpomenout na svojí babičku. Ta tuhle delikatesu dělala naprosto stejně, ale nedávali jsme pepř. Nemusel být jenom bůček, mohla být i krkovička upečená na větším množství vyškvařeného sádla. A jedině chleba, žádné bílé pečivo. 😋😋 Přeju krásné Vánoce vám pane mistr i vašim žákům a bohatou nadílku.

Skoro to samé jsme si před týdnem doma dělali z bůčku z divočáka, ale s přidáním nakladaček.. Super.

Všichni chválí pomazánku, ale bůček je pořád jenom bůček, i když je to skvělej vynález 😁 Já si ale všímám i jiné věci. Kdybych byl v životě obklopen takovými fajn lidmi, byl bych spokojen... Tak ať se i v dalších letech daří!

Dnes mistři fochu opět za 1 a navíc bylo i okénko do historie!Díky kluci(+Terka) a přeji vám všem hezké svátky!👋👍🌲🐟👍👋

Krásný vysvětlení historie řeznického cechu palec hore

Tak dnes je za hvezdu Mira👍😀, nicmene Pan Mistr Malek, Roman i ostatni chlapi-pomocnici, maji hvezdny lesk, jednoznacne👍👍👍, chlapi delate to skvele, radost se divat, moc vam fandim, drzte se, hl.pevne zdravi a tocte daaal😉😀

Mistre super video a docela jiné díky Romanovi ,já si taky myslel ze děláte jen jednu praci ,můj velký obdiv ,a jinak ,Bučková pomazanka se povedla ,byla z kila ,takze jedu ještě pro bucek a musím pridelat protože moc nezůstalo ,po tom všem ochutnavani cukroví ,uzeneho a klobas ,je to mnamina ,hlavně hodně cibulky ,jak říká přítelkyně ,,Nejlepší Vánoční marmeláda na promazaní cukroví 😂”a má pravdu ,moc děkujeme ,krásné svátky a hodně videí po Novém roce 👍👍👍👍👏👏👏🍀🍀🍀🍀

MÁLKOVCI, hezké vánoce a mnoho úspěchů v novém roce 2023 přeje Boubas.

Zasa všetko naparádu,ďakujem za inšpiráciu...a prajem šťastné,veselé a požehnané Vianoce všetkým

Tuto pomazánku děláme tím samým stylem.když je maso teplé umeleme, vyškvařené sádlo domácí přidáme a zamícháme aby bylo vláčné,vše je za tepla a je to výborné na čerstvy chleba.

Míra jede...dobře se dívá na tuto novou partu.☺

KLOBUK DOLE PRAJEM VSETKO DOBRE KRASNE VIANOCE VSETKO DOBRE DO NOVEHO ROKU

Ahoj do buckove pomazánky ještě nechám upéct v Alu fólií na půl rozkrijeny osoleny česnek potom ho tam jenom vymáčknout a je super

Tak kluci tato pomazanka vyzera suprovo.

Kdyby nebyla pulnoc, tak jdu pro bucek. Tak zitra rano a jeste stihnu Silvestra. Jste super ❤

Trocha pepře ať se vzepře. Bůček já rád určitě vyzkouším. Děkuji za inspiraci👍👍👍

Ste dobra inspiracia -dnes som dosterilizoval pašteku z divočaka

Bůčkem nikdy neuraziš😂👍 výborná jednoduchá pochoutka 👍 jen myslím že to kilo dám večer k televizi 😂 díky Mistře 🤝

Tak hned dnes na třetí den od vydání videa vyrobeno a je úžasná. Trošku plnotučné hořčice dovnitř a nahoru může být najemno červená cibulka. Na suché topince nemá chybu. Díky kluci za recept! 🙂

Pán majster videl som všetky vaše videá, toto je najlepšie. Dávnejšie som dával komentár k 50k odberateľom, a napísal som že isto budete mať čoskoro 100k! Viem že máte veľa práce, ale videí by mohloo byť viac. ,, Viac videí,viac peňazí,, Baví ma to stále. Pekné a štedré Vianočné sviatky prajem vám a všetkým vašim šikovným študentom.

užasný... určitě si doma Bůčkovku uděláme...

Diky za inspiraciu ako inak vylepsit bravcovu pomazanku. Prajem stastne a vesele.

Zase super pracicka Pane mistr,a jinak vam preju krasne a pohodove vanoce.Vam vsem!!🎄

Tak to se vám povedlo. Přeji vám všem krásné svátky plné pohody. Ať se vám všem moc daří a do Nového roku hlavně to zdravíčko. Jste všichni borci. :-)

Opět SUPER prácička. Přeji vám všem příjemné prožití vánočních svátků a v novém roce hodně štěstí, zdraví, pohody, pracovních a studijních úspěchů 😉🙂

Krásná práce . Hezké svátky všem

Ne asi, nejlepší zelenina je bůček 🤣👍👍

Takovou pomazánku dělávala maminka, moc hezké připomenutí 👍

Díky Vám a kolegům jsem největší démon v okolí, protože zásobuju rodinu a kamarády klobásama a masem podle Vašich receptů :-D Přeji krásné svátky a do nového roku pevné zdraví!

Super parta, super inspirativní video. Jen tak dál.

Pánové přeji vám šťastné a veselé...ať vám to jde od ruky a hodně povedené prácičky v Novém roce.. 🤘

Ahoj, Jirka z Vysočiny. Vyskoušej uzené škvarky z bůčku. Masitý bůček zaudit zhruba tři hodiny studeným kouřem. Nakrájet na kostičky a v toubě vyškvařit. Po zcezení trochu vymačkat a prohodit solí a granulovaným česnekem. Čerstvý česnek se bude špatně promíchávat. Během svátků se chystám mimo jiné na Lovečák. Vysočinu jsme doma zežrali bez rohlíků.

to jsem mohl čekat další užasne video u ktereho se i něco naučíme

Tak to jsem taky nečekal,a přeji celému kolektivu v čele s mistrem Málkem hodně zdaru v příštím roce.Jen tak dále a nebojte se dádat další videa s klasickýma uzenářskýma šmakuládama.zdar Vaší práci

Pecka úplná a ten pepř mě rozesmál!!!Sem rád že sou ještě normální kluci a normální učitelé,mistři.

Buch.Buch.Buch.A ja že kladivoko.Ale Váš Ježiško nemal chybu.Veľa šťastia a Božského požehnania.

Super práce s mládeži , Mistr Málek si zaslouží nejvyšší ocenění od budoucího presidenta ! Začněme společně na tom pracovat !

Zase výborný tip.Díky❣️Zkusím❣️

díky moc a krásné svátky

Super video ako vždy ,všem přeji krásné svátky a hodně dárků pod stromečkem

Skvělé video, připomíná mi to naši domácí zabijačkovou paštiku, takže věřím, že musí chutnat výborně. Ale měl bych takový nápad. Co takhle zkusit vyrobit bůčkovou paštiku, ty kupované se poslední dobou nedají jíst. 👍👍😉

Super práce Pane Mistr a kdybych byl mladší a z Ústí tak jdu k Vám do učení.

Mistře, radost sledovat vaše videa. Přeju všem krásné Vánoce 🎄🙂

Supermálek ❤️ Zvládá vše 😀

Super parta 👏🏼👏🏻👏🏽👏🏽👏🏻👏🏻👏🏼👏🏾🙋

Opět luxus kluci....

Fantazie, jen tak dále.......

Nejlepsi zelenina kdyz projde pres prasatko ;-)

Tuhle bůčkovku si prostě musím udělat! Přeji Vám klidné vánoce. P.S.: Ne každej Pražák nezná historii. Zdravím z pražského Jammer Tallu.

Super jídlo 👏🏽👏🏻👏🏻👏🏼👏🏾👏🏼👏🏻👏🏻👏🏽🙋

Krasne to vedete pane mistr. Kloboucek

Priatelia skvelé. Toto musí zotrvať!

Opět mi děláte chuťově pomyšlení co udělat na vánoce děkuju pane mistr 😀

Sice jsem přišla o premiéru,ale koncert stál za to🤗opět skvěle video pánové 😄Díky moc za zásilku pane mistr,je to nádhera 🤗

Bučku není nikdy dost.👍👍👍

To vypadá zajímavě, přeji šťastné a veselé Vánoce a šťastný nový rok 2023🎄

Mistře Málku jste skvělý člověk a dělejte to pořád stejně nemá to chybu✊ Přeji krásné Vánoce a do Nového roku přeji vše nejlepší hlavně hodně zdraví,štěstí a energetického zápalu v tom udělat z mladých kluků pořádné chlapy.😉💪✊🍻🍀

12:05 nejlepší část :D samozřejmě proslov super !

Dalsi fajn video 💯💯💯💯💯💯

Ahoj, tak to je mazec! Smekám ... a určo opět palec nahoru, ale všichni!

Mistre Malku, budu vyrábět buckovou pomazanku, recept OK, jinak, preji příjemné prožití Vánočních svátků, a hlavně zdravíčko a stale super dobrých videí, preje Lada z Moravy. Držte se. Ahoj.

Řezničina, někdy trvda ale krásná práce, kdybych měl jít znovu na školu, šel bych hned k vám. Jste prostě Borci. Hezké svátky všem.

Už se to peče 😋

Tohle je pecka a když do toho přidáš orestovaná drubezi játra tak je to vrchol 👍👋

Skvělá Bučková pomazánka perfektní recept možná na místo sádla, ale to bude na každém bych tam dal třeba paždíky nebo přidal podbradek

Tak konečně padlo to správné slovo - S U P E R M A N, vytesat do kamene a pozlatit 👍👍

Bůčková pomazánka je opravdu dobrota jen škoda že jsme ji už dlouho nedělali, ale vinné klobásky máme už hotové 🙂letos vyšlo k 18 kilům jen se mi zdá že ta citronová kůra nebyla tak aromatická jako loni, ale i tak spokojenost.

Sleduju urputně a dělám buckovou pomazánku ze všeho pečeného masa, co mi zbyde. Dělám to v nádobce ručního mixéru a přidávám podle své lenosti a chuti.. cibulku, buď smazenou, nebo jen sušenou, česnek, chilli, pepř, hořčici plnotucnou (Chlumecká Malva je nej) no a mazu to na suché topinky z toustovače a snídaně, svačina.. Bůček snese všechno :)) ... téměř, někdy dávám i tavený sýr na topinky a pak tu pomazánku a budete se divit... Můžete zapnout kečupem, spojivkou, nebo jen sůl a pepř. Taky dobrý, když jsem fakt hladový:))

super

Pěkně ten počet odběratelů leze nahoru ty jo ;)

Mistre gratuluji k ulicnej ceduli 😁👍 super video ako vzdy mira ten se vam zlepsuje kazdy dil 👍👍👍 navsteva super naozaj si to zasluzite od cechu za vaai propagaci reznictvy ale pane mistr prosiiim uz dost s tim buckem kuli vam zdrazel vic jak obycajne maso a ked ho chci sehnat tak je pomali na objdnavku musite mit stesti inac ho nesezenete 🙈 teda aspon v bratislave 😁 pozdravujem zo sloveska krasne svatky a nech sa dari

Kluci docela umí něco z ty teorie 👍 Ale s takovým mistrem tě to řemeslo baví od A po Z. Škoda,že to není všude jako u Vás 🙂

Zdravím Mistr Málek, klobúk dolu pred Vami a Vašimi chlapcami asi vyskúšam urobiť doma bôčikovú pomazánku. Môj syn, IT čkar niečo skúšal tak sa nechcem nechať zahanbiť . Všetko dobré do roku 2023. Roman, východné Slovensko

Bůčkovou pomazánku dělám už léta a je to bašta. Dnes budu bohužel při premiéře plnit trampská cigára, takže dnes budu sledovat vyjímečně až záznam. Teď jsem naložil 8,5 Kg bůčku na uzenou bůčkovou roládu.

Mistr zdravím vás.akurat na Tom pracujem, boček už sa pečie.👍

Zdravím mistře, opět krásná práce hlavně stim pepřem supr , pomazánku vyzkouším ,jinak Vám i žákům přeji krásné svátky Vánoční bohatého Ježíška a šťastný nový rok,jdu udit foto pošlu meilem Pavel K

Takže nééé vodník....ale řezník :). No, nikdy není pozdě se něco nového naučit. Pohodové svátky všem!

Bůček je doma jdu na to 🙂

A ten ježíšek byl jinak orientovaný? :D :D Mě držet někdo takhle dlouho za rameno, tak mu tu ruku asi už zlámu :D Jinak Mistr Málek super díl jako vždy :-) Palec hore :-)

Jako vždy neskutečná paráda a slintárna, ale nechám se rozptylovat. V hlavě mám zítřejší výrobu vinné klobásy. 😉

Vy jste to tam kluci vypekli nějak do sucha 😃 To se musí i s výpekem. Tam jde všechno. Pak se to hezky maže. Jinak já osobně radši bez česneku i cibule, jen tu vůni bůčku a sádla z něj. Cibulku si dám opečenou pak na to, ale to má každý jinak. Já to dělám jak to dělala prababička. Je to strašný žrádlo. Se pak tejden nemusí vařit. Jak je to v tom sádle, tak to vydrží 10 dní i dýl a s čerstvým chlebem je to lepší jak řízek. Toho se člověk nepřejí.

Super recept díky za něj, jen dotaz ohledně šajby. Byla to opravdu 4mm? Přišla mi trochu menší 🙃

👍👍👍👍❤️

Škoda bůčku a chvvála za pracuje asi tak trochu přehnaná vždyť je to přece jejich budoucí živobytí 👍veselé Vánoce a do nového roku pevné zdravi🥂

Taková to mohla být sranda. Další díl ala pálivé jinak než s chilli 🤣 Taková Bůčková pomazánka na pepři 🔥 😄😄 jde vám to hezky od ruky 👍

Zdravím Mistře Málku, mám dotaz, šla by tato úžasná pomazánka zavařit do skleniček?

videl som od vas jeden diel a to co ste mohli naucit cesky narod boli asi 2 minuty bez toho aby to nevedeli vsetci, takze ked vas budem pozerat pol roka nezistim nic,,, ale nakrucajte dalej

6:17 česnek rozdrť nožem... Hlavně, že to dobře dopadlo

Ten Roman je ředitel školy? Jinak hezké svátky a šťasný nový Rok.

Ja si myslím že také veci od mäsa sú aj tak lepšie s riadnym sedliackym chrumkavým chlebom, ako s rohlíkmi z bielej múky.

Nebolo by to mäso lepšie prikryť alobalom počas pečenia? Bolo by možno šťavnatejšie, inak ppč video. Super

je krásný,jak cikána necháváš stát za tebou,..bravo řezníku😆

Zdarec, koupím ceduli ul. Mistra Málka. Je možné? 😊

Super video, o Silvestru se hodí! Jasný, že maso je maso a řezník asi nebude vegetarián :-) Ale ať zkusíte, že není vše "kekel" zkuste nemražený burger od beyond meat. Jsem kuchař a maso mám moc rád a nevěřil jsem, že by náhražka masa mohla chutnat tak dobře a vlastně i věrně jako mleté maso. Nemusíte hned točit video, jen to zkuste ochutnat jako výzkum 🙂

@tygik7383

Жыл бұрын

Tam je spíš problém už v tom že se to nazve náhražka masa. Proč by se mělo něco nahrazovat? Prostě budou existovat dva produkty. Tady je složení toho beyond meat burgeru. Voda, hrášková bílkovina, lisovaný řepkový olej, rafinovaný kokosový olej, přírodní aroma, obsahuje méně než 2% následujících složek: bambusová vláknina, metyl celulóza, bramborový škrob, maltodextrin, kvasnicový extrakt, sůl, slunečnicový olej, rostlinný glycerin, sušené kvasnice, arabská guma, kyselina askorbová, šťáva z červené řepy, modifikovaný škrob, kyselina octová, jablečný extrakt, koncentrát z citronové šťávy. Já například razím cestu jíst co nejméně zpracované potraviny. Takže když mám chuť na burger stačí mi maso, sůl a pepř. A když budu mít chuť na luštěniny uvařím si čočku na kyselo. Bude mi stačit čočka, sůl, ocet, sádlo a cibulka a nemusím do sebe cpát tyto ultra-zpracované potraviny. A je mi smutno, že jste kuchař a propagujete šmakulády a polotovary.

@j.dobrus3254

Жыл бұрын

@@tygik7383 O tom žádná, šlo mi jen o tu překvapivě věrnou podobnost mletému masu. Čistě gastronomická zajímavost, žádná politika 🙂