La linea Insignia le permite entregar una producción de hasta 2500 barras de pan por hora.
Puede entregar barras, panes trinchados, panes separados (con la aplicación del módulo adicional para panes separados) o panes de molde (con el módulo respectivo).
En caso de trabajar barras o panes trinchados del orden de 400 gramos por barra, se obtiene una producción en kilos de masa de 960 kg por hora aproximadamente.
Gracias a su novedoso sistema de división y tratamiento de la masa, que evita la desgasificación y daños en las fibras internas, se obtiene un producto final de alta calidad propio de técnicas artesanales.
El estibado puede ser sobre bandejas o directamente sobre cinta transportadora en caso de continuar con proceso de congelado.