അവൽ വിളയിച്ചത് ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം ഒരു രക്ഷയില്ലാത്ത രുചിയാണ് | Kerala Snack Aval Vilayichathu
Ingredients
Rice flakes-1 cup
Jaggery-1/2 cup
Cardamom-9 to 10 nos,crushed
dry ginger-2 tbsp
Water-1 cup
grated coconut-1/2 cup
cashew nut- 100 grm
dry grapes-100 grm
peanut-100 grm
ghee
Method
First we take the crushed jaggery and water in a pan,then boil on
medium flame until the jaggery is completely melted,then we strain to
remove the dirt and set a side
Take a pan add grated coconut and cook over a low flame, stirring constantly
till they become light golden brown, and transfer to a bowl and set a side
Then we heat ghee in a heavy bottom pan on medium flame ,add cashew
nut,dry grapes and peanut and fry on low medium heat,until the colour change
to light golden brown ,and transfer to a bowl and keep a side
Pour the strained melted jaggery into a pan.,Add the roasted coconut and mix
well,stirring frequently till it reaches thread consistency
Then add the roasted cashew nut,dry grapes and peanut ,mix well
Again we add the crushed cardamom, dry ginger and stir it well
Remove from the heat.add rice flakes and combine well
Allow to cool and enjoy the snack
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
അവൽ -അരക്കിലോ
ശർക്കര- അരക്കിലോ
തേങ്ങ -ഒന്ന്
നെയ്യ്-നാല് ടീസ്പൂൺ
ചുക്കുപൊടി- ഒരു ടീസ്പൂൺ
ഏലക്ക-എട്ട് എണ്ണം
കടലപ്പരിപ്പ്-അമ്പത് ഗ്രാം
കശുവണ്ടി
മുന്തിരി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1) ശർക്കരപ്പാനി തയ്യാറാക്കി എടുക്കുക.
2) ചിരകിയ തേങ്ങ വറുത്തെടുക്കുക.
3) കടലപ്പരിപ്പ്, കശുവണ്ടി, മുന്തിരി എന്നിവ നെയ്യിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഈ ചട്ടിയിലേക്ക് ശർക്കരപ്പാനി അരിച്ച് ഒഴിക്കുക. പാനി തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് തേങ്ങ വറുത്തത് (2) ചേർക്കുക. കടലപ്പരിപ്പിന്റെ കൂട്ട് ചേർക്കുക. ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ച് ചേർക്കുക.ചുക്കുപൊടി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം ചട്ടി ഇറക്കിവയ്ക്കുക.അവൽ ചേർക്കുക. നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത ശേഷം സെർവ് ചെയ്യുക.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
അവൽ -അരക്കിലോ
ശർക്കര- അരക്കിലോ
തേങ്ങ -ഒന്ന്
നെയ്യ്-നാല് ടീസ്പൂൺ
ചുക്കുപൊടി- ഒരു ടീസ്പൂൺ
ഏലക്ക-എട്ട് എണ്ണം
കടലപ്പരിപ്പ്-അമ്പത് ഗ്രാം
കശുവണ്ടി
മുന്തിരി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1) ശർക്കരപ്പാനി തയ്യാറാക്കി എടുക്കുക.
2) ചിരകിയ തേങ്ങ വറുത്തെടുക്കുക.
3) കടലപ്പരിപ്പ്, കശുവണ്ടി, മുന്തിരി എന്നിവ നെയ്യിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഈ ചട്ടിയിലേക്ക് ശർക്കരപ്പാനി അരിച്ച് ഒഴിക്കുക. പാനി തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് തേങ്ങ വറുത്തത് (2) ചേർക്കുക. കടലപ്പരിപ്പിന്റെ കൂട്ട് ചേർക്കുക. ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ച് ചേർക്കുക.ചുക്കുപൊടി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം ചട്ടി ഇറക്കിവയ്ക്കുക.അവൽ ചേർക്കുക. നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത ശേഷം സെർവ് ചെയ്യുക.
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecookingkerala.com
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageCooking
Business : villagecookings@gmail.com
Follow us:
TikTok : / villagecookingkerala
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44
Пікірлер: 374
സ്ഥിരമായി ഞാൻ അമ്മയുടെ പാചകം കാണാറുണ്ട്. ഇപ്പോ ഇത്തിരിയൊക്കെ സംസാരിക്കാൻ തുടങ്ങിയത് നന്നായി. ഇനിയും അമ്മയുടെ വിഡിയോ കാണുന്നവരോട് വർത്താനം പറഞ്ഞു കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടെ ഉള്ളവർ അമ്മയോട് പറയുക. അപ്പോ കാണുന്നവർക്ക് ഇരട്ടി സന്തോഷം ആകും.
@mhdtech6233
3 жыл бұрын
അമ്മയുടെ പാചകം കാണാതെ ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങാറില്ല സൂപ്പർ
@shahinanshad1076
2 жыл бұрын
തേങ്ങ കരിഞ്ഞോ
അമ്മക്ക് എന്നും നല്ല ആരോഗ്യ മുള്ള ദീർഖയുസ്സ് ദൈവം നൽകട്ടെ
@CRCR-ql4db
2 жыл бұрын
Noon
@CRCR-ql4db
2 жыл бұрын
Monotonous
@CRCR-ql4db
2 жыл бұрын
Mnemonics
എന്റെ മോൾടെ പണിയും ഇതാണ് തേങ്ങാ ചിരവുന്നിടത് വന്ന് കയ്യും നീട്ടി ഇളിച്ചു നിക്കും 😍😍😍😍😍😍😍😍
@jishaganesh6292
2 жыл бұрын
Pillaru valudayappol.... Illatto..... Pakaram njan thanne eduthu.... Vayilottu vekkum..... Oru nullu nalikeram....
ഇത് കാണുമ്പോൾ തന്നെ കൊതിയാവുന്നു അമ്മച്ചി കിടു വാണ്
ഞാൻ ഇനി ഈ വഴിയ്ക്കില്ലാ ,,,,എന്നും ചുമ്മാ കൊതിപ്പിക്കാനായ്.......
നല്ല തനി നാടൻ..... വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അതേ രീതി... കൊള്ളാം അമ്മച്ചി... സൂപ്പർ. പിന്നെ തേങ്ങ കട്ടുതിന്ന കുരിപ്പിനും.. 😘😘😘
ഈ അമ്മ ച്ചി യെ എനിക്ക് വല്ല്യ ഇഷ്ടം ആണ് പഴയ പാചകരീതി അമ്മ ച്ചി സൂപ്പർ...
ഇവിടെയും ഉണ്ട് അത് പോലൊരു തേങ്ങ കള്ളൻ.. 👉ആദി കുട്ടി
സൂപ്പർ.. ഒരു പാട് തവണ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്റെ ഫ്രണ്ടിന്റെ അമ്മ ഉണ്ടാക്കിത്തന്നിട്ടു. പ്രവാസി ആയതിനു ശേഷം എല്ലാം ഒരു ഓർമയായി.
ഈ അമ്മയുടെ എല്ലാം റെസിപ്പീ വളരെ നാച്ചുറൽ ആണ് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ട്ടാണ് ഈ അമ്മയെ ആരേലും എത്രയും പെട്ടെന്നു ഫേമസ് ആക്കണേ
ഈ കുഞ്ഞു തേങ്ങ കള്ളിയെ പോലെ പണ്ടും ഞാനും അമ്മയും അമ്മാമയും തേങ്ങ ചിരണ്ടുമ്പോൾ പോയി നിന്നിട്ടുണ്ട്... പ്രവാസി ആയപ്പോൾ ആണ് ഇതിന്റെ ഒക്കെ taste ശെരിക്കും അറിയുന്നത് 😋
Super Amma 😋😋😋😋😘😘😘
Ammayude cooking adipoli 😘😘
നല്ല നാടൻ പാചകം. Super
Ammayude cooking easily conveys to us.vayittalachathu kondu cooking nannavilla.Amma super.a a a..
Ee Amma ethu undakiyaaalum adipoli othiri esttaanu nigale
Njanum undaki ammachi ....super
ammayude pachakam enik othiri ishtamaanu....
Greetings from Switzerland. excellent idea congratulations. Thanks for your effort, pain, Pleasure.
This reminds me of my childhood days, my neighboring aunty (call her maami) used to give us this delicious dish.
ഞാൻ മിസ് ചർ ഉണ്ടാക്കി അമ്മച്ചിയുടെ വീഡിയൊ കണ്ടീട് - അടിപ്പൊളി
വൈകുന്നേരം കാപ്പിയുടെ കൂടെ അവൽ വിളയിച്ചത് ഒരു പഴവും കൂട്ടി തിരുമ്മി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ😋😋😋😋
@priyakuttan7011
2 жыл бұрын
😋😋😋🤤
പ്രകൃതിയിലെ nachuralaaya voice maathram cheyyunnatu kaanan thanne adipoliyanu amma🥰🥰
Super oru rakshayumilla polichu
അമ്മച്ചീ വീഡിയോയുടെ ആദ്യം മുതലേ ചേർക്കുന്ന സാധനങ്ങളും ചെയ്യുന്ന വിധവും പറഞ്ഞുതുടങ്ങുന്നന്നത് നല്ലതാണ് എന്നാണ് എന്റെ ഒരു അഭിപ്രായം
Seeing this took me back to my childhood memories, my mother used to make this a lot for us.
@mgsindhu7772
3 жыл бұрын
Yes childhood nostalgic memories.... Missing you Amma
I tried this today, it really came out well!!
എത്ര നാച്ചുറൽ ആയിട്ട് ആണ് ഇത് ചെയ്തത്. ഞാൻ കണ്ടു പഠിച്ചു. Thanks അമ്മ 🥰🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏
Oru rakshyamilla kidilan swadanu njaan guarantee.amma muthanu
Super Amma God bless you
Ithil parayatha oru ingredient koody cherthittund aa ammummede sneham...❤️❤️
@mgsindhu7772
3 жыл бұрын
Correct✅✔ 🥰
അമ്മേ ഒത്തിരി നന്ദി. ഇത് ഞങൾ ഉണ്ടാക്കും, നല്ല പഴവും കൂട്ടി അടിക്കും. പണ്ടേ തീരുമാനിച്ചതാ കുറച്ചു അവൽ വിളയിച്ചു കഴിക്കണം എന്ന്. അടിപൊളി സാധനമാ
Ammede kochumolkku😍
Super Amma will make it thanks.
കൊതിപ്പിച്ചു ചേച്ചി കൊള്ളാം നല്ല വീഡിയോ
സമ്മതിച്ചു അമ്മ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻സൂപ്പർ
Amma Thanks Super
Super അമ്മച്ചി ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കി ഒരു രക്ഷയും ഇല്ല 😋😋
@prabhav1604
3 жыл бұрын
Alavukal koodi paranju tharumo
Vow olden method , olden vessel, olden food, wood fire hard work nice
അമ്മയുടെ video ഞാന്‍ ആദ്യം ആയിട്ട് കാണുകയാ.super ആയിട്ടുണ്ട്.
Inganey piyal njhn ammummeye thattikond verumm😍
Kothiyavanu ammachi😋😋
Endhu rasaa ee videos kaanan...pazhaya kalathekki kuutiikondu pokunnuuu
Ithil chumannullim kodi Cherna onnukoodi adipoliyaavum
Ammaa bahut Badiya banaya recipe 😋😋😋12 like
@05.00-hoo aa smell ingu vare ethi😍😍😍😘😘😘😘😋😋😋😋
Ammachi, u r making 💯 %natural and delicious food
@lishaajish3916
4 жыл бұрын
Suprr
super amma.njangal engane thanna undakkane
Amma superb aanu
അവൽ മൂപ്പിച്ചു തേങ്ങ കൊത്തു വറത്തും കൂടി ഇട്ടിരുന്നേൽ കിടുക്കാച്ചി ആയിരുന്നേനെ 😋 എന്തായാലും പൊളിച്ചു ✌️
@rejikuruvilla6757
4 жыл бұрын
Correct
Amma super kalakki
Amma nalla avatharanam aanu keto.. natural aayi pachakam cheyyunnath kanumbol thanne kothiyavunnu.. video de adiyilayi cheruvakalude alavum koode mention cheythal njangalk alavine pati oru idea kitiyene.. adipoli videos aanu.. orupad ishtam .. 💕🙂
@rajinimohandas6971
4 жыл бұрын
Àdipoli
Ammachi... Sprrr... Thenga kattuthinnaan vanna kuttikkurumbiikku😘😘😘😘😘
വീണ്ടും വീണ്ടും കേട്ടു 5:04 .. ♥️ ഭൂമിയിലെ മലാഖമാരായ അമ്മമാർക്കൊപ്പം ദൈവം എന്നും കൂട്ടിനുണ്ടാവും♥️ കിടു ടേസ്റ്റ് ♥️വേറെ ലെവൽ 🔥♥️ troll wallet ♥️🔔🌹
@lioalgirl3298
4 жыл бұрын
എന്തുവാടെയ് എന്ത് തേപ്പെടെയ്🤦
@TROLLWALLET
4 жыл бұрын
ലൈല മജ്നൂൻ 👆🏼😍
@TROLLWALLET
4 жыл бұрын
Sindhu Menon yup♥️ ✅
@mollyfrancis8603
4 жыл бұрын
TROLL WALLET 😊
@TROLLWALLET
4 жыл бұрын
Molly Francis 🌹
.super . Amma❤❤
Sho enntha oru feeling ee video kanumbol!! Naadime.sherikkum.miss cheyunnu♥️
@ponammapn6843
3 жыл бұрын
Entae amma Yedu uddakumayirunnu yellam when i will see her i will see my amma she is no more thank you amma
സൂപ്പർ അമ്മമ്മേ.
Njn undaki super arunu
അടിപൊളി 😋😋
super amma👍👍👍👍👍👏👏
This is the natural way nice
Ammade pajakam so beautiful
Amma സൂപ്പർ
Ammachi super
Amma super
തേങ്ങ കട്ട് തിന്ന ചുന്ദരി 🥰🥰🥰🥰
Hai amma super testy
Adipoli ammachi
I like your recipe 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
*അവൽ വളയിച്ചതും കട്ടൻചായയും ഉമ്മാമ്മ തറവാട്ടിൽ പോകുമ്പോൾ ആക്കിത്തരും അത് പ്രത്യേക ടെസ്റ്റും ഫീലുമാണ് ഇന്ന് ഉമ്മാമ്മ മണ്മറഞ്ഞത് കൊണ്ട് വല്ലാതെ miss ചെയ്യുന്നു ഉമ്മാമ്മയെയും അ കൈപ്പുണ്യത്തെയും. നൊസ്റ്റു 😍😍😋😋✌️👍*
Super Amma 😙😙😍😍
സൂപ്പർ അമ്മ 😘😘😘😘
എന്റെ അമ്മുമ്മേ 👏👏
😛😛😛super amma...
Super Amma.. Istam
Kidu....😍ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി
@28.christinathomas73
3 жыл бұрын
Avasam enthu podiya chechi ittathu.. Chukku podi aano.. Pinne avalu varukkano.. Onnu parayamo chechi
Super. Please show us how to make homemade oil for hair growth
നല്ല പാചക രീതി
Super ammachi
അമ്മച്ചി പൊളിച്ചു 😋😋😋😋👌👌👌👌👌💯💯💯💯💯😍😍😍😍😍മലയാളി പൊളി an
സൂപ്പർ എന്നു ഞാൻ പറയില്ല പിണങ്ങി ഞങ്ങളെ ആരെയും ഒന്നിനും രുചി നോക്കാൻ പോലും വിളിക്കുന്നില്ലലോ
@kesavanmelbourne
4 жыл бұрын
Sophia Simon athu kalakki😍😍
Ith stock cheithu vekkan pattumo??? Plz rply
My favorite dish
അമ്മച്ചി അടിപൊളി
Poliye😘
Ammaayi superatto
Ee Ammae eshtamulavar like adi
Kidilan👌
#Ammachiye..... Powli
😍😘
Super ammammaaaaa
Sooper amma
Wow... super...
Super Amma
Amma,does very good cooking but you mention ingredients measurements and name display on screen for better understanding.
ഒരു കുട്ടി ഷെഫും ഉണ്ടല്ലോ
Wow adipoli
കൊതിപ്പിച്ചു കളഞ്ഞല്ലോ അമ്മേ
സൂപ്പർ
Amma adipoli