APA BI BERBAHAYA?? DISKUSI SEPUTAR BREAD IMPROVER
Ойын-сауық
order aneka perlengkapan baking dan bahan kue lengkap disini.
👉 mycollection.shop/reseppapa
Kali ini resep papa sharing seputar bread improver secara detail. Jangan lupa simak sampai selesai yah semoga bermanfaat.
Detail.
0.00 pembukaan
1.18. Pengertian BI.
1.54. Fungsi BI
3.04. Apakah BI Aman?
4.03. Jumlah takaran BI.
4.53. Apakah BI wajib?
6.06. Jika tidak ada BI bagaimana?
6.44. Merk BI dipasaran.
7.56. Apakah Bi bisa diganti SP?
Yuk belajar bareng. Disimak sampai selesai yah. Next kita bahas apa lagi nih??
Semoga bermanfaat janga. Lupa like. Komen. Share dan subscribe chanel youtube resep papa ya.
#breadimprover #sharingperbakingan #bahankue #donat #roti #reseppapa
Пікірлер: 81
Mantepp bgt resep papa ga pelitt sharing ilmu...tpi pnjelasan roti smua resep papa bagi ilmunya sama kaya saya ikut kls online tpi lebih jelas pnjelasan resep papa..sukses selalu reseppapa
Alhamdulillah..mksh untuk penjelasan nya ya chef..🙏
Trimakasih Resep Papa u/ video penting ini
Terima kasih atas ilmunya papa...yang tentunya sangat bermanfaat bagi pemula yang otodidak... Mohon pencerahannya ttg BI yg lebih spesifik k jenis² roti nya...
Mksh resep papa
Nyimak chef papa..
Alhamdulillah terimakasih ilmunya papa mg selalu sukses 🙏
Trmksh papa ilmu nya.....
Alhamdulillah selalu pake takaran sesuai anjuran
Wah aq slama ini pakenya SP aq kira sama bae,,yaudh ntr beli bread improver buat donat jualan selanjutnya deh..mksh penjelasannya
AQ jualan roti sobek pake resep papa Alhamdulillah laris banget 🤗🤗 barokallah
@aeyawiguna7811
8 ай бұрын
Bang bread improver nya pake merk apa
Waalikum Salam warohmatulahi wabarokatuh trimakasih penjelasan nya yang jelas seukali resep papa 👍
@ResepPapa
Жыл бұрын
Sama sama bu
Terima kasih....tetap nyimak chef 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@ResepPapa
Жыл бұрын
Sama sama bu
terimakasih Chef.. 🙏🙏
@ashfa8605
Жыл бұрын
Chef, boleh sharing tentang cara menentukan mengukur takaran dough roti dengan ukuran loyang, misal untuk roti sobek, roti manis, atau woll bread begitu Chef.. terimakasih sebelumnya ya Chef.. 🙏🙏
Terima kasih informasinya sangat membantu...
@ResepPapa
Жыл бұрын
Sama sama
Terima kasih atas penjelasan nya chef... Aq selalu pakai bi mesqpun sudah pakai kuning telur.. Dan hasil nya sangat bagus.. Aq pkai bi tak pernah bnyk2 chef asal pakai saja itu sudah cukup..
@ResepPapa
Жыл бұрын
Mantap buu
@reta1060
Жыл бұрын
Saya sll pk bread klo bikin donat dan bolu hasil nya bgs
Alhamdulillah...terima kasih penjelasannya chef. Sy selalu pakai sesuai takaran anjuran pemakaian.
@usser88868
Жыл бұрын
Tlong ma jgn panggil chef... Panggil papa saja🤪
Papa izi bertanya,misal mo bikin donat itu agar lembut pake BI yg apa kalo misal sudah ada bahan tepung terigu dg takaran 1kg,sudah ada margarin dan sudah ada fermipan,agar lembut apakah bisa menggunakan yg softener poratos itu dan brpa sendok makan kalo tepung terigunya 1kg,terima kasih papa,salam sejahtera
Apakah bisa untuk kue kering,, sprti crepes
Chef tlong tnya instan plus super kegunaan nya apa ya maksih❤
Chef..klo boleh tau, sebaiknya pake BI nya merek apa ? Dan pengembangnya merek apa ? Terimakasih
Resep papa izin bertanya.. boleh kah dalam 1 resep donat dlm 1 kg tepung mencampur kan Bi dan sp pengalaman hasil donat ny semakin lembut..tp masi bertanya² boleh ap tidak?🙏trimakasih
Cheff sya mo tanya utk BI kebetulan saya beli BI merk bakrine plus sebungkus isi nya byk bgt chef 😂 jadi lama bgt habis nya saya pake cuma 1 grm saat buat donat aja itu pun jdi sisa nya msh byk bgt apakah itu aman & msh berfungsi jika di simpan jangka waktu yg cukup lama ? yg kedua kemaren sya coba beli ibis blue 1 saset apakah boleh dlm resep donat sdh pake BI lalu saya tambahkan lagi ibis blue 🙏 smoga di balas komen nya chef 😂 makasih chef 🙏
Papa.. Bikin donat atau roti pakai BI yg disimpan di kulkas bisa ngga?
Apakah bakerin plus itu bagus utk pizza atw perotian yg lain bang
Cara mengetahui BI yg msih bagus gimna pak..karna sudh di simpan lama
Bakerin plus sama ibis blue boleh di masukkan bersamaan bang ya
Alhamdulillah… terimakasih ilmunya resep papa 🙏🏼🙏🏼 saya pernah baca resep pah, dalam adonan roti itu menggunakan bread improver dan ibis blue, itu bagaiamana ya pah? BI dan Ibis perbedaannya apa? 🙏🏼🙏🏼
@NEPHILIM_0
3 ай бұрын
Ibis (blue) termasuk bread improver kak.
Bahas merk margarin dn butter berdasarkan grade nya dn fungsi nya pah
@Yogoka
Жыл бұрын
Up
@gufronfakih
Жыл бұрын
@@Yogoka ada
Klu buat adonan pukis bisa gk guru
BI sy udah skitar 1 bln d buka, dn ad kutunya. Masih aman, bagus gk d pake buat roti lg?
Bi apakah bisa d buat cake gulung
Kalau sudah memakai bread improver Tetep makai fernipan gk bg
Apakah bisa donat adonan terakhir pakai baking powder
BI saya kok disimpan ada hitam2nya kenapa ya kak, seperti jamur gt. Apa msh bisa dipake?
pak,kalau untuk pukis,sebaiknya pakai SP atau BI ? thanks
Assalamualaikum roti kalau sudah dingin jadi kempes salah nya dimn 🙏🙏🙏
BI berpengaruh gk sama ketahanan adonan pukis Apa bikin cepet basi?
Ibis Blue kyk nya 1% dr tepung... Jadi 10gr per 1kg. Oh iya om, utk donat, ResepPapa pake merk apa...? Soal nya gak pernah disebutin pas ada tutorial buat donat.
@sherlockyamamoto242
Жыл бұрын
Bakerine plus chef mahbub pakainya
@febryanvaldo
Жыл бұрын
@@sherlockyamamoto242 oke, klo saya pake 2, pelembut nya Ibis Blue sama bread improver nya Bakerine Plus.
Chef bisa spil gak pengawet rori yg tahan smapai 1 atau 2 minggu untuk roti soalnya tiap kali aku nuat roti ny than cuma 4/5 haro 😢jika mau jual bnyk gk berani tkut jamur
@MuhamadMaqbul-lj7xq
3 ай бұрын
Kalau tidak salah BI ini juga memeperpanjang usia roti mba
Terimakasih penjelasanya Pak saya bikin roti dan donat pengembangan nya sangat lambat padahal sudah lebih dari 1 jam tapi blm mengembang, suhu udara ditempat saya dingin apa itu berpengaruh? Mohon saran agar roti dan donat bisa mengembang dengan baik di suhu udara yang dingin. Terimakasih resep papa
@suciayu8666
Жыл бұрын
Sama saya juga
@dybiebs
Жыл бұрын
Ngaruh tapi bisa jadi raginya ga aktif kak
@diannara5235
7 ай бұрын
Pakai mesin proofer roti untuk ngembangin nya
@NEPHILIM_0
3 ай бұрын
Udara dingin memperlambat fermentasi kakakkk.
Galau banget. Katanya ga aman. Tapi di sisi lain pake BI itu bagus hasilnya😢
Apakah bahaya kalau BI kadaluwarsa? Terimakasih sebelumnya 🙏
Chef.. Kalo intisoft itu apa jg termasuk BI ??karena ada kemasan kecil 10 gram.. Krn produksi kami baru sedikit.. Kalo menggunakan yg bakeriin plus 500 gram takut kelamaan habisnya.. Tolong di jawab ya chef.. Trimakasih..
Apa bisa untuk roti goreng juga bi nya
@NEPHILIM_0
3 ай бұрын
Bisa
Tepung 400 bread improver 3gr kebanyakan nggak ya mang?
@suciayu8666
Жыл бұрын
Kebanyakan
@missanggy4223
Жыл бұрын
2sdt utk 1kg tepung terigu kak. Klo yg kk sebut itu udh brlebih
Chef mau nanya klo gak pakai BI gmn, krn aq gak punya
@ResepPapa
Жыл бұрын
Hayoo disimak lagi videonya
@febryanvaldo
Жыл бұрын
Wkwkwk.
Kalo gak aman gak mungkin lulus bpom
Klo pake 1/4 terigu pake brp takarany
@watijuwati8942
Жыл бұрын
Mungkin 1grm bun
@missanggy4223
Жыл бұрын
2sdt Bread improver utk 1kg terigu kak. 1/4kg terigu brarti 1/2 sdt.
Mau tanya resep papa apa ibis itu B I makasi jwbnya 🙏
@ResepPapa
Жыл бұрын
Ada yang bilang masuk bi. Ada yang bilang bread softener
aku 10 grm per 1 kg😭😭😭😭😭nonton di canel sebelah
@nofiaalfi9631
Жыл бұрын
Emng ga brminyak bnget itu ? Smkin bnyk kn nyerap minyak
Bagi teringat ibu² yg komen di fb, bilang katanya fermipan ga bagus, jijik, gilo katanya 😁
@ResepPapa
Жыл бұрын
Wah yang dimana tu
@Sullishanum
Жыл бұрын
Punya pobhia kali dia makanya jijik ngliat fermipan.. kalo di perhatiin emang agak gilo loh fermipan itu kaya semut yg banyak banget agak gilo gitu d liatnya.. untungnya q ga fobia jadi masih bisa bikin donat pake fermipan🤣