Армянский хлеб Матнакаш | Armenian bread Matnaqash | Մատնաքաշ
Рецепт:
Для опары:
11 гр. сухих дрожжей
300 мл. воды
200 гр. муки
1 ч. л. сахарного песка
Для теста:
готовая опара
2 ч.л. соли
500 мл. тёплой воды
3 ст. л. растительного масла
1 кг. муки
Для колеровки:
1-2 белка
1 ст. л. растительного масла
Для работы с тестом +\- 50 мл. растительного масла
Выпекать на срединным уровне снизу под 250 градусов +\- 20 минут
Приятного аппетита!!!
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
Подписывайтесь так же на канал Mari Rose Cooking
Ссылка на канал: / @marirose6131
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: / watch
v=wrNFGvxbwFc&list=PLAt2I_vVkonhYNNc874cEfyEiZ0yAY8Hf
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
#Matnaqash #Матнакаш #Մատնաքաշ
Пікірлер: 390
Как приятно слушать грамотное обьяснение, литературную речь. Дай Бог здоровье твоим рукам, они у тебя золотые. Но главное, что ты все это делаешь с душоооой, души не чаешь. Так держать! 🙏
Я смотрел видео от начала до конца без ускорения и прокруток, все 20 минут (это редкость). Я не знаю, что написать, потому что я в шоке (под впечатлением). Какая вы молодец! Вы очень харизматичная и очень уверенно рассказываете, в вас можно влюбиться. У нас в Кисловодске пекут очень вкусные лаваши, давно. Я недавно купил лаваш и пока его ел, наслаждался его ароматом, внюхивался в каждый излом. После этого мне стало нужно знать, как его делают. Благодаря вам я узнал, как его нужно печь! Спасибо вам! У нас пекут бесформенные лаваши, видно, что растянуты, но без масла. Нижняя часть шире верхней, кромки острые. И сверху они без белков, сухие. Но теперь я знаю, как примерно их нужно делать! Аза, от души вам благодарен за вашу харизматичность, честность и открытость, желаю вам и вашей семье здоровья, благополучия и достатка, у вас все будет хорошо!
Аза, драгоценная . Я родилась в Азербайджане, переехали мы в 89г в Минеральные Воды . Сейчас живу в Испании, но безумно скучаю по армянской, азербайджанской , грузинской , вообще кавказкой кухне . Спасибо вам огромное ва рецепты , и низкий вам поклон , что не скрываете рецепты , а делитесь с нами. Пусть Бог благословит всю вашу семью.
@karinamamikonyan3632
Жыл бұрын
Это не хорошая идея армянке напоминать об Азербайджане, об этом горе нам не дают забыть, потому что это горе народа повторяется.
Хорошо что Вы делитесь своим кулинарным опытом.Все подробно и понятно.Будем и дальше учиться у Вас.
Вы все готовите с такой любовью, что хочется тут же воспроизвести Ваши рецепты! Успехов Вам и каналу, очень люблю армянскую кухню!!! Выросла среди людей разных национальностей, и у всех хозяек получила огромный опыт на кухне! У Вас тоже есть чему научиться! Благодарю!!!
Армяночки хорошие хозяюшки 👍 привет с Чечни)
Очень красивый хлеб. Завтра с утра буду заводить тесто на матнакаш. Вы Азачка красавица и умница. Смотрела вас не отрываясь. И лечо и хлеб просто чудо. Пока ещё ничего не пробовала готовить по вашему. Спасибо вам.
Я всегда любила этот хлеб,мама всегда его нам покупала,в краснодаре,но я переехала и больше я не видела этот хлеб в продаже,любилас маслом и джемом,у нас у адыгов много вкусноты пекут,но нравится ваш хлеб и я так обрадовалась,но не знаю у меня получится как вас,попробую,я люблю кулинарию всех народов,не воевать,чтобы люди гибли,а кулинарные,у каждого народа на земле много шикарных блюд,вы умница красавица,чистюля,радуйте нас,поцелуйте от меня своего сыночка,салам с адыгеи.
Азочка,спасибо огромное за ваши волшебные ручки и за грамотную чистую речь💖🌹
Самый вкусный хлеб, который я когда-либо ела, армянский! Ароматный, родной, тёплый!
@anjela4engibaryan490
3 жыл бұрын
Хэй
@user-ik3ck5jy9c
2 жыл бұрын
Самый.самый.спосибо.за.рецепт
@user-sk3ez2zk4y
2 жыл бұрын
Да, армянский самый вкусный 😋😋😋хлебушек!
Аза, здравствуйте! Нашла ваш канал, влюблена в вашу харизму, в то, КАК вы готовите, с какой душой! Приготовила этот хлеб, получилось фантастически, я никогда не ела вкуснее хлеба! Он стоит затраченного времени , это ШЕДЕВР!!!!
Это не мы хорошие, а вы Аза Джан, и Ваши рецепты. Низкий поклон. Город КУРСК. 😘😘😘
Приготовила сегодня матнакаш по Вашему рецепту. Это невероятный хлеб, как облачко в хрустящей оболочке. Мой муж и сынок за один присест с сыром и зеленью съели половину! Спасибо за то, что делитесь😍
@SVETLVASIL
2 жыл бұрын
Я сегодня купила такой хлеб - полнейшее разочарование. Решила посмотреть рецепты - состав тот же. Про технологию, конечно же, не знаю. Вот интересно - какой получается матнакаш именно на вкус? Магазинный - просто обычный хлеб. Да, воздушный, да, с корочкой, но просто хлеб и всё.
@user-bh1qc2px5f
8 ай бұрын
😅
Очень интересно! Первый раз вижу, такой замес теста! 👏 Теперь буду часто печь армянский хлебушек! Спасибо вам большое!
Да уж похудела она. И очень красивая леди. Богиня любви
Шикарный хлебушек!!!!Спасибо,Аза!
Спасибо Аза Джан! Рецепт как раз кстати!Все мы дома,не работаем,будем печь хлеб !Спасибо,дорогая!
Аза, спасибо вам большое! вчера испекла яблочный торт-пирог, очень удачно все получилось, благодаря вашему показу, комплименты от мужа получила. Теперь очередь Хлеба! Всех благ вашему дому!
Умница, красавица, рукодельница. Всегда превосходный результат.
Какая вы умничка! Спасибо за рецепт
О Боже!! Как же все вкусно!! И хлеб и соления!! Вы красавица, молодец!!
Спасибо Вам за замечательный рецепт🙏🌷🌷🌷
Aza djan shat shat apres ,shat hamex hac stacvec es el aysor patrasteci ,shat hacheliya der het anen inche maqur u lav patrastum eq u nerkayacnum,Astvac qez u qo entaniqin pahapan..
Умничка, молодец что напоминаешь нас что ели в детстве! Спасибо.
Давно хотела рецепт матнакаша, очень доступно и понятно. А голос Ваш слушать одно удовольствие! Сынок Ваш такой красивый бала! Всё супер!!!
Аза,я хочу вам сказать,что вы самая замечательная из ведущих кулинаров👍👏,,без лишних слов и очень доступно и внятно со всеми тонкостями кулинарной техники,всё что вы готовите у меня получается как у вас,это так важно когда объясняют без лишних вступлений и без всяких заморочек. Большое вам спасибо,дай Бог вам здоровье на долгие годы❤❤❤🙏🙏🙏
О таких хозяйках говорят - золотые ручки, обязательно сделаю такой хлебушек.
Очень вкусный хлеб! Спасибо!
давно хочу испечь матнакаш! Все понятно! Спасибо Вам за рецепт! 👍💐
Одним словом просто умница
Аза джан спасииибббооооо за рецепт, умничка.
Сестра вы просто Красуня .Дай Бог вам и ваше семье всего наилучшего.У анхапан етер
Замечательный результат, красивый, румяный и очень аппетитный хлеб! Спасибо 👍 👍 👍
Спасибо 💖 давно хотела пробовать печ. Но не находила хорошие рецепты... 👍
Впервые попробовала такой хлеб недавно,но с тех пор покупаем только такой! Не всегда можно и купить! Вкуснятина!
Спасибо большое за рецепт самый вкусный хлеб! Это самый удачный рецепт. Очень ароматный Корочка хрустящая Просто сказка ! Спасибо!
Азочкв нет слов Шикардос!!! 👍👍👍👍😘😘😘🍒. 🤗
Огромное спасибо за рецепт Вы умница)
Вкусный хлеб, спасибо за рецепт! Пеку часто, сьедается быстро
Всегда стараюсь покупать армянский хлеб . Вкусный и долго хранится.
Божественный вкус!!!
С удовольствием смотрю Ваше видео спасибо за рецепты
Очень хорошо и круто готовите класс
Хлеб и багеты для своей семьи пеку давно Сегодня воспользовалась вашим рецептом Спасибо за рецепт получилось очень вкусно
Очень вкусный хлеб😋 мой любимый😋😍. Спасибо вам за этот рецепт!!! Как всегда всё отлично!
Как приятно вас слушать!❤
Ти наша хорошая и чудесная армянка.Ягаржусь тобою.Удачи итебе всюду.Всегда зеоённый цвет на твоей дароге.
Супееееер,молодец,мммм запах уже чувствую Аза джан спасибо,обязательно буду испеч😘😘😘💐💐💐
Какой чудесный хлеб ! Поджаренный, вкусный точно !
Привет Аза, большое спасибо за рецепт, сегодня испекла, получилось, очень вкусно, теперь буду всегда печь, молодец. 👍😋❤️
Классный рецепт 👍🏻 Браво 👏🏻 Спасибо 🌹
👏 bravo Aza Jan Canada 🇨🇦 loves you and thanks for adding English title to the title of the recipe
Здравствуйте, сегодня испекла хлеб по вашему рецепту, делала все как вы показываете, хлеб получился изумительный, такого хлеба я давно не кушала. Спасибо за МК.
Shat shnorhakalutyun
Сегодня испекла. Уррррааа получилось. Такой вкусный хлеб, такое тесто просто прелесть даже можно наверно на пиццу использовать. Еще раз спасибо огромное за рецепт. 😘👍👍👍🌹🌹🌹
Очень вкусный матнакаш получился. Большое вам спасибо😘
Боже какое волшебное тесто!😊🤗я сама очень тоже люблю возиться .даже разговариваю с ним 😁
Аза джан, спасибо за рецепт матнакаша. Давно искала идеальный рецепт, нашла на Вашем канале))))
Благодарю вас за рецепт))) очень хочу попробовать)
Спасибо вам большое за рецепт
Все хорошо объясняет, спасибо.
Получилось очень красиво👌🏻❤️
Аза по вам и не скажешь, что вы любите хлеб, настолько изящная. А вообще огромное спасибо за рецепт, пересмотрела огромное количество и остановилась на вашем. Молодец 👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗
Молодец Азочка настоящая ай джан
Приветик .израиль молодец супер рада вас видеть с .праздником💜❤
Отлично Аза Джан 🍞
Аза, Вы-просто чудо! Понравился рецепт и Ваш голос, и Ваша грамотная(!) речь, и обаяние! Всё! Вы-идеал! Спасибо Вам за Ваш труд! Здоровья Вам и всей Вашей семье, процветания каналу!💗👍👏
God bless you hun u did 👍good job
Спасибо за рецепт 😊
Это очень вкусный хлеб. Сегодня пекла - все получилось. Мякиш мягкий , корочка хрустящая. Это чудо-хлеб. Спасибо за рецепт .
Часто пользуюсь вашими рецептами и просто смотрю ролики сравниваю с моими рецептами.все замечательно получается.
Super djan astvac djan ta🥰😘😊
Какая Молодец!Умн ичка!
Какой изумительный хлебушек . На Ваш канал ,уважаемая Аза ,невозможно не подписаться) Рецепты великолепные ,Вы-красавица ,умница ,хощяюшка . Любо-дорого смотреть . Спасибо Вам огромное! С большим приветом из Баварии !
@AmetistGiacint
3 жыл бұрын
Хозяюшка)
Ты молодец супер спасибо большое дорогая 😘💕🙏
Оболдеть, как вкусно. Язык можно проглотить. Спасибочкииии.
Браво мне очень понравилос иаладец
Такое перед сном нельзя смотреть😊👍
Как прекрасен голос сынишки.
Азочка,очень приятно на вас смотреть,слушать и очень приятно, когда в кадре ваш сынуля сладкий
Здравствуйте Азочка, давно не видели Вас, какой хлеб, ммм, какая же Вы умничка, обязательно попробую 🤗😘
Аза джан очень вкусный хлеб получился!!! Большое спасибо!!!!
Здравствуй Аза!))) Спасибо ,за хлеб. ! И не сомневаюсь ,что очень вкусно! Счастья вам и вашей красивой семье!!!
Какая хозяйка!!!!!!!!
Спасибо за рецепт, 🌺мой муж Армянин и просил готовить ему такой хлеб, попробую
Всем здравствуйте, я сегодня пекла лепешки и хлеб по вашему рецепту,СПАСИБО очень вкусный получился.хотя я тоже люблю печь .
Дякую за рецепт хліба. Ви така розумничка і красуня.
Спасибо за рецепт, красотка! Попробую испечь!
Случайно попала на Ваш канал,понравился!!!Подписалась!))Барэв!!!......
Добрый вечер! Сегодня приготовила хлеб, очень вкусный. Спасибо 👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷
Азачка джана какие у вас дети хорошие я влюбилась прям в среднего сына он такой клевый ну какая вы хозяйка это мечта каждой свекрови 🌹🌹🌹🙏🥰
@user-gj7kq5yh6e
4 жыл бұрын
Марина Погосян спасибо 😊
@user-cd3xi9we5r
4 жыл бұрын
Марина Погосян походу пишет чья то свекровь😀
@user-ni3on9bc2d
4 жыл бұрын
@@user-cd3xi9we5r К сожелению я пока не свекровь 🤣
@user-cd3xi9we5r
3 жыл бұрын
Марина Погосян 😂😂😂😂
Красивая, умная женственная девушка, приятно смотреть и слушать. Спасибо за рецепт.
дорогая Азочка спасибо за этот рецепт,!!!!!!!!!!!!!
Аза я с удовольствием смотрю твои работы,но не могу подписаться и на твою сестру тоже.Ты готовишь супер
Аза,джан чудесный хлеб,в далеком прошлом мы соседи,т.к. я из Тбилиси,а теперь я живу в Израиле 22года👍👍👍
Красавица, умница. Сокровище хозяйка. Хлебушек супер. Спасибо большое
@silvakazaryan8109
3 жыл бұрын
рецепт матнакаша?
Спасибо! Отличная презентация!
Пишу комент поосто для продвижения, так как все хорошее вам уже много раз написали))) удачи. Пошла печь хлеб.
Вас очень вкусно смотреть. Браво👍👍👍
Довольно таки трудоемкий процесс. :)