Sai che il sapore finale delle chiocciole da gastronomia dipende dalla loro alimentazione? 🐌😋
Noi allevatori lo sappiamo bene!
Bisogna infatti nutrirle con verdure dolci come la bietola, evitando invece i carciofi e i loro simili 🌱
Inoltre, è importante che le lumache seguano una dieta variegata che include dello sfarinato con cereali e calcio
Bisogna trovare il giusto bilanciamento tra sfarinati e verdure, così da equilibrare l'alimentazione delle nostre lumache
Una cosa è certa: evita sempre gli escamotage per far crescere le chiocciole velocemente!
Rischi di rovinare tutto il tuo lavoro! 👩‍🌾
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