Arroz Apastelado con Gandules Puertorriqueño ,Con Sabor A Campo

Фильм және анимация

Arroz Apastelado con Gandules Puertorriqueño ,Con Sabor A Campo
Esta receta es antigua es de la época de mi abuela, de mi madre y ya esta casi perdida con la nueva generación . Hace poco comenzó la sección de "Rescatando tradiciones culinarias puertorriqueñas y esta receta, no podía faltar en mi recetario, espero que sea de su agrado.Aprende a preparar arroz apastelado con esta rica y fácil receta.Se acompaña con carne de cerdo sea asada o al horno.Con unos tostones y una rica ensalada.Sin olvidar el aguacate por supuesto.
Ingredientes:
1 lb de gandules frescos ablandados
4 tazas de agua
Tocino en cuadritos
1/2 taza de salsa de tomate
2 tazas de arroz
1 cdta. de sal, o a gusto
3 cdas. de aceitunas sin semilla
Cebolla bien picada
Pimientos verde y rojo bien picado
4 Dientes de ajo machacados
1/2 cdta. comino
Colorante a gusto de achiote
1/4 taza de cilantro bien picado
1 Plátano verde pelado y rallado
1 Hoja de plátano amortiguada
2 Hojas laurel
Procedimiento
En un caldero mediano a fuego medio alto, cocina el tocino sin aceite hasta que esté levemente bronceado.
Añade la cebolla, el pimiento verde, el ajo,cilantro y cocina por 2 minutos.Añade, las aceitunas,las hojas de laurel y la salsa. Deja cocinar por 1 minuto.Vierte el arroz y mezcla bien.Recuerda el achiote y las especias.Añade los gandules y mezcla con los ingredientes hasta que el grano esté color amarillo y brilloso.Vierte el agua donde ablandaste los gandules y déjalo hervir hasta llevarlo a ebullición. Prueba de sazón y ajusta con sal a gusto.Déjalo cocinar hasta que se evapore el caldo. No lo dejes secar demasiado. Cuando comiences a ver los granos de arroz en la superficie, baja a fuego moderado, revuelve el arroz, Añade el plátano rallado, cuando este casi seco cubre con hojas de plátano y tapa.Cocina a fuego moderado durante 20 a 25 minutos. Destapa, retira la hoja de plátano Revuelve el arroz por última vez. Apaga la estufa y vuelve a cubrir con la hoja y tápalo.Reposa el arroz por 5 minutos y sirve. Disfruta!!!
Mi Arroz apastelado de Puerto Rico
English Version:
Ingredients:
1 lb fresh pigeon peas softened
4 cups water
Diced bacon
1/2 cup tomato sauce
2 cups rice
1 tsp. salt, or to taste
3 tbsp. pitted olives
Finely chopped onion
Green and red peppers, finely chopped
4 cloves garlic, crushed
1/2 tsp. cumin
Like annatto dye
1/4 cup finely chopped cilantro
1 Green Banana peeled and grated
1 Banana Leaf cushioned
2 bay leaves
Procedure:
In a medium pot over medium high heat, cook bacon without oil until lightly browned.Add onion, green pepper, garlic, cilantro and cook 2 minutos. Add, olives, bay leaves and sauce. Simmer for 1 minute. Put the rice and mix well. Don't forget the spices .Add achiote and pigeon peas and mix the ingredients until the grain is yellow and shining. pour the water where the peas was cooking and simmer until boiling. Test and adjust seasoning with salt . Let cook until the broth evaporates. Do not let it dry to much. When you start to see the rice grains on the surface, low to medium heat, stir the rice Add the grated banana when is almost dry, then covered with banana leaves and cover. Cook over moderate heat for 20-25 minutes. Uncover, remove the banana leaf , rice Stir one last time. Turns off the stove and cover with the banana leaves again and cover . Rest the rice for 5 minutes and serve. Enjoy !!!
Remember To Please SUBSCRIBE, Comment, and Like! You can now join me in my Kitchen and become part of my special cybernetic Family!!
FaceBook - / yvonne.chinea
My correo electrònico :
awilda44@me.com
Mi Direcciòn Postal:
Cocinando Con Yvonne
PoBox 60427
Colorado Spring
Colorado 80960
DESPUÉS DE VER EL VÍDEO RECUERDA...
Dedito Arriba Si Te Gusto, Y Compártelo Con Tus Amigos Y Amigas.Espero que te guste, compartas y comentes.

Пікірлер: 903

  • @millysantiago9843
    @millysantiago98434 жыл бұрын

    Se ve riquisimo y lo voy aser para mi cena d reyes!!!

  • @keniafigueroa6084
    @keniafigueroa60845 жыл бұрын

    Dios bendiga su comida y sus manos esta ricoooo me encanta ese moro Dios bendiga la niña preciosa instruye el niño en su camino y cuando sea grande no se aparte muchas bendiciones en el nombre de Jesús 😀

  • @jocyrodriguez2184
    @jocyrodriguez21844 жыл бұрын

    hay bendito qué bello qué está Alexis Dios té lo vendiga Ivonne. Soy Jocy...dé New York 🖐🙏 hace años peró muchos años qué no me e comido, esté arroz apastelado, y té quedó súper delicioso, Dios té vendiga por traernos a la remota dé nuestros hante pasados dé nuestra niñez, no hay cómo nuestra ricura dé nuestra cosina Boricuac 👍🇵🇷🙏🖐

  • @myrnahidalgo2271
    @myrnahidalgo22715 жыл бұрын

    El sonido de el pilon, antes de el holor y sabor riquisimo de nuestro bella Isla.

  • @christservant1499
    @christservant14995 жыл бұрын

    Yvonne, Gracias por mantener la tradicion de nuestra cultura boricua viva. Es la misma receta de mi madrecita. Ahora mi esposo quiere hacer tu receta. Se convirtio en un CHEF gracias a ti. Felicidades en esta Navidad y que DIOS los bendiga. Que el nino Jesus viva en ti, en tu familia en el mundo para siempre en esta navidad. AMEN

  • @lucianova6648
    @lucianova66483 жыл бұрын

    Soy peruana y para mis fiestas no falta el arroz con guandules, muchas personas me han dicho que me sale muy rico como si realmente sea hecho por una puertorriqueña. Este arroz debe de ser lo máximo por la hoja de plátano que da un sabor increíble. Me encanta su estilo porque mientras nos enseña nos conversa. 👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏❤️🇵🇪

  • @mariadelpilar8373

    @mariadelpilar8373

    Жыл бұрын

    los gandules los hagocon jamon al hervirlos pero me gusta esa receta

  • @mrsgee110
    @mrsgee1102 жыл бұрын

    Que Rico SE Ve eso!! Sin Sazon y sin cubitos de pollo y con sofrito Al pilon'. ASI es que se hace!! Felicidades y bendiciones de Orlando, Florida!😘👍🏼🙏🏼

  • @lizmariecarmona7768
    @lizmariecarmona77683 жыл бұрын

    Que rico se ve ese arroz con gandules tiene que saber rico con ese plátano, y que hermosa la nena orando hermosa hermosa, gracias por compartir esta bendición de tus platos típicos de nuestra patria Puerto Rico🇵🇷

  • @herminiasolis4036
    @herminiasolis40365 жыл бұрын

    pues soy puertorra, y con orgullo, cada pais tiene su encanto, x ejemplo a mi me encanta la recetas mejicanas, y muchas mas, me encancata la versatilidad. como dice el refran, ''cada cual tiene lo sullo´"'

  • @roselgarcia5878
    @roselgarcia58784 жыл бұрын

    Que linda La Niña 👧 Dios la bendiga⭐️😘🙏

  • @MilagrosRodriguez-iy1kp
    @MilagrosRodriguez-iy1kp2 ай бұрын

    Saludos Ivone su receta me encantó.Pero más los niños orando por la comida y la nena tapándose la carita.Que hermoso video.Dios la bendiga a usted y esos hermosos niños.Ojaoa todas las fam.enseñaran sus hijos así.Dar gracias en todo momento.

  • @delmaaparicio
    @delmaaparicio5 жыл бұрын

    Usted si que sabe rescatar nuestras tradiciones culinarias Puertorriqueñas.

  • @millysantiago9843
    @millysantiago98434 жыл бұрын

    Esta a sido la mejor reseta d arroz apastelado q e visto!!!

  • @lulindl7559
    @lulindl75598 жыл бұрын

    Gracias Ivonne por mantener nuestras tradiciones culinarias; son riquísimas y por eso le damos (Me Gusta) y a quien no le guste que cambie de canal, sólo los interesados y respetuosos lo reconocemos. Igualmente disfrutamos de las exquisiteces de otros países, aplauso para una Boricua que a distancia de su país se lo gozaaaa...Miles bendiciones y continúa adelante.

  • @williamsal9521
    @williamsal95218 жыл бұрын

    que cosa bella..amen llore porque llore,, mi madre hace tres anos que fallesio.. al igual que usted mi madre cosinaba. los mismos condimentos. sus abichuelitas guisadas.. sus sopones.....gracias.. you just took me back to her cooking.. she was from isabela puerto rico. awesome cook

  • @danskianamercedes7000
    @danskianamercedes70002 жыл бұрын

    Me encanta los platos que haces. Las chicas ya no tienen pretesto por para no aprender a cocinar. Gracias por compartir tus conocimientos de cocina y de tus ancestros con los de mas.❤like.....

  • @bellechass77
    @bellechass775 жыл бұрын

    Me recuerda de mi abuela. Gracias por compartir. Linda La Niña con su oración, Dios la bendiga.

  • @angelluis4743
    @angelluis47434 жыл бұрын

    Yvonne Dios te bendiga siempre y sigue así perpetuando nuestra raza puertorriqueña . gracias.de mayagüez pero en Oklahoma saludos.

  • @daisyvargas56
    @daisyvargas565 жыл бұрын

    Oh Dios aquí babeando... asi cocinaban nuestras abuelas

  • @williamechevarria5085
    @williamechevarria50854 жыл бұрын

    Ls vida se compone de comer ,todos los dias ,este es nuestro segundo paraiso,hay de todo,Asi rs,muy bien.

  • @saradeleon6708
    @saradeleon67084 жыл бұрын

    El sofrito recién hecho en el pilón le da mucho sabor a la comida. Cuando mi mamá freía tocino, yo cogía unos pocos bien tostados y los ponía en un pedazo de pan para comerlos. Era delicioso. La felicito por sus recetas tradicionales de nuestro país.

  • @ivettemaymi4822
    @ivettemaymi48224 жыл бұрын

    Espectacular la receta.de.Ivone Chinea...nadie como ella para explicar bien un procedimiento

  • @zoraidagonzalesbonilla4676
    @zoraidagonzalesbonilla46765 жыл бұрын

    Voy a ser el mio apastelado en las navidades.grasias amiga me gustan tus videos saludos a tu hijo y nietesita es bella .grasias .puertorriqueña como tu de toa alta.nacida en San Juan .

  • @yoly195946
    @yoly1959462 жыл бұрын

    Hola Senora, Wow estoy pensando en mi Mamacita y mi Abuelita Linda me encanto el video Bendiciones! Que Viva Puerto Rico!

  • @anaespinosa2133
    @anaespinosa21335 жыл бұрын

    WOW muchacha que ricura yo soy una viaja pero tú eres una verdadera boricua vergüenza me da aver aprendido tanto con tigo muchas bendiciones

  • @rg2057
    @rg20575 жыл бұрын

    Yvonne eres una Maestra ,tienes toda la razón ,no hay como la comida de las abuelitas , su principal ingrediente el Amor con que preparaban cualquier plato fuera sofisticado o sencillo . No soy de Puerto Rico (soy cubana ) pero mi abuelita también freía el achiote y el sabor no se compara con ningún sazón De Goya , por ocupadas que estemos siempre se puede hacer una comida para nuestra familia como nos la enseñaron las abuelitas ...Muchas gracias por compartir tus habilidades y por Rescatar Tradiciones ,

  • @octavioquispe7499
    @octavioquispe74994 жыл бұрын

    Mi querida sra lo felicito por darnos la receta de su abuelita to como Argentino le prometo que manana hare este arroz con gandule de su abuelita espero que salgado rico como la de su abuelita xsu puesto la suya que enseno en el video que rata Dios le bendiga siempre a Ud y su flia besos

  • @yanethaguilar8712
    @yanethaguilar8712 Жыл бұрын

    Hay Dios mio...eso se ve riquisimo...soy panameña y lo viy a hacer

  • @mannyhernan6795
    @mannyhernan67955 жыл бұрын

    El final fue lo más que me gustó. El Amén de la nena. Se ve delicioso el arroz.. Gracias por compartir la receta

  • @betsaidaramirez247
    @betsaidaramirez2476 жыл бұрын

    Me encanta tus videos!! En especial este video!!!

  • @jrpp0118
    @jrpp01188 жыл бұрын

    Felicidades!. la declaro la mejor chef de puerto rico

  • @sarahalvarez3307
    @sarahalvarez33074 жыл бұрын

    Hay que rico esta ese arroz conguandule pero lo que mas me gusto es ver ese joven orando antes de comer eso es una bendición así leenseno yo a mis nietas porque podemos tenerlo todo en la vida pero sin el Señor nada es nada , Bendiciones

  • @ivelissecruz6013
    @ivelissecruz60135 жыл бұрын

    Wao cuando echastes ese sofrito nada más de ver el video me imagine el olor tan rico

  • @skippymoral4768
    @skippymoral47684 жыл бұрын

    Yvonne, se me saltaron las lagrimas viendote sofreir el tocino. Cierto haci es que nuestras abuelitas cocinaban, con el pilon que, olia a gloria. Todos los dias a las 11:00 de la mañana se escuchava el tocino en las ollas o calderos del vecindario. Las abuelas pasaban el dia cocinando, lavando, planchando y todas las tareas, llenas de amor. El proceso de pasar las hojas de platano por el fuego, se llama "amaltiguar". Mi abuelita ponia un "anafre" en el patio y me sentaba a amaltiguar hojas para hacer pasteles. Que recuerdos tan bellos. Mi amada isla. No se si haz hecho "yanicle" con habichuelas o "guanime" con pescado? Estas palabras deben ser raices Tainas de nuestros ancestros. Suerte y gracias por excibir nuestro Arte Culinario. Boricua.

  • @luisapizarro8401

    @luisapizarro8401

    3 жыл бұрын

    .así era que cocinaban nuestros viejos.todo natural.Dios les bendiga.

  • @SoraydaBaske-ue2bi
    @SoraydaBaske-ue2bi2 күн бұрын

    Que rico!!!! Gracias por tan hermosa y rica receta Dios te bendiga😋👍🙏🏽♥️🙏🏽♥️🙏🏽♥️

  • @mikaelariver7856
    @mikaelariver78566 жыл бұрын

    Que bellos los nenes Dios los bendiga.

  • @robertatorres739
    @robertatorres7395 жыл бұрын

    Yvonne gracias por este lindo video. Me hizo recordar a mi mama. Ella hacia su arroz exactamente como usted lo hizo en esta receta. Siga con sus videos para que sigamos aprendiendo hacer ricas comidas.❤

  • @teresatexidor8800
    @teresatexidor88005 жыл бұрын

    cierto es mi mdreadorada de levantava a las 4 de la mañana a dejarnos desayuno y almuerzo antes de rise a trabajar Dios me la bediga siempre

  • @mirlahernandezvera3622

    @mirlahernandezvera3622

    5 жыл бұрын

    Teresa Texidor Hola saludos 👋🏽. En aquellos tiempos lás madres nó salian de la casa sín antes dejar la comida calientita para los hijos. Que tiempos tán hermosos fueron los de nuestra infancia. Que tenga una Feliz Navidad 🎄. Bendiciones para sú familia 🙏🏽

  • @zoraidasoltren514
    @zoraidasoltren5149 жыл бұрын

    Asi mismo cocinaba mi abuela, siempre con su pilon y la comida queda deliciosa. Saludos desde Aguadilla, no me pierdo tus videos. Dios te continue bendiciendo.

  • @doracanjura3633
    @doracanjura36336 жыл бұрын

    uuiiinoonooo.gue.rico.yo.lo.are.soy.salvadoreña.pero.me.encanta.las.comidas.diferentes.de.todos.los.paises.comer.difente.esto.esta.rico.grasias.x.dar.las.recetas.ivon

  • @AndresMartinez-sc9tp
    @AndresMartinez-sc9tp5 жыл бұрын

    Excelente arroz, presentación. Gracias por compartir esas recetas de Puerto Rico. Bendiciones!

  • @Sweetpence
    @Sweetpence5 жыл бұрын

    Creciendo asi era que mi mama cocinaba. Hasta este dia yo hago me sofrito fresco. No hay mejor sabor que el de ingredientes frescos. El olor es buenisimo y el sabor aun mas. Mi hijo menor consume el sofrito solo...le encanta.

  • @Cynsacional
    @Cynsacional8 жыл бұрын

    Que rico se ve !!! Pienso haver este arrocito para estas navidades. Gracias por compartir esta receta. Como concientes la familia! Y que bonito ver que agradezcan a Dios por los alimentos. Dios los bendiga.

  • @brunieperez8290
    @brunieperez82904 жыл бұрын

    Gracias Yvonne por recordarnos las recetas de la cocina boricua de ante. Me trae gratos recuerdos de mi mama y abuela que cocinaban asi. Lo voy hacer exactamente como usted lo hizo. Bendiciones.

  • @LUISA28100
    @LUISA281005 жыл бұрын

    Wow usted y Evelyn son las mejores ,yo he aprendido un montón de ustedes en el tiempo que más vengo siguiendo y no me pierdo un video cuando me llega la notificación. Salud y vida para las dos ❤

  • @nunezj55
    @nunezj555 жыл бұрын

    Ese arroz se ve espectacular,,, como quisiera probarlo!

  • @luzselenia8619

    @luzselenia8619

    4 жыл бұрын

    Gracias! Mujer hermosa por compartir lo que Dioz te regalo. ORGULLO Puertoriqueno. Bendiciones a monton a ti y tu familia felicidades.

  • @roselgarcia5878
    @roselgarcia58784 жыл бұрын

    Yo aprendí de mi abuela y mami No hay comida más buena que la comida con sabor a canpo mi familia es de desendensia boricua mi bisabuelo eran los boricua emigraron a Republica dominicana Enjendraron a la familia puello. Ribera Ribera eran primo que Rescuerdo tan bonito y sano

  • @soniavazquez4407
    @soniavazquez44076 жыл бұрын

    Mi mama y mi abuela lo hacían así Rico Buen provecho

  • @carmenvelez2261
    @carmenvelez22616 жыл бұрын

    iQue sabroso, gracias por ésta receta, recuerdo mucho las tradiciones puertorriqueñas! iQue Dios y la Santísima Virgen siempre te cuiden!🇵🇷🇺🇸

  • @MaryGonzalez-79
    @MaryGonzalez-792 жыл бұрын

    Cada vez que quiero hacer arroz apastelado este es el único vídeo que vengo a buscar en KZread 🥰

  • @milagroarce4615
    @milagroarce46155 жыл бұрын

    yo le hecho jamon de cocinar y oregano sazon azafran para color se ve rico 👍😚😚😰🤗😋

  • @danielbetancourt1794
    @danielbetancourt17946 жыл бұрын

    Hay bendito No quiero mas, se ve rico, y lo voy hacer hasimismo, Gracias

  • @babyr6154
    @babyr61545 жыл бұрын

    En cuba también es así nuestras abuelita hacían eso me encanta tu canal yo soy cubana pero me siento puertorriqueña porque amo a ese hermoso país y mi mamita adoptiva es puertorriqueña y yo estoy aprendiendo contigo para hacer feliz a mi mamita eres una persona muy linda que Jehová te bendiga gracias por hacer esa comidita recordado a nuestras abuela y nuestras maravillosas madre .mí nombre es yami

  • @natalieanziani647
    @natalieanziani6475 жыл бұрын

    The best y la cormida de italia Los manor Puerto Rico y italia THE BEST OF THE BEST VIVA PUERTO RICO Y ITALIA.😉😘😘😘😘

  • @keylinsanchez3609
    @keylinsanchez36095 жыл бұрын

    me encanto ver la niña y el joven orando

  • @2657alicia
    @2657alicia6 жыл бұрын

    gracias Do~na ese arrocito esta execelente nena.....graaaacias ahora si me atevo .....hacerlo en casa

  • @HAIRthesalon
    @HAIRthesalon6 жыл бұрын

    Senora Yvonne, It’s always a pleasure to watch you cook and tell stories and share your memories.. threw cooking. I’m Puerto Rican, from my mother (also named Rosa from Aguadilla PR.) even though I grew up here in the states.. I will always carry the Puerto Rican spirit of good food and cooking with me and all my memories of great Puerto Rican moms, abuelitas and family’s where ever I live in the world! Thank you so much! besito!

  • @dalilaalfonso1923
    @dalilaalfonso19235 жыл бұрын

    Yvonne, amo tu canal!!! Eres bien entretenida, Chula, y experta chef. Yo soy venezolana y mi esposo es de New York de padres boricuas , y todo lo que cocino es más comida Puerto Riquena que cualquier otra cosa. I love all your dishes. 😘😘😘

  • @user-ty5dz9ob3g
    @user-ty5dz9ob3g4 жыл бұрын

    Hola soy dominicana pero me encanta la comida de puerto rico nuestras comida se parecen asi cocinamos en dr.gracias se ve ricooo

  • @milagrosrivera7485
    @milagrosrivera7485 Жыл бұрын

    Es la primera vez que la veo y me a traído mucho recuerdo de mi hija y nieto que cuando hacía el tocino tenía que ser mucho.porque ellos le encantaba y le saca le decían chicharita le encantaba .se me fueron para EU los tres y mi hija Gracia .desde Puerto Rico Saludo para usted.🇵🇷🇵🇷🇵🇷

  • @dra.virginiasantiagotosado8551
    @dra.virginiasantiagotosado85515 жыл бұрын

    Boricua de verdad!! Me llevaste en el recuerdo de mami y mi abuela, no solo por la receta y el amortiguar de la hoja de plátano antes de ponerla sobre el arroz, sino también por ciertas palabras nuestras .....”machacar”, ”meneamos”, “guayamos”, y hasta por el uso del caldero con una tapa de otra olla!!!!!

  • @fiorrosario4153
    @fiorrosario41535 жыл бұрын

    Lluvia de Bendiciones para ti y los tuyos❤❤❤

  • @robertatorres739
    @robertatorres7395 жыл бұрын

    Nothing better than fresh sofrito. You will taste the difference in the food. My mom kept a little bowl in the fridge with a piece of onion, garlic cloves, a green pepper, cilantro and a piece of cooking ham. I used to hear her everyday banging away in that pilon. Omg that food came out delicious! There was no adobo, sazon or cubitos. She went to the store 2 or 3 times a week to replenish her sofrito items. How I miss my mom!

  • @SyllmaHERS1970
    @SyllmaHERS19704 жыл бұрын

    Me Encanta!!!! Gracias por esta deliciosa receta!!!! ❤️

  • @adermysdejesus3249
    @adermysdejesus32497 жыл бұрын

    Hna Dios te bendiga grandemente saludos desde el pueblo de Arecibo.que arroz mas lindo y saludable sin ingredientes artificiales.excelente me encanto su video paso a paso.las tradiciones culinarias de mi pais para nuevas generaciones y sobre todo ver un joven precioso dandole gracias a Dios por los alimentos que es bien importante gracias y El SEÑOR Bendiga sus manos.

  • @anais4861
    @anais48617 жыл бұрын

    Wow señora soy mexicana siempre pregunto cómo preparan sus comidas pero ahora que la encontré acá me da tanta felicidad Xk sus comidas son deliciosas ahora pondré en práctica sus recetas le agradesco de corazón este arroz lo hago mañana el pavo Wow q delicia muchos saludos. Bendiciones 🍀

  • @MiguelAlvarezAdams

    @MiguelAlvarezAdams

    4 жыл бұрын

    Yo te cocino

  • @hilarioortiz5696

    @hilarioortiz5696

    4 жыл бұрын

    Mi amor sacastes el achiote y le hechastes el polvp q paso?

  • @cecibelaguillon5398
    @cecibelaguillon5398 Жыл бұрын

    que preciosa la nena Dios la bendiga !

  • @gladysperez5853
    @gladysperez58535 жыл бұрын

    Así somos boricuas que riiico!!!

  • @antonietatobar299
    @antonietatobar2995 жыл бұрын

    DELICIOUS lo voy hacer para el dia del Pavo🤗🤗gracias por compartir, a mi en especial me encanta la cosina de nuestros ancestors, extraño a m ABUELITA pork d ella aprendimos a cosinar, fue la profesora de nuestros juventud. Dios Bendiga sus manos y a usted tambièn 🤗

  • @miriamperez26
    @miriamperez265 жыл бұрын

    This is authentic Puerto Rican food. That's exactly how my (mami) grandmother use to make her arroz con gandules. Sometimes she would add pork ribs, other times, she would add chorizos. Thank you for sharing this video & thank you for the nostalgic memories of my grandma. I will definitely start following you for more genuine PR food. ❤❤❤❤ Love it!!

  • @brandonbroadhurst2229

    @brandonbroadhurst2229

    4 жыл бұрын

    Miriam Perez yesss ... people think GOYA adobo and sazon packets are “authentic” way of cooking Puerto Rican food ... no way. My mom taught me to cook just like in this video, I’m very grateful for it. Delicious and natural

  • @rosaguzman2791
    @rosaguzman27913 жыл бұрын

    Liked me encanta sus videos y Todo lo que Cocina Todo se very Bello muchas bendicione

  • @mirnamonserrare3568
    @mirnamonserrare35684 жыл бұрын

    Te. Felicito sigue poniendo mas ricuras tremendo gracias DTB

  • @elenagoveo8977
    @elenagoveo89776 жыл бұрын

    Gracias, me has hecho recordar mi niñez cuando yo pasaba mis vacaciones con mi abuela en el campo. Es una época que no vuele. Mi fascina ver sus recetas!

  • @marinasosa2744
    @marinasosa27448 жыл бұрын

    hola soy salvadorena pero mi corazon de Puerto Rico !!!! me encanta estas deliciosas recetas

  • @viviangonzalez6783

    @viviangonzalez6783

    5 жыл бұрын

    Que rico saludos desde NY UNA BRUJITA

  • @luzmarcano3111

    @luzmarcano3111

    5 жыл бұрын

    Y dónde En qué parte de Texas estás tú Porque yo soy puertorriqueña y vivo en Houston Texas

  • @milagrosgarcia8551

    @milagrosgarcia8551

    4 жыл бұрын

    Yvonne: Muchas gracias por ese "Arroz con Gandules Apastelado". En tiempo de mis abuelos le llamaban estilo campo también. Recuerdo cuando mí madre me llevaba con mis hermanos a casa de su tía en un campo de Bayamón, todo lo que cocinaban era con ingredientes frescos de su huerto casero, y la leche que nos daban a beber era ordeñada ese día temprano en la mañana. Recuerdo que siempre me daban a probar medio vaso de leche. Era bien rica.... Que tiempos y recuerdos hermosos de mis primeros años cuando fuí a vivir a Puerto Rico. Dios la bendiga por rescatar las tradiciones de la cocina puertorriqueña. Era comida totalmente fresca y saludable. No procesada.... Antes que se me olvide, donde consigue usted gandules frescos. Aquí en el estado donde vivo no los consigo, ni en el barrio puertorriqueño. Muchas gracias por enseñarle a la generación actual lo que es cocinar como se hacía a principios del Siglo XX. Bendiciones para usted y los suyos.

  • @zulmariealonso8303

    @zulmariealonso8303

    4 жыл бұрын

    @@luzmarcano3111 ttyunbn.mnbbaa.nnen3n ¹gvwvwyybvevsgtryrrgrrhrh41

  • @annlopez1524

    @annlopez1524

    4 жыл бұрын

    Soy Boriqua mi esposo se Centro America jajaj ❤️❤️

  • @ericmartinez1275
    @ericmartinez12754 жыл бұрын

    TREMENDA RECETA AND I LOVED ELSA DIOS LA CUIDE💛💚🧡💜💙💚❤️

  • @keniafigueroa8154
    @keniafigueroa81546 ай бұрын

    Así es dar gracias por todos los que Dios nos da Dios les bendiga muy rico 😊

  • @anggab456pr
    @anggab456pr8 жыл бұрын

    Señora usted no me quisiera adoptar me a dejado loco con ese plato,la voy a seguir por KZread para seguir sus recetas.gracias por mantener la tradición puertorriqueña.

  • @edgywagy145

    @edgywagy145

    6 жыл бұрын

    Peter Cortés por Dios ! Yo me anoto en la lista para Ser adoptada. Con Tanta personalidad esta senora, Que sortarios sus hijos.

  • @stmliz

    @stmliz

    4 жыл бұрын

    Peter Cortés jajajaja

  • @shakiralove5525

    @shakiralove5525

    4 жыл бұрын

    Peter me mataste de risa jjaja

  • @yailineortiz8726

    @yailineortiz8726

    2 жыл бұрын

    Jajajajajajaja 😍😍😍🎉

  • @guinolo7736

    @guinolo7736

    2 жыл бұрын

    Que rico..

  • @davidgarcia6095
    @davidgarcia60955 жыл бұрын

    Me imagino que delicioso debe estar ese arroz ,bendiciones.

  • @amygiannisis1820
    @amygiannisis18203 жыл бұрын

    Omg hice ese arroz exacto como es tu receta y eso quedó riquísimo el mejor arroz q e hecho en mi vida gracias Ivonne mi comida favorita la boricua

  • @mayram-haspil4897
    @mayram-haspil48974 жыл бұрын

    Que bella la bebe lol... Como les encanto!! 😍😍

  • @walmon3105
    @walmon31055 жыл бұрын

    le felicito como critico del 1 al 10 le doy "10" y si tubiera mas de 10 tambien se lo daba muchas gracias por compartir Dios la bendiga y a sus ancestros tambien!!

  • @altagraciaortiz8332
    @altagraciaortiz83325 жыл бұрын

    wow que delicia ese es mi arros favorito con gandules me trajo recuerdo de mis abuelitas .. que en paz descasen ..a usted mis felicitaciones por compartir esas.. delicias.. bendiciones para.. usted.. y su .familia

  • @sabinahernandez9329
    @sabinahernandez93293 жыл бұрын

    Jajaja acordar e de ti y de la abuela que rico arroz con gandules Gracias por compartirlo cuídate mucho besitos bendiciones

  • @melodyhernandez9433
    @melodyhernandez94337 жыл бұрын

    usted si que es una gran cocinera, la felicito son las 4 y media de la manana y me ha dado tremenda hambre ese arroz , que solo de verlo se ve que esta exquisito.

  • @yolandalazaro6420
    @yolandalazaro64205 жыл бұрын

    Estoy antojada de arroz con gendules soy Mexicana pero lo he comido unas tres veces y me encanto buscaba la receta y la de usted me vino bien porqe yo no agrego a mis comidas ese polvo de caldo de pollo asi que ya prontito lo hago gracias por compartir la receta de la abuela.

  • @KOKOLO2010
    @KOKOLO20105 жыл бұрын

    Yo recuerdo que para hacer el achiote, nosotro lo recojiamos del palo , lo dejabamos secar en un toldo hecho de sacos de cafe , luego lo poniamos dentro de un saco y con un palo le pagabamos hasta que el achiote estuviera fuera de la cascara, luego se ventea y sacabamos el producto. para usarlo en la cocina, mi querida y amada madre calentaba manteca el cochinito y lo colaba , segun la manteca derretida pasaba iba cayendo el producto ,, era color anaranjado a rojo algo espectacular.. luego se le añadia al sofrito y por ahi pa bajo imaginarse el resto,, lindo aquellos dias de mi infancia y el sabor marravilloso de la comida de mi querida vieja. en aquellos dias de mi infancia para 1964 hasta casi los otros dias ,,,

  • @luzrios3300

    @luzrios3300

    5 жыл бұрын

    Una vecina tenía un árbol de achote y se usaba tan pronto la bellota estaba seca. Del árbol al sartén. Bellos tiempos. Carolina, Puerto Rico!

  • @rosaliapaiva3894

    @rosaliapaiva3894

    4 жыл бұрын

    Me encanto, se veia riquisimo ,Voy a tartar de acerlo.Gracias,Dior la bendiga 🙏💐

  • @migueloquendo3824

    @migueloquendo3824

    4 жыл бұрын

    Eso es muy hermoso

  • @danilsafigueroa1752

    @danilsafigueroa1752

    4 жыл бұрын

    MUY BIEN..LA VIDA DEL CAMPO ES EXPECTACULAR.. BLESSINGS 🤗🌻🙏🗺️🌐🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤗🌻

  • @janvel2012

    @janvel2012

    4 жыл бұрын

    Wow que tiempos ! Yo recuerdo a mi abuela calentando la manteca para prepararlo 😍 Lástima que yo no heredé el gusto por la cocina , detesto cocinar . Pero me encanta comer !😂😂 nada como la comida boricua.

  • @sandrarios8428
    @sandrarios84284 жыл бұрын

    Se ve q sabe ricooooo. Me encanta la cocina.

  • @johannamarulanda7604
    @johannamarulanda76045 жыл бұрын

    Me gusta mucho esta receta porque es muy tradicional y no vi enlatados. Algo fresco y delicioso

  • @Carmen-11211
    @Carmen-112119 жыл бұрын

    Nice to see children thank GOD for their food !

  • @rugus722
    @rugus7226 жыл бұрын

    I really wanna make this, que lindos recuerdos, memories le dejo su abuela😊

  • @xiomy53
    @xiomy535 жыл бұрын

    Le quedo de show ese arroz yummy 😋y la nena que Linda

  • @lorip8092
    @lorip80922 жыл бұрын

    OMGOODNESS!!! I can't wait to make this recipe! Thank you so much for your wonderful and delicious recipes!! Blessings to you and yours!

  • @mriver351
    @mriver3518 жыл бұрын

    Cocine su recta y me quedo divino. Que rico. Gracias por la gran ayuda. Dios me la bendiga seimpre.

  • @laurariojas7832
    @laurariojas78329 жыл бұрын

    mmm k rico me imagino el olor y el sabor me toca hacerlo como muchas de sus recetas k ya e preparado y mi fam. feliz aunque somos mexicanos nos gusta probar comidas de otros paises y P.R. es uno de nuestros favoritos despues de la comida mexicana, gracias x ensenarnos a cocinar sus platillos, bendiciones para su hogar,

  • @deaquipaya
    @deaquipaya4 жыл бұрын

    Ay que preciosa la bebé orando😄

  • @amyhansen9932
    @amyhansen99326 жыл бұрын

    Me gusto mucho que alla echo el tipiico plato de arroz con gandules de los tiempos de antes dondo no habia sason. Cuando lo prepare lo voy hacer a nombre de su abuelita la cual la enseno esos platos ricos. Con mucho sabor. Hasta luego.Dios la bendiga.

  • @lizbethroig7984
    @lizbethroig79848 жыл бұрын

    Gracias nena. Te botastes. Muchas bendiciones.

  • @famfeld
    @famfeld5 жыл бұрын

    Muchas Gracias por compartir. Cuando se me van las ganas de cocinar veo tus videos y me inspiran de nuevo! Voy Al supermercado a buscar gandules Saludos desde Massachusetts!!

  • @TheMorrisSpot
    @TheMorrisSpot4 жыл бұрын

    How cute the baby girl...."Amen"! 😍. Gotta try this meal again. First time was a mush. Now I know to add the plantains when rice is almost done. Thank you ❤️

  • @pocodereligiososmosquera2987
    @pocodereligiososmosquera29876 жыл бұрын

    Q rico soy colombiano me dio ambre.... se sabroso

Келесі