Alérgenos alimentarios - En Corto
La industria alimentaria busca que sus productos no afecten la salud del consumidor. Sin embargo, existen alimentos que generan una respuesta anormal a nivel inmunológico a una o más proteínas en su contenido, estos son llamados alérgenos alimentarios. Descubre qué son y cuáles son los más comunes en corto.
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Interesante
Belleza de información... placentero escucharle para la práctica 😊👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
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Independientemente del marco legal aplicable en el país de producción o comercialización las organizaciones del sector de alimentos, en atención al principio de calidad "Enfoque al cliente" y, dado que al trabajar con con calidad se busca la satisfacción del cliente deberían proporcionar información oportuna, suficiente, adecuada y clara al cliente/consumidor de los ingredientes y de la posibilidad de presencia de alérgenos alimentarios. Trabajar con calidad implica transparencia en la información hacia las partes interesadas.
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Жыл бұрын
Completamente de acuerdo, Pablo 🙂 además de que de esta manera preservamos la salud del consumidor.