Чаочжоуская чайная церемония. Чефир? Зачем так крепко? | Art of Tea, китайский чай

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Улун с горы Феникса для вашей аутентичной чайной церемонии: artoftea.ru/oolong/guandong-c...
Чайная церемония по-чаочжоуски - культурное наследие Китая. Так (только проще) пьют чай на улицах китайские дедушки, так пьют чай китайские аристократы в специальных чайных комнатах. Теперь и вы узнаете, как и зачем заваривать такой горький чай таким особым способом.
Рассказывает Зигитбаева Юлия.
Читайте о других способах заваривания Дань Цунов в нашем чайном блоге: artoftea.ru/kak-pravilno-zava...
Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
Art of Tea в Телеграм: t.me/artoftea
Паблик ВКонтакте: theartoftea
#артофти #улун #китайскийчай #гуандун

Пікірлер: 75

  • @chipsan
    @chipsan Жыл бұрын

    Иногда, когда пьёшь чай проливами и о чём-то задумаешься, берёшь чайник, чтобы заварить новую порцию чая, открываешь крышку своего исинца и понимаешь, что сейчас у тебя будет чаочжоуское чаепитие😹

  • @user-jo1xu4nw6u

    @user-jo1xu4nw6u

    Жыл бұрын

    Как же жизненно...

  • @kurrovsky

    @kurrovsky

    Жыл бұрын

    Жизаааа

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Все мы в душе немного жители Чаочжоу...😁

  • @kovkel

    @kovkel

    Жыл бұрын

    Если здесь есть любители качественного китайского чая из Варшавы - you are welcome в наше новое чайное пространство Jointtea! Мы будем рады познакомить тебя с чаем без пакетиков, а после напоить до экстаза габой, улуном и пуэрами!)

  • @mr.buslik7410
    @mr.buslik7410 Жыл бұрын

    Боже, как давно я хотел видео про чаочжоускую чайную церемонию! Урааааааааа, сейчас будем гонять настой!!!

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо! Рады, что видео вам полезно ☺️

  • @oxanatrobyuk5647
    @oxanatrobyuk56478 ай бұрын

    ART OF TEA - я вас обожаю! с благодарностью и любовью 🙏

  • @artoftearu

    @artoftearu

    8 ай бұрын

    Спасибо, Оксана! И мы вас

  • @Via-05-
    @Via-05- Жыл бұрын

    Как же красиво🥺

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-ni1bl1gd1c
    @user-ni1bl1gd1c Жыл бұрын

    Оуоу! Это же новенькая симпатяга рассказывает про любимых гуандунцев!🤩

  • @user-yo2xq1zo1l

    @user-yo2xq1zo1l

    Жыл бұрын

    Какой чай любишь?

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    🥰

  • @user-ni1bl1gd1c

    @user-ni1bl1gd1c

    Жыл бұрын

    @@user-yo2xq1zo1l Кайфовый😄 а по теме Я Ши Сян на первом месте, затем Ми Лань Сян, у них брал Тао Хуа Сян, тоже замечательный

  • @kirillpetrov6300
    @kirillpetrov6300 Жыл бұрын

    Хорошо сняли) и звук хороший. Приятное видео

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо!

  • @SkreposLapteys
    @SkreposLapteys Жыл бұрын

    Спасибо за полезное видео.Добра и удачи))

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо за просмотр! Взаимно:)

  • @user-lb8rj7xq4l
    @user-lb8rj7xq4l Жыл бұрын

    Ребят, вы классные! Спасибо вам за стильные и залипательные видео! Делайте побольше роликов с приятной музыкой и расслабляющей атмосферой. Это настоящее искусство The Art of Tea!

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @Chern0us0v
    @Chern0us0v Жыл бұрын

    Большое спасибо 🙏🏻 Всем мира 🕊️

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо за просмотр!

  • @Grigory_52_rus
    @Grigory_52_rus Жыл бұрын

    Товарищи, это просто невероятно! До этого был уверен, что лучшее видео по чайной теме была варка в термосе с выездом на природу. Но вы смогли поднять уровень ещё выше)) волшебная картинка и атмосфера, волшебная музыка и волшебная девушка)) спасибо большое, это ваш лучший формат!

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Большое спасибо! Вдохновляете снимать ещё больше и лучше:)

  • @user-zh5eg1bg8x
    @user-zh5eg1bg8x Жыл бұрын

    Медовая орхидея просто отличный чай.Очень многогранный чай,всем советую его попробовать)

  • @user-jo1xu4nw6u
    @user-jo1xu4nw6u Жыл бұрын

    Сейчас попробовал да хун пао заварить таким способом, не разу ни курил, но вот такой вкус сигаретного дыма я себе и представлял, так необычно, и очень интересно было наблюдать то что во втором проливе было больше горечи чем в первом и третьем, очень интересно!

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо, что поделились опытом с другим вилком чая! Звучит очень вкусно:)

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо, что поделились опытом с другим вилком чая! Звучит очень вкусно:)

  • @user-nm1pz4qq2e
    @user-nm1pz4qq2e Жыл бұрын

    Я так и думал ,что такое есть !)

  • @user-ci3fm1jx1m
    @user-ci3fm1jx1m Жыл бұрын

    Отличное видео благодарю вас Вы молодец лайк в поддержку и респект

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо!

  • @art_navi
    @art_navi Жыл бұрын

    Интересно наблюдать, и в этом ролике, и в чаепитии с людьми, как пролив за проливом у человека появляется блеск и искорка в глазах. Спасибо за способ. Интересно попробовать так свои чаи.

  • @tea_Yuliya

    @tea_Yuliya

    Жыл бұрын

    Спасибо за просмотр:) Это магия чая. За неё мы чай и ценим🙏

  • @dosdseventeen112
    @dosdseventeen112 Жыл бұрын

    Есть те, кто так же Шу пьёт на работе? 😅

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Есть 😅

  • @user-nm1pz4qq2e

    @user-nm1pz4qq2e

    Жыл бұрын

    Конечно,да все иногда так пьешь ,уйдешь ,забыл слить )

  • @user-nb9xp9qf5u

    @user-nb9xp9qf5u

    Жыл бұрын

    Мужики! Нефть пошла!))) Особенно, когда от заваривания телефоном отвлекают)))

  • @Markiza_
    @Markiza_ Жыл бұрын

    Спасибо за чаепитие. Настроение поднимается мгновенно. Даже вспомнился анекдот про еврея, который знал секрет хорошего чая. Евреи, не жалейте заварки!

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Спасибо😁

  • @kandilyabr7896
    @kandilyabr7896 Жыл бұрын

    Найс❤

  • @babylonchild8341
    @babylonchild83418 ай бұрын

    Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, что делать, если чай прессованный? Стоит ли его для начала "разварить"? Распарить?

  • @artoftearu

    @artoftearu

    7 ай бұрын

    Его можно для начала подразобрать, если хотите, чтобы чай начал завариваться интенсивнее и быстрее. Ну и после промывки чуть-чуть подождать перед первым основным проливом.

  • @user-en7vq7yp7p
    @user-en7vq7yp7p Жыл бұрын

    Чайный эспрессо 👍

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Очень похоже!

  • @pavelalexandrovichguz5770
    @pavelalexandrovichguz5770 Жыл бұрын

    👍🏻😋

  • @yevgeniy3374
    @yevgeniy3374 Жыл бұрын

    Как кипятили воду? (в шайхуне на газе? ), как долго живут глиняные чайники для нагрева воды? При регуляторном использовании

  • @artoftearu

    @artoftearu

    9 ай бұрын

    На газу, верно. Если правильно ухаживать за чайником и не допускать резких перепадов температуры, то годами и десятилетиями.

  • @SergeyNikolaevGuitar
    @SergeyNikolaevGuitar Жыл бұрын

    Кроме Даньцунов подойдут ли ещё какие-то чаи для этого? Спасибо за видео.

  • @user-mz2ol5jn7h

    @user-mz2ol5jn7h

    Жыл бұрын

    Странные вопросы))) Пробуйте, у всех разные вкусы и предпочтения. Найдите свои предпочтения в заваривание и сортах чая, ведь никто Вам не запрещает заварить таким образом тот же зелёный чай. Разумеется более ферментированные чаи подойдут лучше, но всегда есть "НО"! ))

  • @user-nb9xp9qf5u

    @user-nb9xp9qf5u

    Жыл бұрын

    @@user-mz2ol5jn7h А если ещё потом влить такой зелёный чай в горячее молоко, то можно словить эффект музея мадам Тюсо. Сидишь пару минут, выпав из реальности, как потеющий памятник самому себе)))

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Важно понимать, что этот способ изначально заточен именно под гуандунцев. На наш взгляд, другие чаи получаются таким способом довольно грубо. Но если сильно хочется экспериментов, то лучше взять что-то схожее, например, уишаньцев.

  • @SergeyNikolaevGuitar

    @SergeyNikolaevGuitar

    Жыл бұрын

    @@artoftearu большое спасибо за ответ

  • @user-nb9xp9qf5u

    @user-nb9xp9qf5u

    Жыл бұрын

    @@artoftearu Ну, что касаемо нефти из шу, то это не способ, а досадная телефонная неприятность))) Но, в принципе, можно попробовать. Крепчайший зелёный с молоком уносит аж к Тибету))

  • @user-ut9fy3cx2w
    @user-ut9fy3cx2w Жыл бұрын

    Для чаоджоуского чаепития берут тёмные улуны? И ещё вопрос - под чайником вода ведь остывает.

  • @artoftearu

    @artoftearu

    9 ай бұрын

    1) Лучше брать именно гуандунские улуны. Но в комментариях делятся опытом такого заваривания и с другими сортами. 2) Воду можно подогреть:)

  • @yevgeniy3374
    @yevgeniy3374 Жыл бұрын

    В обычном чаепитии вторая заварка самая быстрая и вкусная

  • @user-nm1pz4qq2e

    @user-nm1pz4qq2e

    Жыл бұрын

    Вкусная самая ,но не быстрая по мне

  • @artoftearu
    @artoftearu Жыл бұрын

    Что вы думаете о таком крепком и долгом заваривании улунов? Делитесь своим мнение в комментариях и выбирайте гуандунский улун на свой вкус: artoftea.ru/oolong/guandong-chaochzhou/

  • @yevgeniy3374
    @yevgeniy3374 Жыл бұрын

    Без быстрого слива (промывки) первой заварки?

  • @Ivan_9911

    @Ivan_9911

    Жыл бұрын

    Гуандунцы много теряют при промывке

  • @artoftearu

    @artoftearu

    9 ай бұрын

    А зачем выливать первую заварку?

  • @yevgeniy3374

    @yevgeniy3374

    9 ай бұрын

    @@artoftearu быстрый слив помогает раскрыть вкус и аромат? За 3и секунды чай не заварится, а лист начнёт раскрываться

  • @yevgeniy3374
    @yevgeniy3374 Жыл бұрын

    Я не понял недоваривать воду разве по китайский? (и вообще правильно? )

  • @qirim_cha

    @qirim_cha

    Жыл бұрын

    Вообще - нет. Воду желательно кипятить до 96 градусов, чтобы максимально дезинфицировать ее. При 100 градусах уже выходит весь кислород, ну а недокипятить конечно можно на свой страх и риск :)

  • @user-bo7gj5qn3t
    @user-bo7gj5qn3t Жыл бұрын

    +++

  • @pvd_dolmen
    @pvd_dolmen Жыл бұрын

    Чай не любит спешки...

  • @artoftearu

    @artoftearu

    9 ай бұрын

    Можно и не спеша провести эту церемонию. Да и с таким количеством подготовки спешить не получится...

  • @yevgeniy3374
    @yevgeniy3374 Жыл бұрын

    Традиционно и так пьют три чашечки, разве нет?

  • @qirim_cha

    @qirim_cha

    Жыл бұрын

    Традиционно 4-5 проливов делают

  • @artoftearu

    @artoftearu

    9 ай бұрын

    Чай можно пить, пока вкусно:)

  • @yevgeniy3374

    @yevgeniy3374

    9 ай бұрын

    @@artoftearu пить то можно, а традиция?, канон?, мера?

  • @user-om8bf7jk8w
    @user-om8bf7jk8w Жыл бұрын

    не церемоньтесь с чаем)))

  • @artoftearu

    @artoftearu

    Жыл бұрын

    Главное, чтобы было вкусно!

Келесі