Aubergine (Eggplant) patties
Fluffy and packed with flavor
There are no secrets here!
👇👇👇👇👇
Visit my website 👉 www.pappoustasos.com/
Short biography of Grandpa Tasos👉https: //www.pappoustasos.com/o-pappous
This week's menu link-tube.com/grandpatassosco...
facebook: 👉 / grandpatasso. .
Grandpa Tasos' group on fb: / 18277. .
intstagram: 👉 / grandpa_tas. . twitter: 👉 / grandpacooking
KZread: 👉https: // / grandpatassoscooking ................................ ........................................
Maria on the piano.
.................................................. .......................
1 kg eggplants (aubergines)
2 eggs
60-80 g breadcrumbs
75 g hard cheese (parmesan)
75 g feta cheese
2 tbsp parsley chopped
3 g thyme fresh
3 cloves of garlic
12 g mint finely chopped
120 g finely chopped onion
70 g spring onions, finely chopped
4 g paprika sweet
salt + pepper
For the yogurt dip:
300 g yogurt of your choice
some basil finely chopped
grating of one lemon
A little lemon juice
A little olive oil
Salt + pepper
............................................................................................................................
1 kg μελιτζάνες
2 αυγά
60-80 gr φρυγανιά τριμμένη
75 g τυρί σκληρό
75 g φέτα
2 κ.σ. μαϊντανός
3 g θυμάρι
3 σκελίδες σκόρδο
12 g δυόσμο
120 g κρεμμύδι ψιλοκομμένο
70 g φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 g πάπρικα γλυκιά
αλάτι πιπέρι
Για το συνοδευτικό γιαούρτι:
300 g γιαούρτι της αρεσκείας σας
λιγο βασιλικό ψιλοκομμένο
ξύσμα από ένα λεμόνι
λιγο χυμό λεμονιού
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
............................................................................................................................
1 kg Auberginen
2 Eier
60-80 g Semmelbrösel
75 g Hartkäse (Parmesan)
75 g Fetakäse
2 EL Petersilie gehackt
3 g Thymian frisch
3 Knoblauchzehen
12 g Minze fein geschnitten
120 g fein gehackte Zwiebel
70 g Frühlingszwiebeln, fein gehackt
4 g Paprika edelsüß
Salz + Pfeffer
Für den Joghurtdip:
300 g Joghurt Ihrer Wahl
etwas Basilikum fein geschnitten
Abrieb einer Zitrone
Ein wenig Zitronensaft
Ein wenig Olivenöl
Salz + Pfeffer
.............................................................................................................................
#μελιτζανες#μελιτζανεςτηγανιτες#κεφτεδες
#παππουςτασος#grandpatassos#greekkitchen
#cuisinegrecque
#Cocinagriega#Греческаякухня
#Auberginengebraten#auberginesàl'agneau
#патладжанисагнешко#kuzuilepatlıcan#баклажанысбараниной
#патлиџанисајагњетином
Пікірлер: 89
Γεια σας φίλοι μου. Δείτε το βίντεο στα γρήγορα και χωρις λόγια εδώ 👉👉kzread.info/dash/bejne/d6pq2slwZ9aWhrw.html Θέλω να σας ευχαριστήσω όλους για την αγάπη σας και τα όμορφα μηνύματά σας. Χαίρομαι να τα διαβάζω αλλά ζητώ την κατανόηση σας αν δεν απαντώ σε όλα. Με αγάπη παππούς Τάσος
Καλημέρα καλημέρα!!! 🌞🌞🌞
Καλημέρα παππού Τάσος Αχχχ πολύ ωραία η συνταγή Σε ευχαριστούμε πολύ 🍷🍷
Φθινοπωρινή καλημέρα!!!💋
Καλημέρα κύριε Τάσο άλλο ένα ωραίο φαγητό
Καλημερα,ΚυριεΤασο!!!Καλη εβδομαδα!!Ολα τα καλα!Πολυ ωραια συνταγη!Ευχαριστω πολυ!
@user-ry1rc9sx8t
2 жыл бұрын
👍👍🇬🇷🇬🇷
Guten morgen lieber παπουσ :)☀ wie immer wieder ein schönes Rezepte 😋🍆💛 Danke und Glückwunsch !!✨ ich wünsche dir einen Wunderschönen Montag und einen guten start in die neue woche mit guter laune 😍💖🌹 Vielen grüße aus Berlin ❤🍻🍻
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Hallo liebe Ερικα! Danke Dir! Ein schönes und fröhlichew Wochenende für Dich! Viele Grüße nach Berlin!
Καλησπέρα σας!!!!!! Υπέροχοι φαίνονται και θα είναι!!!!!
Καταπληκτική συνταγή..σας ευχαριστούμε πολύ!!
Τους έφτιαξα σήμερα!!!!απλά υπέροχοι!!! ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!!!!! 😍😍😍😍😍
Καλήμερα Κύριε Τάσο μου! Τί νόστιμους, μυρωδάτους μελιτζανοκεφτεδες μας φτιάξατε! Γιας τα χεράκια σας υπέροχη συνταγή μπράβο σας.... Καλή συνέχεια κι καλή εβδομάδα να έχετε 🤗🤗 Φιλιά και χαιρετισμούς από την όμορφη Ελλάδα μας🙋♀️🙋♀️🙋♀️🤭🤭🤭🤭🙋♀️🙋♀️🙋♀️
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα Λίτσα μου! Ευχαριστώ πολύ! Καλό Σαββατοκύριακο!
Καλή και ευλογημένη εβδομάδα!!! Πολύ νόστιμο και φυσικά ελαφρί αφού είναι στο φούρνο!!! Τα λατρεύω όλα αυτά και τα φτιάχνω λίγος κόπος πάρα πάνω αλλά το αποτέλεσμα μετρά!!! Την σάλτσα γιαουρτιού την κάνω συχνά με διαφορά μυρωδικά ανάλογα με τι γεύση του τι φτιάχνω!!! Νομίζω η φρυγανιές που έβαλες είναι όλη η λεπτομέρια!!! Ευχαριστώ από καρδιάς για τις πανέμορφες συνταγές σου και τον χρόνο που περνάς μαζί μας μπαίνοντας στα σπίτια μας!!! Είσαι ο φίλος που μας μαγειρεύει και μας λιγουιρεύει!!! Την αγάπη μου και τις ευχές μου!!! 👋👋👋🍅🍆🌶️🥒🥦🥬🥕🥔🌰🍋🍉🍎🍇🍈 και όλου του κόσμου τα καλά να έχεις στο σπιτικό σου!!! Την αγάπη μου στην όμορφη οικογένεια σου!!!
Καλημέρα παππού Τάσο μας και Έλενα!!!!! Πολύ ωραία συνταγή !!!! Ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!!! Χρώματα και αρώματα!!!!!!🍋🧅🧄🍆🍆🍆🍅🍅🧀🧀🧆🧆🧆👍👍🐓🍬🍭🍬🍭🍬🍭🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Εγώ ευχαριστώ! Καλό Σαββατοκύριακο!
Υπεροχη Συνταγη θα την φτιαξω παππου Τασο! Ευχαριστω πολυ! Να σας εχει Καλα Ο Κυριος!!!
Κύριε Τάσο συγχαρητήρια η καλύτερη συνταγή είναι αυτή
Bravo Tassos you made these aubergine keftedes beautifully👍
Τελειοι☆☆☆👍👍👍👍
Κύριε Τάσο είστε άρχοντας και μερακλής!!! Θενξ για τις συνταγαρες!
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Να είσαι καλά!
❤💛💚💙💜❤💛💚💙💜❤💛💚💙💜❤💛💚💙💜❤💛💚💙💜 love you grandpa. You're the best chef.
Καλημερα κυριε Τασο Καλη Εβδομαδα να εχετε Η συνταγη ειναι παρα πολυ ωραια Μου αρεσουν παρα πολυ οι μελιτζανες οπως και να ειναι μαγειρεμενες Θα τις κανω Φιλια Καλο υπολοιπο ημερας να έχετε 👍👍❤️💐😊
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!
Καλημέρα κ Τάσο τέλειο είναι καλημας όρεξη
Καλημερα Τασο και καλη εβδομαδα!!! Πολυ ωραια η συνταγη σου, μπραβο γεια στα χερια σου!!! Φαινονται πεντανοστιμοι!!! Καλη συνεχεια στην ημερα σου!!! 👍👍🙏
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα Βούλα! Ευχαριστώ πολύ! Καλό Σαββατοκύριακο!
Υπέροχη ιδέα με το πιο νόστιμο κατά τη γνώμη μου λαχανικό "τη μελιτζάνα" και χωρίς τηγάνισμα
Θα τους κάνω συγχαρητήρια από Βενετία
Την έκανα την συνταγή, βγήκαν φανταστικοί! Ευχαριστούμε παππού Τάσο!
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Πολύ χαίρομαι να διαβάζω τέτοια σχόλια!
Καλησπέρα καλό μήνα μπράβο σου κύριε Τάσο
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ! Καλό Σαββατοκύριακο!
Wow einaii teleiaaa pinasa kai ego😊
γεια σου κυριε Τασο πολυ ωραια πραγματα .θα ηθελα να δω πως κανεις δυο συγκεκριμενες συνταγες μια που ειναι και η εποχη τους, και ποιος ξερει μπορει να σου εδωσα και μια καλη ιδεα. Θα ηθελα κολοκυθακια αυγολεμονο, και κολοκυθοσουπα (Kürbissuppe) .Να εισαι παντα καλα εσυ και η οικογενεια σου .Γιωργος Στουτγκαρδη.
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα! Γιατί όχι? Κάποια στιγμή... τώρα που έχει πολλές κολοκύθες θα προσπαθήσω. Grüße nach Stuttgart
Καλημέρα κ Τάσο.. Ωντος, αφρατοι κεφτέδες. Πολύ ωραία ιδέα μελιτζάνοκεφτεδες Έτσι θα,τρώνε και τα παιδάκια υγιεινά που δύσκολα τρώνε την μελιτζάνα. Ευχαριστούμε για την ιδέα.
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Να είσαι καλά Δήμητρα! Καλό Σαββατοκύριακο!
Καλημέρα παππού Τάσο φιλία και στη γλυκιά Έλενα !!!🌞🌞🌞 Ευχαριστώ παρά πολύ για την εξαιρετική συνταγή που μας έδωσες !! Να ευχαριστήσω την φίλη Άννα Μαρία για την δροσερή και νόστιμη σως που μας είπε. Σίγουρα ταιριάζει με τους μελιτζανοκεφτεδες, και σε ποιον δεν αρέσουν οι κεφτέδες, γενικά είτε είναι με κιμά η με ντομάτα με κολοκυθάκια , και τέλος πάντων με διαφορά καλοκαιρινά λαχανικά .🍄🌼☘️🦋😻❤️😀🐬🍁🍭🍽🥖💧🍂🌜🐚🐞💋🎃😸🥳🤣🥰😇🧤 Όσο για την σημερινή σου συνταγή δεν έχω λόγια απλά πεντανόστιμη , χαϊδεύει τον ουρανίσκο, με την αρχόντισσα του καλοκαιριού την μελιτζάνα , τα ολόφρεσκα μυρωδικά , που έβαλες από τον κήπο σου, και φυσικά την κρίθινη κουλούρα που έκανε την διαφορά.🌿💐🌸🌹🌛🌻🌺🌱🌳🎍 Εύχομαι να έχεις ένα δημιουργικό φθινόπωρο, και πάντα υγεία!! 🍆🧅🧄🥬🍉🌽🫑🥕🌶🫒🍑🍎
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα Αναστασία καλή μου φίλη! Η Έλενα ήταν μαζί με τους γονείς της για 3 εβδομάδες στην Ελλάδα! Έκανε τα μπανάκια της. Καλό φθινόπωρο σου ευχομαι με υγεία !
Τασούλη , είσαι αστέρι! 🌟🤤
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Ευχαριστώ!
καλό απόγευμα !!ΛΑΙΚ 348
Teleia🌷🌷🌷🌷👍👍
Καλημέρα από Γερμανια μια ερώτηση κύριε Τάσο Μπορούμε την ίδια συνταγή να την κάνουμε και με κολοκυθάκι η αναμιχτο Το γιαουρτάκι εγώ το κάνω με λεμόνι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο και το συνοδεύω στα γεμιστά η στο κεμπάπ που κάνω Ευχαριστώ πολυ
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα! Ναι βεβαιώ γίνετε και με κολοκυθάκι!
Αγαπητε κυριε Τασο καλησπερα.Οι συνταγες σας θελουν μελετη, δεν τις βλεπουμε στα γρηγορα.Να ειστε παντα καλα
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Χαχα... εμένα δεν μου βγαίνουν με 2 ή 3 υλικά! Καλό Σαββατοκύριακο!
💯💯💯💯💯💯👏👏😋😋
😇🇬🇷💙 νόστιμα
EXELEKTIKI SYNTAGI PAPPOU TASO SYNHARITIRIA &THA PARI THESI STO TRAPEZI MAS,SAS EUHARISTOUME KAI EUHOMASTE HRONIA POLLA & OMORFO APOGEUMA 👌👏💙👌👏💙👌👏💙🍷🍷🍻
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Να είστε καλά ! Ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ωραίες όλες η συνταγεσας κύριε Τάσο θέλω να σας πω από Γερμανία μας τα δηχνεται εγώ σας γράφω από ελαδα
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα Κατερίνα! Ναι, στη Γερμανία ζω.
Καλησπέρα σας κύριε Τάσο, καλή εβδομάδα. Αυτή για μελιτζάνες θα μπορούσε να γίνει και με κολοκυθάκια?
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα Άγγελε! Ναι, αντικατέστησε τις μελιτζάνες με κολοκυθάκια. Ίσως πάρει λίγη φρυγανιά παραπάνω!
Καλησπέρα κύριε Τάσο ! Τέλεια συνταγή και τι μεγάλα κρεμμύδια !!!! Εδώ δεν έχουμε τέτοια μεγέθη μόνο κάτι νεροκρεμυδα από Ζάκυνθο Σε ποια πόλη της Γερμανίας είστε ;
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα! Σε μία μικρή πόλη κοντά στη Βόννη. Να είσαι καλά!
Τέλεια!!! Μπορούμε να το κάνουμε σε νηστισιμη εκδοχη;
@GrandpaTassoscooking
Жыл бұрын
Δείτε αυτό kzread.info/dash/bejne/dpyNt5ahj7uWcps.html και αντικαταστήσετε το σπανάκι με μελιτζάνα περασμένη από τον τρίφτη όπως η πατάτα.
Τάσο μου καλησπέρα. δεν Θέλω να σε τρομοκρατήσω άλλα καλύτερος μάγειρας από έμενα δεν νομίζω να υπάρχει.οι συνεχείς αποτυχίες μου σε όλους ανεξαίρετος του διαγωνισμούς το αποδεικνύει περίτρανα.θα μου πεις βέβαια πως με συνεχείς αποτυχίες είμαι καλύτερος μάγειρας από σένα ... εεε αυτό είναι ένα μυστήριο. όπως η συνταγή που θα σου γράψω παρακάτω για το ''παστίτσιο μυστήριο'' να φανταστείς ότι πέρσι πήγα να διαγωνιστω στα προκριματικά στο μάστερ σεφ κι όταν με ρώτησαν τι θα τους μαγειρέψω απάντησα με καμάρι: μακαρόνια με κιμά. άλλο μου λένε αυτό το μαγείρεψε ο Σάκης ρουβας που ήρθε πριν από σένα καλά λέω θα κάνω την σπεσιαλιτέ μου δηλαδή !!! 2 βραστά αυγά σφιχτά όπως καταλαβαίνεις με πέταξαν έξω με τις κλωτσιές. δεν πειράζει αυτοί έχασαν ... σου παραθέτω την μυστική συνταγή ''παστίτσιο μυστήριο'' υλικά : μακαρόνια με τρύπες. όχι πολλά κιμάς μοσχαρίσιος.όχι πολύς τυριά τριμμένα.όχι πολλά κρεμμύδι στον τρίφτη. όχι πολύ σκελίδες σκόρδο λιωμένες . όχι πολλές τοματοπολτός .όχι πολύς σπορέλαιο.όχι πολύ ελαιόλαδο.όχι πολύ μπεσαμελ.όχι πολύ κατσαρόλες.όχι πολλές ηλεκτρικός φούρνος προθερμασμένος.όχι πολύ προθερμασμένος σουρωτήρι. όχι μεγάλο τα υπόλοιπα τα αφήνω σε σένα να κάνεις κάτι κι εσύ.μη τα θες όλα έτοιμα. να κολλάμε και κάνα ένσημο ετσιιιι καλή επιτυχία. όπως θα κατάλαβες αστειεύομαι να έχεις πάντα υγεία και καλές επιτυχίες.
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Βασίλη πλήρης η συνταγή…ίσως την γυρίσω σε βίντεο...
bite and forgiveness
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
ΜΠΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΣΥΧΩΡΙΟ
Είσαι άψογος παππού Τάσο. Το πρόβλημα είναι ότι δεν είναι να βλέπεις όταν κάνεις δίαιτα όπως εγώ... Μια ερώτηση έχω μόνο: Εικονοληψία και μοντάζ τα κάνεις μόνος σου; Είναι τρομερό το αποτέλεσμα!
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα Σπύρο! Όλα μόνος... αν δεν βαριέσαι διάβασε εδώ >>> www.pappoustasos.com/o-pappous
πωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω ο καπτεν παλι ζωγραφιζειιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Ευχαριστώ!
@monaxikoatomo
2 жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Αν θέλετε πέστε μου που μπορώ να σας στείλω μια συνταγή για μελιτζανοσαλατα που έκανε η γιαγιά μου και δεν έχει καμία σχέση με όσες συνταγές έχω δει.
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
Καλησπέρα, μπορείτε να τη στείλετε εδω>> grandpatassos@gmail.com
@user-tk7lk5jm2y
2 жыл бұрын
@@GrandpaTassoscooking Μελιτζανοσαλατα. Πλένουμε, κάνουμε μαχαιριές και ψηνουμε στο γκριλ δύο μεγάλες μελιτζάνες φλασκες μέχρι να καει καλά η φλούδα για να μυρίσει σαν καπνιστή και η σάρκα. Εσείς που ψήνετε στα κάρβουνα ακόμα καλύτερα. Παίρνουμε τη σάρκα της μελιτζάνας, την ψιλοκόβουμε και τη βάζουμε σε μεγάλο μπωλ και τη στραγγίζουμε καλά. Προσθέτουμε μια μεγάλη χούφτα ψιλοκομμένα (όχι τριμμένα) καρύδια, μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, ένα τριμμένο μέτριο κρεμμύδι με τα υγρά του, αλάτι, πιπέρι, ξύδι,ελαιόλαδο και μαγιονέζα κατά προτίμηση. Αν θέλουμε βάζουμε και καπνιστή πιπεριά Φλωρίνης. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο σκεπασμενη. Καλή όρεξη.
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
@@user-tk7lk5jm2y Ευχαριστώ πολύ!
@GrandpaTassoscooking
2 жыл бұрын
@@user-tk7lk5jm2y Ευχαριστώ πολύ!
Τρώγονται κρύοι;
@GrandpaTassoscooking
11 ай бұрын
Τρώγονται και κρύοι!
@zhaw4821
11 ай бұрын
@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ πολύ 😊