Bûche roulée praliné (crème au beurre allegée de C.Felder)

Bonjour a tous :)
N'hésitez pas à me suivre sur mon insta je publie des photos régulièrement en dehors de KZread / mes_douceurs_sucrees_s...
Recette du praliné maison ici : • Praliné maison
Biscuit roulé 22/32cm :
4 blancs d'oeufs + 30g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs + 90g de sucre en poudre
70 g de maïzena
30 g de farine
25 g de cacao non sucré
Sirop :
70 g d'eau
70 g de sucre en poudre
quelques gouttes d'arome vanille
faire bouillir a feu moyen l'eau et le sucre, puis ajouter l'arôme
Pour la crème au beurre allegée de C.Felder :
Meringue Italienne :
1 blanc d'oeuf + 13g de sucre en poudre
50g de sucre en poudre + 20g d'eau
Crème au beurre :
3 jaunes d'oeufs
120g de sucre semoule
50g d'eau
200g de beurre mou à sortir la veille du réfrigérateur
100g de chocolat Pralinoise marque poulain ou 100g de praliné maison

Пікірлер: 175

  • @eli3s_278
    @eli3s_2786 жыл бұрын

    Voilà enfin la recette que j'attendais après l'avoir goutée en exclusivité je peux vous dire qu'elle déchire cette bûche! Merci ma chérie

  • @linsoltane7020
    @linsoltane70206 жыл бұрын

    Pour la créme au beurre depuis des années je la prépare de cette façon avec du praliné au noix ou noisettes vraiment un delice 💗😋

  • @Itsmehi26
    @Itsmehi265 жыл бұрын

    la recettes et simples merci, après l'avoir essayer avec ma mère on la trouver vraiment délicieuses. Ces la recettes que l'on voulait merci

  • @MiKa-bz2xg
    @MiKa-bz2xg6 жыл бұрын

    Superbe bûche 😍 😍 j'aime bien la crème légère au praliné.la déco, et surtout j'aime votre "un pti chwiya" 😂😂. Merci Chef 👑 😘😘😘

  • @queenqueen3035
    @queenqueen30356 жыл бұрын

    je suis comme toi, ne n'aime pas la crème au beurre,mais la tienne me tente vraiment,merci ma belle pour ce partage😘😘😘,et bonne continuation

  • @nadiat7110
    @nadiat71105 жыл бұрын

    Comme d'habitude super recette avec explication très clair.merci beaucoup

  • @yasminezinoune1535
    @yasminezinoune15356 жыл бұрын

    Salem, j’ai testé pas mal de tes recettes et je dois dire que j’en ai raté aucune. Tu expliques tellement bien ... Dommage que tu n’en fasses pas plus souvent. Tu as un don MashaAllah. Bonne continuation

  • 6 жыл бұрын

    aleyki salam, merciiiiiiii ca motive ton comm

  • @irmanoemigarciablanco5298

    @irmanoemigarciablanco5298

    2 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍

  • @asmanourras6295
    @asmanourras62955 жыл бұрын

    On ressent la gentillesse dans ta voix ma chérie...machaAllah tu es une véritable pro💘💖

  • @carolinedaulat454
    @carolinedaulat4544 жыл бұрын

    Ohhhh wouahhhh... Merci pour ce partage... 🙏🙏🙏💜

  • @hulyayanik4046
    @hulyayanik40465 жыл бұрын

    Rien qu'à voir c'est magnifique 😋

  • @azizikarima
    @azizikarima6 жыл бұрын

    Rien à dire top merci bcp quel classe

  • @samiamer7779
    @samiamer77793 жыл бұрын

    Recette appétissante et adorable accent !😉 Merci pour le partage.👍

  • @yaminaatt4006
    @yaminaatt40066 жыл бұрын

    Merci bien elle est magnifique ce soir je préparer la bûche

  • @fifiyoucef4110
    @fifiyoucef41106 жыл бұрын

    vos recette sont reussi a 100% mille merci

  • @sorayakridiss2351
    @sorayakridiss23515 жыл бұрын

    Merci !! Tres bein .expliquer j'adore .à essayer.!!

  • @angemalak4026
    @angemalak40263 жыл бұрын

    Jai essayer juste magnifique merci beaucoup 😍💝

  • @sophiabussieres342
    @sophiabussieres3426 жыл бұрын

    Elle est top merci beaucoup😍

  • @seniorkhalid
    @seniorkhalid6 жыл бұрын

    just magnifique

  • @natyboude6043
    @natyboude60435 жыл бұрын

    Bonjour j'adore votre vidéo bien expliqué

  • @sarrahm7404
    @sarrahm74046 жыл бұрын

    j'ai essayé ta recette vraiment top de chez top

  • @RR-ui4by
    @RR-ui4by4 жыл бұрын

    Bravo merci bcp c plus sure bien travailler et bonne année

  • @sihamsima5684
    @sihamsima5684 Жыл бұрын

    Je viens de tomber sur ta chaîne,un vrai délice ,vs avez une méthode très claire pr expliquer 😍

  • @soniademarly550
    @soniademarly5505 жыл бұрын

    Miam miam bravo et merci

  • @susanasilva1387
    @susanasilva13876 жыл бұрын

    Une merveille comme d'habitude ma belle! Bisous

  • @fetfet7257
    @fetfet72576 жыл бұрын

    Pour le 1 commantaire vraiment des re7 top rien à dire une très bonne continuation chef

  • @user-yh7kr7gg3e
    @user-yh7kr7gg3e4 жыл бұрын

    Rien à dire sauf que c magnifique

  • @karinenour3597
    @karinenour35974 жыл бұрын

    Belle ressettes ❤❤❤❤❤ j'adore bravo et bonne courage

  • @martinethomas2559
    @martinethomas25596 жыл бұрын

    Merci pour la vidéo elle et excellente

  • @hakimabenabdelhak110
    @hakimabenabdelhak1106 жыл бұрын

    Magnifique

  • @annasall2527
    @annasall25272 жыл бұрын

    Merci pour la recette simple et très explicite

  • @auroreboreale3050
    @auroreboreale30504 жыл бұрын

    Bonsoir ....je découvre vos recettes......et ben dit donc ....c est du beau travail .....bien expliqué .....le rendu est juste un vrai régal pour les yeux ....! Bravo ....joyeuse fêtes ...

  • @hadjerahaffad4079
    @hadjerahaffad40796 жыл бұрын

    Un grand bravoooooo

  • @sissibachlam8603
    @sissibachlam86035 жыл бұрын

    Ça à l'air trop bon

  • @jasmineflorence1893
    @jasmineflorence18935 жыл бұрын

    top j'adore merci bcp

  • @soniachergui1329
    @soniachergui13296 жыл бұрын

    Bonne recette !! Merci

  • @karimamezouri9776
    @karimamezouri97765 жыл бұрын

    Super bon . C un délice irrésistible

  • @nadiabehlouli2403
    @nadiabehlouli24036 жыл бұрын

    top comme d hab....mille merci

  • @Great744
    @Great7446 жыл бұрын

    🙏🏼🍀 Merci pour cette recette bien expliquée ❣ je vais faire la même pour ce Noël 2017 ... C'est original la pâte biscuit foncée , c'est très joli les nuances de couleur avec la crème au beurre ... Je vais faire le biscuit couleur classique avec la pâte au beurre au café je pense ... Je fera une autre bûche tiramisu soit le jour si j'ai le temps ... Sinon je la ferai pour le 25 décembre ou le 31 ... On verra 😀😋 Joyeuses fêtes à vous 💚🙏🏼😇🍀

  • @farymassi8418
    @farymassi84186 ай бұрын

    Salut vos recettes sont tres bien expliquees simples et efficaces et aussi surement delicieuses merci et je continurai à vous suivre

  • @wassilamokri2559
    @wassilamokri25595 жыл бұрын

    Bravo bien reussi💖

  • @bachraounaies1975
    @bachraounaies19756 жыл бұрын

    Hmmmmmm toppppp manifiqueeeeee 😍😍❤️❤️❤️

  • 6 жыл бұрын

    bachra ounaies merciii De gros bisous 💋

  • @alaloupecuisine
    @alaloupecuisine6 жыл бұрын

    Mmmmm ça a l air trop trop bon

  • @mi-yh2kq
    @mi-yh2kq6 жыл бұрын

    Superbe vidéo explications au top !! Merciiiii soeurette pour ce nouveau partage Bizzouuuuche❤❤( c est sana sireine lol)

  • @safouben7930
    @safouben79305 жыл бұрын

    Topissime

  • @lilaboutamine6315
    @lilaboutamine63153 жыл бұрын

    C 1 vrai delice merci beaucoup

  • @les_merveilles_de_mounia
    @les_merveilles_de_mounia4 жыл бұрын

    Belle recette. Je vais l'essayer avec ma fille Lina qui aime faire la pâtisserie avec moi

  • @dinahamici3329
    @dinahamici33295 жыл бұрын

    bonsoir jai essayé la recette elle est super bonne merci pour le partage et bonne continuation

  • @mokranifatemazhra3361

    @mokranifatemazhra3361

    3 жыл бұрын

    ça a l'air bon merci

  • @haniabenrekia8483
    @haniabenrekia84833 жыл бұрын

    Toujour top merciiii 😗😗😘

  • @ichrak4920
    @ichrak49206 жыл бұрын

    Franchement rien à dire bien expliqué et J’aime beaucoup votre accent à refaire absolument merci pour le partage et bonne continuation❤️❤️❤️

  • 6 жыл бұрын

    Mimi ichrak merciiiii beaucoup C la voix du Sud lol A bientôt 💋

  • @hadania3489

    @hadania3489

    5 жыл бұрын

    Aa

  • @Samsam-oj4zh
    @Samsam-oj4zh5 жыл бұрын

    ça donne envie 😋😋😋

  • @01nalbru
    @01nalbru Жыл бұрын

    Super recette et bien jolie buche.

  • @oualihouria3617
    @oualihouria36173 жыл бұрын

    Merci pour la recette

  • @zeknounwafae281
    @zeknounwafae2816 жыл бұрын

    J’ai tester ta recette elle est vraiment toop !! Merci beaucoup 😍

  • 6 жыл бұрын

    yeahhhh super contente, merciiiii pour ton retour

  • @zeknounwafae281

    @zeknounwafae281

    6 жыл бұрын

    Mes Douceurs Sucrées Salées by Nora je t’en prie ma belle continue à nous partager tes recette j’aime beaucoup

  • @thaiselghiat
    @thaiselghiat6 жыл бұрын

    à faire de toute urgence!

  • 6 жыл бұрын

    Thaïs El ghiat 💋💋💋💋💋

  • @hayethamdi5873
    @hayethamdi58733 жыл бұрын

    Wawwwwww ! Sublime :)

  • 3 жыл бұрын

    Merciiii beaucoup

  • @sueouansa361
    @sueouansa3615 жыл бұрын

    Merci bcp

  • @fouziabouhra7143
    @fouziabouhra71436 жыл бұрын

    Merci beaucoup😚👍

  • @halimaagoussal3980
    @halimaagoussal39804 жыл бұрын

    Bravo merci beaucoup

  • @fadilakadri1666
    @fadilakadri16663 жыл бұрын

    Elle est jolie 😘

  • @bachirsabah7131
    @bachirsabah71316 жыл бұрын

    Bonjour et merci pour la bûche ça a l'air très très très très délicieuse jeux merci beaucoup je veux savoir comment faire le praliné et merci bon courage

  • 6 жыл бұрын

    bonjour et merciiiiii :) la recette du praliné est a la fin de la video et egalement en barre info sous la video :)

  • @wilmisehonorat8495
    @wilmisehonorat84954 жыл бұрын

    Ça me donne envie de manger un peu de la bûche maintenant 😥😀

  • @solangeryschawy920
    @solangeryschawy9205 жыл бұрын

    Bravo 🎉🍾🎊🎈👩🏼‍🍳🍽🥤🥂

  • @nancyparis2411
    @nancyparis24114 жыл бұрын

    Moi je fait toit pareil sauf je rajoute une petite cuillère de levure chimique svp vous me conseillée quoi?

  • @inconnue6573
    @inconnue65734 жыл бұрын

    Bravooo

  • @bachirsabah7131
    @bachirsabah71316 жыл бұрын

    Bonjour et merci pour la réponse je suis en train de faire le gâteau j'espère que ça va être comme vous merci

  • @fathalfaraj3918
    @fathalfaraj39186 жыл бұрын

    Nora vraiment tes recettes sont waw ,je vais m abonner de suite ,euh!pourriez vous nous realiser une brioche panettone et le risotto et la brioche japonaise merki hihihi

  • @feryalfifi7469
    @feryalfifi74694 жыл бұрын

    Bsr nora j'ai raté ma crème au beurre une astuce pour la rattrapé svp merci

  • @luiginanatureelles9434
    @luiginanatureelles94343 жыл бұрын

    Bravo bravo

  • @500gmacuisine6
    @500gmacuisine64 жыл бұрын

    Super

  • @sahyk2884
    @sahyk28844 жыл бұрын

    Hummm merci

  • @mauveassagheli1317
    @mauveassagheli13175 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour la recette Esque vous connaissez la recette du browenies

  • @leilakerkeni2137
    @leilakerkeni21375 жыл бұрын

    Bravo

  • @wassafatbnitawmamaha
    @wassafatbnitawmamaha6 жыл бұрын

    Waaaw 💕💕

  • @fethiaazouzi906
    @fethiaazouzi9064 жыл бұрын

    Bravo et merci bcp ❤️

  • @madinabakourDalia

    @madinabakourDalia

    4 жыл бұрын

    N

  • @madinabakourDalia

    @madinabakourDalia

    4 жыл бұрын

    Irvin yeahsdGmmfavmb

  • @livii-fimo2341
    @livii-fimo23414 жыл бұрын

    bonjour, vous obtenez combien de quantité de crème au beurre dans cette recette s'il vous plait ? J'ai hâte de tester! A bientôt :)

  • @maevarodrigues8347
    @maevarodrigues83475 жыл бұрын

    Bonjour! Peut on faire cette recette sans robot batteur et juste avec un batteur électrique ?? Merci beaucoup

  • @mariepolleo5714

    @mariepolleo5714

    3 жыл бұрын

    Evidemment!

  • @meryamhazmir6161
    @meryamhazmir61615 жыл бұрын

    Top top

  • @bentkowskisylvie2693
    @bentkowskisylvie26933 жыл бұрын

    Hummmmmm trop bonne à voir merci pour cette recette

  • @amaildesbarreira7606
    @amaildesbarreira76065 жыл бұрын

    Por favor, ingredientes e explicação de como fazer em inglês ou espanhol Sou do Brasil e nao consegui entender. Please!!!!!!!!! .

  • @cuisinedouniaofficiel
    @cuisinedouniaofficiel3 жыл бұрын

    Magnifique recette et video merci de votre temps je vais sûrement l'essayer 😍😍😍😍😍 j'espère ye voir chez moi aussi ❤❤

  • @stephanieloit1714
    @stephanieloit17145 жыл бұрын

    Je vais en refaire une pour Noël , magnifique recette et tellement bien expliquée. MERCI à très bientôt. 👍💟

  • @salouabenachir2497
    @salouabenachir24973 жыл бұрын

    Elle est géniale votre bûche bravo 👍 j'ai un moule à génoise qui fait 29 sur 39 cm mais je ne sais pas combien d'ingrédients je pourrai mettre ? Je voulais la faire demain si vous pouvez me répondre vite 😊 merci

  • 3 жыл бұрын

    Bonsoir, Pour votre moule, multiplier tous les ingrédients par 1.5 ,vous aurez à peu près la bonne quantité :)

  • @salouabenachir2497

    @salouabenachir2497

    3 жыл бұрын

    @ c'est à dire je rajoute la moitié des ingrédients ? Et pour la crème au beurre je vais en avoir assez ou je rajoute aussi ? Je m'excuse de vous avoir déranger

  • @hamrityamina7938
    @hamrityamina79384 жыл бұрын

    Merci

  • @aliloumother7348
    @aliloumother73484 жыл бұрын

    Merci bien

  • @maryseprevil8822
    @maryseprevil88222 жыл бұрын

    Bonjour ! Super recette qui donne envie miam. Elle est pour combien de personnes svp ? Peut on l'a faire a l'avance et la congeler svp ? Désolée pour toutes les questions mais je souhaite la faire pour Noël 😄 En vous remerciant

  • @bouzerouatarim1311
    @bouzerouatarim13116 жыл бұрын

    Pour la meringye italiennes vous avez dit les blancs d'oeufs mais il y a bien 1 blancs n'est ce pas

  • 6 жыл бұрын

    Bouzerouata RIM oui c'est bien 1 seul blanc

  • @basmam439
    @basmam4395 жыл бұрын

    tes trop forte lol est cq tas dautres parfum a conseiller pour ceux q aiment pas le hocolat stp

  • @alzamorasamia4901
    @alzamorasamia49016 жыл бұрын

    Bonjour merci pour vos superbes recettes , pourriez vous mettre le temps à prévoir pour les recettes .... Histoire de s organiser ☺️☺️

  • @recetterachida
    @recetterachida6 жыл бұрын

    coucou ma chérie 😀 délicieuse cette buche 🤗😋😋👍👍 je comprends pas les pouces vers le bas 😬😬😬pfff groos bisous 😘

  • @nadiyadenanterreosm9299

    @nadiyadenanterreosm9299

    3 жыл бұрын

    La jalousie youtubesque

  • @ernestcasey2689

    @ernestcasey2689

    2 жыл бұрын

    you all prolly dont care but does anybody know of a trick to log back into an instagram account?? I stupidly forgot my password. I would love any tips you can give me

  • @kevinahmir5070

    @kevinahmir5070

    2 жыл бұрын

    @Ernest Casey instablaster =)

  • @thiabid3193
    @thiabid3193 Жыл бұрын

    Bonjour, Quand vous êtes au niveau de la crème au beurre, vous dites on fouette "les" blancs d'œufs.... Mais c'est un bien 1 blanc d'œuf comme indiqué sur la recette ?

  • Жыл бұрын

    bonjour, oui c'est l'habitude de dire les blancs lol mais c'est bien 1 seul blanc

  • @maldilove8604
    @maldilove86043 жыл бұрын

    J adoooore 😍 vos recettes sont tellement appétissantes et très bien expliqués combien de parts on obtient au juste svp

  • @oumnoussoum6334
    @oumnoussoum63346 жыл бұрын

    Salam alaykoum, Barak Allaho fiki du partage. Je voulais savoir si je remplace le praliné par de la pâte de speculos, je mets à l'oeil (au goût lol). Si je souhaite un fout café je mets du café soluble dilué? Ça ne changera pas la texture de ma crème? Au passage je ne suis pas crème au beurre aussi mais je veux changer de la chantilly ^^

  • 6 жыл бұрын

    aleykoum salam, ouafiki barakAllah si tu souhaite faire au nutella ou pate de speculos tu mets meme dosage que le praliné puis tu goute lol :) pour le café soluble oui tu peux egalement

  • @oumnoussoum6334

    @oumnoussoum6334

    6 жыл бұрын

    Mes Douceurs Sucrées Salées by Nora Jazaki Llah!

  • @cyrellecyrelle6430
    @cyrellecyrelle64302 жыл бұрын

    bonjour merci pour vos tutos pâtisserie les explications sont claires étapes par étapes c est un plaisir de vous avoir comme professeur!!!!:) j ai une question au début de la vidéo on vous vois incorporer un ingrédient venant d un petit flacon est ce du sel?. Car vous le ne mentionnez pas??? Bonne soirée et Joyeux Noel!!

  • 2 жыл бұрын

    Bonsoir , merciiiii beaucoup C est un pincée de sel lol c est facultatif mais ca aide a avoir des blancs bien montés

  • @cyrellecyrelle6430

    @cyrellecyrelle6430

    2 жыл бұрын

    @ Je me disais bien:) merci beaucoup pour votre réponse bonne soirée à vous!!et bon réveillon!!!

  • @lyakoutcoco3887
    @lyakoutcoco38874 жыл бұрын

    Je vous savoir la marque de bourse 🤩

  • @karimabelaid386
    @karimabelaid3865 жыл бұрын

    svp le sucre en poudre c'est bien le sucre semoule?

  • 5 жыл бұрын

    Oui cest bien ça :)

  • @fahimaamrani1325
    @fahimaamrani13256 жыл бұрын

    salam par quoi peut on remplacer le praliné svp merci

  • 6 жыл бұрын

    Fahima Amrani aleyki salam Par ce que vous aimez, Nutella, crème coco , café etc

  • @fahimaamrani1325

    @fahimaamrani1325

    6 жыл бұрын

    merci oukhty barakalaho à essayer incha allah elle est magnifique macha allah

  • @noria943
    @noria9436 жыл бұрын

    Coucou le sirop on le verse chaud ou on laisse refroidir ?

  • @user-db1jd2nh6g

    @user-db1jd2nh6g

    6 жыл бұрын

    chaud

  • 6 жыл бұрын

    noria943 bonsoir Le sirop doit toujours être refroidi avant d'imbiber la génoise

  • @user-db1jd2nh6g

    @user-db1jd2nh6g

    6 жыл бұрын

    +Mes Douceurs Sucrées Salées by Nora elle parle sur le sirop de la crème au beurre pas celui d'imbibage

  • 6 жыл бұрын

    Ania Nouna ah oki alors effecrivement on le verse direct des qu'il est a 118 degre :)

  • @noria943

    @noria943

    6 жыл бұрын

    Mes Douceurs Sucrées Salées by Nora oui je parlais sur la crème.. merciii les filles :)

  • @elsabrown5361
    @elsabrown53613 жыл бұрын

    Cest quelle pounder tu as mis

  • @nouratifoun3031
    @nouratifoun30314 жыл бұрын

    😍😍😍😍😍

  • @rogestone2006
    @rogestone20067 ай бұрын

    T’aurais pu faire avec les oeufs entier et pour le gateau et pour la creme, ca t’aurais fait gagné beaucoup plus de temps pour le meme résultat

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