Buenass! Ayer estuvimos en VIVO, te dejamos el video por si te lo perdiste kzread.infouyS23XTKrhQ

@fredyantoniogayonvasquez

8 күн бұрын

Si. Estube hasta el final. Y por lo que vi calculo que viven cerca a la plaza principal de EL NONO y cerca al RIO DE LOS SAUCES. buen video y muchos balnearios cerca 👍👍

@abrahamgarcia5844

8 күн бұрын

Si gustan por acá le dejo un vídeo de mi región, es de una chica estadounidense que recorre los 32 departamentos del país, este es de mi departamento a ver si saben cual es??? Lo pueden ver ustedes o reaccionaron si lo comentan con ella, la verdad ella es muy buena gente, el vídeo está en inglés pero con subtitulos 😁 kzread.info/dash/bejne/g4yfzaSufKqulpc.htmlsi=INwB_Zou2csjdRGl enjoy

@augustomillanferro9644

8 күн бұрын

Un hato es como una finca.. una hacienda.

Hato es una granja ganadera muy grande en la region de los LLanos Colombianos

El dulce de pata o gelatina de pata es muy popular acá en Colombia, el proceso es que se pone a hervir la pata completa de la res, eso suelta una sustancia gelatinosa que es el colágeno, es decir el hervir es para sacar el colágeno de la pata, se desecha el hueso y solo se extrae el colágeno, que es a lo que se le aplica panela y así se hace el dulce o la gelatina. Por cierto y como dato curioso ustedes saben de dónde sale la sustancia para hacer la gelatina normal, esa de sabores que viene en polvo o en laminitas, pues es de la misma pata de res, o sea la gelatina se hace con colágeno animal y no hay mejor parte de dónde sacarlo qué la pata de res, es puro colágeno

@nataliaosorio6469

8 күн бұрын

La gelatina y los masmelos vienen de la pata de la vaca

@haoarts2087

7 күн бұрын

Wow, genial informacion👍👍yo no tener saber eso antes👍

@lukasack2171

3 күн бұрын

tu, toro sentado no saber eso jau!🤚🤪

@abrahamgarcia5844

3 күн бұрын

@@lukasack2171 a qué un toro te la mete sentado??? Pues no sé porque compartes tus experiencias en público, pero bueno cada pequeño cerebro con su cuento

@abrahamgarcia5844

3 күн бұрын

@@haoarts2087 quizás por ignorante, depronto ...

Hola Chuncanos. En Colombia existen varios tipos de plátanos a saber: El banano (banana) y el platanito bocadillo, que se consideran frutas y se comen como frutas, pero tambien existen otra variedad de plátanos que no se comen como frutas sino que se utilizan para hacer platos de cocina, entre ellos: El plátano harton, el platano dominico, el guineo, el colisero, el popocho o topocho, el cachaco etc. solo se utilizan para preparar platos de cocina, tales como el sancocho, los patacones, los tostones y cuando estan maduros se comen en tajadas o asados con relleno de queso.

@edyrestrepo

8 күн бұрын

Muy bien explicado

@marisolfandino2572

8 күн бұрын

Aca también tenemos en el cauca el rojizo y el plátano de castilla😊

GLOSARIO para mis Amigos CHUNCANOS: Topocho es una especie de plátano verde pero pequeño en el interior se le conoce como Cachaco Pisillo: Es en la carne del Chiguro o carpincho como ustedes le dicen pero salada o curada. Hato: Es un grupo de ganado o lote del mismo también adquiere este nombre la finca que maneja varios grupos de ganado vacuno y animales de trabajo como el Caballo . Queso campesino : Este es un queso que se le corta la grasa y se le baja el PH a 5 bajo en sal muy rico y saludable saludos.

Felicitaciones, muy buena la reaccion a los llanos orientales. Se que les gusta las novelas colombianas, en 1981 se lanzo una produccion constumbrista llamada "Hato Canaguay" con su banda propia. "Las pasiones escondidas del amor y la ambicion". Saludos.

Es sandía, también le llamamos patilla

@jorgerobertcontrerasmedina4235

8 күн бұрын

En Francia se le llama pastaque....

Soy colombiano y ustedes conocen más de mi país q yo. ❤❤❤

En Colombia es muy común el dulce de pata de res (vaca), y aquí le llamamos gelatina de pata o jalea de pata. Antes de poner la pata a hervir al fuego hay que limpiarla muy bien retirarle todos los pelos y las impurezas. Despues de varias horas al fuego toda la piel , tendones y ligamentos de la pata se desprenden del hueso, al retirar los huesos de la olla lo que queda se licua y se pone a hervir nuevamente con panela. Esto es puro colageno por esos es que es muy beneficioso para la salud. Cuando da el punto se ha transformado en una jalea la cuan se puede comer así de color negro o se puede blanquear estirandola mucho en un garabato. Es muy deliciosa y nutritiva.

Topocho es un tipo de platano q se prepara cuando esta maduro...es dulzon

@diegohoraciobeltrantriana2091

8 күн бұрын

No sólo maduro se prepara. También verde o pintón

@hdmavilez31

8 күн бұрын

No señor con el papoche se hacen patacones tajadas y cuando no hay platanos se le hecha a la sopa o sancocho porque lo espesa mas

@yudyyanidroamunoz1286

8 күн бұрын

No hay nada más rico que unos patacones y tajadas de topocho verde

Gracias Dios por tanta belleza q le diste a los llanos y a mi Colombia Los queremos queridos chuncanos ❤❤❤❤❤

Hola Dani y Javi, en el video pasaron desapercibido en el minuto 17:20 el canto de un llanero arriando el ganado, eso es como un ritual hermoso y muy sentido que tienen los llaneros cuando realizan esta faena; mientras él canta a viva voz, el ganado los va siguiendo de cerca y no se separan del grupo, sólo se escucha la voz del llanero y el canto de las aves como acompañandolo con su melodía, es muy lindo ese aspecto del arreo del ganado en los llanos. Abrazos desde Bogotá.

Topocho o popocho segun la region es una variedad de platano. Las bolitas rojas que vieron al desayuno aca en colombia le decimos patilla que es la misma sandia. Hato es una manada de vacas y tambien se le dicen a las fincas dedicadas a la cria de ganado

Si es sandía pero aquí le decimos patilla.

12:24 Es el colágeno de la pata de res endulzado con panela.

No sabía de ese lugar...que lindo para ir, gracias chuncanos! Un abracito!

Hola Chuncanos. En los llanos orientales las fincas son tan grandes que em ves de llamarlas fincas las llaman hatos. De un hato ganadero se pueden sacar por lo menos diez fincas normales. En estos hatos sus terrenos no estan cubiertos normalmente de pastos sino de sabana. y en invierno muchos de ellos se inundan de agua.

@LuciaYepeslondono-wh5yz

8 күн бұрын

Pero HATOS GANADEROS hay en toda Colombia, no sólo en los Planos. .

Dani, se extrae el colágeno de los huesos, a mí me gusta, hay jalea o gelatina blanca y negra.

Saludos desde Armenia en el Quindío Colombia, gracias por reaccionar y hablar tan bonito de nuestra bella Colombia. Amigos un bato es una porción de ganado mayor (vacas, toros, bueyes, búfalos, caballos, etc.) y a las fincas destinadas a la crianza de estos animales. Esta es una descripción de internet que se ajusta al contexto de este video. No se preocupen que al igual que ustedes, en nuestro país hay muchas cosas que nosotros mismos desconocemos 😅🇨🇴😍🤩

Y en la culinaria llanera, Dani preguntaba que que era el Topocho, para mí es uno de los plátanos más deliciosos de Colombia y sus llanos, son de aspecto gorditos y no tan grandes, pero el sabor dulce rico es cuando estan bien maduritos....la gelatina de pata se realiza con las patas del ganado ( aclaro que los casquetes no se usan) pero si se pone a cocinar la pata completa por horas y como es rica en colágeno por eso es el resultado espeso y denso al terminar.....

Un hato es una finca de mínimo 10.000 hectareas

Dulce de pata o mano de res o gelatina de pata riquísimo

Qué significa hato en Argentina? Andrea Marcos, coordinadora general de epidemiología de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del Senasa, nos explica que “proviene del término en inglés herd, que se puede traducir como hato, rebaño, manada o grupo de animales. Por lo tanto, no se refiere exclusivamente a ovejas, sino a un grupo de individuos”. (vacas y terneros).

La hamaca paraguaya, o Chinchorro, es mas ancha y un poco mas rigida que la hamaca original, la gelatina de pata es mas parecida a los malvaviscos, Aca consumimos el Carpincho y en los llanos, es plato especial, acompaña a la ternera en el asado... El hato es la extension de terreno que se adentra en la Sabana donde se cria el ganado, generalmente de Leche, aunque de carne también hay...🇨🇴🇨🇴🇨🇴

Hola chuncanos la gelatina o dulce de pata se herve un basado de leche y cuando esté irviendo le hechas un pedazo de dulce de pata eso es buenisimo para el cerebro y la debilidad,la mala memoria,y muchas gracias por redaccionar a nuestras culturas colombianas ❤🇨🇴

Así es amigos Chuncanos. Nosotros acá también aprendemos cuando pasamos de una región a otra. Ojalá tengan el tiempo para hacer la mayor cantidad de cosas o ser muy asertivos escogiendo los lugares

El topocho en patacones o en tajadas fritas es delicioso y para ponerle al sancocho es que cocina mucho mas rapido y se te desaparece pero te ayuda a espesar

Hola chuncanos,un abrazo.Los hatos son los lugares donde hay mucho ganado.

Amigos chuncanos un hato es un exención de tierra donde se cría ganado, en costa se le llama hacienda ganadera, en el Quindío Risaralda se le llama hacienda donde se cultiva cafe pero una extensión bastante grande, y finca son extensiones de tierra más pequeñas donde se cultiva, café plátano yuca arracacha y en unas fincas hay crías de gallinas y cerdos, saludos chuncanos desde Ibagué Tolima

No tenía ni idea que existía ése sitio en Colombia saludos desde Bogotá mis chuncanos

sandia si es la patilla !!!

En Colombia, según la región , la sandía es la misma patilla. El dulce de pata es muy tradicional en todo el país, se elabora con el colágeno de la pata de la res y panela. es delicioso. Hay dos variedades: una es una jalea negra que es así como se ve en el video, y la otra es estirando, estirando y estirando esta jalea , hasta que se pone esponjosa y blanquecina, queda con la textura de un masmelo.

Hola Hola 😘😘😘😘

En el Llano está dividido como se llama el terreno o propiedad en tres formas( todo es por el tamaño) •La finca es la propiedad más pequeña , tiene de extensión menos hectáreas de área •La hacienda es una propiedad mucho más grande de 2mil hectáreas y más. •El el Hato ya es una propiedad demasiado extensa puede llegar a los miles de hectáreas, son extensiones de terreno inmensas y en las tres la actividad económica sobre todo es la ganadería...aunque también se siembra arroz y otro granos...

Chuncanos un saludo desde Bogotá, un hato es una hacienda ganadera de gran tamaño. Y la gelatina o dulce de pata es una preparación con alto contenido de colágeno. Un gran abrazo

La hacienda de Guanapalo es tan grande que está dividida en tres hatos y en los tres se hace turismo de campo y de aventura.

Ahuyama es un tipo de calabaza, poteca es como puré o potaje.

@diegohoraciobeltrantriana2091

8 күн бұрын

Allá en Argentina lo conocen como zapallo

Hola chuncanos. En los llanos orientales de Colombia, a lss grandes haciendas se les llama hatos ganaderos. Los cuales por su extensión pueden superar fácilmente las mil hectáreas.

Hato es una inmensa finca ganadera.

Buenas chuncanos en el Tolima se llama popocho es un plata pequeño bastante robusto se madura es dulce se como asado oh en patacones, acompañados con carne asada oh frijoles,

Es muy normal este dulce de la pezuña cuando lo hierves aparte de grasa extrae también el colágeno gelatinoso es lo mismo con lo que se prepara los marshmallows. Este dulce tan Colombiano es el mismo masmelow pero preparado de forma tradicional. Tan sólo que la preparación se extrae y se retira toda la grasa y el agua se evapora por cocción la panela aporta el dulce necesario para darle el toque a esta receta @Danny puedes reemplazar la panela por azúcar y mejor si encuentras azúcar morena.

Hola .. dani este ❤ es para ti 😅😅

Jajajajajajaja Dani salió olímpica Javi pregunta de que se trata y responde yo nose, pero bien por eso es una reacción un saludo chuncanos se les quiere

Hola, chicos Chuncanos, quisiera decir que la pata de la que se habla para hacer ese dulce (gelatina de pata), no precisamente se saca de los cascos o pezuñas de las vacas, lo que se usa es todo lo que está arriba de estos, los huesos y cartílagos con su piel. Partes que tienen alto contenido de colágeno y que al mezclarlo con la panela en un proceso, se obtiene algo parecido a una "gomita" muy suave que llamamos gelatina de pata. La gelatina común que preparamos en casa, adicionada con sabores a frutas, se obtiene de la misma parte, así que resulta muy nutritivo comerla. Saludos niños.

¡Wow que hermoso son los llanos.! Hatos son grandes extensiones de llanura o sabana donde se dedican a la ganadería.!

Mucho bonito video y reaccion👏👏👍👍🌎

Hola chuncanos acá en Colombia comemos gelatina de pata de res y si se blanquean con harina de trigo se cubren y es muy común en los supermercados y los vendedores ambulantes las venden por todos lados y sin muy buenas y así sin batir la usamos para mejorar lo de la gastritis así que acá tenemos mucho por conocer y probar

¡Me encanta el acento llanero!

El carpincho es acá chiguiro y es riquísima su carné, un ato es una finca, oh hacienda.👍🇨🇴

Chicos. Si es sandía, acá también le decimos patilla

Topocho que dice el acá en la costa se le llama papoche también los campesinos lo llaman 4 filos y es una especie de Medio platano gordito,da unos patacones riquísimos porque no es duro como el plátano sino es parecido a la consistencia del banano

Saludos y bendiciones desde Colombia para todos ustedes

@somoschuncanos

6 күн бұрын

Saludos igualmente

Hola, Chuncanos. El topocho es una variedad de plátano. Yo me imagino que la canastilla es como un patacón de plátano verde al que le dan la forma de canastilla.

Dani tiene toda la razón y le sobra la mitad, en Colombia la Sandía es la misma Patilla, el nombre es según la región. Gracias por está reacción no conozco este paraíso de mi país.

Ya casi los 40 mil seguidores 💪🙏

Los llanos orientales de Colombia me imagino que es algo parecido a lo uds llaman pampa,rs una llanura inmensa y ese canto del vaquero es muy típico de allá y del departamento de Córdoba acá es una especie de guía para que el ganado lo siga y no se disperse

Mis #CHUNCANOS, con la PATA o PEZUÑA DE RES , tambien se hacen comidas como los fijoles con pata y pata con huevo ( tipicos en el caldas )

Bárbaro no sabía que existía saludos desde estad tierras

Mis #CHUNCANOS , DANY te recomiendo que veas una gran novela que tiene que ver con el llano y esta es la POTRA ZAINA de RCN , para mi una gran novela constumbrista

A la sandia en algunas zonas del país también se le llama patilla lakak

Hola Chuncanos aquí les dejo datos del vídeo... Poteca de auyama: Es un puré de auyama cocida. Topocho: Una variedad de plátano pequeño. Hato: Es una Hacienda de campo, generalmente destinada a la cría de toda clase de ganado. Canastilla de topocho: Se hace con plátano topocho verde (pequeño), se cocina, se amasa, se hacen las canastillas y se fritan, luego se rellenan con calentado de pisillo (carne desmechada y trocitos de plátano maduro) Los ñoquis se hacen con topocho maduro, apanado con harina pan de arroz. Saludos ✋

El topocho es un tipo de plátano muy bueno para comer.en colombia

Cordialisimo saludo Chuncanos, cuentenos porque motivo escogierón a Colombia para su canal

Hace muchos años (decada de los 80) en tv presentaban una novela llamada HATO CANAGUAY que mostraba las costumbres, dichos e historias del llano colombiano...la canción que identificaba la telenovela era una composición con el mismo nombre de la obra, inspiración del maestro Arnulfo Briceño , famoso autor e intérprete de una hermosa melodia llamada AY MI LLANURA la cual los invito a escucharla y a disfrutarla! kzread.info/dash/bejne/hX2B0M1qnbmrY5M.html kzread.info/dash/bejne/pn17t9GIZta3o9o.html

Hola chuncanos la sandía 🍉 le dicen también patillas

Hola chuncanos.en los llanos orientales colombianos existen muchas leyendas.de temor Ylos llanos estan compartidos con Venezuela y su idiosincracia es similar.

8:38 a la sandía también le decimos patilla. Es sandía.

Acá en Colombia a la sandía también se le llama patilla

Si no estoy mal El Encanto de Guanapalo queda en Casanare pero desconozco exactamente en que municipalidad esta ubicado

El dulce de pata no se hace con la pezuña sino con los ñervos de la pata se cocinan se muelen se mezclan con panela y otras cosas y al final queda una gelatina

Si, los que no somos del Llano no conocemos muchas palabras ni constumbres

No Javi a la sandía aquí le dicen patilla es lo mismo Dani tiene toda la razón 😮saludes 😂🇨🇴🇦🇷

Dulce de pata o gelatina de pata es 100% colageno.👌

Al que hizo el vídeo le faltó explicar más cosas que son regionalismos de cada parte,regular el vídeo

es que la pata tiene mucho colágeno y es de donde se extrae la gelatina o grenetina!!!

Es el colágeno de la pezuña "gelatina de pata de res".

@nataliaosorio6469

8 күн бұрын

Pezuña es con "z'

@pillomillos4608

8 күн бұрын

@@nataliaosorio6469 si, pezuña es con 'z'.

Sandía en algunas partes de Colombia le dicen patilla

Un hato es donde hay muchos animales y hay una casa muy grande dentro de la finca

La patilla es la misma sandía. Un abrazo

Hacienda de campo, generalmente destinada a la cría de toda clase de ganado, y principalmente del mayor.

Parceros, si reaccionan a música busquen "El anima de Sta. Elena", "El caporal y el espanto" de Juan Harvey Caicedo!!!

Patilla 🍉=Sandía 🍉😋 🍉 Es lo mismo

La pata es el colageno; queda como un masmelo incluso las gomas y masmelos se hacen con esta misma materia prima solo que le pone sabor a frutas, el polvo de la gelatina se hace del colágeno de la patas y pieles de los animales

Hatos son fincas ganaderas donde reposan los ganados o guardan ganados.

El Hato es una sección de una gran hacienda dedicada a la cría del ganado (vacas, terneros)

Hato es un rancho ganadero en los llanos orientales donde se orden̈an centenares de vacas se saca mucha leche y queso y obvio carne vacuna!

Un HATO en Colombia es una hacienda muy grande

Jajaa patilla es como la sandía, solo que mas grande jiji

Chuncanos, en Colombia se le dice patilla a la sandía.

Ato finca grande

Sandia también se le llama patilla

si es sandia solo que en algunas zonas de colomia le dicen patilla

Amigos Chuncanos Patilla es lo mismo que Sandia

Patilla o sandía igual es lo mismo

Hato es como una finca grande donde crían ganado y animales.

Chuncanos reaccionen al Luisito comunica, su último video de la comidas callejeras en cartagena, medellín y Bogotá; está excelente.

La pezuña se hierve hasta que los cartílagos se vuelvan gelatinosos también se hacen gelatinas de pezuña de vacas, pero el hueso siempre se descarta

Patilla es la misma sandía. 🍉 tenía razón Dani.

A lo que uds llaman carpincho acá se les llama chig'u'iro

La palabra es POPOCHO y es una variedad de plátano también se le dice GUINEO y es un plátano pequeño