Eto yung pinakatotoong "Authentic" Pinakbet Ilocano sa buong youtube. Yung iba makapagpost ng "Pinakbet Ilocano" pero ginigisa naman. Pero nanay ko, hindi karne nilalagay kundi hinimay na isda. Minsan galunggong, minsan tilapia. Yung mga matatanda ang masarap magluto niyan kahit walang magic sarap. Kapatid ng asawa ko na antagal sa ibang bansa, nung umuwi ang sabi sa lola, "La, adiay man kuma man luto yo nga pinakbet" 😂 Kakaiba talaga ang lasa ng luto ng matatanda. Pareho naman ng ingredients pero bakit sa kanila mas masarap haha.

@lan8088

4 жыл бұрын

lola ko nmn ung hinimay na smoked tinapa o kaya nmn ung dried tinapa nilalagay naku apakasarap

@jovencitoalavado617

4 жыл бұрын

Parehas tau ng paraan kung pano mag luto ng pinakbet.Ilocano din ako.

@LeoLeo-wj2dh

4 жыл бұрын

May kulang kalabasa wala

@BryCarloChannel

4 жыл бұрын

@@LeoLeo-wj2dh ilocano pakbet po yan. Wala talagang kalabasa kasi iba lasa

@gracielabuguen4431

4 жыл бұрын

@@BryCarloChannel True! 😊

Legit. Ito talga authentic na pinakbet. Ganito tlga magluto ng totoong ilocano pinakbet. Proud Ilocana here

Data ti agpayso nga pinakbet, other vegetable ingredients depends on availability or when these are season, like bunga ng malunggay, bunga ng singkamas, patani seed, parda, or sigarilyas (wingbean), but never ang kalabasa, it alters the taste. Ang baboy mas gusto kong isahog ang may taba lalo na yung liempo. Nagimas lakay makapabisin, match na data ti kilabban. Nice post.

@danilocampos2946

4 жыл бұрын

te hindi galit di gtfwtw gt

@apolakay1520

3 жыл бұрын

hindi pa ito ang pinaka authentic na pinakbet na napanood ko iba style pagkaluto masabaw ang authentic na pinakbet at hnd tinutubigan ang kamatis ang katas niya ang pinakasabaw at iyon bagoong at sa katas na rin ng gulay iyon iba ay bunga ng malunggay hnd alorcon kalimitan ay sa bulanglang lang iyan inilalagay o dinengdeng

@luisferreria2485

3 жыл бұрын

Wen la

@telay10

3 жыл бұрын

Diningding po yata yung may bunga ng malunggay not sure

I was born and raised in Laoag, Ilocos Norte and Ilocano Pinakbet and Inabraw/Dinengdeng are my favorite vegetable dishes. Kudos, Sir, your Pinakbet is truly authentic. I suggest though that lots of garlic added at the bottom with the ginger and shallots will even enhance the flavor of the Pinakbet.

my grandmother is ilocano and this is how she cooked pinakbet. we have a huge "alokon" tree (we call it "Baeg" in pangasinan) in our yard that yields a lot of flowers, i would gather like half a sack each week and sell them in the market. there are 2 flavors missing here. one is the smoky flavor as pinakbet which is traditionally cooked using firewood. the other is the subtle sweetness of the fresh vegetables. in the province, all these vegetables are planted in our backyard so we pick them fresh just before cooking. i learned to cook this dish at a very young age (around 10). when she wants me to cook this she would say "ag-pa-kib-bet" ka man" which means to cook vegetables until they shrink and wrinkled especially the native round green talong. i think "pa-kib-bet" is the etimology of the word "pakbet".

@aubreymmartin1457

Жыл бұрын

that's correct, the name pinakbet was from the word pakibbet which is really Ilokano - the original. now some people made their own recipe and called it pinakbet when they don't even know what it means :). Ilokano laeng ti maka ammo ti pinakbet

Finally my nkagawa n ng authentic pinabet sa KZread!

Thank you for sharing. I miss my dad so much, he always made this food.

I watch this video everytime magluluto ako ng pinakbet pra wla ako ma miss na ingredients at method of cooking. Thank you😋💗

Opo ganyan din magluto nanay ko.napakasarap ang ganyang luto ng mga ilocano.pinakbet.proud ilocanong puro.

Sarap naman.Pure Tagalog ako but I enjoy ilocano food specially pinakbet, dinengdeng and Igado.😋😋 plus dinakdakan💜

I'll cook this for my husband, thank you for this video.

Wow ilocano dish😍Basta gulay healthy,kaya Pala may touch Po kayo Ng ilocano ....Father ko din po Salvador Family Taga Pangasinan Naman 🥰🥰🥰amaze at fan tlga Ako sa mga dishes Ng ilocano....next Po papaitan 👍🥰🥰🙏 Pinapapak ,inuulam ,pero mostly pampulutan Po tlga Nila un,sarap din un.

Ilocano pinakbet brings back the glorious days of my childhood. We have 2 trees of alokon in our backyard and since became a steady source of ingredients for my lolas and mommy's pakbet. All other vegetables are just around the corner. Nobody will go hungry kung makapagtatanim lang tayo ng mga vegetables and fruit trees saating bakuran na available naman sa karamihan ng mga kabahayan sa probinsya.

This is how I’ve been cooking my pinakabet ever since 😁🤙🏽

Salamat tlga for sharing. Pagtapos ng lockdown bibili ko ng lhat ingredients at iluluto ko ayon s recipe m.

Thanks po.. For the cooking demo. I like the pinakbet of ilokano, Mahilig po ako sa gulay... God bless

Wow sarap. Thank you for sharing. Ito pala ilocano style. Sarap❤️❤️❤️

this was how my mom and dad prepared ilocano pinakbet! truly authentic!

Sa akin naman pag mlapit ko na patayin yung apoy ay tsaka palang ako magllagay ng kaunting mantika to enlighthen the flavor...napakalinamnam...proud ilokano here....agbiag dagiti kusinero ng ilokano...

naglaway ako. paborito naming ilocano ang pinakbet. nagimasen gayyem. sarap sa kanin. superb!

One of my favorite dish ,pinakbet , proud Ilocana _from Ilocos Norte

I’m Ilocano and my Parents make this food and its One of my favorite Filipino Dish!! I love this dish so much I wanna make it. But my parents have a different version

I miss going to Ilocos just to eat an authentic ilocano pinakbet. But now we can try it here in Manila. I'll show this recipe vid to my mom para maluto niya at dinner namin later. Thank you @Kusinerong Arkitekto for sharing this recipe. 👍😁

Ito ang matagal ko ng hinahanap na recipe....talagang Ilocano style of cooking. Thanks for sharing.

Eto pala, may Pakbet Ilokano!

Wow ngimasen dayta pinakbet nga lutom manong! Nagluloto rin ako dito sa London na may pritong bangus ay nagimas kabsat!😍😍🍆🇬🇧🇬🇧

This is one of my favorite Ilocano dish

Thank you sa recipe. Marunong din ako magluto niyan na tinuro ng momy ko na taga alos alominos. Pero iba ang version ng recipe mo. Sarap din yan for sure.

Npakasarap tlaga ang pakbek ng ilocano lalo n kng sariwa ang gulay....wow wow wow

Omg, ganyan din magluto ung lola ko..i can't believe na totoong alokon pala tawag don, kala ko imbento lng ni nanay Cora..😅 Next nman po labong or arusep dish..😍

Looks yummy! Very healthy cuisine.

Great cooking skills and good humor Architect. Di po ako mahilig kumain ng gulay pero natakam ako sa luto mo po. For the 1st time, I tried magluto ng pinakbet following your instruction. Super sarap lumabas kahit walang bulate vegetable sa Dubai. Maraming salamat ulit architect mula sa isang hamak na inhenyero from Dubai. God bless po.

Ang sarap nakakamiss umuwing ilocos😋❤️❤️.Proud ilocano here..nakakaaliw po kaung panuorin magluto haha nkakatawa..pashout out po🥰🥰

New subscriber here. Pangasinense/Ilocano here. Hltang masarap mga luto ni sir

Great presentation, clear and concise. I appreciate the English subtitles. Although I’m Filipino ( Ilocano even) my Tagalog is not good ( my Ilocano is even worse) I miss my dads Pinakbet, and this looks very much the same! Thank you!

@dannypulido6953

2 жыл бұрын

Nkalimutan mo kamote sb mo para manamisnamis sarap 2

Wow hahaha alokon my peborit... Nice to know arkitek ilokano ka rin pala😍just like me😂

Sarap Manong, gustong gusto ko to kaya lng di marunong mgluto. Maraming salamat Manong makaluto na ako ng gaya sa luto ni inang. Bravo... Yehey!!! My kids love this too.

ang dami kong tawa sa bawat banat, mga tig tatlo 😂😂😂 char! nakaka inspire din magluto.. 😍

This is really how a real Ilocano cook pinakbet. I watched my great grandmother and grandmother so many times and they did it this way😋😋😋

@imnotyourdaddyx

3 жыл бұрын

Hindi pala yan ginigisa!

@pilardelapena2763

2 жыл бұрын

D ako naglalagay ng magic sarap or vetsin

@pilardelapena2763

2 жыл бұрын

Bihira ang alucon

Masarap tlga ang ilocano pakbet thank you po

Thank you! Kakaluto ko lang. Ganito din luto ng lola ng asawa ko noon. Nakakamiss.

I am a bi colana pero alam ko ang pagluto ng authentic pinakbet and i believe thi is the one. Natutunan ko yan kay jessica soho. Galing.

Pinakbet is the short cut of the Ilokano word “pinakebbet” meaning wrinkled. The old Ilocanos used small eggplants and ampalaya which they cut in half but not separated. Okra, string beans, patani, Bagoong and luya are a must. The wrinkling of the vegetables is achieved by slightly opening the lid while slow cooking. Shake, never stir. Just sharing how my old grandmother prepared the dish.

@Ranked3DStats

4 жыл бұрын

Opo kaya dapat partly slice lang yong talong. Wag iexposed yong inner part kahit balbalusa or patiddog yong talong.

@aubreymmartin1457

Жыл бұрын

Ganyan di magluto ang lola at lolo ko pati nanay ko. Authentic talaga itong recipe na ito. Hinda kagaya ng mga ibang recipe na nilalagyan ng kalabasa @ alamang :)

@maryanncorpuz5581

Жыл бұрын

Yes kaya dapat pag malapet na sya maluto pasingawin mo lng yong takip para kukulobot yong gulay

@aubreymmartin1457

Жыл бұрын

@@maryanncorpuz5581 that's exactly how Ilocanos do it tapno kumbet

@sulatlalaki

Жыл бұрын

Agyamen

Thank you, tamang tama lang po naghahanap ako ng gulay recipe. Mukhang masarap saka simple lang gawin 😅 So lucky nakita ko to.

Shocks thank you finally nahanap ko na ang authentic pinakbet ilocano. Namiss ko Lola ko ganito sya magluto. Salamat Kabsat. More Ilocano Videos.

NAGIMASEN! Keep it up dude! Easy to watch and listen to! Bigla tuloy ako nagplanong mag-pinakbet bukas. Hehehe.

This is the best Pinsabet. Thank you!

Wow sarap nmis ko ang denengdeng yan kc plagi ko ulam pag nasa pinas ako tatay ko magaling magluto nyan fresh from the farm😍😋

All time favorite pakbet ilokano..proud ilokana ..❤️❤️❤️

Favorite ko yan..ang sarap nyan..😀

@KusinerongArkitekto

5 жыл бұрын

Yes po, napakasarap. Try niyo po yung recipe. 😊😁

Alibabag sa ybanag ang alukon😊. Seasonal lng every summer pag namunga/namulaklak yung puno nito

Magluto ako ngaun nito Salamat sir sa video. God bless po

im proud ilocano here salamat sa tips sir ginawa ko din po ito sa channel ko.naimas agluto ti ilocano ☺️☝️

Cook nman u ng kalabasa, bunga ng malungay and alokon with fried fish👨‍🍳

I’ll be cooking pinakbet today and it’s my first time! Thank you sir for tis video

D best pakbet na ntikman q s buong buhay q, pakbet ng mga ilocano

....hmmm... looks appetizing, mouthwatering! masubukan nga!

Finally, may nakita ako na tulad ng luto ng nanay ko HAHAHA since magkalayo kami ng nanay ko at di ako nakakauwi sa bahay since lockdown, nakakamiss ang pakbet. Craving for it kaya I visited youtube 😂 searched recipes then I saw this video, ilokano met gayam ti creator. Hehe I always trust Ilokano's buds, so ag subscribe nakun. Hehe

@violetasalvador2752

2 жыл бұрын

Same,ng crave tuloy ako ng pinakbet😋

@teresitamamuyac4244

2 жыл бұрын

nakakagutom nmn.thank you for sharing this recipe

Would love a written recipe for this please❤❤🤙🏼

Maimas favorite q dn yan.Galing ay natutunan dn aq. Bayaw q kc Ilocano.Mdalas dn aq nkaka tikim nyan.

looks great dish. hope makagawa din ako ng bisayan version nito. thanks for sharing.

Galing Ng vlog mo sir nakakatuwang panuorin sapul kiliti Ng mga balasang sir. Punayen😂😂😂😂

Galing..thank you for the tip. Nag imas ti pinag aramid ko met after fallowing this video..wen ngarud kabsat..

Nagimas daytan niluluto mon apo Mangted ka man kababayan watching from Germany 🇩🇪

i love u kusinerong arkitekto!!! dami kong nalalaman.. yummmmmmmmy

Admirable how he references his memories of his Dad.

Ang sexy naman ng boses mo hehehe thanks for this video. I was craving for pinakbet and now I finally know how to cook it ❤️

It's my favorite, grabe!!! Miss ko na.

Wow that’s so yummy thanks watching from Toronto 🇨🇦I love ilokano Pinakbet

Ang saya manood dito bukod sa matututunan mo style ng luto nya, ang kulit pa ng Kusinerong Architect. 😂 Nakakaaliw!

Sarap naman nyan Yong sinabi mong bulate ay mukhang spargel.. Healthy talaga yan ang sarap kainin..

@cristineespino6566

3 жыл бұрын

Ano po tawag dun s orng bukate n un gsto ko un eh

@roseredd4108

3 жыл бұрын

@@cristineespino6566 alokon po un :)

Nagimasen.. Awan karabasa na ngem adda bungon (Alukon) na.

Pinaka favorite kung ulam ito,, nkakamis, sa probinsya malimit lutuin ito

Sa akin walang bawang at wala ring luya pag may baboy na sahog... Hinimay na tinapa pwede rin saka pataning batik batik at Yong ampalaya na maliliit saka talong na payat pang pakbet o Kaya Yong talong na bilog,diko rin hinihiwa Yong okra...ok kanya kanyang luto... Kainan na! 😃😀😃😀🤗🤗🤗🤗🤗Thanks po😄😄😄

@katdelacruz5283

4 жыл бұрын

Same...no bawang or ginger

More ilokano dishes please..watching from chicago u.s.a.

@KusinerongArkitekto

4 жыл бұрын

Thank you po for watching! 😊😁 I have another Ilocano recipe that you can try, Dinengdeng na labong with saluyot kzread.info/dash/bejne/hX2JlcZqmcXZfqg.html I'll also make sure to cook more Ilocano recipes in the future. Maraming salamat po. 😊😊😊

@marleneagustin4128

3 жыл бұрын

Ay nag- imas metten barroc.! Thanks for sharing these Ilocano recipes Sir Chef! Ilocano kami ( me and husband) . Always a joy watching your videos, and letting you know, my family loved the pork adobo I prepared a lot of times, patterned from your recipe. thank you so much. Paborito mi ti Pinakbet , Just wishing we have all these ingredients in the Asian stores. Pero we make do with what we have here. Hello from Brooklyn NY. I enjoy watching your videos, well done barroc!👏👍😊

Salamat sa resipe manong. Pwede ring dagdagan ng bunga ng malunggay kung panahon ng pagbubunga ng malunggay at para lalung aromatic ang pinakbet ay pwede ring idagdag ang batik-batik na buto ng patani. Pero optional lang ang binanggit ko.👍👍👍👍

Nkakatanggal ka ng stress kaya tuwang tuwa akong panuodin mga vlog mo.😃😃

Wow da Best! But I prefer without maggi seasoning to be really authentic! 👍🇵🇭✌️

Ganyan din mag-alog ang tatang ko ng kaldero. 😅 Akala ko nagpapasikat lang siya sa amin noon. Authentic moves din pala talaga un. 😅 #PureIlocana 💕

@lornasuarez4189

3 жыл бұрын

nagimasen....kayat ko dayta..

@mindarosete4121

3 жыл бұрын

Pinakibbet ,,, pinakbet !!!

Talagang napakagaling mag present ang technical man 👍! Salute sir archetecto 👌! I am already a subscriber “techman too”!

Ang saya saya tlga dito sa channel mo arki...tas mgaling ka po magluto...mgandang sense of humor and sure tlga na masarap ang luto nyo po.thanks....

Thank you po. ❤️

opo patani,bunga nang malunggay at minsan naglalagay pa si tatay ko ng isang maliit na pechay Baguio i cut nya into 4 quads then parabaw na lang nu asideg nga malutun.....ket haan da ag kab kabil UTONG!kasi para kinyana pinakbet tagalog (SOUTH) dadyayen kadwa karabasa! #justsayinlangp0......thanks po sa dish na prinesent nyo,sarap po nyan!👍🙏🏼😋🤲

Pag ganito ulam q.. aba walang diet diet.. unli rice katapat nyan.. lalo bagong luto! Yum yum yum!

Yes po yan ang aking paboritong gulay kasi mixed na siya.ilove alukon for dinengdeng po..sili na hindi maanghang sarap iihaw..salamat po sa masarap na pakbet recipe.

I love your KZread channel. I miss filipino foods and I don’t know how to cook alot of ilocano dishes. I love pinakbet but its so hard to buy ingredients (authentic vegetables) here in the US. Plus, Im so far from Los Angeles so I don’t really have alot of filipino food option. Uhh I love this

@fedelacruz3997

2 жыл бұрын

Yong pakbet bisaya half cook ang veggies...dko kursunada yan ang gusto ko well done ang veggies.

First time in your youtube channel. Good job! 😊

Yess ilocano po ako sarap yan... Kinalakihan ko kain niyan sa cagyan valley.. Love it... Thanks for sharing

Wow try ko gnyng luto😍 kla ko d llutuin e hehehe slmat natakam tloy aq

Lol. Ang dami kong tawa dito.🤣😅naimas👌

Mas mabango kung may patani, at masarap Kung may bunga ng malunggay😋

@KusinerongArkitekto

5 жыл бұрын

Ay yes po, masarap po kapag may patani, hindi lang po panahon ng patani nung nagluto po tayo niyan. 😊 Naglalagay din po kami ng bunga ng malunggay if marami pong bunga mga tanim naming malunggay. 😊😊😊

@okrayola222

4 жыл бұрын

pwede po kayo magdagdag ng mga gulay na gusto niyo mga mushroom dahon kayo na po bahala

@catalino5304

4 жыл бұрын

Ano ang tawag sa bunga ng malunggay?

@jovencitoalavado617

4 жыл бұрын

Agree

@angeloandrada7800

4 жыл бұрын

Wen naimimas adayo. Haan Lang masobraan tano han makaulaw

Nakita ko ibang pag luluto ng pinakbet kanya kanya ng version bawat region sinubukan ko itong Ilokanong pinakbet at nagustuhan ko I’m from Bicol region kasi madaling lutuin isang pot lahat nandoon na yummy na tama sa mga nag diet no carb thanks for sharing from Florida USA

Ang sarap! Salamat sa pagshare... magluluto ako nito :)

Yang siling 'duwag' kung minsan, siling 'tamad' ang tawag. Masarap din iluto yan sa pure vinegar, sliced lasuna, an salt to taste at ipares sa fried Fish or meat. Yes, atsara in other words

@augustoantiporda1025

3 жыл бұрын

yong siling duwag marami niyan sa quiapo ilokano/na ang nagtitinda ampalaya at talong yon mga bilog dm rin pag nagpuntacnga ako ng quiapo namimili ako ng mga gulay dyan sa tapat ng church ok lang kahit mahal basta bili ako wala nga lang bagnet fresh baboy inilalagay ko yummy nkkmis tlg ang pinakbet...

PANGASINAN way din po yan..

Thanks lakay. Ilocano here pero firs time to cook pinakbet since umuwi mom ko sa Pangasinan. Nmisss ko kya ako muna, try lng.

that's the proper way of cooking pinakbet ilocano style ..di ginigisa at di hinahalo just shake it...good job balong- love fr.lola sue

Cucinero-Jardinerong Engineer here watching. loves!!!

@Sibalsekiya11

4 жыл бұрын

Hindi yan authentic ilocano na pinakbet may magic sarap mga ninuno natin di naglalagay nyan😅😅

@berttyson5678

4 жыл бұрын

Parehas lang sa vetsin manong.

@maric2986

4 жыл бұрын

my favorite dish...naimas!!!

Wow looks very delicious 😋 just subscribe to your channel kuya. Thanks for sharing ♥️🇺🇸

Ito ang talagang Ilokano pakbet, although mejo iba rin turo ng lola ko gaya ng yung s kamatis ay pipisakin nlng sa ibabaw ng lahat ng gulay s kadero bago isalang, pero halos ganyan din... salamat boss at nkita ko to, naalala ko tuloy lola ko, ingats po lagi... 👍🏻👍🏻👍🏻