Almorzamos en El Galliner. Las ESTRELLAS MICHELÍN al servicio del mejor RABO DE TORO de València.
Ойын-сауық
El chef Javi Rios ha mamado de las cocinas de varios restaurantes #estrellamichelin. Tras trabajar en Vertical, en Riff y en Arrels, vuelve a su pueblo, Faura, el ultimo pueblo del norte de la provincia de #valencia, con una propuesta gastronomica sin pretensiones, conoce perfectamente donde tiene ubicado el bar, pero aplicando las tecnicas adquiridas de esa alta cocina a una cocina de pueblo, de proximidad, con ingredientes de mercado y con sabor a guiso de abuela espectacular.
BAR EL GALLINER
C/ de Colom, 42, Faura, València
HORARIO:
L y D: 9'00h. - 17'00h.
X y J: 9'00h. - 23'00h.
V y S: 9'00h. - 17'00h. y 19'30h. - 0'30h.
M: CERRADO.
CONSEJO: Principalmente sus guisos, rabo de toro, manitas de cerdo, conejo al ajillo, carrilleras, suquet de peix, all i pebre.
Пікірлер: 54
Solo de veros hay que apuntar en rojo ese sitio. Gracias a los tres por la recomendación.
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Subráyalo bien en fosforescente 😉. Es impresionante. Un abrazo 🤗
Hola Tipinho lo has definido de categoría diciendo que es para quitarse el sombrero,que espectáculo como debía desprender aromaa esa cazuela con esa joya gastronómica 🤤...me chifla una carne que se deshace al comer y que tenga un sabor sublime😊...respecto a la encuesta por qué elegir si puede uno disfrutarlo todo unos días de batalla las tortillas y tal y cuándo se pueda pues estos guisos fenomenales,un saludo crack
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Espectáculo puro como cocina ese tío, menudo guiso amigo... visítalo, llamas antes y pides el guiso que quieras y para flipar en colores. Un fuerte abrazo 🤗
Esperctacular, increíble, sin palabras. Un súper almuerzo que no olvidaremos. Gracias por venir y acompañarnos o acompañarte ese día. Para que añadir más? Abrazo enorme !!!!!!
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Gracias a ti por el soplo. Un gran lugar !!
Fantástico video, fantástico lugar y un guiso espectacular. Un lugar a tener en cuenta. Gracias Tipinho, Juan y Pablo 🧡
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Millones de gracias por ver el vídeo y comentarlo Eduard. Un abrazo 🤗
Visita obligada para la gente del buen comer,brutal el video,un abrazo y saludos a los cracks.
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Ya te dije que era un almuerzo que te iba a flipar , sabía yo que lo ibas a fichar en seguida para hacerle una visita. Un abrazo 🤗
Solo de verte con ese chaleco me entran los sudores, mañana entra el verano😂
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Soy un tio muy friolero… las camisetas no aguantan bien los micros… se doblan etc etc etc.
Siempre es más interesante si tienes tiempo un buen almuerzo gourmet,pero al final el de batalla es el del día a día Saludos.
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Si, está claro, el popular para los 30 min. de descanso en el curro es lo mejor, pero de vez en cuando un gourmet es lo máximo. Un saludo 👋🏻
Anotado y visita más pronto que tarde!!
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Es una joyita escondida en el último pueblo del norte de la provincia de Valencia ... visita obligada, llamadita, reserva de un guiso de cracks y un almuerzo de reyes. Saludos 👋🏻
07:49 El colega metió el brazo hasta el codo.
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Yo me hubiera lanzado directamente como si fuera una piscina olímpica. 😜. Un abrazo 🤗
BRUTAL¡¡¡¡¡¡
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Mucho más que brutal!!!
gourmet mola , tengo un conocido , me tocara ir o recomendar . jo super xd
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
No no, tendrás que ir y probar . 😉. Un abrazo 🤗
Tu si que sabes Tipinho, yo no soy fan del rabo de toro, pero la verdad viendo como disfrutas el guiso me animaré a comerlo de nuevo cuando tenga la oportunidad
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Puedes elegir, carrilleras, allipebre, manitas, suquet, conejo al ajillo ... tienes muchos temarios... un abrazo 🤗
@hernan8692
Ай бұрын
@@tipinhocronicasgastronomicas ou yeaaah 🤟
Hola Tipinho, respondiendo a tu pregunta, te diré que soy más de almorzar así. 😊 Me ha encantado El Galliner, me imagino que se podrá también encargar los guisos para la hora de la comida, es así ? Gracias a ti y a tus amigos por vuestras recomendaciones. Un abrazo para todos 🙋🏼♀️
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Si, creo que valen 9,5€/ pax en la comida, comer así es un lujazo. Tienes a precio de bar de pueblo un tío que a mamado de la cocina de estrellas Michelin con Riff o Arrels. Una pasada de lugar, tranquilo, sin aglomeraciones... de locos!!! Aprovecha ahora antes de que se masifique. Un abrazote 🤗
@guadiana_22
Ай бұрын
Qué bien Tipinho, si, creo que iremos para comer. Nos ha gustado mucho y te diré que tenemos gustos muy parecidos. 😊 Gracias otra vez 🙋🏼♀️
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
@@guadiana_22 sabes cómo se arregla eso?? Un sabadete quedando a almorzar contigo y tu marido ... y veis los entresijos de una grabación m. Animaros!!! Un abrazo 🤗
Cuando un cocinero que a trabajado con gente tan buena y estrella Michelin Riff y demás no te puedes equivocar. Como siempre descubriendo cosas que no salen de los demás .gracias por descubrir y abrir cosas que nadie puede ver .suerte Sergio
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Esa es, descubriendo joyitas de la gastronomía fuera de las rutas gastronómicas que nadie saca en redes y un servidor si... un abrazo Kike . Besos a la mujer... 😉
❤🎉❤🎉❤
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Eres pro rabo??
@zzzaaapppsss
Ай бұрын
@@tipinhocronicasgastronomicas me gusta, pero creo que me ganas 😇
I tenen la carta en valencià?? De cap allí 👍
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Correcte, únicament en valencià. 👍🤗😉
OMG 🎉
Che que boooo, Mare de Deu, me encanta , Tipinho lo describes tan bien que parece que lo tenga delante. Que pinta la tarta. El precio es acordé con el guiso , lo que tú has dicho , no es un almuerzo al uso. Pues yo según el momento, prefiero una cosa u otra. Un abrazote y que pronto llegueis a los 5000 y lo multipliqueis.
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Gracias María, pégales un toque reserva el guiso y pégate un homenaje. Un abrazote 🤗
Ese me pilla cerca
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Te quejarás de mis recomendaciones cerca de tu casa Vic, 🤣🤣🤣🤣, te lo pongo a huevo, cerca, fácil aparcamiento... 🅿️. Un fuerte abrazo 🤗
Descomunal todo lo que he probado. El video se queda corto para como están las cosas allí. Os doy un chivatazo bestial, wave gastrobar en mislata.
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Apuntado Ander, wave en Mislata, no dan almuerzos, probaremos sus comidas de medio día. Si lo recomiendas será top 🔝. Abrazo 🤗
¿Desde cuando las empanadas argentinas se comen solo fritas y no al horno? Se comen de ambas maneras, flaco. Tenés las dos opciones. Saludos
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Al horno no están ni la mitad de buenas que las fritas por eso lo digo ... un abrazo!🤗
@mickylopez1709
Ай бұрын
Están las dos opciones pero el bar solo las hace fritas!
Ya estamos odiendo, madre mía, y solo llevo 10 segundos de vídeo, me lo voy a disfrutar y mucho, ahorita vuelvo
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣, que grande eres leyenda!!
Yo prefiero ese tipo de almuerzos de cuchara para los sábados, de normal, almuerzo de batalla, por las prisas na más, el sábado cuchara, copa y faria...
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Hay que compartir un buen almuerzo un sabadete, con todo, cuchara, cerveza, copa y faria... 🤣🤣🤣, hay que cuidarse. Un abrazo 🤗
Pues sí, un menu de 20 pavos como suena😢
@tipinhocronicasgastronomicas
Ай бұрын
Un almuerzo de guiso de locos!!! 😁