Me encantan estas albóndigas de bacalao, tanto que suelo considerarlo chuchería, como golosinas, no por lo dulce sino por lo buenísimo que está.
Ingredientes:
- 200 gr de bacalao desmigado y desalado
- 2 puerros
- 300 gr de arroz bomba o redondo
- 100 gr de bacalao ahumado
- 2-3 dientes de ajo
- perejil fresco
- sal y pimienta
- harina
- aceite para freír
- salsa de tomate
Probad a hacerlo porque os encantará, de verdad, está buenísimo.
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