◆アップルパイの作り方 冷凍パイシートで作る簡単レシピ
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本日はアップルパイの作り方になります。
秋といえばパイですよね！
本日はりんごをぎっしり詰め込んだアップルパイ♪
是非、お試しくださいm(_ _)m
リンゴ…950g
グラニュー糖…95g
無塩バター…30g
パイシート…2枚
卵黄…17g
牛乳…7ml
①リンゴの皮をむき8等分にカットしグラニュー糖と合わせる
※カット後のリンゴは約950g
②鍋にバターを入れリンゴのソテーをする
③リンゴ全体の水分が抜けてきたら容器に移し冷やす
④パイシート伸ばし15cmのセルクルにはめ込む
⑤リンゴのソテーを敷き詰める
⑥残り1枚のパーシートを3mmの厚さに伸ばし2cm幅でカットする
⑦カットしたパイシートを網目状に並べ余った生地をカットしセルクル内に織り込む
⑧卵黄と牛乳を合わせ表面に塗る
170℃に余熱したオーブンで40～50分焼き上げる
⑨焼きあがった後は粗熱をとり一晩冷蔵庫で休ませて完成
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