Ақ мүйізтұмсық - саванна пілі, азиялық піл және орман пілінен кейінгі жер бетіндегі төртінші ірі құрлық жануары. Бұл үлкен сүтқоректі - кәрі аталықтарының салмағы 4-4,5 тоннаға, кейде тіпті 5-ке дейін жетеді (әдетте 2-2,5 тонна), ал денесінің ұзындығы 4,2 м.Иықтағы биіктігі 1,6-2 м. Шындығында, бұл мүйізтұмсықтың түсі қою, сұр, қара түске қарағанда сәл ғана ашық. Қара мүйізтұмсық сияқты ақ мүйіздің екі мүйізі бар, олардың алдыңғы жағы әрқашан ұзын (рекорд 1,58 м). Артқы мүйіз көбіне дерлік дамымаған. Алдыңғы мүйіздің негізгі қызметі серуендеу және тамақтандыру кезінде бұталарды итеру болып табылады деп болжанады. Қалай болғанда да, ол әрқашан тамаша жылтыратылған, ал оның алдыңғы беті сәл тегістелген. Ақ мүйізтұмсықтың қарадан басты айырмашылығы - кең, жалпақ жоғарғы ерін (қарада ерін тұмсық тәрізді). Бұл құрылым оның мақсатына толығымен сәйкес келеді: ақ мүйізтұмсықтың негізгі қорегі бұталар емес, шөптесін өсімдіктер. Мал жаю кезінде шөпті жерге жақын тістейді, ал төменгі еріннің өткір, кератинденген шеті жетіспейтін азу тістердің орнын толтырады.