Bób w sosie curry - czyli proste wegańskie danie z bobem
Dziękuję, że kliknąłeś na mój materiał, bo jest to dla mnie ważne.
Subskrypcja mojego kanału może przyczynić się do szybszego rozwoju.
Jak dla mnie to duże zaskoczenie kulinarne i alternatywą w okresie letnim, kiedy można odstawić mięso "na bok" i spróbować czegoś na bazie warzyw i przy okazji testować dania wegańskie czy wegetariańskie.
Film nie może oddać tego aromatu i smaku tego dania.
Niestety nie byłem w stanie sprawdzić na domownikach czy tylko mi ta potrawa podeszła, bo w tym okresie byłem sam, ale dzięki temu mogłem zrobić eksperyment.
Ciekawa odskocznia od tego klasycznego bobu, jaki znamy, czyli taki ugotowany z solą.
00:00 Wstęp
01:15 Przepis
09:44 Zakończenie
lista potrzebnych produktów
- bób - 350 - 400 g
- oliwa - 2-3 łyżki
- cebula biała - 2 małe lub 1 ½ średniej szt.
- chili zielona - 1 szt. (bez ziaren)
- czosnek - 2-3 ząbki
- pomidory średnie - 2 szt.
- sok pomidorowy - ½ szklanki
- woda - 1 szklanka
- świeża kolendra - ¼ pęczku
Przyprawy
- kolendra mielona - 1 łyżeczka
- kumin (kmin rzymski) - ½ łyżeczki
- curry łagodna - 1 - 1 ½ łyżeczki
- pieprz czarny - ½ łyżeczki
- papryka słodka - 1 lub 1 ½ łyżeczki (jak pomijamy ostrą paprykę)
- sól - 1 łyżeczka + więcej do smaku.
- sos sojowy - 2-3 łyżeczki
- garam masala - 1 łyżka (dodawać zawsze pod koniec gotowania)
Opcjonalnie
- papryka chilli czerwona - ¼ szt.
- papryka czerwona łagodna - ½ szt.
- ostra papryka - ½ łyżeczki (polecam dać chili wędzone chipotle)
Dodatek
- kuskus, ryż lub kasza bulgur - 200-220 g (porcja na około 3 osoby)
Ilość jaką podałem starczy dla 3 osób
Oczywiście jeżeli ktoś woli zjeść to danie z czymś innym to też może być ciekawie.
Utwory wykorzystane w tym filmie
- Out On My Skateboard - Mini Vandals
- Morning Mandolin - Chris Haugen
- I Drank Alone - TrackTribe
Пікірлер: 7
👍
Mega smak🤤 dziękuję. Przyszedłem z peperku za przepisem na pizze, a ugotowałem bob 😂
@tynio74
14 күн бұрын
A dziękuję bardzo i nie znane są ścieżki internetu :) Pewnie nie jeden ciekawy przepis pojawi się jeszcze. Serce się raduje jak komuś smakuje danie jakie zrobiłem u siebie na kanale. Pozdrawiam
Like 19❤❤🎉🎉😊😊
@tynio74
24 күн бұрын
Thank you very much and best regards
Robię już listę zakupów, bardzo podoba mi się ta propozycja. Od razu zapytam czy garam masala oraz chili wędzone chipotle dostanę w popularnych sklepach?
@tynio74
26 күн бұрын
Warto spróbować choć raz. Co do przypraw garam masala jest dostępna w wielu popularnych sklepach, co do papryki chipotle to widziałem w kilku marketach, ale nie zawsze jest. Na 100% nie znajdziesz w dwóch popularnych dyskontach które prowadzą bitwę między sobą od jakiegoś czasu. Ale zawsze można zastąpić zwykła świeżą czerwoną papryką chili. Ja sam jednak kupiłem 4 opakowania wędzonej chipotle. Bardzo mi podeszła ta forma papryki.