Giuseppe Rusolillo habla sobre la necesidad de tener una buena relación entre alimentación y salud emocional.
Señala cómo los estereotipos de imagen corporal están estigmatizando nuestra relación con la comida, especialmente en niños y adolescentes que son especialmente influenciables y que pueden derivar, en último extremo en enfermedades crónicas.
Afirma que la discriminación es clave en este deterioro de la salud emocional y que hay que intentar equilibrar la diversidad corporal con la salud mental.
Giuseppe Rusolillo es presidente de la Academia Española de Nutrición y Estética.