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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.com/a/6Ljap
핸드믹서: link.coupang.com/a/bjzEDd
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주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
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아몬드가루: link.coupang.com/a/bzni46
슈가파우더: link.coupang.com/a/bznjc2
코코아파우더: link.coupang.com/a/bznjkA
온도계: link.coupang.com/a/bznjvl
정사각팬: link.coupang.com/a/bznjCI
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색소
빨강: link.coupang.com/a/bznk08
노랑: link.coupang.com/a/bznlfx
초록: link.coupang.com/a/bznlmf
파랑: link.coupang.com/a/bznlsD
갈색: link.coupang.com/a/bznlyW
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️롤케이크 (정사각 4호틀 분량)
노른자 2개
설탕 15
우유 30
카놀라유 25
박력분 50
흰자 2개
설탕 35
생크림 200
연유 20
설탕 10
🏷️머랭쿠키
흰자 4개
설탕 200
레몬즙 2
바닐라익스트랙 2
🏷️마카롱
흰자 140
설탕 132
아몬드 188
분당 172
버터 200
슈가파우더 240
코코아파우더 40