POLENTA CREMOSA PERFEITA: perfeito és tu. Cheff maravilhoso, didático, prático, sucinto, sem delongas, Não tem pra ninguém nesse You Tube. Já formei até um caderno de receitas do Cheff Guilherme Guzela. Depois que fiquei velha desaprendi a cozinhar e agora estou determinada a me tornar uma boa cozinheira ao menos para não fazer feio perante minhas netas.

Polenta/angu molinho!!!! AAAAAIIIIII!!!! TUDO DE BOM!!!😋😋😋 NÓS FAZÍAMOS COM O PRÓPRIO CALDO DA PROTEÍNA DO PRATO. CARNE VERMELHA, FRANGO, RABADA, MOCOTÓ!!!!! NOSSA MÃE DO CÉU!!!!

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Muito bom!!! Polenta é um angu mesmo! isso aí!

Comprei Ossobuco, queria fazer uma boa polenta cremosa, achei tua receita simplesmente Ameeii vou fazer com certeza 😋 Obrigada 😊

Esse chef é o melhor ❤

Mestre arrasou na receita, como sempre. Hora dessas faz a versão da polenta frita de restaurante. Hummmm

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Boaaa!!! Essa é top tb! Polenta frita é uma delícia!

sou filha de Mineira...polenta, angu...temperado, cremoso..do jeito que for...nois faz. E come. Adorei essa.

Adorei seu vídeo! Cozinheiro super simpático! O que vc salpicou no final? Obrigada!

Fiz essa receita e ficou perfeita, toda família amou, que sabor maravilhoso parabéns e obrigada por compartilhar conosco.

Oi chef querido,sou cearense moro a muitos anos em Guarulhos, aprendi a comer e a fazer polenta quando morei sete anos em Gravataí RS, polenta com frango com carne de panela etc... É simplesmente maravilhoso,você Guilherme só aperfeiçoa mais, tornando a polenta mais deliciosa parabéns.

Ahhhh ..eu também amo polenta e sou carioca!!! 🙋🏻‍♀️🌷🌻🍀

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Boa! time da polenta!

Boa tarde Cheff Guilherme, sou gaucho , de familia italiana, do norte do RS, fiz esta receita a uma semana atras, foi um sucesso, vou fazer ela sábado que vem, para 20 pessoas com costelinha de porco frita ..ficou uma delicia,a primeira que eu fiz...faço sempre com manteiga, mas nunca tinha feito com creme de leite...ficou sensacional

@ledacalfat5113

2 ай бұрын

Deus abençoe dê forças e ilumine o Rio Grande do Sul. Espero que vc e sua família estejam todos bem!! Um forte abraço no ❤ de vocês.

Amei o vídeo. Vou fazer para comer com carne de panela. Vai ser amanhã mesmo. Boa noite. Falo do Guarujá/SP

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Eu adoro com carne de panela!

Hoje dia 19 de AGosto 2022, adorei... Vivi quase 21 anos em Sarandi - Maringá, e lá nunca fiz Polenta porque comia sem fazer... Mas a saudade me obrigou a fazer... fiz a sua receita e está "magnífica" obrigado estou em Portugal definitivamente, pois sou Portuguesa e vou fazer 72 anos em Setembro, voltar ao Brasil só não lhe sei dizer... Parabéns pela sua receita, muitos Anos de vida com Sabedoria. Um abraço!!!!

@deborafernanda5193

Жыл бұрын

Sou de Sarandi tmb

@AnaCassia-ry2ve

Жыл бұрын

Aaaaaaaa

Amei a receita! Sou do RJ, não fui acostumada com polenta e nunca vi fubá branco! Ainda assim, adoro tudo que é receita com milho! Parabéns, adoro o seu canal e, tenho certeza de que ficou uma delícia!

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Olha, ela cremosa assim vc vai adorar!! Polenta é muito bom!

Sou italiana e em dias frios adoramos uma polentina. Aqui na nossa região de Campinas (SP) usamos mais o fubá amarelo mimoso. Gostaria de ver um osso buco feito por você. Boa noite!

Show de bola chef , você sempre explicando com amor e carinho , faz uma série de ragu , para servir em finguer food vai ser top

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

boa ideia! Anotado!!

@oioi-no4nn

2 жыл бұрын

Eu pico cebola bem miúda derreto na manteiga quando estiver bem molinha a cebola eu jogo a água quando começa a ferver jogo o fubá gosto com o fubá( diluir o fubá ele na água)mexo até ferver deixo por um bom tempo sal e pronto fica uma delícia com rabada kkkkkk ou carne de panela

Faço polenta com fubá pré-cozido e caldo de legumes que eu faço. Agora com essas dicas vai ficar melhor ainda. Valeu!!

Boa noite Guilherme Guzela! Obrigada pela receita maravilhosa de polenta! Estou te assistindo de Campina Grande-Paraíba!

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Eu que agradeço! Um grande abraço!

@betinhahenriquesguimaraes7759

2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela obrigada!

Parabéns querido Guilherme , que satisfação encontrar esse vídeo, Meu filho Thiago estudou com você. Parabéns pelo vídeo. Sucesso na sua caminhada . Que Deus abençoe enormemente seus projetos🙏

Ola Senhor,falo portuguese pouco mas eu faz essa receita e ele e muito muito delisiosa!Obrigado!!

Chegando hje no seu canal e ❤️❤️❤️❤️ Eu conheço tanto o fubá qto a farinha de milho( branca e amarela). Nasci no interior do E.S. Paulo, polentas, bolos de fubá, broas ,curaus, o milho verde ou seus derivados, sempre foram presença muito forte na rotina alimentar nossa.Tenho italianos, espanhóis e portugueses na família, é uma mistura Só!!😍😍😍rsss…! Obrigada pela receita. Gostei muito!! Faço sempre, mas sem esses acréscimos que faz muita diferença!! Amei!!😍😍

Adooooro.... com frango ,feito pinga frita...tipo da nona . Nunca fiz cremosa vou testar essa cremosa....obrigada.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Vc vai adorar! Testa e depois me diz!

Estava procurando uma receita e achei sua receita bem prática. Vou fazer amanhã.

Chegaram hoje dois pacotes de polenta Italiana, essa receita chegou na hora certa. 😋😋😋😋🤜🤛 Quando estive por aí, degustei costela com polenta. 😋😋 Abraços de Campina Grande-PB.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Boa!!! É uma delícia mesmo! E a polenta é muito versátil!! Acompanha muitas coisas!!

Boa tarde vou fazer essa receita obrigada por compartilhar essa receita

Adorei, vou fazer. Você além de excelente chef é muiiito didático. Sabe do que está falando e explica bem.

@solangedeoliveiranery9873

Ай бұрын

Parabéns!👏👏👏

Minha nossa que delícia, deu fome. Amo polenta com frango caipira, melhor no fogão a lenha 😋😋😋

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Sim! fica delicioso!

É muito bom escutar você.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Muito obrigado!

@ritadecassiaoliveira7302

2 жыл бұрын

Deus te abençoe e te proteja. 🙏

Aqui em MG fazemos angú.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Boa! Fica uma delícia!

Guilherme, gostei da receita, parabéns por compartilhar.

Você é maravilhoso que receita maravilhosa muito obrigado sou de Salvador gratidão

Amo polenta.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Time da polenta! Boa!

Polenta, polenta, esta receita é uma delícia que nos tenta!

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Boa Jorge!

Sou paraibana mas gosto muito de polenta e amei sua receita

Com fubá igual a sua. Adoro angu

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Muito boa mesmo

Sou neta de italiana mas não conheci minha vovó nem suas receitas! Mas o meu DNA fala por si. Sou apaixonada pela gastronomia espetacular.

Eu tb sou descendente de immigrantes Italianos e na nossa familia a gente faz a polenta com agua sal e azeite de oliva😋 mas eu fazer essa receira, deve ficar deliciosa!

Nunca acertei o ponto.obrigada pela receita.vou fazer assim que eu tiver alta.e poder cozinhar amei sua receita pratica e fácil.

Ha obrigadoooooooooooooooooooooooooooo. Pedi a receita semana passada, farei esse fim de semana com certeza!!! :) :)

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Viu só? Hahahaha, demora um pouco mas a gente faz!!! Obrigado!

Isso maravilha, polenta, polenta, meu neto adora polenta mas eu não sei fazer, agora sim vou aprender 🤩🥰🥰

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Muito bom!!! Aqui o nosso baixinho ama! E adora a polenta da avó e da bisavó!

😋hummmm, Dio mio👏👏

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Molto buono!!!

Aqui usamos o fubá mimoso. Eu sou italiana e não nego a raça. Sou verdadeiramente polenteira. Mudou o tempo, está mais friozinho fazemos uma polentina......muito obrigada pelos teus ensinamentos e disposição.

Polenta receita perfeita e saborosa.

Prestação de contas: fui lá no mercado, conheci o salsão, o limão siciliano e outros troços que o chef me apresentou nas últimas 2 semanas. Fui lá nos frios e comprei 2 potes de nata (o creme de leite fresco tava caro demais), achei um tal de 'fubá mimoso fino' e falei: "é tu mermo parceiro!" (sou do Rio, a gente tem esse linguajar meio coloquial/marginal). Cheguei em casa na adrenalina, botei o caldo dum peito de frango pra ferver e fiz essa polenta aí seguindo a receita. Errei no comecinho pq não usei o fuê e deu trabalho pra desempolar. Mas ficou excelente, meu deus, cacetada, incrível. Depois da janta, as vzs eu chegava na cozinha e abria a panela só pra olhar, parecia sol nascendo irradian-- já fiz 2x. E vou fazer ali agora de novo. FAÇAM ESSA POLENTA, e obrigado Chef Guilherme. (Obs.: qdo criança, minha mãe fazia polenta... eu preferia almoçar biscoito.)

Chefe Guilherme arrasou como sempre suas receitas são maravilhosas!!

Que maravilha!!!!!❤ Parabéns! Que prato bom de comer. Receita fácil. 👏👏👏👏

Arrasou,parabéns é bem como faço.

Eu também moro em Curitiba, cidade linda!

Meu nobre chef. Aqui no nordeste nós consumimos muito cuscuz,a massa que faz o cuscuz é a mesma da polenta?no caso temos o Flocão e a massa mais fina,essa polenta seria o mesmo angu aqui no nordeste?

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Olá! Não, é diferente. O flocão hidrata bem rapidinho. O fubá da polenta precisa cozinhar bastante. Fiz até vídeo de cuscuz no canal, mas os nordestinos são os melhores!!! A polenta é um pouco diferente. É um milho moído mais fino, não é pré cozido. O legal do Brasil é essa nossa diversidade!

Bom é pensar, vou fazer tal prato, vou ver se tem aqui, geralmente tem😊

Oi Chef...como amo polenta, com certeza farei!!😋🌻🌷💗

Olha lá!….vc é um excelente chef!….sou descendente de italiano sim!…minha avó faz uma delícia de polenta!hummmm!…

Eu faço aqui família italiana ❤❤

Essa polenta ficou chique , deve estar uma delicia, obrigada por mais esse carinho

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Ficou muito bom! Obrigado!

Ótimo vídeo amei

vou fazer,,,,,adoro..

Antonino Sousa Boa noite obrigado 👏👏🤝

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Eu que agradeço

Que alquimia perfeita dos ingredientes :)🍲 Ótimas sugestões de acompanhamentos👍 Minha vó e bisa faziam na panela de ferro, acompanhava frango ensopado e uma salada verde amarga...ñ lembro o nome. Mas, eu adorava! Acho q sou a única pessoa q gosta de polenta com molho bolonhesa🤭🙈😋

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Que nada, eu adoro também! fica muito bom!!! A salada podia ser de chicória, ou de radite, talvez; São bem típicas italianas

@alicemueller8798

2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela Issooooo!! :) Acho q era chicória! 😋 Elas plantavam no quintal, várias hortaliças. Bons tempos! 👍

Eu uso a Polentina, fácil e rápido. Sua receita tbm é fácil.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Sim, fica bem bom também! E é bem mais rápida! Pode fazer com a polentina e finalizar ela como fiz no vídeo, fica bem gostoso!

Aqui em Itatiba/SP polenta “verdadeira” e com fubá branco

Chef, aproveitando que também é de Curitiba:. Você conheceu o restaurante Lonato na avenida das Torres? Havia um pene ao molho de salmão magnífico! Tentei por diversas vezes reproduzir, mas não chego nem perto. Sabe como fazer? Tem uma dica? Eu gostava tanto daquele prato, que frequentava só por ele aquela casa. Kkkk

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Conheci sim, mas nunca fui. Pior que não conheci esse prato em si. Uma pena

@Katchaka1

2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela pena mesmo. O pior que não encontrei alguém que conheça este molho nas características que o restaurante servia. Era muito bom.

Oi Guilherme , delícia sua receita de polenta feita com fubá amarelo, qual a diferença da polenta feita com fubá branco?obrigada!!

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Basicamente o milho mesmo, que é branco. O sabor, tem quem diga que a branca é mais forte, tem quem diga que a amarela é mais forte. Mas se cozinhar direitinho, as duas ficam muito boas!

Adoro polenta, aquí no Sul de Santa Catarina come-se muita polenta! 🥰

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

aqui na família a tradição é polenta com ovo mole

@qq6776

2 жыл бұрын

Então, ensina p'ra gente a "polenta com ovo mole".😉

Amo você. Sucesso. Bjs

Deu água na boca!!

Vou fazer hj!

Adoro polenta, sempre faço 😊

Aqui em casa todos gostam muito de polenta.

Deu água na boca

Maravilhoso 👏

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Muito obrigado 😊

Amo polenta

Eu faço polenta na panela de pressão....e hidrato o fubá antes. Tem que ter muito cuidado com a pressão, pouco tempo ( 5 min e experimentar se saiu o gosto de fubá cru) fogo baixo e a quantidade de água.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Boa! Já usei essa técnica também! Posso aproveitar sua ideia e fazer um vídeo com essa dica? Obrigado!

@marivoneolsenjenzura8581

2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela Com certeza....vai em frente.

Show!! 👏👏👏

Faz receita de ossobuco 😊 Por favor 😃 Abs

Eu também moro no Paraná

Sou de família italiana e geralmente faço ela mais durinha pra comer com leite. Mas na próxima vez vou fazer essa receita!❤️

Você é maravilhoso. Só vou usar o Creme de leite cx.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Boa! O importante é fazer! E vai ficar bem gostosa, vc vai ver!

Em casa só eu gosto de polenta.. E nunca aprendi a fazer um pouco kkk Me ensinaram a dissolver num pouco d'água antes de ir direto na água quente pra não empelotar.. E sempre faço o básico, ou seja não acrescento nada.. Muito obrigado por compartilhar...

Acho a sua voz parecida com a do Pé Fábio de Melo ❤️

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Obrigado!!!

Eu prefiro polenta amarela, sou descendente de italianos da terra da polenta ,na região de Veneto...

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Boa, nossa família também veio de lá! E polenta é prato que não pode faltar aqui em casa!

Boa tarde! Isso q ele colocou no final é oq? Pimenta do reino? Obg!🌹

polenta saborosa

Com uma galinha no molho deve ficar uma delícia...

Me fale de fubá pré cozido, é melhor do que a instantânea? Obrigado .

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

A instantânea é ainda mais rápida, coisa de 5 minutos. A de fubá pré cozido demora um pouco mais, uns 25 minutos, 30. mas é mais rápida do que a de fubá normal.

@Ninacosta-d7e

2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela obrigado por responder 😊

Obrigado Chef por essa receita maravilhosa. Essa quantidade de ingredientes serve mais ou menos quantas pessoas? Amamos polenta em casa!

Olá. Obrigada pela receita, mas o que vc colocou em 6:45? Só sal? Na nossa casa preferimos a de fubá branco pela ascendência alemã e polonesa. Tbém sou de Curitiba.

SHOW DE BOLA

Boa noite Chef, para utilizar o fuba branco é a mesma receita, preparo e quantidade só precisa substituir o fubá?

A paixão dele pela própria comida é o melhor...kkkkkk

@GuilhermeGuzela

Жыл бұрын

Huahuau mas é que fica tão bom!

Boa noite garoto vc me deixou com água na boca uuummm delícia tenho que fazer não é?😋😋😋😋

@GuilhermeGuzela

Жыл бұрын

Você vai adorar

Noooossssaaa! Deu 💦 na 👄 ! Faço polenta seguidamente, o povo adora! Faço ela pura com queijo ou com carne de panela, guisado com molho…

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Muito bom! Polenta com queijo fica delicioso!

Faço sempre meu marido é descendente de italiano

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Italianos adoram!!! Eu tb amo!

Olá, as proporções de caldo e farinha para a polenta instantânea são as mesmas?

Belentani amo polenta

Neste caso Abril 2024. Depois volto aqui e te conto como ficou ❤

Como se faz com o fubá branco? Mesma coisas?

Estou fazendo a que vc acabou de fazer

Guilherme, por favor, faz pra nós um Frango aos 40 alhos

Huuuuuum que delícia! Grata por tudo ☺️🙌

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Eu que agradeço

Chef, só uma dúvida....enquanto cozinha, precisa mexer para não grudar no fundo?