APRENDA a fazer sua própria LIGA NEUTRA e ARRASE em seu GELADINHO GOURMET !! ADEUS CONCORRÊNCIA !!

APRENDA a fazer sua própria LIGA NEUTRA e ARRASE em seu GELADINHO GOURMET !! ADEUS CONCORRÊNCIA !!

Пікірлер: 246

  • @patriciadasilva3276
    @patriciadasilva327611 ай бұрын

    Comecei a seguir a senhora recentemente e estou amando suas receitas e o seu profissionalismo... Trabalho há mais de 2 anos com geladinhos gourmet, mas não com o seu método... Uso leite condensado e creme de leite em tudo, mas fiquei chocada com o seu conhecimento... Deus abençoe amada❤

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    10 ай бұрын

    🙏​🙏

  • @jordanamattos5307
    @jordanamattos53072 жыл бұрын

    Adoreiiii👏👏👏

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Que bom !!

  • @lennypessoa426
    @lennypessoa4262 жыл бұрын

    Maravilha 👏👏👏👏

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Que bom que vc gostou !!

  • @leide3856
    @leide38562 жыл бұрын

    Top,amei🙌😍

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Que bom !!

  • @claudionicemiranda3830
    @claudionicemiranda38302 жыл бұрын

    Show de bola 😃

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito obrigada !

  • @elianeeliane4835
    @elianeeliane48352 жыл бұрын

    Maravilhoso vc é 1000

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito obrigada !!

  • @sueidefranca9685
    @sueidefranca96852 жыл бұрын

    muito gratidão!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    🤗

  • @robertbatista8652
    @robertbatista86522 жыл бұрын

    Gostei ,obrigado

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Fico muito feliz que tenha gostado !!

  • @percleydealmeida8787
    @percleydealmeida87872 жыл бұрын

    Muito bom. Obrigada Iara

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Fico muito feliz que tenha gostado !!

  • @ciceramaria4808
    @ciceramaria48082 жыл бұрын

    Parabéns felicidades

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito obrigada !! 😃

  • @matildeamorim4582
    @matildeamorim45822 жыл бұрын

    Show boa noite

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Boa noite

  • @alessandrarodrigues4408
    @alessandrarodrigues44082 жыл бұрын

    Gratidão Imensa Iara 😘👏😘👏💗💗💗

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    🤗

  • @Mulheresconectadascomcristo1
    @Mulheresconectadascomcristo1 Жыл бұрын

    DEUS abençoe 🙏👏🏻👏🏻👏🏻

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    🙏🙏

  • @dinafiorio4226
    @dinafiorio42265 ай бұрын

    Deus te abençoe cada minutos de sua vida amiga linda de ❤cheio de amor pelo próximo.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    3 ай бұрын

    ​🙏​🙏

  • @TheilonNeves
    @TheilonNeves2 жыл бұрын

    Essa mulher é demais!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito obrigada !!

  • @sueidefranca9685
    @sueidefranca96852 жыл бұрын

    eita glória

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    🤗

  • @cotibravin8818
    @cotibravin88186 ай бұрын

    Obrigada por me passar tantos conhecimentos. Gratidão

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    6 ай бұрын

    😉​😉

  • @sergio13voar
    @sergio13voar Жыл бұрын

    quanta generosidade!!! Deus a abençoe!!!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    🙏 🙏

  • @gervaziaaparecida7666
    @gervaziaaparecida766610 ай бұрын

    Amiga to felizzzzz

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    10 ай бұрын

    Que bom

  • @monicaluzia2394
    @monicaluzia23942 жыл бұрын

    Olá boa noite! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos,Deus abençoe!!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Boa noite !! É sempre um imenso prazer ensinar e dar oportunidade à todas as pessoas !!

  • @cristianelouvores249
    @cristianelouvores24911 ай бұрын

    Ok vou tentar fazer

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    11 ай бұрын

    ​👍

  • @IsadoraLubase
    @IsadoraLubase Жыл бұрын

    Anotando cada detalhe para colocar em prática, Muito obg!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Isso aí !!

  • @lulualbuquerque3508
    @lulualbuquerque3508 Жыл бұрын

    Boa noite aqui de Fortaleza, Iara de Deus, você é Top d + , mundo deveria ter pessoas assim, organizada , profissional, dedicada , estou maratona todos seus vídeos, já estou vendendo geladinho no meu Condominio e está dando certo 🙏. gratidão por essa oportunidade que você nos dar de aprender , minha troca energética é muita luz pra você 🥰

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Fico muito feliz em saber que esteja dando tudo certo para vc !!!

  • @fatimamartins1314

    @fatimamartins1314

    5 ай бұрын

    Boa noite Essa liga neutra pode ser usada pra fazer sorvete caseiro também ou não

  • @aguiargomes3997
    @aguiargomes39978 ай бұрын

    Cheguei a pouco tempo no seu canal,e estou aprendendo muito com vc.Deus te abençoe!!!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    8 ай бұрын

    Fico feliz em saber

  • @katiakc9215
    @katiakc92152 жыл бұрын

    Parabéns!!!! Vou esperar minha goma tara chegar pra fazer.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito bem !!

  • @gisellepaiva416
    @gisellepaiva4162 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito obrigada !!

  • @celsobarrosdeoliveira7731
    @celsobarrosdeoliveira77312 жыл бұрын

    Iara te agradeço de CORAÇÃO por tamanha DEDICAÇÃO OBRIGADO!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Eu que agradeço todo o carinho !!

  • @bernadetefrancisca7731

    @bernadetefrancisca7731

    2 жыл бұрын

    Boa tarde Yara eu estou assistindo o vídeo que você ensina a fazer as combinações das Gomas mais estou vendo que não vai dar pra mim fazer a minha pois comprei 80g e mim saiu muito caro paguei 143,00 e isso mesmo.😊

  • @gervaziaaparecida7666
    @gervaziaaparecida766610 ай бұрын

    Amiga to dez de das 7horas de hoje procurando este video agora to entendendo obg😍😍😍😍

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    10 ай бұрын

    😉​😉

  • @mariaelzimarcraveirodacost5740
    @mariaelzimarcraveirodacost574010 ай бұрын

    Iara de Deus! isso é ouro!!! ouro puro a cada vidio seu é um novo aprendizado vc é uma pessoa de Deus!!!🙌😍

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    10 ай бұрын

    😉​​​​😉​

  • @elizabethsoares3258
    @elizabethsoares32582 жыл бұрын

    OBGDA!! É devagarinho, aos poucos, q vou aprendendo. Vc tá certa, n entendi, até passar vê suas aulas. Vc é Profissional na Arte.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Exatamente isso , por ser tudo muito novo para vc as informação vão sendo armazenadas pouco a pouco... mas chegará lá com certeza !!

  • @edileuzaalves3068
    @edileuzaalves30689 ай бұрын

    🙌😍

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    9 ай бұрын

    😉​😉

  • @simoneoliveira003
    @simoneoliveira003 Жыл бұрын

    Ganhou aqui uma escrita hj

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    😃 😃

  • @carmenlessa8324
    @carmenlessa83242 жыл бұрын

    👏👏👏

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito obrigada !!

  • @simoneoliveira003
    @simoneoliveira003 Жыл бұрын

    Caí aqui de paraquedas e quero aprender tudo p poder fazer tb

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Que bom !!

  • @LambeLab
    @LambeLab Жыл бұрын

    Obrigado pelas dicas. Será que posso substituir a carboximetilcelulose por algo mais seguro pra flora do intestino tipo lecitina de soja? Aqui onde vivo há protestos no momento pela eliminação de alguns aditivos dos produtos industriais e a carboximetilcelulose é um deles. Parabéns pelo ótimo conteúdo.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Carboximetilcelulose é um tipo de goma muito importante e é amplamente utilizada na área alimentícia, farmacologia e etc... Pode substituir a carboximetilcelulose por goma xantana.

  • @LambeLab

    @LambeLab

    Жыл бұрын

    Muito obrigado pela dica. Vi que em alguns casos a lecitina funciona de forma semelhante. Vou experimentar com as duas. Obrigado!

  • @mariacruz5230
    @mariacruz5230Ай бұрын

    Por favor manda está receita p mim fico muita grata agradeço

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Ай бұрын

    Assessoria somente dentro do meu grupo exclusivo de WhatsApp. Acesse nossa página para mais informações pensegelado.com.br

  • @genisilva6642
    @genisilva6642 Жыл бұрын

    Oi Iara. Muito obrigada por compartilhar os seus conhecimentos com a gente. Onde posso entrar essas gomas?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @lilianamilagrosjimenezpere1803
    @lilianamilagrosjimenezpere1803 Жыл бұрын

    Hola Yara Desde Perú, por favor cual es la combinación de liga neutra para base agua. Gracias Dios te bendiga!!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Pode usar essa liga neutra que ensino para o base água

  • @claudinha589
    @claudinha5893 ай бұрын

    Oii, primeiro vc está de parabéns! Pelo seu maravilhoso trb, onde posso encontra essas gomas? ... Desde já muito obrigada.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    3 ай бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @camilameirelles4057
    @camilameirelles40572 жыл бұрын

    Bom dia!!! Estou adorando os seus vídeos. PARABÉNS!!!! Qual a validade dessa liga neutra?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito obrigada !!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Muito obrigada !! Validade 12 meses !!

  • @julianarueira
    @julianarueira2 жыл бұрын

    Oi. Na cidade onde moro não tem uma loja especializada que venda esses produtos. Vc indica algum site confiável que eu possa comprar?? Muito grata por compartilhar seus estudos e conhecimentos 🙏 ⚘

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @Chary026
    @Chary0269 ай бұрын

    Amei a receita da Liga Neutra em pó para base leite para fazer geladinhos,. Minha pergunta é está Liga Neutra que vc ensina a fazer neste vídeo também deve para fazer sorvetes?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    9 ай бұрын

    Sim

  • @Chary026

    @Chary026

    9 ай бұрын

    @@PenseGelado, muito obrigada por me responder tão prontamente Que Deus te abençoe hoje e sempre

  • @ameliapaixao3488
    @ameliapaixao34884 ай бұрын

    Iara estou amando seus ensinamentos, onde eu encontro essas gomas?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    4 ай бұрын

    Ingredientesonline.com.br

  • @goretemaria3480
    @goretemaria3480 Жыл бұрын

    Bom dia sou nova no seu canal mais estou apaixonada pela sua receita e o mode de vc ensinar perfeito Deus te abençoe! Eu faço sorvete caseiro! essa liga neutra pode usar nele porque eu faço ele com aqua e leite qual seria a quantidade pra 1 litro do líquido!❤

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Seja muito bem vinda !! 05 gramas

  • @goretemaria3480

    @goretemaria3480

    Жыл бұрын

    @@PenseGelado muito obrigado por responder vc é maravilhosa Deus abençoe vc e sua família seu trabalho pois vc ajuda muita gente com os seus ensinamentos corretos! Tenho acompanhado muitos mais igual os seus ensinamentos não tem! Vc é mil

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    @@goretemaria3480 Muito obrigada !! 😃🙌

  • @DunkirkIsOn
    @DunkirkIsOn Жыл бұрын

    Boa tarde Iara, tudo bom? será que a Liga Neutra Extra II, da Selecta, que o fabricante indica 2g por litro de leite/água , teria o mesmo potencial da liga neutra que você aqui nos ensina? Desde já , agradeço por sua atenção e todo esse volume de informações, que você tem nos proporcionado, desde seu primeiro vídeo neste canal🙏

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    A que eu ensino no canal é melhor

  • @sueidefranca9685
    @sueidefranca96852 жыл бұрын

    Eu estava procurando esse vídeo seu faz dias . eu já tinha visto ele . aí esqueci como faz

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Rss

  • @solangerodrigues9400
    @solangerodrigues9400Ай бұрын

    Boa noite Iara quando a senhora vai volta para o brasil..? Quando volta pode nus ensina a base conzida por favor....

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    16 күн бұрын

    Não existe base cozida, o que existe são invenções sem pé e nem cabeça !!

  • @aparecidasantos4816
    @aparecidasantos48162 жыл бұрын

    Vou comprar os ingredientes.o mais rápido possível.kkkk

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Isso mesmo !!

  • @wagnernascimento1072
    @wagnernascimento1072 Жыл бұрын

    Bom dia tudo bom 😉 Fabrico sorvetes artesanal e uso liga G2 da doremus,posso substituir por essa ,desde já agradeço 🙏

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Pode sim 👍

  • @paulosarmento6705
    @paulosarmento67052 жыл бұрын

    Iara querida muito obrigado por mais uma vez nos ensinar "OS CAMINHOS DAS PEDRAS.AQUILO QUE NINGUÉM PASSA".Mas eu tenho uma pergunta:E quando o geladinho for À BASE DÁGUA ?? COMO EU FAÇO UMA LIGA NEUTRA PARA GELADINHOS À BASE D'ÁGUA ??E quais seriam as proporções ?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Pode usar essa mesma liga neutra que ensinei na proporção de 4 gramas e acrescentar 1 grama de goma xantana que é a goma imprescindível para fazer base água !!

  • @paulosarmento6705

    @paulosarmento6705

    2 жыл бұрын

    @@PenseGelado Então ficaria assim:Para fazer 1 litro de BASE LEITE acrescenta-se 5g de liga neutra que você nos ensinou hoje.E para fazer 1 litro sendo à BASE ÁGUA acrescenta-se 4g da liga neutra que você ensinou + 1g de GOMA XANTANA(TOTALIZANDO 5g não é isso?)

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Exatamente isso !!

  • @ismeniagomes2497

    @ismeniagomes2497

    Жыл бұрын

    @@paulosarmento6705 l

  • @sandraantoniohuber7820
    @sandraantoniohuber78202 жыл бұрын

    Oi Iara eu sou sua nova inscrita sou da Suíça tenho uma pergunta. Posso substituir a goma Tara por a goma xantana ? Aqui na Suíça nunca vi essa goma te agradeço muito se me respondo. ❤️❤️❤️

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Goma tara não tem substituição Goma xantana é um outro tipo de goma que tem a função diferente da goma tara, entretanto não pode substituir uma pela outra

  • @sandraantoniohuber7820

    @sandraantoniohuber7820

    2 жыл бұрын

    @@PenseGelado oi muito obrigada. Por me responder mas consegui encontrar a goma tara. ❤️❤️❤️

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Que bom

  • @valeriamarquesvieira8942
    @valeriamarquesvieira8942 Жыл бұрын

    Gostei muuuuito, só estou com dificuldade de encontrar as gomas , sou do Rio de Janeiro.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @mariaborges9519
    @mariaborges95192 жыл бұрын

    Oi professora querida vc e maravilhosa, quando terá vídeo novo???

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Na próxima semana !!

  • @mariaborges9519

    @mariaborges9519

    2 жыл бұрын

    @@PenseGelado ansiosa já 🙏🙏🙏🙏😍😍😍

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    😊​😊

  • @mariadapaixaopinhocorreia9948
    @mariadapaixaopinhocorreia9948 Жыл бұрын

    Gostei muito o problema é que não conheço nenhuma desses nome que você falou

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Então está na hora de começar a conhecer !!

  • @simoneoliveira003

    @simoneoliveira003

    Жыл бұрын

    Eu to na mesma

  • @claudiaaragao_
    @claudiaaragao_2 жыл бұрын

    Boa Noite Iara! Estou aqui estudando . ;) Uma duvida: Em outro video que assisti vc disse que a dextrose devera' ser usada apenas em receitas que contem chocolate. Esta liga neutra seria para usar em todas as receitas , sendo assim qd eu for fazer receita de chocolate não sera' mais necessário acrescentar a dextrose correto?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Esse vídeo ao qual se refere _a dextrose é porque eu estava apresentando pouco a pouco os açúcares e por isso eu dizia que era somente para a receita de chocolate, era muita informação para quem nunca tinha ouvido falar desses ingredientes que apresento. Mesmo usando essa liga neutra que ensino precisará usar a dextrose em suas receitas sim, pq a qtde que tem misturada com as gomas não devemos levar em consideração por ser irrisória.

  • @leacoelho6546
    @leacoelho65462 жыл бұрын

    Iara eu uso a aqua 5 da selecta plus solutins, o que você conhece?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Paga caro em um produto que não faz a diferença, compensa mais comprar outra liga neutra que te dará o mesmo resultado e pagará bem menos, e, mesmo pq , temos que sempre calcular o custo benefício para termos o maior lucro possível dentro do resultado esperado !!

  • @patriciaevangelina833
    @patriciaevangelina833 Жыл бұрын

    Gratidão pelo ensinamento! Se caso eu quiser usar a jataí para usar no fogo qual a quantidade de goma eu uso? E como faço uma liga neutra pra geladinho a base de água?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    A resposta não é tão simples assim, entretanto a minha sugestão é que espere eu postar no canal para que possa explicar direitinho e assim poder fazer do jeito certo !!

  • @patriciaevangelina833

    @patriciaevangelina833

    Жыл бұрын

    @@PenseGelado Gratidão por responder!!! Estou aprendendo muito no seu canal. Gratidão por compartilhar seu conhecimento!

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    🙂​🙂

  • @hygorjoao4064
    @hygorjoao40642 жыл бұрын

    Tem alguma a que você indica pada base de água?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Pode usar uma liga neutra que contém as 3 gomas básicas em sua composição ( guar, tara e carboximetilcelulose ) .

  • @ingridmachado2785
    @ingridmachado27852 жыл бұрын

    Bom dia Iara Tudo bem? Onde você compra essas gomas aqui em Sp?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @julianarueira
    @julianarueira2 жыл бұрын

    Vc tem uma lista de material que preciso pra iniciar a produção? Tipo, celulose em pó, gomas, destrose e outros?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Nos vídeos sempre estou falando sobre os ingredientes, é só pegar 1 papel e 1 caneta e ir anotando... fazendo a sua lista.

  • @julianarueira

    @julianarueira

    2 жыл бұрын

    @@PenseGelado já tenho um bloco só pra anotar tudo. Muito mais fácil assim. Na loja q indicou não tem a goma tara e a base pra sorvete só tem uma marca.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    A goma tara eu costumo comprar lá, nem conheço outro lugar que venda, e lembrando que estamos no verão e nessa época os ingredientes começam a faltar devido à alta demanda dos fabricantes de sorvetes. As bases de sorvete que indico eu compro na loja PONTILHÃO.

  • @antoniaaparecida9630
    @antoniaaparecida96305 ай бұрын

    Bom dia iara a goma xantana pode usar no lugar de alguma dessas? Tenho no estoque

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    5 ай бұрын

    Visite nossa página pensegelado.com.br

  • @antoniaaparecida9630

    @antoniaaparecida9630

    5 ай бұрын

    @@PenseGelado não entendi a resposta mas ok obrigada vou entender que não substitui

  • @jmatos2024
    @jmatos20247 ай бұрын

    Bom dia sou do Rio de Janeiro, pode enviar os nomes por escrito dos produtos

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    7 ай бұрын

    Tenho e-book disponível com a descrição de todas as receitas e de todos os ingredientes que uso . Informações sobre o e-book pelo WhatsApp 11 993417669

  • @emporiodasempadas
    @emporiodasempadas5 ай бұрын

    Boa tarde Iara, vc usa até hoje essa liga neutra que vc faz nesse vídeo

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    5 ай бұрын

    Uso sim

  • @IsabelNunesdossantos-gu5tm
    @IsabelNunesdossantos-gu5tm16 күн бұрын

    Gostaria de saber se pode ser sem destrose, porquê faço gourmet diet

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    16 күн бұрын

    Pergunta específica somente dentro do meu grupo exclusivo de WhatsApp. Acesse nossa página para obter as informações que precisa pensegelado.com.br

  • @jaquevasconcelos4444
    @jaquevasconcelos44442 жыл бұрын

    Por favor poderia trocar alguma goma por goma xantana?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Sim !! Pode substituir a CMC por xantana e usar na base água !!

  • @jsantos0784
    @jsantos07842 жыл бұрын

    Onde compra.essa.goma Guara? E a goma Tara?pfvor? Moro no Rio de janeiro Boa tarde

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @LambeLab
    @LambeLab Жыл бұрын

    Tenho mais uma dúvida. Funciona para picolé essa liga?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Sim

  • @lucelialreis3349
    @lucelialreis3349 Жыл бұрын

    Faz liga neutra pra base d'água

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Essa pode usar para base água tb

  • @glauciasilva5578
    @glauciasilva5578 Жыл бұрын

    Qual a diferença dessa liga neutra para o que já vem pronta no potinho?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    A liga neutra que já vem pronta nunca saberemos quanto de goma está dentro da mistura com o açúcar. A liga neutra que ensino a fazer tem um resultado incrível, pois eu sei exatamente a qtde de goma que está dentro da mistura e por isso eu tenho autonomia para fazer o que eu quiser e deixar como eu quiser o meu geladinho, sem me tornar refém dos produtos que já vem prontos e que apresentam uma qualidade bem mais inferior aos que eu ensino.

  • @cidinhaamaralis8027
    @cidinhaamaralis8027 Жыл бұрын

    Queria fazer com leite em pó de marca inferior,com um litro de água, será que dá certo? Quantas colheres de amido ?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Quer aprender sobre qtdes ? E-book PENSE GELADO está disponível , é só adquirir e ficará craque em geladinho gourmet !!

  • @lucinetecalmon6012
    @lucinetecalmon6012 Жыл бұрын

    Fala com outros nomes essas farinhas se conhecemos

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Não estou falando de farinhas !!

  • @penhasilva2534
    @penhasilva25342 жыл бұрын

    Poderia escrever o nome dessas gomas amada ?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Goma Guar , Goma Tara , Carboximetilceluose

  • @Mulheresconectadascomcristo1
    @Mulheresconectadascomcristo1 Жыл бұрын

    Quantas quantide na receita ? Ou cada receita é uma medida? Ou é a mesma medida das artificiais?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    05 gramas em cada receita

  • @glauciasilva5578
    @glauciasilva5578 Жыл бұрын

    Pra mim que estou começando, eu posso colocar metade de cada ingrediente? Porque no final vou usar só 5 gramas, meio kilo vai ser coisa demais.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Você pode fazer a qtde que quiser, é só reduzir os ingredientes.

  • @renatacunha5846
    @renatacunha5846 Жыл бұрын

    Posso fazer com maisena

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Pode fazer com os ingredientes que apresento na receita !!

  • @waltersilva77
    @waltersilva772 жыл бұрын

    Boa tarde...onde encontro as gomas pra comprar?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @ivonecampos9001
    @ivonecampos90012 жыл бұрын

    Olá eu todas as gomas e carbocimetilcelulose ela tem número estou na duvida vc poderia me explicar

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Não entendi a pergunta !! ???

  • @ivonecampos9001

    @ivonecampos9001

    2 жыл бұрын

    @@PenseGelado bom-dia eu pesquisei no Google e te goma carboxmetilcelulose (cmc 3000) e comprei mas não veio nenhum número gostaria de saber se está certo. Obrigada

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Está certo sim !! Pode ficar tranquila !!

  • @ivanecabreda5197
    @ivanecabreda5197 Жыл бұрын

    Bom dia iara indi eu compro essa goma

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Ingredientesonline.com.br

  • @SOLANGT
    @SOLANGT Жыл бұрын

    Onde vende essa goma é guar é assim o nome e goma tara e assim que escreve vou ver se acho onde eu moro Petrópolis Estado do Rio

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Ingredientesonline.com.br É neste site onde irá encontrar, no RJ não tem.

  • @lucinetecalmon6012
    @lucinetecalmon6012 Жыл бұрын

    Essa goma é . Maizena. Ou goma de tapioca ou polvilho

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Eu falo o nome de todas as gomas que uso na receita, é só prestar atenção em minhas explicações !!

  • @penhasilva2534
    @penhasilva25342 жыл бұрын

    Onde encontro essas gomas aqui no RJ querida ?? Onde vc compra aqui no RJ ?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Eu compro todos os meus ingredientes em São Paulo, pois aqui no RJ os lugares são bem escassos , as poucas lojas que vende produtos para sorveteria tem poucas opções , custam caros e são marcas que não me agradam !! As gomas aqui no RJ eu até consegui encontrar no mercado de Madureira, mas somente a CMC e a goma Guar, a goma Tara não encontrei em nenhum lugar !! Neste site poderá comprar todos os tipos de goma e eles entregam em todos os estados ingredientesonline.com.br

  • @vivianeddc

    @vivianeddc

    2 жыл бұрын

    Vou olhar no Ceasa aqui do Rj

  • @andersonmoreira5670

    @andersonmoreira5670

    2 жыл бұрын

    @@PenseGelado não encontrei em lugar algum....nem mesmo no site (ingredientes online).

  • @elianemax6194
    @elianemax61942 жыл бұрын

    Geladinho feito com leite e água, pode usar?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Pode sim 👍

  • @emesmo9422

    @emesmo9422

    2 жыл бұрын

    Pode sim, mas é bom vc utilizar tbm o emulsificante, pois ele é responsável pela "cremosidade", eqto que a liga neutra quebra o gelo do produto. (O emulsificante dá uma "baba" no produto, mas isso é do próprio emulsificante, pois ele é praticamente um gel), mas isso é normal.

  • @almeidavariedades261
    @almeidavariedades2612 жыл бұрын

    Goma Guam 90g; Goma Tara 160g; não entendir o nome da última. A Guam já encontrei aqui na casa de produtos naturais mais cara da minha cidade porém ainda fica pior que foi dentro do Shopping.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Carboximetilcelulose ( mais conhecida como CMC )

  • @samaralik

    @samaralik

    2 жыл бұрын

    @@PenseGelado esse CMC tbm é utilizada em bolo em pasta americana?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    @@samaralik Sim... CMC é um produto muito utilizado na confeitaria , panificação e em muitos produtos na área alimentícia !!

  • @MariaDoCarmo-ze5oy
    @MariaDoCarmo-ze5oy2 жыл бұрын

    Iara posso usar a glucose no lugar da destrose

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Não pode substituir um pelo outro, embora os 2 sejam açúcares cada um tem a sua função

  • @MariaDoCarmo-ze5oy

    @MariaDoCarmo-ze5oy

    2 жыл бұрын

    Iara eu falo no caso de fazer a liga neutra que você ensina em vês de por a destrose por a glucose

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Não pode substituir dextrose por glucose pq a função da dextrose não é a mesma da glucose !!

  • @joaodacostalobo2467
    @joaodacostalobo24672 жыл бұрын

    boa noite serve para fabricar picolé ?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Serve sim

  • @joaodacostalobo2467

    @joaodacostalobo2467

    2 жыл бұрын

    @@PenseGelado boa tarde, obrigado, já me escrevi no seu canal, é muito bom seus ensinamentos. eu fabrico picolé.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    Seja muito bem vindo ao canal

  • @mariabatista6521
    @mariabatista6521 Жыл бұрын

    Bom dia aonde eu encontro essa goma

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Ingredientesonline.com.br

  • @katiarodrigues8971
    @katiarodrigues89712 жыл бұрын

    Coloque o vidio de Ovomaltine

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    O vídeo de OVOMALTINE já tem no canal !!

  • @plenaesaudavel4673
    @plenaesaudavel4673 Жыл бұрын

    Boa tarde, sabe me dizer se é vegana essa liga neutra?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    É sim, pois todos os componentes são naturais e extraídos de plantas e leguminosas.

  • @amoamarvoce3605
    @amoamarvoce3605 Жыл бұрын

    Não acho a goma tara para fazer a liga neutra. Indica alguma liga neutra pronta?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Tem vídeo aqui no canal falando sobre isso, é só assistir

  • @valdirmiguel5568
    @valdirmiguel5568 Жыл бұрын

    Falar também honde encontramos yodas gomas

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @cidaaparecida5194
    @cidaaparecida51949 ай бұрын

    Ande eu encontro está coma passa ô nome das tuas goma dó pó

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    9 ай бұрын

    Goma Tara Goma Guar Carboximetilcelulose

  • @carlosmagnoprest5237
    @carlosmagnoprest52373 ай бұрын

    A Sra poderia fornecer sua receita por escrito.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    3 ай бұрын

    Tenho e-book disponível . Caso queira adquirir entre em contato pelo WhatsApp 11 993417669

  • @canaldadulcemaria9109
    @canaldadulcemaria91092 жыл бұрын

    Na minha cidade não tem essas gomas.

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    ingredientesonline.com.br

  • @iracemacastro9777
    @iracemacastro97772 жыл бұрын

    Sim não entendo 2 tipo de goma Essas goma não se é maizena ou tapioca

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    É só prestar atenção no que eu explico e irá entender tudinho

  • @simeuposso3285

    @simeuposso3285

    2 ай бұрын

    Também não entendi nem o nome da goma , só entendi goma tara e celulose

  • @user-sd6ku1kz5q
    @user-sd6ku1kz5q6 ай бұрын

    Que diacho é isso isso?

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    6 ай бұрын

    Conheça nossa página pensegelado.com.br

  • @SOLANGT
    @SOLANGT Жыл бұрын

    Cabox e esse o nome da terceira goma

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Goma Guar Goma Tara Carboximetilcelulose

  • @SOLANGT

    @SOLANGT

    Жыл бұрын

    @@PenseGelado Muito obrigada

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    @@SOLANGT Disponha !! 😉😉

  • @SOLANGT
    @SOLANGT Жыл бұрын

    Cabox cetil selulose é isso

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Carboximetilcelulose

  • @odineisilva5853
    @odineisilva5853 Жыл бұрын

    Goma guar 90 g goma parra 260 g goma e destrose 100 g

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Que tal adquirir o meu e-book e se tornar expert em geladinho gourmet ?? Pense nisso !

  • @danaressartori2487
    @danaressartori2487 Жыл бұрын

    Fica muito caro fazer essa liga neutra a goma tara custa 12o reais a 100 gr a mais em conta que eu achei na Internet eu USo a marvi e contém só a goma guar e a xantana

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    Жыл бұрын

    Goma Tara é a cereja do bolo. Não há parâmetro para comparar guar e xantana que são gomas bem mais inferiores e isso faz com que o resultado final do geldinho seja bem diferente ! A escolha é de cada um !!

  • @katiarodrigues8971
    @katiarodrigues89712 жыл бұрын

    Destroze

  • @PenseGelado

    @PenseGelado

    2 жыл бұрын

    ???

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