Alivancă din Sărata Veche, gătită de Raisa Paladi / CAIETUL CU REȚETE / Episodul 1
Ойын-сауық
Raisa Paladi din Sărata Veche, Fălești a gătit toată viața. La început pentru copiii de la grădiniță, apoi pentru familie, iar acum și pentru cei care vizitează localitatea.
Plăcintele de casă coapte de Raisa au încântat sute de oameni și li s-au întipărit în memorie cu aroma lor. Și noi le-am gustat, însă, de această dată am provocat-o să gătească Alivancă - o rețetă moștenită de la părinți și completată după poftele copiilor.
P.S. Scrie-ne dacă știi o femeie sau un fel de bucate pe care trebuie neapărat să-l includem în „Caietul cu rețete”.
✨ Rețeta la alivancă ✨
- Punem la fiert 1,5 l de zer;
- Adăugăm 0.5 kg de mălai și 100 g de făină de grâu și amestecăm cu zărul fierbinte, ca făina să se opărească.
- Adăugăm 300 g de brânză și 400 g de carne afumată tăiate cubulețe.
- Tăiem mărunt o legătură de mărar și ceapă verde.
- Completăm compoziția cu 6 ouă bătute, pe care le adăugăm după ce ingredientele amestecate se răcesc puțin, să nu se facă omletă.
- Punem totul la cuptor pentru o oră și jumătate, cât se rumenește.
Poftă bună!
Timecodes:
00:00 - 00:20 Prezentarea rețetei
00:21 - 01:45 Vizita la stână
01:46 - 02:36 Revenirea acasă
02:37 03:27 Cum a ajuns alivanca în familia Raisei
03:28 - 07:34 Procesul de gătit
07:35 - 08:10 Timpul petrecut cu familia
08:11 - 09:27 Degustarea
Fii mai aproape de noi pe Patreon: / moldovaorg
Urmărește-ne pe www.moldova.org/
Facebook: / moldova.org
Instagram: /
Twitter: / moldovaorg
Soundcloud: / user-927733889
Acest articol a fost realizat în cadrul proiectului „Editorial and financial consolidation of Moldova.org”. Proiectul este finanțat de Uniunea Europeană și implementat de un grup de organizații partenere condus de Agenția Slovacă pentru Cooperare Internațională și Dezvoltare, în strânsă colaborare cu People in Need Slovacia și alte organizații. Acesta face parte din programul de consolidare a capacităților în cadrul proiectului "Sprijinul UE pentru instituțiile mass-media locale din Republica Moldova". Conținutul acestui material nu reflectă neapărat viziunea UE sau a People in Need Slovacia.
Пікірлер: 51
✨ Rețeta la alivancă ✨ - Punem la fiert 1,5 l de zer; - Adăugăm 0.5 kg de mălai și 100 g de făină de grâu și amestecăm cu zărul fierbinte, ca făina să se opărească. - Adăugăm 300 g de brânză și 400 g de carne afumată tăiate cubulețe. - Tăiem mărunt o legătură de mărar și ceapă verde. - Completăm compoziția cu 6 ouă bătute, pe care le adăugăm după ce ingredientele amestecate se răcesc puțin, să nu se facă omletă. - Punem totul la cuptor pentru o oră și jumătate, cât se rumenește. Poftă bună!
Bravo , Chiar trebuie sa fie digitalizate aceste retete , ca sa ramanà vesnice , de altfel mor
În primul rând bravo vouă cei care promovați și digitalizați adevarata parte a Moldovei!👏 Revenind la doamna din video este o adevărată promotoare a tradițiilor și datinilor familiare, mă mândresc cu așa oameni care ne reprezintă frumos! Doi la mână acest copil a primit cel mai frumos dar de la Dumnezeu, o bunică adevărată! 🙂
Te umple de emoții și dor de casă, bravo echipei!
❤❤❤...CE BUNATATE MARE..SUNT DE LA CERNAUTI...SI LA NOI BUNIKA TOT FACEA ALIVINCI...DAR LE KOCEA..IN FRUNZA MARE DI KUREKI PUNEA ALUATUL SI IN KUPTOR LA FOK PE VATRA...CE MIROS SI BUNATATE NE MAI POMENITA...DA ALEVINCI IN KUREKI...❤❤❤ NU SE MAI INTOARCE TIMPUL CELA MINUNAT...❤❤❤ BUNUL SI INDURATUL DUMNEZEU SA VA BINEKUVINTEZE FAMILIOARA VOASTRA ❤❤❤
Mi-am adus aminte de copilărie când bunica mea Gafia făcea Alivancă❤
Din Austria cu drag ❤
Multi aniii
Dedicatia femeilor noastre cand pregatesc bucate. Ce reportaj cald, teleportator in timp :) Si trebuie sa recunosc ca modul cum au fost filmate imaginile, mai ales aia cand se unge tavaua! uffff A nu se uita pe stomacul gol!!!!
❤FRUMOS CÂNTĂ ȚAMBALUL !!! MULȚUMESC !!!❤❤❤
Interesant ,placut sa vezi asemenea oameni
Felicitări cu ❤
Ce canal frumos! Vă salut din România! ❤
Suuuuuperb acest proiect Pursisimplu o comoară a gastronomiei noastre
@moldovaorg
9 ай бұрын
Mulțumim tare mult pentru susținere ❤️
Genial reportaj ❤
Geniala idee! Abia aștept rețetele!❤
Foarte frumos!!! Multumim mult pentru tot ce faceți!!!❤
Sănătate multa mulțumim felicitări succes pofta buna
Foarte frumos❤ bravo echipei 🎉
@moldovaorg
9 ай бұрын
Mulțumim frumos! ❤️
Ce frumos! ❤❤❤❤
Mulțumesc pentru receta,draga doamnă!❤
Sa fiți sanatoasa,sa traiti multi ani
Superb ❤
Interesantă retetă, nu cum se face la noi în Transilvania dar nu poate decât să fie bună
❤❤❤❤❤❤❤ felicitari
Ce frumooos! Am privit ca un film, de acela din copilarie! O sa incerc si eu sa fac alivanca, numai iata nu stiu de unde sa iau zer de oaie ))
@anaizvoreanu5564
9 ай бұрын
Eu m-am gândit că poate se poate de pus lapte
@mimisor66
Ай бұрын
Am vazut o reteta cu chefir
Superba initiativa ❤!
Doamnă Domnul sa te binecuvinteze cu sănătate și viața lungă . Vă rod să arătați cum faceți carnea la ceaun
Atit de simplu si frumos!!! Vreu acasă in copilărie 😉
😍
❤
Felicitări pastratorilor de tradiții, 😇 S-au răscolit amintirile în suflete...
❤❤❤
👏👏👏
😘😘😘💐
Multumim Multi pentru muncha mam inscris se va urmaresc
Sunt de la Sarata, da alivanca nu am mincat niciodată 😅
O gospodină pricepută și curată!
Oameni mai frumosi ca ai nostri nu gasesti nicaieri in lume
Ți-ai spălat mâinile 😂 mămuca, hai ieși afară 😅 tare drag totul pe lângă rețetă!!
Ам ынгицит ын сэк!Мулцумеск стэпыней,Ам ажунс Ла 74 де Ань,кувынтул аливанкэ л-ам аузит,дар ВЭД прима датэ кум се прегэтеште,авець нурорь,требуе сэ пэстрезе речетеле фамилией.
Primele 2 ingrediente nu le am inteles
Eu știu alivenca cu dovleac nu cu carne . Dar depinde de zone .......
Interesant ,copilul sa mira ca bunelul foloseste furculita si cutit sa manince.Sintem inapoiati inca.
@carmenfrunza3557
6 ай бұрын
Asta ai retinut tu din toata filmarea?! Te-ai uitat degeaba.