Sopra Castelfondo,, in Alta Val di Non al confine con l'Alto Adige, raggiungiamo a 1.813m Malga Castrin.. Un'esperienza che parte dagli animali in alpeggio, la mungitura, la produzione di formaggi di montagna e l'ospitalità agrituristica della malga. Una multifunzionalità che tiene in vita la montagna e offre la possibilità di gustare il cuore del Trentino ai piedi del gruppo delle Maddalene.
Incontriamo il gestore Patrizio Battisti, il pastore Fabrizio Visintainer, la casara Erika Maistrelli e infine Liliana Ziller che si occupa della cucina e dell'ospitalità.