Чаочжоуская чайная церемония. Чефир? Зачем так крепко? | Art of Tea, китайский чай
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Улун с горы Феникса для вашей аутентичной чайной церемонии: artoftea.ru/oolong/guandong-c...
Чайная церемония по-чаочжоуски - культурное наследие Китая. Так (только проще) пьют чай на улицах китайские дедушки, так пьют чай китайские аристократы в специальных чайных комнатах. Теперь и вы узнаете, как и зачем заваривать такой горький чай таким особым способом.
Рассказывает Зигитбаева Юлия.
Читайте о других способах заваривания Дань Цунов в нашем чайном блоге: artoftea.ru/kak-pravilno-zava...
Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
Art of Tea в Телеграм: t.me/artoftea
Паблик ВКонтакте: theartoftea
#артофти #улун #китайскийчай #гуандун
Пікірлер: 75
Иногда, когда пьёшь чай проливами и о чём-то задумаешься, берёшь чайник, чтобы заварить новую порцию чая, открываешь крышку своего исинца и понимаешь, что сейчас у тебя будет чаочжоуское чаепитие😹
@user-jo1xu4nw6u
Жыл бұрын
Как же жизненно...
@kurrovsky
Жыл бұрын
Жизаааа
@artoftearu
Жыл бұрын
Все мы в душе немного жители Чаочжоу...😁
@kovkel
Жыл бұрын
Если здесь есть любители качественного китайского чая из Варшавы - you are welcome в наше новое чайное пространство Jointtea! Мы будем рады познакомить тебя с чаем без пакетиков, а после напоить до экстаза габой, улуном и пуэрами!)
Боже, как давно я хотел видео про чаочжоускую чайную церемонию! Урааааааааа, сейчас будем гонять настой!!!
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо! Рады, что видео вам полезно ☺️
ART OF TEA - я вас обожаю! с благодарностью и любовью 🙏
@artoftearu
8 ай бұрын
Спасибо, Оксана! И мы вас
Как же красиво🥺
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо!
Оуоу! Это же новенькая симпатяга рассказывает про любимых гуандунцев!🤩
@user-yo2xq1zo1l
Жыл бұрын
Какой чай любишь?
@artoftearu
Жыл бұрын
🥰
@user-ni1bl1gd1c
Жыл бұрын
@@user-yo2xq1zo1l Кайфовый😄 а по теме Я Ши Сян на первом месте, затем Ми Лань Сян, у них брал Тао Хуа Сян, тоже замечательный
Хорошо сняли) и звук хороший. Приятное видео
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за полезное видео.Добра и удачи))
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо за просмотр! Взаимно:)
Ребят, вы классные! Спасибо вам за стильные и залипательные видео! Делайте побольше роликов с приятной музыкой и расслабляющей атмосферой. Это настоящее искусство The Art of Tea!
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо большое!
Большое спасибо 🙏🏻 Всем мира 🕊️
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо за просмотр!
Товарищи, это просто невероятно! До этого был уверен, что лучшее видео по чайной теме была варка в термосе с выездом на природу. Но вы смогли поднять уровень ещё выше)) волшебная картинка и атмосфера, волшебная музыка и волшебная девушка)) спасибо большое, это ваш лучший формат!
@artoftearu
Жыл бұрын
Большое спасибо! Вдохновляете снимать ещё больше и лучше:)
Медовая орхидея просто отличный чай.Очень многогранный чай,всем советую его попробовать)
Сейчас попробовал да хун пао заварить таким способом, не разу ни курил, но вот такой вкус сигаретного дыма я себе и представлял, так необычно, и очень интересно было наблюдать то что во втором проливе было больше горечи чем в первом и третьем, очень интересно!
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо, что поделились опытом с другим вилком чая! Звучит очень вкусно:)
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо, что поделились опытом с другим вилком чая! Звучит очень вкусно:)
Я так и думал ,что такое есть !)
Отличное видео благодарю вас Вы молодец лайк в поддержку и респект
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо!
Интересно наблюдать, и в этом ролике, и в чаепитии с людьми, как пролив за проливом у человека появляется блеск и искорка в глазах. Спасибо за способ. Интересно попробовать так свои чаи.
@tea_Yuliya
Жыл бұрын
Спасибо за просмотр:) Это магия чая. За неё мы чай и ценим🙏
Есть те, кто так же Шу пьёт на работе? 😅
@artoftearu
Жыл бұрын
Есть 😅
@user-nm1pz4qq2e
Жыл бұрын
Конечно,да все иногда так пьешь ,уйдешь ,забыл слить )
@user-nb9xp9qf5u
Жыл бұрын
Мужики! Нефть пошла!))) Особенно, когда от заваривания телефоном отвлекают)))
Спасибо за чаепитие. Настроение поднимается мгновенно. Даже вспомнился анекдот про еврея, который знал секрет хорошего чая. Евреи, не жалейте заварки!
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо😁
Найс❤
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, что делать, если чай прессованный? Стоит ли его для начала "разварить"? Распарить?
@artoftearu
7 ай бұрын
Его можно для начала подразобрать, если хотите, чтобы чай начал завариваться интенсивнее и быстрее. Ну и после промывки чуть-чуть подождать перед первым основным проливом.
Чайный эспрессо 👍
@artoftearu
Жыл бұрын
Очень похоже!
👍🏻😋
Как кипятили воду? (в шайхуне на газе? ), как долго живут глиняные чайники для нагрева воды? При регуляторном использовании
@artoftearu
9 ай бұрын
На газу, верно. Если правильно ухаживать за чайником и не допускать резких перепадов температуры, то годами и десятилетиями.
Кроме Даньцунов подойдут ли ещё какие-то чаи для этого? Спасибо за видео.
@user-mz2ol5jn7h
Жыл бұрын
Странные вопросы))) Пробуйте, у всех разные вкусы и предпочтения. Найдите свои предпочтения в заваривание и сортах чая, ведь никто Вам не запрещает заварить таким образом тот же зелёный чай. Разумеется более ферментированные чаи подойдут лучше, но всегда есть "НО"! ))
@user-nb9xp9qf5u
Жыл бұрын
@@user-mz2ol5jn7h А если ещё потом влить такой зелёный чай в горячее молоко, то можно словить эффект музея мадам Тюсо. Сидишь пару минут, выпав из реальности, как потеющий памятник самому себе)))
@artoftearu
Жыл бұрын
Важно понимать, что этот способ изначально заточен именно под гуандунцев. На наш взгляд, другие чаи получаются таким способом довольно грубо. Но если сильно хочется экспериментов, то лучше взять что-то схожее, например, уишаньцев.
@SergeyNikolaevGuitar
Жыл бұрын
@@artoftearu большое спасибо за ответ
@user-nb9xp9qf5u
Жыл бұрын
@@artoftearu Ну, что касаемо нефти из шу, то это не способ, а досадная телефонная неприятность))) Но, в принципе, можно попробовать. Крепчайший зелёный с молоком уносит аж к Тибету))
Для чаоджоуского чаепития берут тёмные улуны? И ещё вопрос - под чайником вода ведь остывает.
@artoftearu
9 ай бұрын
1) Лучше брать именно гуандунские улуны. Но в комментариях делятся опытом такого заваривания и с другими сортами. 2) Воду можно подогреть:)
В обычном чаепитии вторая заварка самая быстрая и вкусная
@user-nm1pz4qq2e
Жыл бұрын
Вкусная самая ,но не быстрая по мне
Что вы думаете о таком крепком и долгом заваривании улунов? Делитесь своим мнение в комментариях и выбирайте гуандунский улун на свой вкус: artoftea.ru/oolong/guandong-chaochzhou/
Без быстрого слива (промывки) первой заварки?
@Ivan_9911
Жыл бұрын
Гуандунцы много теряют при промывке
@artoftearu
9 ай бұрын
А зачем выливать первую заварку?
@yevgeniy3374
9 ай бұрын
@@artoftearu быстрый слив помогает раскрыть вкус и аромат? За 3и секунды чай не заварится, а лист начнёт раскрываться
Я не понял недоваривать воду разве по китайский? (и вообще правильно? )
@qirim_cha
Жыл бұрын
Вообще - нет. Воду желательно кипятить до 96 градусов, чтобы максимально дезинфицировать ее. При 100 градусах уже выходит весь кислород, ну а недокипятить конечно можно на свой страх и риск :)
+++
Чай не любит спешки...
@artoftearu
9 ай бұрын
Можно и не спеша провести эту церемонию. Да и с таким количеством подготовки спешить не получится...
Традиционно и так пьют три чашечки, разве нет?
@qirim_cha
Жыл бұрын
Традиционно 4-5 проливов делают
@artoftearu
9 ай бұрын
Чай можно пить, пока вкусно:)
@yevgeniy3374
9 ай бұрын
@@artoftearu пить то можно, а традиция?, канон?, мера?
не церемоньтесь с чаем)))
@artoftearu
Жыл бұрын
Главное, чтобы было вкусно!