Bem-vindo ao nosso canal! Neste vídeo, vamos explorar uma receita irresistível para um Natal vegano verdadeiramente memorável: o Assado de Seitan Recheado. Se você está em busca de uma alternativa saborosa e recheada para substituir o peru tradicional, esta receita é perfeita para você!
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de grão-de-bico
1/4 xícara de levedura nutricional
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 1/2 xícaras de caldo de legumes
1/4 xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de castanhas ou nozes, picadas
1 xícara de cogumelos, picados
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picados
Ervas frescas a gosto (sálvia, alecrim, tomilho)
Sal e pimenta a gosto
4 xícaras de caldo de legumes (para o caldo de cozimento)
Instruções:
Preparação do Seitan:
Misture os ingredientes secos e líquidos separadamente.
Combine as misturas até formar uma massa.
Sovar a massa e moldar em um rolo.
Preparação do Recheio:
Refogue castanhas, cogumelos, cebola e alho até ficarem macios.
Adicione ervas frescas, sal e pimenta.
Montagem:
Abra a massa de seitan e espalhe o recheio.
Enrole a massa e coloque em uma assadeira.
Cozimento:
Despeje o caldo de cozimento sobre o seitan.
Asse por 1 hora coberto e mais 15-20 minutos descoberto.
Servir:
Deixe o seitan descansar antes de fatiar.
Sirva com um delicioso molho à base do caldo de cozimento.
Prepare-se para uma explosão de sabores neste Natal! Esta receita não apenas satisfará os paladares, mas também encantará todos à mesa. Se você está planejando um banquete vegano ou apenas quer experimentar algo novo, este Assado de Seitan Recheado é a escolha perfeita.
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