ЖАУЖYРЕК🔥 қазақтың ұлттық тағамы.Тағамды анасы ұзақ сапарға шығатын ұлына арнап дайындаған. Осы тағам арқылы ұлына деген сүйспеншілігі мен қамқорлығын танытқан. Баласының жүрегін көзге көрінбейтін жаудан “қорғаудың” белгісі ретінде әзірлейді.
__________________
Великолепная закуска с сакральным значением😍 Блюдо готовилось матерью для сына, уезжавшего в дальнюю дорогу. С помощью данного блюда выражались ее любовь и забота, оно обеспечивало символическую «защиту» сердца сына от вну-треннего, невидимого врага. Делают из печени. Длительную сохранность блюду обеспечивала внутренняя пленка жира, в которую она заворачивалось, придавая особый изысканный вкус
#национальные #казахскаякухня #орметос #кишки #наурыз #казахстан #шымкент #плетениекосичек #национальныеблюда #национальноеплатье #казакшатамак #блогер #выпечка #поварблогер #еда #ұлттықтағам #колбаски #әсіп #домашняяколбаса #фудблогер #семьяказак