Жаркое в горшочках из индейки с овощами
Подойдет на обед и ужин
Ингредиенты: на 4 горшочка
индейка филе - 700 гр.
перец болгарский - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
соль - по вкусу
хмели-сунели - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
растительное масло - 1 ст. л.
чеснок - 1-2 зубчика
сыр тертый - я взяла Мацареллу
Для соуса:
сметана 3 ст.л
соевый соус - 3 ст.л
вода ~ 1 литр
Готовим
Нарезаем индейку небольшими кусочками и быстро обжариваем на раскаленной сковороде около 5-7 минут, посолите и поперчите, выложите в миску.
Баклажаны нарежьте средними кубиками, посолите, подождите 5 минут, пока выделится сок, и промойте холодной водой.
Болгарский перец, лук нарежьте кубиками. Морковь измельчаем на крупной терке.
На сковороду, в которой жарилось мясо, налейте масло и обжарьте овощи, посолите и приправьте хмели-сунели.
Картофель почистите и нарежьте кубиками.
В подготовленные горшочки выложите сначала мясо, затем картофель и овощи.
Заливаем соусом, но не полностью☝🏻
Накройте крышкой и поставьте в духовку. Готовить при 180°C 1 час 20 минут
За 10 минут до готовности добавьте тертый сыр. 🧀
#индейка