안 보면 후회! 고추장물이라고 들어보셨나요...?

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#명랑쌤 #청양고추멸치간장물 #고추장물 #청양고추간장물 #고추다대기
오늘의 메리쿡 레시피는 '청양고추 멸치 간장물' 입니다
충청도나 경상도에서 많이 먹는 음식인데 보통 고추장물이라고 많이들 해요
저는 서울식으로 멸치 비린내는 줄이고 많이 짜지 않게 변형시켜서 만들어 봤어요😊
제 책에 부록으로 소개된 만능 양념장인데 여러분들께 정말 추천드리고 싶어서 유튜브에도 올리게 됐어요😄
밥에 슥슥 비벼 먹거나 구운 채소와 쌈에 곁들여 먹으면 너무 맛있답니다~
🔹재료🔹
청양고추 15개, 풋고추 5개, 홍고추 2개, 대파 흰대 20cm, 양파 3/4개, 굵은 멸치 간 것 1/2컵, 굵게 다진 마늘 3T, 식용유 2T, 들기름 2T, 통깨 3T, 후추 1/6t
(간장 양념)
양조간장 2T, 참치액 2T, 멸치액젓 1T, 청주 1T, 매실액 2T, 설탕 1T
[타임라인]
00:00 오늘의 요리
00:28 재료
01:48 멸치 다듬기
02:38 마늘, 양파, 고추, 대파 썰기
03:36 간장 양념 만들기
03:58 마늘, 양파, 대파 볶기
04:43 고추 넣고 볶기
05:16 멸치 넣고 볶기
05:39 간장 양념 넣고 조리기
06:10 참기름, 깨, 후추 넣기
06:43 곁들여 먹을 채소 준비
📖'명랑쌤 비법 한그릇 밥과 면' 구매처🍚
www.kyobobook.co.kr/product/de...
여러분의 밥상이 행복해지는 그날까지💖
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Пікірлер: 29

  • @user-xi3hl7xn8p
    @user-xi3hl7xn8p16 күн бұрын

    이런 귀한 레시피를 주셔서 감사합니다

  • @user-fd8km9fo3d
    @user-fd8km9fo3d2 жыл бұрын

    선생님~^^ 통했나 봅니다. 어제 멸치고추양념장이 먹고싶었거든요~^^ 꼬옥 만들어 보겠습니다.🤗 고맙습니다.🌷

  • @user-rs4fc2px9h
    @user-rs4fc2px9h Жыл бұрын

    고맙습니다~^^

  • @sennysense1317
    @sennysense13172 жыл бұрын

    맛있어요~~ 덜 맵게해서 금방 먹게됩니다 너무 감사드립니다~~

  • @user-pd7ru9ix2b
    @user-pd7ru9ix2b2 жыл бұрын

    요즘 먹기에 딱이에요 고맙습니다

  • @thelastdaughter4
    @thelastdaughter42 жыл бұрын

    저 이거 진짜 엄청 좋아하는 갱상도여자인데ㅋㅋ 꼭 해먹어볼께요 감사합니다😊

  • @user-io9di7df7i
    @user-io9di7df7i2 жыл бұрын

    책은 사놓고도 유트브로 봅니다~~ㅎ

  • @user-tm7ky1wv5s
    @user-tm7ky1wv5s2 жыл бұрын

    아~ 이거 정말 만들고 싶은거엿는데~~~ ! 오늘 장보러갈때 재료 사야겠어요!^^

  • @user-lb5wu9qn9h
    @user-lb5wu9qn9h2 жыл бұрын

    어제 레시피 그대로 했는데 마싯어요👍👍👍👍👍

  • @user-fc9dm7pb1x
    @user-fc9dm7pb1x2 жыл бұрын

    쌤, 한여름에 너무 좋은 메뉴예요!! 주말에 당장 만들어 봐야 겠어요~ 늘 감사합니다.^^

  • @lemony1121
    @lemony11212 жыл бұрын

    남편이 비린내를 싫어하는데 이거 만들어보니 비린내 하나도 안나고 넘 맛있어요 ㅎㅎ꼭 만들어보세요

  • @user-oe1jz9hu1r
    @user-oe1jz9hu1r2 жыл бұрын

    너무 맛있네요!!!! 레시피 감사합니다!!!!^^

  • @MGdonalds
    @MGdonalds2 жыл бұрын

    고소해보여요!ㅎㅎ

  • @sosohan3093
    @sosohan30932 жыл бұрын

    영상 보고 만들어 먹어봤어요 이거이거 밥도둑이네요..^^ 그리고 밥을 평소보다 더 먹게 되네요.은근 중독성 있고 정말 맛있어요. 간도 똑 떨어져요 최고예요👍

  • @user-jk9ch3pp3l
    @user-jk9ch3pp3l Жыл бұрын

    요리를 아주 맛깔스럽게 하시네요.. 고추장물은 좀 만만해 보여서 한번 해먹어봐야겠어요..

  • @hyelee9146
    @hyelee91462 жыл бұрын

    입맛없을때 확 땡길것같아요👍 칼슘도 보충하구요 :D

  • @hyunsi6818
    @hyunsi68182 жыл бұрын

    저 아까 해서 먹었는데 진짜진짜 맛있네요.ㅎ 입맛이 확도네요^^♡

  • @jjemok1172
    @jjemok1172 Жыл бұрын

    영상 잘보고 만들어봤어요 추석때 기름진 음식사이에서 감초역할을 톡톡히 했어요 감사합니다❤ 여러 가족들이 모이면 입맛들이 제각들인데 음식간은 보통으로 하고 이 조림 으로 각자 맵기에 맞게 먹으니 완전 좋았어요

  • @hnj1748
    @hnj17485 ай бұрын

    👍맛있습니다! 상추쌈으로 순삭!

  • @user-tf6lr7vz9s
    @user-tf6lr7vz9s2 жыл бұрын

    감솨^^

  • @user-ju3cl4ej6f
    @user-ju3cl4ej6f2 жыл бұрын

    ㅎㅎ 저도 책안보공 유트브봐영~~^^

  • @user-eb2yr7ju9w
    @user-eb2yr7ju9w2 жыл бұрын

    와 넘 맛잇는데요 짜지도 않고요

  • @user-in5ev8fw5q
    @user-in5ev8fw5q2 жыл бұрын

    선생님~~ 저 까만 스푼은 어디거예요?

  • @sisiasisi78
    @sisiasisi782 жыл бұрын

    멸치 갈지 않고 그대로 요리해도 될까요? 분쇄기가 없어서요😢

  • @user-gb9nt8ij5d

    @user-gb9nt8ij5d

    2 жыл бұрын

    분쇄기 없으면 중멸치 사용하세요ᆢ

  • @user-di3th1no6w
    @user-di3th1no6w2 жыл бұрын

    저도 책 사놓고 유튜브 보네요. 혹시 잔멸치로는 안돼나요? 잔멸치가 많아서요.

  • @MerryCook

    @MerryCook

    2 жыл бұрын

    잔멸치로는 제맛이 안나요ᆢ잔멸치는 볶음 해서 드시고 큰멸치 구워서 하세요😁

  • @ogeumran955
    @ogeumran9552 жыл бұрын

    후라이팬 어디제품인가요?

  • @user-gb9nt8ij5d

    @user-gb9nt8ij5d

    2 жыл бұрын

    샐러드마스터 제품 입니다

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