Hello! "Japanese Kitchen Tour".
This channel introduces Japanese food culture, chefs' techniques, and Japanese food.
In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, street food stalls), we will introduce a variety of gourmet foods such as local Chinese food, big-serve restaurants, Japanese street food, and sweets.
This time, we will introduce "Kitakyushu Butamen Kyomachi ni Hermit Crab" located in Kyomachi, Kokura Kita Ward, Kitakyushu City.
This is a new store that opened on September 7, 2023.
Jiro-style ramen has an image of being punchy, but this ramen has a gentle flavor created by a Japanese chef.
Please watch till the end!
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こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。
日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。
今回は北九州市小倉北区京町にある「北九州ぶた麺 京町にヤドカリました。」さまを紹介します。
こちらは2023年9月7日にオープンした新しいお店。
パンチの効いたイメージのある二郎系ラーメンですが、こちらのラーメンは和食料理人が手がける優しい味。
ぜひ最後までご覧ください！
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