"Wenn Ihr beim Servieren merkt, dass das Anrichten nicht Eure größte Stärke ist und der Teller nach Arsch und Friedrich ausschaut, dann müsst's a Schüssel nehmen, denn dann merkt's Ihr dass das schlechte Anrichten nicht am Teller lag, sondern an Euch" Schuldig im Sinne der Anklage. 😂

@kenkocht

3 күн бұрын

🤘😅🔥

@qwertzuiopu8824

3 күн бұрын

Einsicht ist der erste Schritt zur Besserung 😅

@ulrikegottheil3762

3 күн бұрын

Mir gefällt es 🎉❤

@ChristineTroll-uw4lz

Күн бұрын

Der Geschmack zählt ...🤣👍

Dich hätte ich gerne als persönlichen Koch für jeden Tag der Woche 😂😂😂

@kenkocht

3 күн бұрын

💪😎🔥

@Subcutan698

3 күн бұрын

Ich schließ mich an, bitte.👍

@sargantana6736

3 күн бұрын

Au ja!

@danielahetzel4853

2 күн бұрын

Bin auch dabei 😂👍🏻

Wär cool wenn du sagst was man statt aprikosen essig reinmachen könnte wenn man deine produkte nicht hat

Es ist 1 Uhr nachts, ich bin unglaublich müde und ich guck mir Kochvideos von Ken an - das hat fast etwas Masochistisches. Geil, wie du es immer wieder schaffst, dass ich SOFORT Appetit bekomme. Ist natürlich wieder gespeichert, das Ding. 🥰

Wird fix nachgekocht 👌🏻😋

Sieht ja ultrageil aus! 🤩🤤

Super Video! Hat richtig Spaß gemacht das anzuschauen :)

@kenkocht

3 күн бұрын

Herzlichen Dank 😊

🎉 ich komme vorbei zum Essen ❤

@kenkocht

3 күн бұрын

💪😅

@Sockenkatze309

3 күн бұрын

Ich will auch mit🫣

@qwertzuiopu8824

3 күн бұрын

Selber kochen macht satt 👍

Whow.....meine Tochter und ich haben die Asiapfanne heut zubereitet. Das Kochen alleine hat was meditatives und hat uns Riesenspaß gemacht. Und der Genuss war der Hammer. Hab leider keine lila Nudeln bekommen und hab die Nudeln mit Rotebetesaft pink gefärbt. Zur Freude meiner 11-jäbhrigen Enkelin. Ein Suuuper Gericht! Aber wen wunderts???

@kenkocht

2 күн бұрын

Herzlichen Dank, das freut mich sehr.

Hi Ken, schönes Rezept, würde mir schmecken, ein paar TK Erbsen noch dazu, dann bin ixh zu 100% happy

Tolle Dark Souls Anspielung. Das wird nachgekocht!

Die Speise sieht wirklich lecker aus. So Tofu zuzubereiten sollte auch Tofukritiker überzeugen. Aber wenn es ums Abnehmen geht: Das mag jetzt mal eine kulinarische Ausnahme sein. Sonstige Gerichte, die du hier anpreist, sind ja nahezu fanatisch gesund, was sich mit Sicherheit im Gusto niederschlägt. Da lauf ich lieber 2, 3 Runden mehr um den Sportplatz.

Großartig! Wird morgen nachgekocht!!!

@kenkocht

3 күн бұрын

🤘😎🔥

@BenjivR

Күн бұрын

@@kenkocht Gestern Abend wurde fleißig gekocht - Geschmacksexplosion! Richtig gutes Zeug!!!!

@kenkocht

Күн бұрын

Freut mich sehr 💪😎🔥

Ich kann mir so ein Essen vielleicht nicht jeden Tag leisten, denn die Zutraten sind nicht die billigsten, aber ich schau es mir trotzdem gerne an, um zumindest dir zu dem Einkommen zu verhelfen, dass du sie dir leisten kannst ^^ und man kann ja auch einzelne Komponenten wie diese extrem verführerische Erdnuss-Soja-Sauce auch einzeln ausprobieren :P

@kenkocht

2 күн бұрын

Herzlichen Dank. Das freut mich sehr. 💪😎🔥. Aber leider würde das Einkommen aus KZread alleine nicht wirklich für irgendwas reichen. Das ist nur ein Tropfen auf dem heißen Stein 😅 Trotzdem sind eure views natürlich extrem wichtig für mich 🤘😎🔥

@hedda-herlindkrumrey8224

2 күн бұрын

Ich bekomme nur eine ganz mikerige Rente und weiss manchmal wirklich nicht, wie ich über die Runden komme. Aber am Essen bzw. Lebensmitteln spare ich nicht mehr!!! Lieber trage ich Second-Hand-Klamotten, davon gibt's genug und keiner sieht es. Am Essen wird nicht mehr gespart!

Ohhh! 🤩 Das machen ich mir morgen!!!! Was für schwarze Nudeln hast du denn da reingehauen, noch nie gesehen. You`re the best!

@kenkocht

3 күн бұрын

💪😅🔥

@jelllow

3 күн бұрын

RAMEN Black Rice Noodles von TerraSana wäre meine Vermutung nach der Googlesuche 🤔 sind sie das?

@ganseblumchen442

2 күн бұрын

Ich vermute mal es könnten Nudeln aus Buchweizen sein. Die sind nämlich auch sehr dunkel. Die bekommt man im Bioladen oder Rossmann hat die auch in der Bioecke.

@kenkocht

2 күн бұрын

Es sind tatsächlich die Black Rice von Terra Sana. Aber es ist wirklich egal, welche du nimmst. Die Menge ist sehr gering pro Portion. Buchweizen ist ebenfalls super. Aber auch ganz normale Spaghetti würden funktionieren.

Das sieht so lecker aus🤤

@kenkocht

3 күн бұрын

Lieben Dank

Da hätte ich auch Lust das zu essen. Schaut saugeil aus.

@kenkocht

2 күн бұрын

💪😎🔥

Ken und Gerichte anrichten… ich mach mich nass😂🎉 Danke für dieses unterhaltsame Video und diese schöne Rezeptidee

@kenkocht

2 күн бұрын

🤘🤪

Mega lecker

Sieht superlecker aus 😋 und so schmeckt es bestimmt auch 😃 Was könnte man anstatt Fischsauce nehmen 🤔

Einfach lecker 😊

@kenkocht

2 күн бұрын

🤘😎🔥… lieben Dank

Wieder tolles Video, danke Ken!

@kenkocht

2 күн бұрын

🤘😎🔥

genau, empfehle ich auch gerne! ✴

@kenkocht

2 күн бұрын

😊👍

Hey Ken, ich krieg Hunger... Mal ne Frage zu deiner süßen Misopaste... was macht man damit? Rezepte sind gern gesehen :-) Hab nur keine richtige Vorstellung wozu diese Paste passt, mit dem süß-salzigem Geschmack,

@kenkocht

3 күн бұрын

Zu Dressings, Marinaden, helle Saucen … eigentlich genau wie das helle Miso 😅

@Rikibu79

3 күн бұрын

@@kenkocht Ah, na dann werde ich das bei der nächsten Bestellung mal mitbestellen... jetzt noch restliches Miso aufbrauchen und dann wird nachgefüllt... 🙂

@kaycharlottef8693

2 күн бұрын

Ich gleiche Frage hatte ich auch! Super!

Hi Ken! Du hattest dieses Bit über die bayerischen Bauern, die Tofu herstellen, inklusive Interview. Ich fand das sehr interessant und würde unglaublich gerne mal diesen Tofu probieren. Gibt es die noch? Ist der Tofu, den Du verwendest, von denen? Wie kann man den beziehen?

@kenkocht

2 күн бұрын

Das ist das Video. Ich kaufe nicht bei ihnen, weil ich nicht so leicht rankomme, da sie nur ihre Region beliefern. Aber eventuell kommst ja du da ran. m.kzread.info/dash/bejne/g5qLsLOEf5ywoso.html&pp=ygUIS2VuIHRvZnU%3D

Kann man die Schale vom Ingwer auch dran lassen?

@kenkocht

3 күн бұрын

Ja klar 👍

Frage: Ich habe mal gehört, dass man geröstetes Sesamöl nicht zum Braten nehmen sollte (Rauchpunkt), stimmt das?

@kenkocht

2 күн бұрын

Dazu habe ich eine Video gemacht. Vor kurzem erst 😊

Ach ist das sesamöl zum anbraten doch geeignet oder hast es auf ganz leichter hitze gemacht ?

@kenkocht

3 күн бұрын

In meinem Video hat es den 2 höchsten Rauchpunkt nach Olivenöl 😊🔥

@Phillip-uz3et

3 күн бұрын

@@kenkocht achso ich wusste nur noch olivenöl is king 😆

@ganseblumchen442

2 күн бұрын

Keimöl hat auch hohe hitzebeständigkeit

Mal gucken, ob ich die Bayerisch-Asiatische Küche in eine Pfälzisch-Asiatische Küche umwandeln kann, muss nur irgendwo die Leberwurst unterkriegen... ne Spaß 😀. Sieht sehr lecker aus.

Moin Informationen Note 1. Hibbeligkeit Note 5 . Alter Wieviel kann man die Lebensmittel durch die gegend schubbsen?

@kenkocht

Күн бұрын

Wenn die Kamera statisch ist, dann muss Bewegung her.

@MisterChange-

Күн бұрын

@@kenkocht 👍

Hi Ken, ich finde ja deine Gerichte abgesehen von ein paar Komponenten (in dem Fall Essig, viel Ingwer und Bah Koriander Blatt) immer total stark. Ich bin nur ein absoluter Carnivore und habe schon zig Gerichte probiert und in dem Moment wo kein Fleisch drin ist, stellt sich bei mir, kein richtiges Sättigungsgefühl ein. Also es nervt mich richtig. Ich esse dann zum einen viel zu viel und dann hab ich das Gefühl ich bin voll aber hungrig. Habe auch schon mit Tofu, Linsen und Bohnen experimentiert. Hattest du vielleicht schonmal so einen Fall und einen Tipp?

Eine kurze Frage: Welche Sprossen darf man denn Roh essen? Ich ziehe die meistens selber, jedoch finde ich im Internet alle möglichen Antworten. Letztens habe ich Grüne Erbsen Sprossen gemacht und diese zur Sicherheit nochmal kurz gekocht. Vielen Dank.

@kenkocht

2 күн бұрын

Im Endeffekt kann man alle Sprossen roh essen. Die gekauften würde ich wegen der Keime blanchieren.

@ChiiyoMeroko25

2 күн бұрын

Gibt es schon ein Video zu Sprossen ziehen plus Tipps und welche etc?

@petrakersting4915

Күн бұрын

Die Sprossen von Hülsenfrüchten soll man nicht roh essen, die enthaltenen Lektine können zu Vergiftungserscheinungen führen. Also diese am besten kurz blanchieren vor dem Verzehr. LG vom See

@kenkocht

Күн бұрын

Durch den Keimungsprozess werden auch Hülsenfrüchte als Sprossen gut verträglich. Aber man lässt ja in der Regel keine Hülsenfrüchte Keimen, um Sprossen zu haben. Da nimmt man ja in der Regel andere Samen her. Aber da Erbsen auch roh verzehrt werden können, kann man da die Sprossen problemlos essen.

Hattest du nicht mal erklärt das Sesamöl zum Braten zwecks Hitze nicht geeignet ist? Danke für deine Videos & liebe Grüße aus Berlin 🌱✌🏿

@kenkocht

Күн бұрын

In meinem Test hat Sesamöl den zweithöchsten Rauchpunkt nach Olivenöl.

@ballentine1001

Күн бұрын

@@kenkocht Danke für die Info

Reis mit Sojasauce ! : )

@kenkocht

3 күн бұрын

😅

🤤

@kenkocht

3 күн бұрын

💪😎

Myrosinase ❤

Die gute Jul-Ien Streifen, wer kennt sie nicht?

@kenkocht

2 күн бұрын

Heißen die nicht tschuli en?

Kräuterseitlinge sind übrigens Zuchtpilze, die findet man nicht im Wald. Und weil es Zuchtpilze sind, kommen die häufig aus den Niederlanden - als fertiges Myzel, und wachsen dann in irgendeinem Keller heran. Und wenn der Keller eben in Bayern steht, dann schreiben sie drauf "bayrische Seitlinge". Ich mag die Teile aber auch.

@kenkocht

3 күн бұрын

😅… gut zu wissen. Aber ich denke, dass die meisten Pilze mittlerweile gezüchtet werden, weil so viel Wald haben wir gar nicht, als dass ganz Deutschland as ganze Jahr Schwammerl essen kann, wann immer man will 😅

@caroliensche13

3 күн бұрын

@@kenkocht bedingt - Steinpilze kommen nach wie vor aus dem Wald, die zu kultivieren will nicht so recht. Das selbe gild idr für Pfifferlinge.

@w.limoke1790

2 күн бұрын

@@kenkocht vielleicht magst du mal bei Heldenpilz vorbei gucken und deine eigenen Pilze ziehen? Meine Mutter hat dort Substrat bestellt und es ist beinahe schon irgendwie magisch, wenn plötzlich innerhalb weniger Tage die Pilze förmlich aus dem Substrat "schießen".

Kannst du bitte auch mal ein Video mit Rezepten zum Zunehmen machen?

@kenkocht

2 күн бұрын

Das Thema hab ich in diesem Video doch angesprochen 🤷‍♂️

@w.limoke1790

2 күн бұрын

@@kenkocht erwischt^^ Tut mir leid, ich hatte das Video noch nicht angesehen.

An sich ein schönes Gericht und die Pilze mit Miso kann ich echt empfehlen - aber die Zutaten sind teils sehr teuer und auch alles andere als regional. Gerade, wenn es um Abnehmen (=langfristige Ernährungsumstellung) geht, ist das schon ein Problem. Mich würde ein Video interessieren, wie man sowas auch mit weniger Aufwand und regionalen und saisonalen Produkten umsetzen könnte. Also ein paar Gerichte aus jeder Jahreszeit, die man schön in seinen wöchentlichen Kochplan integrieren könnte.

@kackerlakensalat

7 сағат бұрын

Sprossen selber ziehen, Mango weglassen, Pilze gucken welche gerade im Angebot sind. Auch gucken welches Gemüse gerade im Angebot ist. Fischsauce kann man auch weglassen, Miso nicht. Miso lohnt sich und hält ja auch eine Weile. Seitdem ich mit Miso koche, meckert der Carnivore aka fleischessender Mann auch nicht mehr. Der "Bumms" Umami macht echt einen Unterschied. Fleisch wegzulassen spart auch ungemein.

6:48 ob Kens Essen verhindert hätte, dass der Zwiebelritter in Dark Souls am Ende der Questlinie zur Hülle geworden ist? Vielleicht haben wir den Curse of the Undead von Dark souls falsch verstanden. Die Hüllen sehen alle ganz schön mager und klapprig aus und könnten sicher was gschmackiges aus der Küche vertragen. 😱

@kenkocht

3 күн бұрын

Der Zwiebelritter fällt nie vom Fleisch 😅

Wennst lieber Knödl mogst aber nur Brokkoli da host -> einfach den Brokkoli in Klöse schneiden

@kenkocht

2 күн бұрын

🤘😂🔥

du bereicherst meinen tag,weils ja klar ist.....bei himmel arsch und zwirn,da kann nichts mehr schief gehn...dann wünsche ich jetzt mal n arschgeilen tag 🙂

👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤🤤

Wenn man keine Fischsoße (auch keine vegane) essen möchte gibt es eine Möglichkeit diese so zu ersetzen, das man wenigstens nah dran kommt? 😬

@zurhand

3 күн бұрын

Ich hab mich gefragt, wieso die Fischsauce Fischsauce heißt und ob es ne vegetarische Alternative gibt

@sonnemaija3203

3 күн бұрын

​@@zurhand...bei DM gibt es eine vegane Bio-"Fisch"-Sauce! 🙋‍♀️

@samosa3926

3 күн бұрын

@@zurhand im dm gibt es eine vegane "Fischsauce", ähnelt geschmacklich einer Sojasauce.

@kenkocht

3 күн бұрын

Fishsauce kann man nicht ersetzen. Die ist einzigartig im Geschmack. Aber Sojasauce statt Fishsauce funktioniert auch wunderbar.

@ganseblumchen442

2 күн бұрын

Vegane Fischsauce bekommt man bei DM oder auch bei Rossmann oder im Bioladen kann man die auch finden.

Wann eröffnet dein erstes Restaurant? :D

@kenkocht

3 күн бұрын

Das wird nicht passieren 😅🔥

@ganseblumchen442

2 күн бұрын

😂😂😂

Bei der Hitze zuletzt hatte ich wenig Bock zu kochen und habe mich lieber mit veganen, vegetarischen Brotbelegen und Kaltsuppen beschäftigt, z.B. Šaltibarščiai (so was wie kalter Borschtsch), Salmorejo (Brot-Tomaten-Pampe) oder Chrianteli (eine georgische Kirschsuppe mit Knoblauch, Gurke, Koriander...). Vielleicht kann ich dich mit der Idee ja etwas zum Jagen tragen...🙂 Wird die Tage sicher wieder heißer...

@kenkocht

3 күн бұрын

Suppen will auf meinem Kanal niemand sehen. Die laufen immer extrem schlecht 😅

@Atzei

3 күн бұрын

@@kenkocht Ach, wie schade! Die Leute wissen nicht, was ihnen da entgeht!

Das erinnert mich an klingonisches Gakh.

@kenkocht

2 күн бұрын

😱

01:30 ich schaue dieses Video während ich eine vegane Currywurst mit Pommes esse 😭

@kenkocht

3 күн бұрын

😅👍

Wobei das Thema Übergewicht immer noch zu stark am BMI hängt. Laut BMI bin ich übergewichtig, was laut diversen Ärzt*innen bei denen ich schon war quatsch ist, da ich einen sehr niedrigen KFA habe, aber Muskeln halt schwerer sind als Fett.

@kenkocht

3 күн бұрын

Adipositas hat nix mit Muskeln zu tun. Dich kann man ganz bestimmt nicht adipös nennen. Da gibt es eine ganz klare Definition und da hat der BMI nur eine untergeordnete Rolle.😅

@chrischrisson4152

3 күн бұрын

@@kenkocht nah, ich war jetzt nicht bei der Adipositas Statistik, sondern bei der generellen Definition von "Übergewicht". Ich hab 90kg bei 186cm 😅

@hedda-herlindkrumrey8224

3 күн бұрын

Also ganz ehrlich! Dein geiler Scheiss ist echt ein geiler Scheiss!​@@kenkocht

@kenkocht

3 күн бұрын

🤘😎🔥

@ganseblumchen442

2 күн бұрын

Den BMI kann man nicht trauen. Lass überprüfen wieviel Viserales Fett in deinem Körper ist. Wenn davon zu viel da wäre ist es nicht gut und musst abnehmen, ansonsten alles gut.

Also 24/5 Stunden = 4.8x so essen damit ich nie Hunger habe. 4.8x 683 kcal = 3'278 kcal pro Tag... bisschen viel oder? ;)

@kenkocht

Күн бұрын

Erstens isst du nicht 3 mal ein Mittagessen und zweitens: ob es zu viel oder zu wenig ist, entscheidet allein dein Verbrauch. Für mache ist es zu viel und für manche zu wenig. 😉 Und deine Rechnung ignoriert vollkommen die Schlafphasen 😅.

@roman1916

23 сағат бұрын

@@kenkocht Hast ja vollkommen recht ;) ... Aber hey, immer auch an die Schlaf-Wandler denken!!!! :D

Immer bekomme ich bei deinen Videos einen Ohrwurm von Deichkinds "richtig gutes Zeug" 😂

@kenkocht

2 күн бұрын

🤘😎🔥

die Nudeln sehen im gekochten Zustand irgendwie nach Würmern aus. Ansonsten mal wieder sehr ansprechendes Rezept. Seitdem ich deine Videos schaue esse ich regelmäßig Kreuzblütler

@kenkocht

3 күн бұрын

Also Würmer hab ich damit jetzt tatsächlich nicht assoziiert 😅

Moment, Moment, Moment, Sulphoraphan? Ich dachte, dass wäre mega-hitzempfindlich? Habe ich das nicht von Dir gelernt? Ich mache ständig Kreuzblütler ungekocht in alles.

@kenkocht

2 күн бұрын

Myrosinase ist hitzeempfindlich. Also das Enzym. Wenn sich Sulforaphan erstmal gebildet hat, ist es nicht hitzeempfindlich. 😊

Was sind das denn für Nudeln? So rötliche Nudeln habe ich ja noch nie gesehen 😅

@kenkocht

3 күн бұрын

Das sind schwarze Reisnudeln 😊

@JensHeuschkel

2 күн бұрын

@@kenkocht Ah, nice, danke :)

:)

@kenkocht

2 күн бұрын

😎🔥

Wieso habe ich schon gegessen?😭

A geiler Scheiß hoid!

@kenkocht

3 күн бұрын

🤘😎🔥

Anrichten ist gar nicht so wichtig. Schmecken muss es.

@kenkocht

2 күн бұрын

🤘😎🔥

Was ist denn in so ner Flasche “Geiler Scheiß” drin?

@kenkocht

Күн бұрын

Fermentierter Aprikosen Essig.

is des an geiler Shice ( pardon ) aber anders ko is ned sogn !!