Azubi-Albtraum Gastro | Rap-Koch Giuseppe Moi

Er bereitet Rinderfilet mit Foie gras im Berliner Hinterhof zu und revolutioniert das fade Klischee der Food-Influencer: Rap-Koch Giuseppe Moi.
Der ausgebildete Koch erzählt, wie hart es in deutschen Restaurant-Küchen zugeht, wie er sich an seinem koksendenden Choleriker-Küchenchef gerächt hat und warum er für seine Videos mittlerweile nur noch draußen kocht.
Außerdem mit dabei sind Moderatorin Ariane Alter und Luis Bauer, TikTok-Star und einer der jüngsten Bestatter Deutschlands. Moderiert von Aminata Belli und Louisa Dellert.
Kapitel:
00:00 - 00:56 Intro
00:57 - 03:02 So wurde @gio1neun zu TikToks bekanntestem Hinterhof-Koch
03:03 - 04:18 Im Hinterhof kochen: So reagieren Gios Nachbar:innen
04:19 - 05:52 So war Gios Jugend
05:53 - 07:00 Das sind die besten Gerichte
07:01 - 11:31 So hart war Gios erste Ausbildung
11:32 - 12:33 Es gibt noch Schlimmere: Gio über Tim Raue
12:34 - 13:31 Gastro geht auch anders: Gios zweite Ausbildung
13:31 - 14:58 Küchenchef Gio: Das muss sich in deutschen Küchen ändern
14:59 Outro
Moderation: Louisa Dellert & Aminata Belli
Autorin:
Lisa Oppermann
Redaktion:
Moritz Sander
Christian Schwechten
Jonathan Doll
Sebastian Fuchs
Schnitt:
Peet Zenner
Regie:
Michael Giehmann
Mehr Deep Talk und die ganzen Runden findet ihr auch in der ARD Mediathek: 1.ard.de/deep-und-deutlich
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Пікірлер: 50

  • @deepunddeutlich
    @deepunddeutlich11 ай бұрын

    Habt ihr ähnliche Erfahrungen in eurer Ausbildung oder einem Job in der Gastronomie gemacht? Mehr Deep Talk und die ganzen Runden findet ihr auch in der ARD Mediathek: 1.ard.de/deep-und-deutlich Ihr habt Gästevorschläge? Über welche Themen sollen wir dringend mal sprechen? Schreibt uns gern an: deepunddeutlich@ndr.de Ihr wollt nichts mehr verpassen? Abo:kzread.info/dron/T87TG9Rt5ThxMfAkjAJznw.html Instagram: instagram.com/deep.und.deutlich TikTok: www.tiktok.com/@deep.und.deutlich

  • @simonkoschek9494

    @simonkoschek9494

    10 ай бұрын

    Unmöglich lange Schichten, generell aggressiver Umgangston seitens der Chefs/Küchenchefs/Geschäftsführer. Permanente Lästerei, boshafte Unterstellungen, Einbehalten des Trinkgeldes, Stechen mit erhitzter Pinzette, Herumbrüllen, Bedrohungen etc. Erfahrungen die ich vor 15 Jahren in der Sternegastronomie gemacht habe als damaliger Auszubildender im Service.Seit 10 Jahrem nun selbst als Restaurantleiter tätig vermeide ich all diese abgefuckten Verhaltensweisen und diese unwürdigen Behandlungsmethoden.

  • @samiii385
    @samiii38511 ай бұрын

    Er is viel zu real für so ein Format, bester Mann

  • @noddy1569

    @noddy1569

    11 ай бұрын

    fanboy

  • @shimooz

    @shimooz

    7 ай бұрын

    Gio ist einfach real und das ist sein Weg zum Erfolg

  • @ZizzWoW

    @ZizzWoW

    7 ай бұрын

    Absolut, keiner da weiß wie man mit dem Realitätscheck umgehen soll. Würde ich mir heutzutage im Alltag eines jeden wünschen bis wir alle mal wirklich "woke" sind xD 14:42 bringt es sooo hart auf den Punkt. Arbeitet doch einfach mit dem deutschen Begriff statt einfach ein "Woke" Wort reinzuschmeißen und inhaltlich das 1:1 gleiche zu sagen xDDD

  • @htcfreak45678
    @htcfreak4567811 ай бұрын

    "Was ist erlaubt oder nicht? Darf man seine Azubis schlagen?" Starker Typ! Hoffe, er geht steil und sorgt dafür, dass er für mehr Gerechtigkeit im Gastronomie-Mitarbeiter sorgt! 💪

  • @b.niemann3215
    @b.niemann321511 ай бұрын

    Noch nie von ihm gehört. Guter Typ und cooles Konzept.

  • @petitezeasy
    @petitezeasy11 ай бұрын

    Wo sind meine Gastro-Abbrecher 😅👋 kann Gios Erfahrungen nur zustimmen

  • @pedroschmidt7669

    @pedroschmidt7669

    11 ай бұрын

    Einmal Gastro, … 😅

  • @s.m.i.t.1556
    @s.m.i.t.15568 ай бұрын

    ich bin auch gelernter Koch und fühle das so hart was er sagt.

  • @NoLimitToTheMoney
    @NoLimitToTheMoney13 күн бұрын

    13:17 Wie sie am Produzenten vorbei läuft, er wollte auch was abhaben 😂😂😂😂

  • @highleif40
    @highleif4010 ай бұрын

    Finanzier ihn! Viel zu guter Mann, gerade die Abschlussworte zeigen was für ein gutes Herz er hat. 💚

  • @jones9650
    @jones965010 ай бұрын

    schetabil, alles Gute weiterhin!

  • @no1044
    @no104410 ай бұрын

    Sympathisch & kriege Hunger 😢

  • @linomaximilian6121
    @linomaximilian612111 ай бұрын

    Stark!

  • @moe5346
    @moe53469 ай бұрын

    Feier die Person um Ihn einfach :D Real af

  • @ALEKKO22
    @ALEKKO2211 ай бұрын

    Sympathische Ader der junge Mann

  • @scd777
    @scd7779 ай бұрын

    herzens sympatischer typ mensch brudi

  • @dicepete6418
    @dicepete64187 ай бұрын

    Einfach ein Macher der seiner Passion folgt

  • @scd777
    @scd7779 ай бұрын

    beste mann .....

  • @MinoRapha
    @MinoRapha9 ай бұрын

    Gio Habibo ❤

  • @nivaprivat3288
    @nivaprivat32889 ай бұрын

    GUI BESTER MAN viel zu real der Mann 🫶🏼❤️

  • @autarkesli8414
    @autarkesli841411 ай бұрын

  • @Neddy286
    @Neddy28610 ай бұрын

    Warum ist der Ton so schelcht? 🤔

  • @luigipepperoni3778
    @luigipepperoni377811 ай бұрын

    Für so eine professionelle Produktion ist der Mikrosound schon arg dünn.

  • @hgen9382
    @hgen93823 ай бұрын

    Guter Man

  • @gunni4317
    @gunni43178 ай бұрын

    Soll das eine Persiflage sein auf leicht angestaubte 90er- Fernsehformate? Mit dem Geklatsche und so?

  • @user-jh9ch8xz8w
    @user-jh9ch8xz8w9 ай бұрын

    Deutlich zu wenig Applaus für die Aussagen von dem Rapper

  • @hanibalande7570
    @hanibalande757011 ай бұрын

    Wallah king😂

  • @ericwiesler6227
    @ericwiesler622711 ай бұрын

    Support für Ihn 💪🏽🤌🏽

  • @user-cu6mb6iv6i
    @user-cu6mb6iv6i11 ай бұрын

    Wenn ich Azubi gewesen wäre, ich hätte zurück geschLagen !!!!!!!!!!!!

  • @Trinity-rt6mk

    @Trinity-rt6mk

    10 ай бұрын

    Was will man machen mittendrin. Wenn man das zur Anzeige bringt, gibt's kein Geld mehr nicht einmal vom Amt. Ich habe es gemeldet als ich fertig war.

  • @user-cu6mb6iv6i

    @user-cu6mb6iv6i

    10 ай бұрын

    Was meinst mit man bekommt kein GeLd vom Amt mehr? ich meine das Amt kann einen doch nicht dazu zwingen in einem Betrieb zu arbeiten, wo man SchLäge bekommt. ich habe gedacht, dass man dann soLange man keine Arbeit hat Hartz4 bekommt und das Amt einen an eine andere Arbeit vermitteLt, aber die können einem doch nicht zu muten geschLagen zu werden. BiTTE schreibe mir, was das Amt bei dir gesagt hat

  • @Chillionaer1

    @Chillionaer1

    9 ай бұрын

    Da schlägst Du garnix😂😂😂 Da frisst Du Scheisse und lernst für dein Leben! Und Jahre später bist du dankbar dafür! Aber jemand der nicht aus der Gastronomie kommt, kann das nicht verstehen

  • @dbthra8113

    @dbthra8113

    9 ай бұрын

    @@Chillionaer1 ahahaha klar dankbar dafür, dass man in ner Branche ohne Freizeit arbeitet und nur die hälfte von dem verdient, was ich mit rumpimmeln im Büro verdiene, während ich Freitags um 12 nach hause gehe. Leb weiter in deiner Traumwelt

  • @Abu_Skateboard

    @Abu_Skateboard

    8 ай бұрын

    ​@@dbthra8113gastros sind eh alles voll die speed und koka Nasen alles Opfer

  • @BeatsbyAliM
    @BeatsbyAliM9 ай бұрын

    wieso muss er kochen alter, viel interessanter wäre wenn er sich aufs gespräch konzentrieren könnte

  • @hildeblume4105
    @hildeblume410510 ай бұрын

    Gänsestopfleber zuzubereiten, ist das Letzte. Damit war der Typ mir schon unsympathisch. Dazu Fleisch, Fleisch, Fleisch ... Noch unsympathischer.

  • @sarahjane7521

    @sarahjane7521

    10 ай бұрын

    leute beschäftigen sich nur noch mit klicks und aufmerksamkeit, keiner checkt die hintergründe. lost

  • @geschlech

    @geschlech

    9 ай бұрын

    nur salat salat salat so unsymphatisch ... merkste selbst oder?

  • @Chillionaer1

    @Chillionaer1

    9 ай бұрын

    Genug Internet für heute Hilde🙋🏼‍♂️

  • @konrad7663
    @konrad76637 ай бұрын

    Die Moderatorin macht alles kaputt...

  • @leok4385
    @leok438511 ай бұрын

    Die Leute klatschen wenn sich jemand gewehrt hat. Is ja richtig. Aber besser wäre ja, zu fragen ob sich jemand versucht hat offiziell zu wehren. Es gibt ja offizielle Stellen und Helferinnen

  • @katinafox5168
    @katinafox516811 ай бұрын

    Also ich finde die Idee mit dem Kochen anlässlich des Themas und des Gastes eigentlich echt cool, aber ich finde leider auch, dass die Geräusche schon ein bisschen störend sind, ist ein wenig ablenkend. Das Gericht finde ich jetzt auch nicht sooo herausfordernd, also wäre das auch nicht unbedingt nötig gewesen meiner Ansicht nach, zumal das auf diesem Tisch schon umständlich aussieht.

  • @b.niemann3215

    @b.niemann3215

    11 ай бұрын

    Ich konnte jedes einzelne Wort klar und deutlich verstehen. Was für ein Gericht kannst du denn auf einem Campingkocher im Sitzen kochen, während du dabei die Leute unterhälst? Was für ein Kommentar, echt!