勝敗はあったけど、皆さん食べてみたいと思える最高の料理を作っていたし。 何より美味しい料理を作りたいと言う思いに嘘は無い、料理人のプロフェッショナルが見えた素晴らしいコンクールだと思いました。

4:05　ホテルオークラの初代総料理長 小野正吉氏が映っていますね！

かわいい。古いけど、いい参考になります。

ポールの料理は世界一だ 本当にありがとう

渡部篤郎さんこんなナレーションするんだ…すきかも。

黒トリュフスープは一生に一度食べてみたいです

料理人城二郎から見に来た人✋

料理初めて　美しい　ていう単語がパッて浮かんだ、いつもはうまそーなのに

俺も絶対シェフになる。イタリアンだけど

@rchan6599

4 жыл бұрын

応援しています！！ 頑張ってください´`*

@kugyuuu

4 жыл бұрын

いろんな料理動画のコメントで見かけるかも

賛否あると思いますが、和・中・仏・伊…などと分類して作る料理なら、その地で取れる食材のみで料理するべきだと思います。一方で、輸送技術の発展した現代においては強いて分類する必要はないと思います。「地球料理」として、あらゆる食材を用いた人類が作れる最高の料理を見てみたい。食べてみたい。

@user-ln4mz9hg6u

4 жыл бұрын

tian shang 俺は分類は何を活かして何を基調としてるかで判断してるから食材に関しては別にどこでもいいと思う。

フレンチを学びたい

いいね

ルイ16世、こんな豪華なもん毎晩食べてたのか。ずるい。

ジュルリ. . .

肉じゃが　親子丼…インパクトか… キャラ弁はどうだろうか？

ナレーターがイケボすぎるだろ

@HANKAKUEIJI

4 жыл бұрын

小島よしおだよ

@unabommer7200

4 жыл бұрын

超絶聴き取りにくい。イケボとこもった音声は別物。これはこもったボソボソ声だけ。

海苔の佃煮って、モモヤって言ってる？

あかん、腹へった…

🇨🇵Cuisinier Michel Gavin

フレンチでは指輪を付けたまま料理するのは普通なの？

@HANKAKUEIJI

4 жыл бұрын

当たり前だろ。世界中で指輪外すのなんて寿司屋だけだよ。

@user-ln4mz9hg6u

4 жыл бұрын

はるかはるか それよりもワックスを付けてることに反応する人が多いと思ってたわ

@tanakasatorukun

4 жыл бұрын

​@@user-ln4mz9hg6u ワックス自体は全く問題ないけど、もしそれが匂い付きならあまりいいとは言えないと思う。

@user-ln4mz9hg6u

4 жыл бұрын

s Tatsu 寿司の味はかなり繊細だから匂いとか関係なく味に関わるんだよ。将太の寿司でやってた。

これ店長にまかないで作ってもらお

仏料理のプロだからね。日本料理の深堀りは当然してこなかっただろう。 和食材＝佃煮という時点でｱﾁｬｰと思った。外人、ことにヨーロッパ人は海苔に拒否反応を示す人は多い。 和食の極みは千利休を祖とする懐石。関東の味ではない。和とは何か、出汁とは・・

@HANKAKUEIJI

4 жыл бұрын

盛り付けなんかはフレンチも和食も近い感性でできると思うんですが、食材にどう仕事をするかはきちんと和食をやってないと難しいでしょうね。単に和の食材を使ったところで、それは和食の仕事で最も輝くはずなので、フレンチ的アプローチをするのなら、食材もフレンチがベストだし。調理法がそのまま味になる、生を活かすなどフレンチにはあまり意識されない仕事が多く、やはり全然違うんだなと、改めて思いますね。

(焼肉食べ放題行きてぇ・・・)

足しすぎてもダメなんですね

どれもいいねけどごめん世界一は 母親

@pondeko3

3 жыл бұрын

あったけぇ.....

@user-sk8so5uo8e

2 жыл бұрын

多分、ここに出てるプロ全員がそう思ってるでしょうよ。

@meme-qj3zz

2 жыл бұрын

何を持って世界一とするかっていう基準は色々あるでしょ。 こういう動画で母親の料理が世界一とか言ってる奴はどれだけ頭悪いの？笑

ナレーター聴き取りにくい。ボソボソ。

フランス料理は見た目にこだわり過ぎて味が疎かになる傾向がある しかしイタリアンは見た目の鮮やかさと美味しさを兼ね備えているまさしく最強

@user-zk4hv6ze4r

4 жыл бұрын

ボブとショートを愛した漢ノ娘 それは腕のない料理人のすること。フランス料理にだって、イタリア料理にだって、見た目も美しく、味も素晴らしく仕上げる料理人はいる。

@user-wq6fo2tr3g

3 жыл бұрын

イタリア　民衆 フレンチ　貴族 って感じ

@edajimahe8

2 жыл бұрын

みっともねえ食通気取り 恥を知れ

@user-sk8so5uo8e

2 жыл бұрын

最強なのに、世界の晩餐会ではイタリアン提供は極少数じゃね？

美味しすぎる家系ラーメン食べて舌の味覚が狂ってしまいました。世界一のフランス料理で味見しましたが、そんなに美味しいって程でもなかったです。

@JYOJYAKU

Жыл бұрын

何言うてんの君？笑笑

オヒョウってあんなキモい泳ぎ方なんだ

指輪はないよ〰️😨

海苔の佃煮はさすがにだめでしょう。 これをやってしまうとフランス料理ではなくなります。 そもそも和の食材で奇をてらって目を引くといったコンセプトが私は好きになれないですね。

@user-wg2hw2cr2r

3 жыл бұрын

最近はジャンルによって使っちゃいけない食材っていう概念はもう古いと感じます。 フランス料理の中に和を取り入れる人や日本料理にフォアグラを使う人だっています。(世界でもトップクラスの人でも) フロリレージュの川手シェフも言っていますが、ジャンル分けはするが実質のボーダーラインというのはもう無いも同然なのが今の料理会かなと思います。 そういうコンセプトが好きになれないのは自由なので良いと思いますが､､､。

まあ中華が世界一だけどな

@yu2525117

4 жыл бұрын

Black Lagoon あ

@user-zb6fx8fc6j

4 жыл бұрын

チャーハンと餃子は神

料理人が指輪つけるな 汗とかさびとか料理につく うまけりゃなんでもありか 不衛生すぎる

@user-hs8ip3on2c

5 жыл бұрын

イメージが大事！清潔感！

@tacosforlife5743

5 жыл бұрын

わかる。。ネイルしてる人とかも無理。。

@mitzo

5 жыл бұрын

カップ麺か回転寿司でも食べておけ

@takahirofukuda3055

5 жыл бұрын

ミクニとかもひげ生えてるけど、誰の何も言わないしなあ。 シェフだからヒゲが料理に入らないとは限らないしね。

@user-zk4hv6ze4r

4 жыл бұрын

たかい 日本代表に選ばれてる時点で、指輪をつけてようが、1度もそれで食中毒とか問題を起こしてない訳であって、イメージがどうこうとか知らんわw そんなイメージ忘れ去るほど素晴らしい料理を作る人なんだよ。料理人知らないのに、イメージだけで批判しちゃいかん。

料理なんかご飯に納豆乗っけて青ネギ散らす　これでいいから。　　 凝った料理は時間の無駄

日本人シェフの料理が1番不味そう。凝りすぎ。そもそもフランス料理美味くない。俺は中国料理が世界で一番美味いと思ってる。