Arrope de uva de La Rioja | Javier Romero

Hoy te enseño cómo preparar un rico arrope de uva de La Rioja, si no encuentras los ingredientes en tu país puedes preparar una salsa similar utilizando 1 botella de vino tinto, dos cucharadas soperas de azúcar y cocer hasta que la mezcla se reduzca.
Si quieres dos ejemplos de recetas para utilizar éste fantástico arrope aquí os dejo los enlaces:
---- Magret de pato con arrope y uvas: • Magret de pato con arr...
---- Hormigos con arrope típicos de La Rioja: • Hormigos con arrope tí...
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Пікірлер: 32

  • @pepeca131
    @pepeca13112 күн бұрын

    Muchas gracias por la receta, estoy qué UD hace es un tremendo rescate cultural, ya que es algo tradicional de los campos, muchas gracias

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    6 күн бұрын

    Muchas gracias por comentar en los vídeos.

  • @lourdesyes
    @lourdesyes7 жыл бұрын

    mi madre cuando yo era pequeña le quitaba la miga al cudujon de la torta me ponía el arrope dentro y volvía a colocar la miga ,esa solía ser muchas veces mi merienda. la torta de pan de kilo que solía ser redonda y se le hacían cuatro cortes entonces tenia cuatro codujones. me acuerdo mucho y no sabia como se hacia aunque sabia que con uva y ponerla a hervir así que muuuuuchisimas gracias señor javier romero, soy de Elciego ALAVA.

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    7 жыл бұрын

    Mira, ya he conseguido mi objetivo. Cuando pensé en hacer esta receta, fue precisamente por esto que te ha pasado a ti. Me encanta recuperar recetas que poco a poco van olvidando las nuevas generaciones...

  • @abdulmalik5880
    @abdulmalik5880 Жыл бұрын

    Muy buenas quisiera saber como extraigo el mosto de manera casera gracias exelente tarea

  • @inesmendozamadrigal4636
    @inesmendozamadrigal46364 жыл бұрын

    Muchas gracias Javier, que bien explicado, hice ayer y me ha salido genial, me ha dicho una amiga que se le puede poner un poco anís, probaré, aunque con tu receta me ha salido muy bien Un abrazo desde Tomelloso 😘😘

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias Inés Mendoza Madrigal por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.

  • @mariaserrano58
    @mariaserrano582 ай бұрын

    Yo lo comia de pequeña en 1956 lo vendian los mieleros por las calles que rico eran trozos muy oscuros casi negros.😊😊😊

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    2 ай бұрын

    Gracias por participar con tus comentarios. Te dejo enlace al canal donde subo los programas de cocina tal como salen en Televisión por si te apetece suscribirte kzread.info/dron/1Qb2ekCLWc7ixRQa6ysQnw.html

  • @toninocerezogarciagarcia5266
    @toninocerezogarciagarcia52667 жыл бұрын

    muchas gracias Javier,ahora si podré hacerlo.

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    7 жыл бұрын

    Pensé que estaba todo en orden, gracias a tu observación pude darme cuenta del error. Muchas gracias.

  • @toninocerezogarciagarcia5266

    @toninocerezogarciagarcia5266

    7 жыл бұрын

    Gracias a usted por enseñarnos desde este canal,un error lo tiene cualquiera. Saludos desde Arcos de la frontera(Cádiz) desde que te vi para una receta que buscaba no me he perdido ninguna publicación que has puesto y le voy hablando a la gente de usted,que para mi es un gran cocinero,chefff o lo que sea. Gracias

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    7 жыл бұрын

    Toninocerezo Garcia Garcia Un simple cocinero... Gracias

  • @toninocerezogarciagarcia5266

    @toninocerezogarciagarcia5266

    7 жыл бұрын

    De nada hombre,para mi de los buenos,ademas lo explicas todo muy bien.

  • @mariadiaz9110

    @mariadiaz9110

    5 жыл бұрын

    @@cocinafamiliarjr es solo uva o le puso otro ingrediente xq yo estoy haciendo uno cn uva nada más

  • @sebasvega5782
    @sebasvega57824 жыл бұрын

    En el norte argentino, se come arrope de uva y arrope de tuna y el de chañar, es una receta bien criolla traída por la conquista española en siglos pasados

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias Sebas Vega por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/

  • @angelrguezl
    @angelrguezl5 жыл бұрын

    Anda yo no sabía lo que era el arrope. Me parece que mi pato se queda sin él, porque aunque aún no soy diabético, estoy en ese punto de que un paso más y cruzo la linea roja. Muchas gracias Javier por estos placeres gastronómicos.

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    5 жыл бұрын

    Feliz Navidad y gracias por tus amables comentarios Angel Rguez L.. En un día tan especial como hoy, te envío mis deseos de felicidad para ti y todos los tuyos.

  • @susybravo8722
    @susybravo87226 жыл бұрын

    Sabe la receta de la tableta de arrope de uva .es muy rica la comía cuando es niña

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    6 жыл бұрын

    Saludos susy Bravo, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. La verdad es que por ese nombre no conozco nada... SI QUIERES TENER A MANO TODAS MIS RECETAS... PINCHA ESTE ENLACE Y DESCARGA LA APP PARA MÓVIL O TABLETS>>> www.cocina-familiar.com/aplicacion-para-moviles-y-tablets.html Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Sígueme en Instagram con este enlace: instagram.com/cocinafamiliarjr/

  • @susybravo8722

    @susybravo8722

    6 жыл бұрын

    Gracias!! Javier Romero por contestar me .ayer te encontré y te voy a seguir .si la consigo a la receta te la pasó. Javier!!

  • @reginarosafernandez1964
    @reginarosafernandez19643 жыл бұрын

    Hola como ases el mosto ????

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    3 жыл бұрын

    El mosto lo compro en plena vendimia, cuando se prensa la uva sale el mosto...

  • @milaoca2939
    @milaoca29395 жыл бұрын

    buenos días caballero dice que no la conoce casi nadie ni la quiero conocer uvas de La Rioja pues yo te voy a mandar la receta de uno de uvas de Sanlúcar para que veas lo que es una buena uva moscatel

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias Mila Oca por tus comentarios, me encantará verlos cada día... No olvides hacerlos y darme tu like si te gusta el vídeo ya que es muy importante para mi. Y que tiene que ver de dónde sea la uva?

  • @guijarrosa1

    @guijarrosa1

    5 жыл бұрын

    claro mila con uvas de moscatel saldrá todavia mejor

  • @danielgodoy6127
    @danielgodoy61274 жыл бұрын

    No lleva azucar ni canela.

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias DANIEL GODOY por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/

  • @marialiliacanasvilla4780
    @marialiliacanasvilla4780 Жыл бұрын

    Que sucede que no dan la receta así lo hizo otro chef y no puso los ingredientes así lo has hecho tú también aclaren esta receta por favor

  • @cocinafamiliarjr

    @cocinafamiliarjr

    Жыл бұрын

    He puesto los ingredientes por escrito y ahí están para demostrar que no te has molestado en ver el vídeo....