Veo un detalle más de JElias: Fíjense como atiende, como escucha y como se fija en el empresario. No le interrumpe, no habla de otra cosa, no se luce, no habla de él mismo.

@gonzalopando182

Ай бұрын

Es un total líder.. Por eso está donde esta tremendo José💪

@JaviFrances

Ай бұрын

Top

@pfloreschaparro97

Ай бұрын

casi como en el podcast

@zigordemendoza

Ай бұрын

Todo lo contrario al vídeo de las joyas, otro detalle

@sabeloculsi

Ай бұрын

Se llama RESPETO por quien le gana ebn EDAD, y en EXPERIENCIA. Aunque no opine ni piense exactamente del mismo modo. Muy buen detalle.

José es lo mejor que le ha podido pasar a KZread en los últimos años.

Me acabo de llevar un sorpresa , puedo pedir patatas de olot y me las mandan a Valencia en la Sirena. Pedido realizado!. Eso por ver videos a la hora de cenar

@queixo6

11 күн бұрын

Enhorabuena! Disfruta de tus patatas y del efecto del video marketing!

Brutal, tengo una fábrica de patatas, Jose muchísimas gracias a ti y todo tu equipo por dar visibilidad a todo el talento que hay en nuestro país.

Creo que esa linea de trabajo 5 gama artesanal está muy bien. Con invesión en investigación pueden abrir una linea nueva, y sustituir la patata laminada natural por laminas de pasta de patata, tipo Pringles. Respecto a las sobras de patata, podrían laminar y simplement pochar y vender como preparado para tortillas en linea Horeca.

gran ejemplo de como desde hace muchos años se estan cargando el pequeño comercio,no todo el mundo ni puede ni tiene la suerte de este señor de las patatas,gracias por dejarlo tan claro

@miguelfdez-villacanasfdez8159

Ай бұрын

No es suerte. Cómo ha dicho el, endeudarse y esfuerzo.

@rcbgzful

Ай бұрын

@@miguelfdez-villacanasfdez8159 endeudarse y esfuerzo? no tienes ni idea de la vida de abajo, la del barro, con dos hijos hipoteca mas gastos, como autonomo, pero que me estas contando! mas deuda que ese no la tiene nadie y esfuerzo tampoco, vete a dar clases de moralidad a otro sitio, o si no, ni contestes

El milionario que es hombre .....nunca van a ver un otro milionario que es como el....gracias hombre!!!❤

Tienes que hacer mas de estos, con histórias de empresários que han creado sus negócios y al final haces una valoración de puntos fuertes y oportunidades de mejoras como has hecho en este, muy bueno y las patatas de olot son brutales! 😋

Tres millones y medio y podrían ser ocho hee jose con lo que desperdician, te lo he visto en la mirada jose 😂ánimo 💪🏻💪🏻

Esto si que es calidad. Muy agradable el Capitán Patata de Olot 😊. Gracias por el vídeo.

Hola Jose, veo que eres de los que cuánto más saben, te das cuenta de que casi no sabes nada. Te felicito por los tiempos que estás viviendo, has salido de la cáscara y te veo disfrutando cada momento. No pierdas la esencia de como lo estáis haciendo, el de los drones y tú. Ahora sí que te ha picado la víbora 🐍. Sois unos makinas, y me lo paso bomba viendo todos vuestros vídeos. Ahh, me pongo una medalla, cuando me suscribí a vuestro canal tenías 1700 suscriptores. Espero contestación de este comentario, y ver muchos más vídeos de la forma que lo estáis haciendo. Te veo en muchas ocasiones cuando vas a los sitios que te proveen el producto, como por tu cabeza pasan esos pensamientos en los que te das cuenta del mérito que tiene toda esa gente luchadora y veo como te da coraje que siendo para ti tan "facil", le dediquen tanto sacrificio y esfuerzo para salir adelante y en algunos casos triunfar en lo suyo. Te honra muchísimo esa sensación que transmites de querer inyectar tú conocimiento en toda esa gente que te impresiona de esa manera, pero así es la vida, y no todo el mundo puede tener esa capacidad de entenderla. Espero que sigáis así, y que todo os vaya perfecto, hasta el punto de que yo pueda seguir disfrutando y aprendiendo con lo que hacéis. Eric es un crack, se desvive por hacer el trabajo, pero puedes apretarle un poco más para que no se duerma, pero no seas cabron, y date cuenta también que eres un puto privilegiado y no todos tenemos esa capacidad de hacer y pensar al mismo tiempo. Por cierto, el de las patatas un crack también, pero ya que estamos, mira a ver qué podemos hacer con la merma, porque mientras hacíais el vídeo, se te han ocurrido algunas cosas. Bueno venga, pues eso, me lo paso bomba viendo lo que hacéis, no te canses de hacerlo y tampoco te obsesiones con la dieta si es por apariencia, porque por mucho que te adelgaces, o lo que pretendas hacer, vas a seguir llenando la pantalla. Un abrazo grande. Yo disfruto como un enano grande

@Jose_Elias_Navarro

Ай бұрын

Genio! ❤️

Gran video, gracias! Habrá que traerlas a Ourense para probarlas! Ya las he visto en la web de la sirena 😊. Enhorabuena también a la empresa por su trayectoria. ❤

Que historia más bonita, gracias por darles voz❤ Hace tiempo que las compro, me encantan!🙏

Que pinta tienen esas patatas!!! Producto de calidad y muy artesanal que maravilla!!!

Qué maravilla observar a este gran hombre que es Jose. Él no lo pretende, pero con cada vídeo que comparte da un ejemplo personificado de ética profesional, de bondad, de llaneza y de humildad. Magnífico que un empresario de altos vuelos encarne esos atributos y que todo tipo de gente lo atestigüe en estos vídeos. En una España azotada salvajemente por la corrupción y por la decadencia moral, este compatriota pone el listón realmente alto, erigiéndose como un referente de humanidad para todo español de bien.

@queixo6

11 күн бұрын

En una España azotada salvajemente por la corrupción y por la decadencia moral, este compatriota pone el listón realmente alto, erigiéndose como un referente de humanidad para todo español de bien. -> Enserio? Te pagan por esto o te pones las rodilleras por puro placer?

Que genio este hombre, no solo hace un marqueting de 10 para la sirena y esta empresa; sino que encima les acabará suministrando patatas en un futuro, de cine. Todos mis respetos y mi admiración Jose.

No me canso de ver los videos de Jose Elias, la verdad que es entretenido y tambien educativo, saludos grande desde Argentina!!! 💜💜👏

Buen trabajo! Buena visita a un proveedor tan importante. Simplemente espectacular!

Tan interesante como rico. ¡Pedazo de vídeo! Muchas gracias por compartirlo.

Este hombre es mi inspiración cada mañana, la misma frase que digo siempre yo.. me rodeo de gente altamente disciplinada y ordenada porque yo soy el peor de todos.. delegar y entender que todo no gira al rededor de uno sino que uno libre gira al rededor de todo..

Estos videos son oro, ver el alma de lo que no tenía voz explicando historias personales profundas e increíbles

Me encantan estos videos! Es como ver la parte personal que hay detrás de un producto de un estante del supermecado. No dudare en probar estas patatas!

No para este tío.. vaya fenómeno, ojalá tuviera alguien en mi familia así.. me empaparía como un loco!

Habeis conseguido que el sonido sea cojonudo en un entorno lleno de maquinas y gente trabajando y ruido. Los micros esos de DJI deben ser cojonudos! Buen trabajo!

Muy buen video, me ha encantado la historia de Xavier, menudos currantes el y su mujer, me gusta que sigan siendo tradicionales y no quieran perder la autenticidad por querer ser una gran multinacional a todo precio

José Elías estate atento que eso es un producto mundial ! y lo vendes en Islandia y te forras

Buenas tardes, José. Somos productores de garbanzo pedrosillano ecológico. Teníamos el problema de que nos pagaban demasiado poco y teníamos mucha producción, así que decidimos transformar el producto haciendo hummus. Lo usamos como producto de prueba en un mercado de productos de calidad en la Cámara Agraria de Madrid desde hace 2 años y funciona bastante bien. Llegamos a vender más de 100 hummus de diferentes variedades (originales basadas en gustos y productos españoles) en apenas 2 o 3 horas a un precio de 4,50€ la unidad, que contiene 400gr. Estamos pensando en dar el gran paso de escalar el producto, ya que hemos hecho un estudio probando todos los hummus del mercado y pensamos que objetivamente el nuestro es uno de los mejores en cuanto a calidad. Agradecería mucho que me dieras tu punto de vista o una opinión de cómo debería desarrollar este producto, o cuál es el primer paso que debería dar para sacar adelante esto, ya que tengo la certeza de que mi producto no es uno más. Muchas gracias por tu tiempo Que tengas un buen día!

Se aprende mucho de estos videos… saludos desde Mexico

a la patata que se desperdicia podrían hacerlas "Papas Pay" ESTILO RUSTICAS (con cascara), conservantes y venderla como snacks

@user-mu3bp1ff2b

Ай бұрын

o podrían producir ustedes la patata ideal que necesitan y evitar tanto desperdicio

@Erosgenuino

Ай бұрын

yo con esos "desperdicios" de papas haria gas metano.

@lord_dmalvara

Ай бұрын

Yo con esas patatas que sobran produciría combustible para coches

@user-mu3bp1ff2b

Ай бұрын

@@lord_dmalvara eso sería algo genial

@josemorenoporras7506

Ай бұрын

Yo miraría si se puede hacer algo parecido pero con masa de patata,un pastel de patata o algo así. Incluso hacerlo como las patatas y cortarlo en rodajas para envasarlo individual con la tapa hecha de patata machacada. Es una pena,pero los cerditos seguro que aprecian las patatas peladas y cortadas. Las patatas rebozadas solas también están muy buenas.

increible video! felicidades

¡Admiración, Jose!

Que gran historia la de este hombre y su empresa 👏🏻👏🏻👏🏻

En nuestra carniceria de Torelló las vendemos muchisimo, sobretodo las de queso de cabra con cebolla caramelizada estan increíbles, quien no las haya probado merece la pena.

Muy buena de ver la historia, cómo de un ataque que podia hundir el negocio paso a ser la salvación y proyección de futuro, un 10 por ellos.

Qué bueno ver las tripas de las empresas, que gusto da ver hablar a gente que puede aportar conocimiento!

No esperaba que saliese mi pueblo en tus videos. Viva Olot

No conocía las patatas de Olot. Mi madre hace las patas rebozadas en salsa,esto es una variante muy top jejejeje. Muy bien expuesto Jose. Tocara catarlas.

Aqui en chile no se ven... pordia ser un mercado a Expandir 😬

Maravilloso 🔥🔥🔥🔥🔥

Felicidades por este increible video

Estan súper buenas José sigue haciendo vídeos asi

Como persona que ha trabajado durante años en cadena de producción alimentaria, veo muchas cosas que mejorar en esa empresa. A parte de llevar cuidado cuando vienen a grabar a tu casa…

Me encanta ver cada video que subes, siempre se aprenden cosas nuevas y eso es lo que mas me gusta y motiva! sigue así! PSD: las pieles de las patatas, mi abuela las freía con aceite, ( como las patatas fritas ) también y estaban muy ricas.! 😍 buenos recuerdos. 😍

Con la patata sobrante, la cortas es tiras las envasas en bolsas y a congelar para freír en casa. Ademas tiene mas valor saber de donde viene

@braddpott3170

13 күн бұрын

claro por eso después compras una bolsa y la mitad es mierda , solo puntas y sobrantes el resto vale

Ya se que voy a cenar mañana Saludos desde la Garrotxa!

Tienen pinta de estar excelentes. Me animaré a comprar el próximo día que vaya a la sirena 👌

Muy buen video, cuando se te ve pensando como conseguir mas con las mermas, con la expansión del negocio,etc es genial. Podrias hacer como Juan Roig, tener interprovedores que te sirvan productos ayudandoles tu con la inversion en ampliaccion y trabajando contigo. Yo ge estado 20 años en Mercadona y se como se trabaja ahy, por eso te lo digo, aunque tu ya tendras de eso. Un saludo, el video genial, como siempre

Deseando probar esas patatas 🤤este finde las compro….🔥

Que buen rollo tienes Jose, no cambies ✌️

Diiiooos esas patatas me las hacía mi tía!! No sabía que vendiais eso, tenéis que empezar a montar sirenas en Valencia!!

Has conseguido que solo viendo el primer minuto del vídeo mañana nos acerquemos a una sirena a comprar patatas d'Olot.

@davidef6491

Ай бұрын

Yo también 😂 y apoyando al negocio en Catalunya.🎉

@Jose_Elias_Navarro se puede fermentar la merma de la patata para hacer algún licor como vodka o algun destilado?

La patata deCebolla caramelizada y queso de cabra es la que lleváis a la sirena imagino. Está muy buena esa especialidad

Gracias por esta mañana en cara face, buenas tardes ❤

Una buena idea con la Patata sobrante sería destinarlo a la hostelería para que ellos hagan sus tortillas de patata, ya venderla cortada, empaquetada y lista para hacer tu tortilla

Muy buena receta.

Es curioso ver cómo José atiende con mucha atención y sin interrumpir, pero se percibe a la legua en su manera de observar que esta pensando en cómo mejorar algo que de por sí ya es un éxito, no para de darle vueltas al coco... Por otra parte, me han quedado ganas de probar el producto. Que buen marketing habéis hecho con este reportaje.

@terraeagua9619

27 күн бұрын

L

@terraeagua9619

27 күн бұрын

O😊

Interesante historia, seguro que con las patatas sobrantes se pueden hacer más cositas 🤞

Cuánto sabe el “jodio”! Que velocidad mental y que capacidad de escucha!

En la industria alimentaria, las empresas, se visitan de zona limpia a zona sucia, no al revés. Hay alguna cosa q se podría mejorar en seguridad alimentaria.... Aún así, el producto resultante parece de buena calidad.

Ejemplo a seguir.

Con la patata sobrante podrian hacer noquis o pure de patata en polvo aprovechando el producto al maximo y minimizando perdida de producto, aumentando la ganancia y comercializarlo con la sirena

INCREIBLE VERTE EN NUESTRA ZON A POR PATATES D´OLOT

Veo😅a Eric comiéndose esas patatas y se me antojan un montón que lastima que no tengamos una sirena aquí en California ❤😩

Veo muchísimo personal para una facturación de 3 millones y pico. El margen debe ser bueno.

Buenos video😊

Tengo 25 años y soy científico gastronómico (food scientist). Puedo decir que la visita de José a la empresa les ha ido bien para espabilar y para refrescar el ambiente! Jaja. Mejorar procesos, producción que se podrían optimizar y con esas mermas... probar de hacer harinas de patata, snacks de patata, hacer azúcar, ¿un vodka de Olot? ¡Buen vídeo!" (para discutir mas ideas Jose puedes ponerte en contacto conmigo). Hay que mejorar el mundo!

HAZ VODKA!!!!

Como escalar un producto sin valor , un 10 para esta gente

Mañana voy a comprarlas!!

Aquí en UK se venden mucho las patatas con forma de gofre, algunas hasta se pueden hacer en la tostadora. Puede ser muy buena salida para esa merma

14:26 joder trabaja mas tapado que los del juego del calamar parece un ninja de la patata

NOI ‼️ LA PUTA BOMBA ❤ GRACIAS

Y el detalle, de la "vida real" de "...no voy a probar por no saltarme el regimen...". Sin duda tiene el hábito personal de autocontrol, de sacrificarse cuando hay una razón, ejemplo.

Tenían que inventar un pelador y cortador de patatas a nivel casero 😅😅. Las patatas tenian una pinta maravillosa. Cuando hagáis las catas avisar por sI me puedo pasar 😜😜

Este fin de semana me paso a comprar las patatas a ver que tal estan.

Si yo fuese ellos, intentaría producir las patatas a partir de producir una masa (estilo Pringles). Obviamente habría que refinar el proceso para que no alterase el producto final, pero el ahorro en patatas creo que sería brutal además de olvidarse de la problemática de buscar patatas de mismo calibre, etc. Con eso y automatizando los procesos de relleno y fritura me juego lo que sea que doblan la producción, reducen costes y no necesitan ampliar el local.

@25566

26 күн бұрын

No, las Pringles son un asco. La gracia de este producto es que es patata de verdad no una masa tipo frankfurt

Crack! 🥔🥔🥔

interesante producto las Patatas de Olot,no me extraña que sea un producto puntero en la Sirena,si me extraña y mucho que me fije en lo mismo que Jose,ese sobrante que repercute en el costo a aplicar,que esa empresa no cree un producto para aprovechar la merma,me gustaria saber cuales fueron esas idea aparte de la totilla de patatas,y otra cosa Jose, Para cuando la Sirena en Canarias.Saludos muy bien trabajo y saludos a los chicos de tengo un plan.

Hay que subtitular alguna parte.

Gracias por traer videos con tanto valor. Un vídeo así por cada producto de La Sirena

A mi me ha pasado lo mismo con todo el desperdicio de patata que tienen, es un dineral que se va por el desagüe, deberían hacer algún producto con esas sobras, se podrían hacer bolitas de patatas congeladas y prácticamente serían ganancias. José compra la mitad de la empresa y gestiona la empresa para hacerlos multinacional.

@Pregunton-cw5hr

Ай бұрын

Y que después compré kyc y Macdonald y use mejor los desechos diarios... No todo es tan simple como lo piensas, requisito de planificación,prueba y ...

Veo que hace falta una buena dosis de TPM o por lo menos aplicar 5s en esa fabrica, tiene mucho margen de mejora. Minuto 19:19, no pueden hacer turnos por la limpieza, eso se solucionaría. Me encantan tus videos, saludos desde Argentina.

Snacks de patata en base a puré? Patakis? Y que te haga publi Elsa.

M'han entrat unes ganes boges de menjar Patates d'Olot de la Sirena. Per l'aspecte que tenen i el proces artesanal i productes naturals crec que deuen estar a l'alçada de les de restaurant.

los restos de la patata, hacerlos deshidratado como para el pure instantaneo ? o la fecula de patata en polvo como espesante ?

Donde puedo comprar esas magníficas patatas?

Pufff, la de merma de toneladas de patatas que habrán tirado en tantos años. Buen vídeo, gracias por compartir.

@alejandroquiroga4567

Ай бұрын

Creo que la merma ya la calculará producción en el escandallo, y por tanto en el coste. No es merma como tal, eso sí.... habría que optimizarlo y que diesen dinero.

@alejandroquiroga4567

Ай бұрын

Además un producto con un proceso así de manual... tiene un valor añadido.

Cuando Apertura en Almeria??

que prueben a exportar a Irlanda que les chifla la tortilla de patatas .

Ya me dieron ganas de comer patatas 😋🥔

Estoy investigando en sistema krisp e hidroponia en el cultivo de patata gallega jajaja

jose, con todo ese excedente que tiran de papas deberian hacer alguna linea de croquetas o una especie de papa frita a base de pure de papa (osea, no la papa normal, si no hacer un pure con todo eso y con una maquina darle forma de snack o croqueta), eso frito es re ricooo, la mayoria de las papas fritas de bolsa tipo mccain como las que vende mcdonalds son hechas a partir de un puré. Y las pringles que son tan conocidas, si lees la etiqueta veras que no es papa, es nabo jjajaja.

Como puedo probarlas?

Jose podrías vender masa de gyozas congeladas

Hola José, cuando homologas a tus proveedores ¿qué certificaciones (estándares de Calidad y Seguridad Alimentaria) pides a tus proveedores?

@uvedobleA

Ай бұрын

No te voy a mentir, pero lo de la limpieza es para revisar el Plan... Y más si van a grabar, agüita.

Las patatas esas rellenas,son originarias desde los años 70,del restaurante el Metro de Camprodon, de la señora Carmen y Modesto,las cuales les llamaban patatas a las 9.en si son dos laminas de patata rellenas con un picado de un guisado,pasado por huevo y Pan rallado luego fritas.

Juder!! Tudes los productus sun di catalun??

Me ha encantado el video, no sé si pq Jose ha hablado poco ;) o pq el perfil de empresa traicional y familiar me cuadra mas con mi concepto de emprendimiento. En cualquier caso enhorabuena por el video, y a la familia d los propietarios por su enorme ejemplo de sacrificio y trabajo.

Veo calidad en esas patatas de Olot