Rte ASADOR DE LA REINA
La Zubia Granada
Excelencia en selección de productos
Bodega excepcional.
Maestría en el asado horno y brasa.
Perfección en los puntos de asamiento
Mollejitas cordero lechal crujientitas por fuera, tiernecillas por dentro en deleitoso contraste.
Chuletillas de lechales (cochinillo y corderín) tostadas en la brasa y jugosas en su interior.
Cochifrito triscante y dorado.
Los mismos animalitos de sus IGP hechos al horno de leña y escopeta a la manera castellana con el personal sello de Sergio Lara de acuosidad y jugosidad.
Y chuletas bovinas a las brasas con su mallard externo, temperatura y hechura exactas internas, mantenimiento su rojez y escasa cochura....y sabrosidad alta por buena calidad de la vaca y su lomo de maduración en tiempo justo.
Y unas papas asadas y fritas de muerte, también perfe las paja.
Gentes de sala de magnífico trato y amabilidad.
Una gozosísima comida.
Merece mucho la pena acercarse a disfrutar enormemente.
Ole la reina y ole mi weblog fernandohuidobro.com