Arem-arem yang terbuat dari mie dengan isian tumisan ayam gurih yang bikin nagih!
PORSI:
serving time3
BAHAN
100 g mie telur
2 butir telur
50 ml santan kental
Garam
Lada bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
Daun pisang untuk membungkus, (bakar/panaskan sedikit supaya daun pisang lentur dan mudah untuk di lipat.)
Cabai rawit merah
Bahan Isian:
200 g daging ayam, potong dadu
50 g wortel, parut
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
200 ml santan kental
Garam
Lada
Gula
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 butir kemiri sangrai
INSTRUKSI
1. Haluskan bawang merah, bawang putih. Cabai merah keriting dan kemiri dengan sedikit minyak. Sisihkan
2. Untuk isian: panaskan minyak dalam pan, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan daun layu.
3. Tambahkan daging ayam dan wortel, aduk rata. Masak hingga ayam matang.
4. Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera. Sisihkan.
5. Rebus mie hingga mencapai tekstur yang diinginkan, tiriskan.
6. Pada mangkuk agak besar, campur telur, santan, garam dan lada. Aduk rata kemudian masukkan mie. Aduk hingga merata, tambahkan irisan daun bawang, aduk lagi.
7. Susun mie di atas daun pisang, beri isian ayam & cabai rawit. Gulung, lipat dan semat.
8. Kukus selama 20 menit, sajikan.
Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan unduh aplikasi kami di sini 👉 link.tastemade.com/HE7m/meU5N7...
__
SUBSCRIBE KZread kami di bit.ly/tastemadeindonesia
FOLLOW Twitter kami di / tastemadeid
LIKE Facebook kami / tastemadeid
FOLLOW Instagram kami / tastemadeindonesia