В 1095 году открылась одна из самых ярких страниц в истории Средних веков - Крестовые походы. Левант на два столетия станет ареной беспощадного противостояния между христианством и исламом, главной ставкой в которой была Святая земля. Жестоко восстановив один мир против другого, крестоносцы оставили в умах неизгладимый след, который не стерся и по сей день.
Трудно представить, что в эти трудные времена эмир приехал во франкское государство, чтобы разделить трапезу с рыцарем. Крестовые походы были не только военными экспедициями, но и возможностью для разного рода контактов между латинским Западом и Византией и ближневосточными народами. Летописцы той эпохи свидетельствуют о возникновении в Леванте уникальной цивилизации на стыке многих культур - нового мира, в котором стали возможны самые неожиданные встречи.