ALEXANDRINA ENSINA A CONSERVAR CARNE SEM GELADEIRA
A carne-seca é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos entre os povos de caçadores e pastores nômades.
A forma mais simples de se conservar carne consiste em cortá-la em pedaços que se possam colocar num lugar onde o ar seco retire a humidade da carne, mesmo sem qualquer espécie de cura, como era o caso do interior da Bahia, onde viveu Alexandrina.
O sal que ela espalha na carne ajuda a secar mais rapidamente e também ajuda realçar o sabor juntamente com a pimenta do reino e o alho.
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Gosto muito de ouvir,só alegria,muito animada essa pessoa maravilhosa, uma umidade do coração,Deus conserve sempre assim Alexandrina…🙏🙌
Alexandrina é linda !!!! Muita positividade neste canal♥
Alexandrina querida e dedicada cozinheira! Sua alegria contagiante! Deus abençoe sua vida!
FRANCISCO, QUE VÍDEO BACANA E ESPONTÂNEO! MUITO BOM MESMO, PELA SIMPLICIDADE E ALEGRIA COM UMA DOSE DE HUMOR! PARABÉNS A TODOS!
Parabenizo Chico abelha e equipe, com destaque a senhora Adriana por seu equilíbrio, tenho notado que mesmo sem fizer nada ela exerce liderança sem arrogância ou prepotência, Chico abelha é um Mestre, o Valdomiro sabe dosar humildade, submissão e maestria, Alixandrina, Alixandrina é a Estrela que com seu brilho faz com que todos aparição, ela é tipo assim Mãezona. Parabéns a essa equipe que junta tudo num entretenimento perfeito👏👏👏👏👏👏👏👏👏
só os vídeos do Chico e da Alexandrina pra mim alegrar amo de mais😍😘
Amo as receitas de dona Alexandrina, toda noite eu chego do trabalho e vou assistir antes de dormir. Ela tem uma simplicidade em cada receita, tudo deve ser muito delicioso. A risada dela é contagiante, o sorriso estampado no rosto. Um grande abraço dona Alexandrina.
Dá uma vontade de abraçar Alexandrina! Que mulher encantadora! Deus abençoe!
Amei o jeito delicioso dessa campeã, Alexandrina! Parabéns pra voce, linda. Parabéns a voce, Chico por nos apresentar tão bela pessoa. Obrigado.
Fui criada até aos 11 anos sem geladeira,eletricidade, televisão etc.., minha mãe (mineira como era) fazia essas coisas, agente sevava porco e criava galinhas para o proprio consumo
@manuflores1949
2 жыл бұрын
Isso é luxo!!!
Boa noite queridos fui criada na roça tbm meus pais faziam isso tbm não não tinha geladeira mais tbm faziam carne na lata da carne de Sol eu não gostava e ainda não gosto eu não gosto de nada de Sol até hj estou com 62 anos abraço pra todos vcs amo ver seus vídeo amores amo vcs um abraço a todos bjs ❤❤❤
que simpatia dona Alexandrina....amo gente assim, humilde e feliz parabéns dona Alexandrina
Ela não tira o sal pq ela não coloca muito, mas e sempre bom dar uma boa lavada e até uma ferventada. Por conta da pressão alta.
@a13prmd2
2 жыл бұрын
❤❤❤👍
Gostei muito deste vídeo quanta sabedoria voce tem na culinária, parabéns Alexandrina !
Chegou nossa MASTER CHEFF Bahiana ALEXANDRINA A ALEGRIA QUE CONTAGIA. PARABÉNS!!!!
@familiaestrela7059
2 жыл бұрын
Nossa ,eu fiquei é com nojo da falta de higiene essas larvas nogenta...deve ter fritado varias no meio ate que se tivesse lavado .
@romaoalves961
2 жыл бұрын
A Master Chef ensina direitinho como se prepara carnes com vermes.......muito nojento !!!
Bom dia Alexandrina,eu amo assistir os seus vídeos eu aprendo muito com vc
Alexandrina boa tarde td bem com vc e Chico abelha , Valdomiro e Adriana espero que sim! Vcs alegram meus dias!😘
@gerusafreireleao6837
5 жыл бұрын
Eu também amei vocês todos
Chico muito obrigado por colocar essa pessoa maravilhosa em nossas vidas beijos pra voce para adriana beijos a todos
@margaridalima2887
6 жыл бұрын
Quero abraço também Chico! Conheço a Alexandria de Salgadalia- Conceição do Coité BA hoje moro em Salvador BA.
@iaravasconcelos230
3 жыл бұрын
EU NÃO COMERIA ESTA CARNE SALGADA E BICHADA 😳😳DEUS ME LIVRE 😔É NOJENTO, PODE SE CONSERVAR NA GORDURA DEPOIS DE FRITAR 😉
Eu amo essa senhora dona Alexandrina, a voz dela é doce, inocente, honesta e sincera! Ela me enche de paz e alegrias.
Boa tarde. Realmente essa carne asim nesse processo de secar fica uma delícia. Sou de Goiás e fui nascido e criado na roça com todas essas coisas asim. Uufffaaa quanta saudades. Hoje vivo na Europa e a saudade das coisas do Brasil é grande ó kkkkkkkk. Aqui de Setúbal Portugal vai meu abraço
Êêê....adooooroooooo... Fico ansiosa pra entrar vídeo novo com Alexandrina😍😍😍😍😍
Faço com peixe, fica muito bom!/Carne Boi/Bode/Carneiro,;. Nunca fiz de frango....e de frango faço a linguiça...... bjos meus queridos, Adriana, Alexandrina, Chico e Valdemiro.
@dauriedsonsilvacosta9614
2 жыл бұрын
Lívia ,por favor dê detalhes sobre sua receita com peixes
Acho fantástica todas as histórias e culturas! Fiquei salivando nesse fogão a lenha!
VC MERECE A PLACA ,VC É UMA FOFA ,,AMEI SEU FOGâO A LENHA ,SAUDADES DO MEU TEMPO DE INTERIOR ,,ME CRIEI NOS MATOS ,MEUS PAIS PLANTAVAM ROÇA ,,BJS MINHA QUERIDA CONTINUE COM ESSA ALEGRIA ,,]]
Moro em apartamento e fiz na varanda... maravilhoso ficou cheiro de fogão de lenha
Boa tarde, Chico! Aqui em Goiás, fazemos uma desidratação de carne de porco no sol um pouco parecida, mas dessalga-se com água gelada antes de frita-la. Eu e minha família curtimos muito seus vídeos. Vocês 4 já são membros de nossa família. Deus os inspire sempre. Abraços...
Adoro carne de porco .Parabens por mais um video com este casal maravilhoso ....
Alexandrina, adoro suas receitas seu sorriso sua alegria,um abraço para você Chico Adriana Valdomiro
Adorei descobri este canal, me fez lembrar minha infância, parabéns pra vocês
@mariaangelicafelisberto5389
9 ай бұрын
EU MI DIVIRTO COM ESSE CANAL COM ALEXANDRINA E MAIS DIVERTIDO AINDA MAIS ❤❤❤😂😂😂
Aprendendo muito com vocês.Parabéns pelo canal !! beijos e abraços pra todos vocês.
Saudade da minha infância na roça. Parabéns pelo vídeo. Alexandrina é muito simpática.👏👏👏
Amo seus vídeos!! Moro na Bahia,e meus antepassados faziam muito isso, só q lavava quando ia preparar pra comer.Cheguei comer muito torcinho na lata na casa de minhas tias.Muita saudade...Seus vídeos trazem lembranças de minha infância na fazenda de meu pai.Quanta lembrança boa,Chico!! Vc é muito culto, parabéns!! Sempre vejo!!
@chicoabelha
5 жыл бұрын
Obrigado, Cristiane. Abraço!
É sempre bom mostrar essas coisas para essa nova geração, para que saibam o quão difícil foi a vida dos nossos antepassados. As pessoas se viravam e até viviam muito bem sem geladeira ,tv,máquina de lavar, microondas etc
@AngelaMaria-io1sc
6 жыл бұрын
gloria rodrigues na minha casa na cozinha tinha mtas carnes ,linguiça ,chouriço. Tudo pendurada por cima do fogão a lenha .lembro do meu pai passando por perto e sempre tirava uma casquinha da pele de porco.pois de tanto levar.calor.do fogo era.avermelhada .
@AngelaMaria-io1sc
6 жыл бұрын
Lá na minha infância pelas bandas de Muriaé Minas Gerais .
@cidaferreira7564
6 жыл бұрын
Hoje a juventude so querem abrir embalagens, sacos de salgados, credo !!!
@FatimaFlorencio-bw6js
5 жыл бұрын
É verdade! vivo contando para os mais novos da minha família .
@Thivar
4 жыл бұрын
A herança cultural é tão forte que até hoje no nordeste mesmo com geladeira e tudo mais eles continuam fazendo isso! Provei e é muito bom!
Já comi muita carne assim quando morava na roça... êêê! Saudades deu água na boca
Gente q bom estes videos de vcs com Alexandrina.Muitas recordaçoes.Eu vivi tudo isso que vcs passam no video.A cinservaçao da carne.Fritar o toucinho e deixar conservado na lata de 18 lts e de manha esquentava comia com farinha e cafe da manha
descobri agora seu canal Chico, estou aqui dando água na boca com tanta gostosura das receitas da Alexandrina, que mulher linda e abençoada . bjos pra ela e vc.
Boa tarde, Chico!!! Amo seu canal 😍 Vc e a Alexandrina são Tops 👏👏👏💜
⚘abraco a dona alexandrina hoje ta mais feliz..abraco amigo valdemito.e pra menina adriana.k hoje n cantou nem tocou na sua viola👍👍👍👏👏
Obrigado demais, Chico. Você tem me ajudado demais mesmo. Muito muito obrigado
Parabéns pelo trabalho de nos fazer muito felizes com dona Alexandria. Poa/Rs
Que senhora simpática, maravilhosa!!! Perfeita!!
Q legal minha avó fazia muito isso ,fica uma delícia, Chico falar para Alexandrina ensinar fazer chouriço ou linguiça calabresa defumada, abraço!
@mariasoane3325
6 жыл бұрын
Analucia Brizio
@meireribeiro9027
5 жыл бұрын
Com certeza fica salgado demais!!!!!
Parabéns Alexandria amo as receitas dela Chico bjo pra todos❤😄😘 Deus abençoe vcs sempre que o espírito santo fortaleça cada vez mais seus caminhos🙌🙌🙌
Alexandrina e Valdomiro e Chico estou adorando suas receitas Parabéns Que Deus abençoe vcs muitíssimo
Hummm... essa carne é mt boa, mas tem que passar água quente antes de fritar para tirar o sal. (como o Valdomiro falou) Aqui no nordeste fazemos assim.
@ivanlimaranch9305
5 жыл бұрын
Elizangela Carvalho água gelada tbm é muito bom.
@daluzrodrigues7730
3 жыл бұрын
E verdade tem qui lavar com água quente
@terezinhavignoli6161
3 жыл бұрын
⁰00 0á⁰
Já estou sentindo falta de vídeo novo com a Alexandrina kkkk.. voltem logoooooo kkkk..bjaooo
Sempre aprendendo com vcs .Adoro as histórias da Alexandrina.Gostei de ver a Ivana no final do vídeo ela está ótima fico feliz.
Bom dia essa dona Alexandria e dez meus parabéns deu água na boca morei em Fazenda e fazíamos isso até hoje aqui faço com gordura de porco parabéns a ela
O mundo, a vida seria bem melhor se cada um de nós tivéssemos uma alexandrina dessas por perto! Pessoa rica nos passa conhecimento e agrega um conteúdo incrível a vida da gente que nenhum lugar ensina. Manda beijooo p alexandrina...
@margaridamartins8384
Жыл бұрын
Sou fã da Alexandrina, lembra minha Vovó.
Tem que lavar sim quando eu morava com minha família em fazenda, me lembro quando eu era mocinha minha mamãe fazia assim também, só que lavava muito bem antes de fazer
Me fez reviver muitas coisas boas da casa da minha vó.muito legal vcs mostrar.
Boa tarde Chico abelha eu adoro muito seus vidio tem lugar lindo e .uito maravilhosos ver tudo isso em vidio gosto muitolindo esses lugar maravilhoso parabens por mostrar tudo isso pra gente
ahhh como gosto desses vídeos parece que estou com visita ouvindo vcs juntos proseando kkkk
DEU AGUA NA BOCA MUITO BOM
@maiconaureliano3169
6 жыл бұрын
Augusto Manoel 9
Esse canal traz uma paz Grande na gente assisto todos os dias MARIA Amélia Santiago FORTALEZA CE
Que gracinha gente! Adorei vcs! Muito amáveis!
Importante saber disso pra momentos de crise...olha todo mundo de máscaras nas ruas em 2020...alguém sabe o que nos espera? Isso é viver sem depender dos outros, dos mercados, do sistema e se preparar para as possíveis greves. Deus nos abençoe e nos guarde. 🙏🙏
Chico você é uma pessoa muito agradável!!!
@chicoabelha
6 жыл бұрын
Muito obrigado, Ana.
@anafernandes6249
6 жыл бұрын
Francisco Lacaz Ruiz Chico quero abraço de vocês, sou bahiana, mas moro em João Pessoa!!!
Humm lembra da minha infância bjusss Chico Alexandrina é demaisss
Sim e' verdadi a minha mãe fazia assim também D.Alexandrina.....beijos senhora...
isso é muito bom mesmo assador no iperto nabrasa ir feijão misturado com arroiz é uma delícia beijos para vcs eu adoro muito mandem um abraço pra mim é michamo wellysson Medeiros moro é Teresina Piauí beijos tchau 👏🙌🐷🐝🌻🌹🌺🌟🌠
Ela parece ser uma boa Pessoa 🙏🏼. Abs de Houston Texas
Gosto dos vídeos que você coloca, vendo mais um!
Alexandrina, você é mil! Sempre aprendo muito com você! Sinta-se abraçada pela amiga Sandra!
Chico acho lindo o carinho especial e sinceridade que vc tem com a Alexandrina.
@neuzarozaof
5 жыл бұрын
Canal claria
já tomei muito cafe da manha com farofa de ''toicim'',quando não tinha café era com cha de cidreira ou capim santo......o saudades
@itaciarasilva8832
4 жыл бұрын
Meu café predileto.
@cleimaravelar5957
3 жыл бұрын
0
@terezinhafoscarim1814
3 жыл бұрын
eu tambem como era bom
@mariadagloriapreta5674
3 жыл бұрын
@@itaciarasilva8832 P
@terezinhamaria1988
3 жыл бұрын
Pp0
TENHO SAUDADE DESTAS CARNES,SO VC MESMO CHICO PARA RELEMBRAR MINHA INFANCIA,GRANDE ABRAÇO AQUI DE PORTUGAL.
Amei, saudades do meu tempo de infância no interior
já chego deixando like😘
Boa tarde meus amigos, casa abençoada até o cachorrinho é simpático!
Gente linda esses baianos, não podemos deixar essas sabedorias morrer. Obrigado Chico, esses vídeos valiosíssimo. Obrigado a essa senhora de coração bom. Até mais abraço
Oi Chico. Vc e a Alexandrina alegra a nossa tarde eu e meu marido, assistimos muito vcs.manda nos um abco Verinha e Roberto. SACAMOS.
Rapaz sou apaixonado por seu canal ,por varios motivos 1 deles é que Alexandrina lembra em muito minha querida Avó Aureni.
Lá na roça a gente colocava no varal em cima do fogão de lenha a mosca não vai por causa da fumaça.Oi todo mundo 😍😍😍😍😍😍
@nphotossilva7311
6 жыл бұрын
Andreia Oliveira verdade fica defumado hum
@mariafranciscamelo4481
5 жыл бұрын
Isso me deu água na boca hoje não posso mais comer mais já como muito alaxandrina você é um barato gosto muito do seu jeito simples adooooro sou de rondonopolis MT manda abraço pra mim
@ayredantara6838
5 жыл бұрын
@@mariafranciscamelo4481 Oi, me perdoa a curiosidade, por que vc não pode comer?
@paulacakesqueiroz562
5 жыл бұрын
Na minha casa era assim também
@vanessafortunatomoraes1702
4 жыл бұрын
💝
Bom dia Alexandra, Chico Abelha Vadomiro e filas e netos.. Acho muito lindo à simplicidade da,Alexandra contando as suas histórias, o Valdomiro sempre auxiliando e o Chico Abelha na filmagem.
Ummmmm esse daí nós fazíamos! Muito bom ,delicioso,que saudades
A riqueza na simplicidade. Essa mulher é um patrimônio!
Minha mãe viveu esse tempo ela sempre nos dizia,seus bisavós eram baianos e ela era gaúcha , a geração de hoje mudou muito
O chão seus vídeo são muito legal valeu um grande abraço para vc Deus te abençoe sempre com muita saúde e muita paz
alexandrina gosto demais de seu canal aprendi muito com suas receitas sou Paulista mas tô mais de 22anos na Bahia em Feira de Santana mas cada receita eu aprendo mais um abraço
Amo pessoas assim, humildes. 👏😍
Muito bom bem frito uma delícia com macacheira 😋😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗
Dona Alexandrina muito divertidas e e satisfeita no seus vídeos caseiro ensinando fazer comida caseira
Que maravilha rever a Ivana !!! Que Deus abençoe!!!
Que delícia 😋 Minhas avós e mamãe também fazia, era muito gostoso
Ou por a carne dentro de um pote com banha de porco também conserva a carne!dura meses like 👏😊
@setimaesfera9854
6 жыл бұрын
Mas tem que fritar antes, né?!
@a.c3382
4 жыл бұрын
Como faz, prepara antes com essa mistura que vimos no vídeo?
@sirleiadias1877
4 жыл бұрын
No Paraná, nós fritava a carne e guardava na lata com banha. E os toicinhos, a gente temperava e colocava num varalzinho acima do fogão de lenha. Secava com o calor e a fumaça espanta as moscas. Depois lavava e fritava pra fazer virados. Ficava muito bom.
@sandferg4917
4 жыл бұрын
Ela falou que na Bahia não se fazia assim
@dragonbolz1000
3 жыл бұрын
@@sirleiadias1877 Também sou do Paraná. Essa é a forma correta de conservar carne. Não estraga.
Amo Alexandrina ela é muito alegre
Parabéns! Para mim são os melhores vídeos do KZread! Chico parabéns!
aprendendo a sobrviver né ? relembrando sabedorias antigas, isso é bom demais.parabens alexandrina e cuidado com o chico abelha, que xega sempre na hora da boia kkkk abraços
@sirleiadias1877
4 жыл бұрын
Kkkkk
Maravilha essa carne que a Alexandrina tá preparando. Muito bom pra fazer no meio do feijão mesmo. Que Deus dê muita saúde. Parabéns
A dona alexandrina é um show a gente aprende muito com ela essas historia que ela conta é muito bom ela é uma ensiclopédia pura parabéns pra ela sou de curitiba
Adoro a boa disposiçao da Alexandrina! Bjs de uma portuguesa que vive em Paris
Boa noite, sou baiana, más não coma toucinho e nem carne seca sem antes lavar, só minha conterrânea kkkk.
@tatianatati1067
3 жыл бұрын
É verdade aqui a gente da uma ferventada ainda não é assim não passando uma imagem ruim não gostei não
Alguém aí ficou com água na boca 😋😂
@damianahenriquetasilva6086
3 жыл бұрын
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@romaoalves961
2 жыл бұрын
Fiquei.......mas logo vomitei...kkkk
dona Alexandrina vc e maravilhosa eu aprendo cada dia mais com vc obg querida Deus ti abencoe sempre beijoss 😍😘
@luzeniriadasilva5741
6 жыл бұрын
uma bencao vcs todos ai beijoss 😍😘
Gostei dessa mulher é saudade da Bahia até hoje minha mãe faz assim essas carne é muito boa que saudade nossa Bahia abração mulher fica com Deus gostei dos seus vídeos Deus abençoe a todos vocês
Lembrou a minha infância,minha mãe aqui em Fortaleza fazia desse jeito.
@tacianacarlos4802
6 жыл бұрын
Elieide Correia eeeh mais uma cearense sou também do Ceará cresci vendo minha avó fazendo isso, na cumeeira do fogão pras moscas não ponha larvas.
Muito engraçado no final do vídeo, a gente acaba sendo da mesma família e brincando junto
comi muito adorava na minha infância lá no interior da Bahia jacobina. hoje moro jau são Paulo amo vocês família linda. há 39anos moro aqui. saudades desse tempo.
Olá Alexandrina adoro vcs um beijão no seu coração e Parabéns pelos vídeos adoro TODOS