Орц:
Шанз:
Паприка: 0.5 x/x
Роземэри: 0.5 x/x
Орагено : 0.5 x/x
Ногоон сонгино: 100 гр
Масло : 12 грамм
Давс,Перц амталгаагаар
Лист болон тахианы голд орох:
Сонгино : 2 ш
Сармис : 1 бүтэн
Лемон: тал
Ус: 150грам
Олив тос: 50 гр
Тахиагаа тасалгааний хэмд хамгийн багадаа 2 цаг байлгана гэсэсний дараа нь яриж байна.
Хэрэггүй хаягдал өөх болон далавчний үзүүрийг зүсэж авна.
Шанзыг сайтар холиод тахианы цээжны доор хийж шанзалж өгнө.
Мөн масло нэмх хийнэ.
Бүтэн тахиагаа давс перц паприкагаар сайтар гадна талыг нь амлтаж өгөөд сайтар массаж хийж өгнө. тахианы голд лемон болон сармис давс перцээ хийгээд бэлэн болсон листэн дээр тавиад, 150 грам усаа листэндээ хийж өгөөд 220 градуст 20 мин шараад галаа 200 градус болгон бууруулаад дахин 40 мин шараад болно.
Бэлэн болсон тахиаг гарган авч тахианы дор байх шөлыг шүүгээд тахианы голд чихэж хийсэн лемоноо шөлөн дээрээсээ хийнэ сүмсэлж гаргана.