Αγριογούρουνο με σάλτσα δαμάσκηνο Επ.21 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Αγριογούρουνο με σάλτσα δαμάσκηνο | Agriogourouno me saltsa damaskino | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Βασιλόπιτα Cupcake: • Βασιλόπιτα Cupcake Επ....
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_petretzikis?lan...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"

Пікірлер: 172

  • @hiddenpower281
    @hiddenpower2816 жыл бұрын

    Δεν προλαβαίνω να το ετοιμάσω για την παραμονή. Θα το φάμε την Πρωτοχρονιά!!! Ευχαριστούμε κ.Ακη😘

  • @user-lb7tp3tt6n
    @user-lb7tp3tt6n4 жыл бұрын

    Καταπληκτικό!! Το έφτιαξα σήμερα σε γιορτή και δεν έμεινε τίποτα!! Ευχαριστούμε!!

  • @xristospapaeuthimiou5605
    @xristospapaeuthimiou56056 жыл бұрын

    Να εχεις υγεια για να μας κανεις τελειες υπεροχες φανταστεικες συνταγες .....

  • @olgaivanovnapetrova366
    @olgaivanovnapetrova3666 жыл бұрын

    ο βασιλιάς του κυνηγιού!!!! εισαι θεός Άκη!

  • @karast2000
    @karast20005 жыл бұрын

    Άσε μας ρε Άκη πρωί πρωί.. Τέλειο! Συγχαρητήρια Πάω να πιάσω κάνα αγριογούρουνο 😋

  • @TheEleftheritsa
    @TheEleftheritsa5 жыл бұрын

    Άκη χρόνια πολλά καλή χρονιά σε ευχαριστούμε για τις μαγικές συνταγές σου χθες το γιορτινό τραπέζι ήταν αποκλειστικα Άκης με βασιλιά του μενού το αγριογουρουνο.Σε ευχαριστούμε

  • @ansotir26
    @ansotir266 жыл бұрын

    ΑΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!! ΜΟΥ ΕΣΤΕΙΛΑΝ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΚΑΙ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ, ΔΕΝ ΕΧΩ ΛΟΓΙΑ!!!! ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΡΕΑΣ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΑΕΙ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΟΥ, ΛΟΥΚΟΥΜΙ!!! ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΚΑΙ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!! ΕΓΩ ΤΟ ΣΥΝΟΔΕΨΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΥΔΩΝΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ.

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    να είσαι καλά!

  • @Magdalini.85
    @Magdalini.856 жыл бұрын

    Τελειο!!!💖💖💖

  • @chrispapanikolaou7867
    @chrispapanikolaou78676 жыл бұрын

    Μπραβο ακη.....φοβερη συνταγη....κ μιας κ μενω σε περιοχη με πολλα κυνηγια (μετεωρα) βρηκα ενα τροπο να αξιοποιησω τα τοσα κιλα αγριογουρουνο που εχω στην καταψυξη.....

  • @annamatenoglou-kontoeidi4502

    @annamatenoglou-kontoeidi4502

    3 жыл бұрын

    9090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909

  • @user-hb2bm4ds8t
    @user-hb2bm4ds8t6 жыл бұрын

    Μπράβο βρε Ακη!!!!!!! Χρόνια μαγειρεύω κυνήγι, είναι πολύ ωραία ιδέα για κάτι διαφορετικό στη γεύση!!!! Η διαφορά είναι στα δαμάσκηνα!! Είσαι ωραίος!!!!! Καλή χρονιά σε όλους!!!!!

  • @user-bp3mp9pd9v

    @user-bp3mp9pd9v

    5 жыл бұрын

    0πατηρ νικολαος χατζηνικολαουν

  • @olympiatziatziou1659
    @olympiatziatziou16596 жыл бұрын

    φαινεται πεντανοστιμο!!!

  • @nikolaskotinis8189
    @nikolaskotinis81893 жыл бұрын

    Αν το αγριογούρουνο είναι σε κομμάτια κάνουμε την ίδια διαδικασία; Καλές γιορτές σε όλους!!!

  • @user-pw9xu5ut7g
    @user-pw9xu5ut7g Жыл бұрын

    Το έφτιαξα σήμερα το βράδυ έγινε λουκούμι 6 κιλά κλειστό στον φούρνο για 7 ώρες. Η δε σως απίθανη .Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή.

  • @user-wx6kg4jw6d
    @user-wx6kg4jw6d6 жыл бұрын

    Υπέροχη μαρινάδα

  • @aggk.3151
    @aggk.31516 жыл бұрын

    Φίλος Λάκης και φίλος Διονύσης είναι must! Άκη, πάει η οικολογική συνείδηση, θ αγοράσω κυνήγι. Η σάλτσα φαίνεται πλούσια κι υπέροχη, όπως ακριβώς μπορεί να ονειρευτεί κάποιος τις σάλτσες!

  • @mariasamara7031

    @mariasamara7031

    5 жыл бұрын

    mall

  • @user-su3hi2kz7s
    @user-su3hi2kz7s6 жыл бұрын

    Άκη, ευχομαι ολόψυχα χρόνια πολλα κι ο, τι ποθείς.Σε ευχαριστώ για την ανταπόκριση. Λέω ότι μου αρέσει ο πουρες. Η γνωστη σου μαντάμ teacher.

  • @user-kv8fh5tt9w
    @user-kv8fh5tt9w6 жыл бұрын

    Τρομερή συνταγή.. Στο μεταξύ το μεσημέρι έφτιαξα τη συνταγή σου χοιρινό μπούτι με μέλι και μουσταρδα και πατάτες φούρνου με το σιμιγδάλι.. Τι να πω δεν έχω λόγια ότι συνταγή σου έχω φτιάξει δε παίζεται οι καλεσμένοι μείνανε με το στόμα ανοιχτό . Συγχαρητήρια...

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    να είσαι καλά!!!

  • @TN-pg1rl
    @TN-pg1rl6 жыл бұрын

    υπέροχο πιάτο..υπέροχος ο σεφ..τι άλλα..αυτάα 😊

  • @user-yp6cx4ms1e
    @user-yp6cx4ms1e4 жыл бұрын

    Ωραίο👍

  • @nikimanola5970
    @nikimanola59706 жыл бұрын

    Καταπληκτικό το θέλω να το φάω 💜💛💟😊

  • @m30tsakiri
    @m30tsakiri6 жыл бұрын

    εε βρε Άκη.. . και μολις έβαλα στα ψυγειο για μαριναρισμα το χοιρινο μπουτι στο φουρνο.... καλή χρονιά!

  • @annatopalidou9883
    @annatopalidou98836 жыл бұрын

    τέλειο!!!

  • @bsb2107
    @bsb21076 жыл бұрын

    άν και δεν είμαι πολύ φαν του κυνηγιού είναι πολύ ωραία συνταγή!αν μου φέρουν καμιά φορά αγριογούρουνο θα το τιμήσω!

  • @vasokantzou1718
    @vasokantzou17186 жыл бұрын

    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΕΥΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΟΤΙ ΑΛΛΟ ΕΠΙΘΥΜΗΣ ΝΑ ΣΟΥ ΦΕΡΕΙ ΤΟ 2018 ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ

  • @apax5093
    @apax50933 жыл бұрын

    Άκη, οι συνταγές καταπληκτικές όπως πάντα και ο οδηγίες τέλειες, αλλά σε παρακαλώ μη χρησιμοποιείς τόσα γάντια μιας χρήσης (ιδίως όταν είναι μόνο για μερικά δευτερόλεπτα και τελείως περιττό όπως στο 07.11). Δώσε το παράδειγμα να βοηθήσουμε τον πλανήτη, πλιζ. Καλές γιορτές!

  • @toniamagirisa3951
    @toniamagirisa39513 жыл бұрын

    Ακή. μου φέρανε αγριογούρουνο έκανα ακριβώς τη συνταγή που μας έδειξες έγινε καταπληκτική μπράβο σας .Έγινε ότι ποιο ωραίο έχω φάει μέχρι σήμερα .μπράβο έχω φαΐ και έξω σε Μαγαζί αλλά όχι σαν αυτό είναι το κάτι άλλο και η σάλτσα θεσπέσια Μπράβο σου να είναι πάντα καλά

  • @SkoManiack
    @SkoManiack6 жыл бұрын

    Καλησπέρα Άκη! Για ψήσιμο σε χτιστό φούρνο (ψήσιμο κατά τη διάρκεια της νύχτας) ακολουθούμε ίδια διαδικασία;

  • @p4091
    @p40914 жыл бұрын

    ΛΙΓΟΘΗΚΑ ΡΕ ΦΙΛΕ.ΚΟΛΑΣΗ.ΧΙΛΙΑ ΜΠΡΑΒΟ

  • @nektariostsek
    @nektariostsek6 жыл бұрын

    Πανω στην ωρα, χθες μας φερανε αγριογουρουνο απ'το χωριο !!!

  • @user-mq7yg3xf9b
    @user-mq7yg3xf9b5 жыл бұрын

    μπραβο πολυ καλο AKIS εκτος από σαλτσα δαμασκηνο τι άλλη σαλτσα μπορούμε να βαλουμε?

  • @chrissdas
    @chrissdas6 жыл бұрын

    Μπράβο Άκη για την συνταγή #AskAkis Άκη γίνεται η ίδια συνταγή και για τον λαγό?

  • @lamosObamias

    @lamosObamias

    6 жыл бұрын

    chris sdas Ναι ρε Ακη

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    παιδιά ναι.. αλλά καμία σχέση ο χρόνος μαγειρέματος

  • @elenaaspropoulou8421
    @elenaaspropoulou84216 жыл бұрын

    ❤❤❤❤

  • @anna_kou
    @anna_kou6 жыл бұрын

    Αγαπάμε Διονύση! Κι εσένα Άκη, φυσικά! :D Πόσα μας έμαθες με αυτή τη συνταγή, δάσκαλε.. Δεν έχω φτιάξει ποτέ αγριογούρονο, αλλά αυτό ΠΡΕΠΕΙ να το δοκιμάσω!

  • @elliangel7
    @elliangel76 жыл бұрын

    εντωμεταξυ πανω στην ωρα, γιατι σημερα πηρα αγριογουρουνο εχοντας δει την συνταγη στο σαητ αλλα χωρις τ βιντεο, στο οποιο μπορω ν πω καποια πραγματα γιναν πιο κατανοητα πως,τι και γιατι..πραγματικα ουτε παραγγελια να το χα κανει το βιντεο. :) αρα παραμονη πρωτοχρονιας το μαριναρισμα και πρωτοχρονια τσιμπουσι!! :)

  • @panosmegarchiotis
    @panosmegarchiotis Жыл бұрын

    Φανταστική συνταγή!! Την έκανα χθες, είναι πεντανόστιμη αλλά στο τέλος πικριζε. Τι μπορεί να έκανα λάθος; έφταιξε μήπως το ότι πίεσα τα λαχανικά μετά το ψήσιμο για να βγει το ζουμί τους;

  • @user-ix6rg2ih4b
    @user-ix6rg2ih4b7 ай бұрын

    Συνταγάρα!!!εγω το κάνω με ρολό γουρουνάκι γεμιστό με δαμάσκηνα. ❤

  • @basilhspapadok8955
    @basilhspapadok89556 жыл бұрын

    Ακη να σε ρωτήσω αν βάλω το κρέας σε ξυλοφουρνο θα πρέπει να το αφήσω 3-4 ωρες οπως είπες ή λιγότερο ??

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    και παραπάνω!!!!

  • @basilhspapadok8955

    @basilhspapadok8955

    6 жыл бұрын

    Και αντι για σαλτσα δαμασκηνο τι αλλο μπορώ να το συνδέσω ? (Γτ δεν μου αρέσουν πολυ τα δαμάσκηνα)!

  • @tsampikosmatsigos8463
    @tsampikosmatsigos84634 жыл бұрын

    Άκη καλησπέρα και χρόνια πολλα. Είμαι αρχάριος και θέλω να το φτιάξω με χοιρινό. Τι κομμάτι να πάρω από τον κρεοπώλη ? Μπορώ να το βάλω στην γαστρα ? Αν ναι πόσες ώρες?

  • @liavill4155
    @liavill41556 жыл бұрын

    Τέλειοοο... και δεν έχουμε δει πολλές συνταγές με κυνήγι!! Αντί για δαμάσκηνο, μπορούμε να βάλουμε κάποια κόκκινα φρούτα (π.χ. μούρα, βατόμουρα)??

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    καλύτερα όχι... μπορείς όμως να τα προσθέσεις στο τέλος

  • @kyrlefteris
    @kyrlefteris7 ай бұрын

    Φανταστικός!!! Μπράβο ρε Άκη χίλια μπράβο και άλλα τόσα ευχαριστώ! Για την ιστορία, μέχρι να σε "γνωρίσω" ούτε μακαρόνια δεν έβραζα.. Εμπνέεις κόσμο να ασχοληθεί με την κουζινα και μπράβο σου! Ευχαριστώ πολύ!!

  • @irenemeg6937
    @irenemeg69374 жыл бұрын

    Καλημέρα Άκη! Σ' ευχαριστούμε πολύ για όλες τις νόστιμες συνταγές σου, μας έχουν βγάλει ασπροπρόσωπους! Έχω γύρω στα 4 κιλά αγριογούρουνο κυνήγι σε κομμάτια. Ήθελα να ρωτήσω αν το βάλω σε γάστρα το ψήνω στον ίδιο χρόνο με κλειστό το καπάκι σε όλη τη διάρκεια του ψησίματος; και αν θέλω να βάλω και λίγες πατατούλες μέσα τις βάζω από την αρχή; Ευχαριστώ θερμά και Καλή Ανάσταση εύχομαι με Υγεία

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    4 жыл бұрын

    Ακολουθείς την ίδια διαδικασία αλλά θα χρειαστεί να τσεκάρεις τον χρόνο μια και είναι σε κομμάτια.

  • @djn883
    @djn8836 жыл бұрын

    Nice ;)

  • @despinachronaki497
    @despinachronaki4972 жыл бұрын

    Άκη φαίνεται συγκλονιστική συνταγή! Να ρωτήσω, για 2 κιλά οι ποσότητες στη μαρινάδα ειναι ίδιες; Μήπως λιγοστεύει ο χρόνος μαριναρισματος; Ευχαριστώ!!

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    2 жыл бұрын

    Μπορείς να μειώσεις την ποσότητα της μαρινάδας κατά ένα τρίτο. Ο χρόνος μαριναρίσματος όμως παραμένει ίδιος.

  • @parvertg
    @parvertg6 жыл бұрын

    Φίλε το έφτιαξα και όλοι πάθανε την πλάκα τους

  • @mapalia1
    @mapalia13 жыл бұрын

    Εγώ θέλω να κάνω 1 κιλό. Ο χρόνος ψησίματος θα αλλάξει; Αν ναι πόσο; Καλές γιορτές εύχομαι

  • @georgiakardoulaki8699
    @georgiakardoulaki86996 жыл бұрын

    Ακη αν δεν θελουμε να βαλουμε ζωμο τι να προσθεσουμε περισσοτερο!!τελεια συνταγη!!

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    νερό

  • @inf3rno691
    @inf3rno6916 жыл бұрын

    Ε ΝΑΙ ρεεε ΑΚΗ !!!

  • @konstantinoskarampinas3637
    @konstantinoskarampinas36374 жыл бұрын

    Καλησπέρα Άκη. Επειδή συχνά μαγειρεύουμε αγριογούρουνο με δαμάσκηνα με λίγο διαφορετικό τρόπο βέβαια, συνήθως χρησιμοποιούμε χύτρα για να μαλακώσει πριν το βάλουμε σε γάστρα στο φούρνο. Ερώτηση: αν του κάνουμε αργό ψήσιμο όλη τη νύχτα σε χαμηλή θερμοκρασία στη γάστρα, θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα? Ευχαριστώ πολύ.

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    4 жыл бұрын

    Αν αποφασίσεις να το μαγειρέψεις όλη την νύχτα καλό θα είναι η θερμοκρασία να μην ξεπεράσει τους 140 βαθμούς. Ναι θα γίνει εξίσου καλό...

  • @konstantinoskarampinas3637

    @konstantinoskarampinas3637

    4 жыл бұрын

    @@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ!!!!

  • @nikolinasp
    @nikolinasp6 жыл бұрын

    Με τι άλλο κρέας εκτός από αγριογούρουνο θα ήταν ωραίο;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    χοιρινό

  • @user-gm7ru4tj4g
    @user-gm7ru4tj4g2 жыл бұрын

    Πρέπει να είναι υπέροχη συνταγή θα την φτιάξω άμεσα! Το αγριογούρουνο που έχω είναι κομμένο σε μερίδες θα βγει καλό??

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    2 жыл бұрын

    Ναι μια χαρά θα γίνει.

  • @user-ny4su7md1r
    @user-ny4su7md1r3 жыл бұрын

    Αγαπητέ Άκη θα ήθελα να σε ρωτήσω κάτι ως αναφορά τη μεταχείριση του κρέατος που προέρχεται από κυνήγι. Συγκεκριμένα αφορά πτηνά όπως φάσες και πάπιες. Είναι σωστό να αφήνουμε το κρέας στη συντήρηση να σιτεψει ? Και αν ναι για πόσο?

  • @philmits9233
    @philmits92335 жыл бұрын

    Sos! Μπορεί να γίνει και με χοιρινο κοτσι κανονικά η συνταγή;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    5 жыл бұрын

    Μπορεί.

  • @user-on3pu9bg9e
    @user-on3pu9bg9e5 жыл бұрын

    Ο μάγος της κουζίνας ... Ακης!!!

  • @crazybatsi
    @crazybatsi6 жыл бұрын

    Καλησπέρα Άκη! Μπορώ να χρησιμοποιήσω την ίδια σάλτσα για φασιανό; Πρέπει να κάνω κάτι διαφορετικό στην όλη διαδικασία; Ευχαριστώ. Χαιρεσίσματα από τα βόρεια και συνέχισε να μας κάνεις να τρέχουν τα σάλια.

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    ναι

  • @tatagar7981
    @tatagar79815 жыл бұрын

    YUMMMMMYYYYYY !!!! ginete na psithi to agriogourouno sta karvouna ????

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    5 жыл бұрын

    Όχι δεν γίνεται.

  • @ninadiamant8937
    @ninadiamant89376 жыл бұрын

    Αν και μου φαίνεται πιο δύσκολη αυτή η συνταγή, θα τη δοκιμάσω. Άσε που με έπεισε η έκφραση του Διονύση. :) (Εγώ θα το αφήσω 23 ώρες, όπως είπε ο Διονύσης. Εμείς οι άμαθοι μαγειρικής πρέπει να υποστηρίζουμε ο ένας τον άλλον 😂😋) ΥΓ: #askAkis Δε θα μπορέσω να βρώ το ξύδι με μέλι, μήπως υπάρχει κάποια αναλογία ή το κάνω 1:1;

  • @johnfragos7660

    @johnfragos7660

    6 жыл бұрын

    Το ιδιο ειναι,αναλογια οπως την φανταστεις.. Η μαγειρικη δεν ειναι ζαχαροπλαστικη που θελει ακριβης δοσολογια . Κρινε την ρευστοτητα αναλογα με το βιντεο

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    ναι μια χαρά

  • @vickyath111
    @vickyath1116 жыл бұрын

    Άκη καλησπέρα! Μας έχουν φέρει ένα κομμάτι αγριογούρουνο, είναι όμως κομμένο σε μερίδες και ζυγίζει περίπου 1.5 κιλό. Θα χρειαστεί να αλλάξουμε κάτι στη συνταγή (πχ χρόνο μαγειρέματος) ή ακολουθούμε τα βήματα που έκανες και εσύ; Επίσης αν περισσέψει σάλτσα μπορούμε να την κρατήσουμε στην κατάψυξη ή όχι;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    ίσως χρειαστεί λιγότερη ώρα ψησίματος..

  • @vickyath111

    @vickyath111

    6 жыл бұрын

    Akis Petretzikis το ψησαμε τελικά 3 ώρες και βγήκε αρκετά καλό!! 😊

  • @jennyhappy1079
    @jennyhappy1079 Жыл бұрын

    Πού βρίσκονται η συνταγές?

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    Жыл бұрын

    Στο site μου υπάρχουν όλες οι συνταγές! 😀

  • @antoniscom
    @antoniscom6 жыл бұрын

    Ο Διονύσης φταίει για όλα.... χα χα...

  • @twodaysleftable
    @twodaysleftable2 жыл бұрын

    καλε τα λαχανικα? τι τα κανουμε?

  • @ThePROVATO13
    @ThePROVATO135 жыл бұрын

    Άκη, την ατάκα που ξεστομιζεις "είμαστε σοβαρή επιχείρηση" την έχεις πάρει σίγουρα απ την ταινία "κλεφτρόνι και τζέντλεμαν", σωστα;

  • @freddyjoseph6269
    @freddyjoseph62695 жыл бұрын

    Αρχηγε, δειξε καποια στιγμη και συνταγη για μπεκατσες. Θεωρειται το καλλιτερο φτερωτο κυνηγι αλλα (δεν ειμαι μαγειρας) πιστευω πολυ δυσκολο να το πετυχεις.

  • @joujou7628
    @joujou76285 жыл бұрын

    Γίνεται Κ με απλο χοιρινό;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    5 жыл бұрын

    Ναι γίνεται.

  • @panflor8223
    @panflor82232 жыл бұрын

    Μεγαλε σεφ

  • @dionisis208
    @dionisis2085 жыл бұрын

    μπορω αντι με ξυδι με μελι να βαλω κρεμα βαλσαμικο ΠΑΝ..? ευχαριστω ..Ακη.

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    5 жыл бұрын

    Μπορείς αλλά να βάλεις και μέλι... Χρειάζεσαι κάτι γλυκό.

  • @user-xd8ox2ct4b
    @user-xd8ox2ct4b6 жыл бұрын

    Στιφάδο πως γίνεται ;

  • @jas13gr
    @jas13gr6 жыл бұрын

    Καταπληκτικος.τα λογια περισσεουν

  • @elizanikolaou3792
    @elizanikolaou37923 жыл бұрын

    Κατι εχει παθει το Site tou.... kai den emfanizei ta video...

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    3 жыл бұрын

    Πάτα accept all cookies.

  • @pygmalionpap
    @pygmalionpap5 жыл бұрын

    Καταρχήν να σου χρεώσω ότι δεν παίζει να κάνει οποιοσδήποτε, άσχετος με την μαγειρική, συνταγή σου και να μην πετύχει. Δεύτερον έχεις καταφέρει (σε συνδυασμό με την κρίση και την ανάγκη για υγιεινό φαγητό) πολύ νέο κόσμο να μπει στο τριπάκι να μαγειρεύει φαγητό και να μην παραγγέλνει κάθε μέρα, γιατί μας το κάνεις να φαίνεται εύκολο και εγγυημένα πετυχημένο. Το βλέπω στον δικό μου κύκλο. Τα βίντεο βοηθούν σε αυτό γιατί είναι αναλυτικά, δεν είναι βαρετά και μάλιστα είναι ωραίες παραγωγές. Το πρόβλημα σε τέτοιες συνταγές είναι ότι πρέπει να έχεις χώρο στο ψυγείο (αν δεν φοβάσαι να το αφήσεις στο μπαλκόνι ή στον κήπο για χειμώνα) πράγμα δύσκολο την περίοδο των εορτών. Επίσης αυτά τα μεγάλα δοχεία που θα τα χρειαστεί κάποιος 3-4 φορές το χρόνο είναι θεματάκι το που αποθηκεύονται. Το αλουμινοχαρτο κάνει να είναι σε επαφή με κρέας που ψήνεται; Τα λαχανικά από το μιρεπουα δεν θα μπορούσαμε να τα φάμε (αν εξαιρέσεις το πορτοκάλι που είναι πικρό φανταζομαι μετά απο τόσο μαγείρεμα) αν βάζαμε τον χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι; ή λόγω κρασιού είναι έντονα;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    5 жыл бұрын

    Είναι αρκετά έντονα.

  • @nikosvouvakis394
    @nikosvouvakis3946 жыл бұрын

    υπάρχει πρόβλημα αν είναι ένα απλό μπαλσαμικο??

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    τι πρόβλημα;

  • @nikosvouvakis394

    @nikosvouvakis394

    6 жыл бұрын

    +Akis Petretzikis οκ λέω απλός επιδει λες μπαλσαμικο πορτοκάλι

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    ταιριάζει περισσότερο σαν γεύση

  • @user-uq4kv9lw3c
    @user-uq4kv9lw3c6 жыл бұрын

    Άκη, το αλάτι πότε μπήκε και δεν το είδα;

  • @thatsthefuture3732
    @thatsthefuture3732 Жыл бұрын

    Καλησπερα. Θα ήταν εύκολο παρακαλώ να μάθω που θα βρω τη συγκεκριμένη πιατέλα που χρησιμοποιείται; Ευχαριστώ εκ τον προτέρων.

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    Жыл бұрын

    Είναι πιατέλα που την βρήκα στο εμπόριο!

  • @plapoytasplapi1013
    @plapoytasplapi10135 жыл бұрын

    Μπορώ να χρησιμοποιήσω την ίδια σάλτσα αλλά σε κροκόδειλο; (ευχαριστώ)

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    5 жыл бұрын

    Θα έλεγα όχι… θα καλύψεις τη γεύση του… το κρέας του κροκόδειλου είναι πιο ελαφρύ στη γεύση…

  • @plapoytasplapi1013

    @plapoytasplapi1013

    5 жыл бұрын

    @@akis_petretzikis Ευχαριστω πολυ για την αμεση απαντηση. :)

  • @user-mq7yg3xf9b

    @user-mq7yg3xf9b

    5 жыл бұрын

    xaxa@@akis_petretzikis

  • @dionisis208
    @dionisis2085 жыл бұрын

    Ακη εγω το αγριογούρουνο θα το κανω στην κατσαρόλα,,,αλλα θα κάνω την μαριναδα που δείχνεις...Ειναι σωστό αυτο..? ευχαριστω.

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    5 жыл бұрын

    Να το κάνεις ναι.

  • @cooklover1872
    @cooklover18726 жыл бұрын

    Ποιος δεν αγαπαει το σελερι ;

  • @georgerousakis700

    @georgerousakis700

    4 жыл бұрын

    Eσυ

  • @giwrgoskall13
    @giwrgoskall136 жыл бұрын

    Γτ οχι λαχανικων αφου εχει μεσα?

  • @mourgos1234
    @mourgos12346 жыл бұрын

    Bρε ακη εκει που σουρωνες το ταψι γιατι δεν εριξες κατευθειαν μεσα στο multi ετσι οπως το κανες στο χυθηκε εξω :) πολυ ωοστιμη φαινεται η συνταγη παντως!!

  • @Joann_skou
    @Joann_skou6 жыл бұрын

    εμένα που μου αρέσει το σέλερι, πόσο να βάλω; 4 κλωνάρια καλά είναι;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    μια χαρά

  • @user-tb9dk7or1g
    @user-tb9dk7or1g4 жыл бұрын

    Αυτη η συνταγη γίνεται κ με παπια ;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    4 жыл бұрын

    Ναι γίνεται.

  • @Cool-tf1rw
    @Cool-tf1rw Жыл бұрын

    Το κρασί μπορεί να είναι μαυροδάφνη;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    Жыл бұрын

    Ναι!

  • @prokopiosnotidis3311
    @prokopiosnotidis33114 жыл бұрын

    Κυνηγός που κυνηγούσε

  • @nikosioannou5961
    @nikosioannou59613 жыл бұрын

    Αντιστασεις ή αερα;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    3 жыл бұрын

    Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.

  • @grigorisgrigori6344
    @grigorisgrigori63444 жыл бұрын

    Aκη γίνεται με ελάφι αλλα να ειναι σε κομμάτια και όχι σε ολόκληρο κομμάτι?

  • @user-hh5wu8rc9j
    @user-hh5wu8rc9j2 жыл бұрын

    Μια απορία τα κρεμμύδια τι έγιναν γιατί στο σερβίρισμα δεν τα είδα.

  • @user-hh5wu8rc9j

    @user-hh5wu8rc9j

    2 жыл бұрын

    Συγνώμη είναι άλλη συνταγή αυτη

  • @user-hh5wu8rc9j

    @user-hh5wu8rc9j

    2 жыл бұрын

    Συγνώμη είναι άλλη συνταγή αυτή.

  • @user-pw6ji3di9l
    @user-pw6ji3di9l6 жыл бұрын

    3μίση ώρες στο πάνω κάτω η στον αερα;

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    αέρα

  • @pilokxx1609
    @pilokxx16096 жыл бұрын

    οχι εστιατοριο ακομα και φαστφουνταδικο να ανοιγες θα σουν πλουσιος τωρα και εγω θα ειχα παρει 57 κιλα αλλα που τετοια τυχη

  • @despinaliadis451

    @despinaliadis451

    6 жыл бұрын

    auguis Εχει δυο

  • @HristinaBel

    @HristinaBel

    6 жыл бұрын

    Έχει ανοίξει, λέγεται Burgerap, στην Αγία Παρασκευή.

  • @pilokxx1609

    @pilokxx1609

    6 жыл бұрын

    Οντως τωρα ;;; Γενικα δεν εχει ιδιαιτερη φημη. Σιγουρα μεσα στο 2κ18 θα παω να φαω.

  • @severinaparaskeuopoulou1312
    @severinaparaskeuopoulou13122 жыл бұрын

    Είδατε να βάζει καθόλου αλάτι ή πιπέρι?

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    2 жыл бұрын

    Το βίντεο το είδες; Βάζω 3 κύβους και λέω για το αλάτι.

  • @severinaparaskeuopoulou1312

    @severinaparaskeuopoulou1312

    2 жыл бұрын

    @@akis_petretzikis τώρα το άκουσα έχω αγχωθεί πολυυυυ .. Σε ευχαριστώ πολύ..!!! Καλές γιορτές με υγεία και ευτιχια

  • @sergy4592
    @sergy45922 жыл бұрын

    Άκη μου.εχω κάνει πολλές από τις συνταγές σου και έχουν βγει πολύ ωραία...αλλά η συγκεκριμένη είναι αποτυχία. Συγνώμη...

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    2 жыл бұрын

    Τι δεν σου πέτυχε; Πώς έγινε;

  • @steliossavvas370
    @steliossavvas3702 жыл бұрын

    Όλα σου καλά βρε Άκη. Η μαγειρική σου είναι τέλεια. Αλλά δεν αντέχω όλα αυτά τα υποκοριστικά πού όλα καταλήγουν σε ...άκι… όπως το Άκης. Λες και απευθύνεσαι συνέχεια σε μικρά κοριτσάκια και νήπια. Αλατάκι αντί για αλάτι, πιπεράκι αντί για πιπέρι, μαχαιράκι αντί για μαχαίρι, βουτυράκι αντί για βούτυρο, κρασάκι αντί για κρασί, κρεμμυδάκι αντί για κρεμμύδι (και πιάνεις μιά κρεμμυδάρα νά με το συμπάθιο), κρεατάκι αντί για κρέας, σαλτσούλα αντί για σάλτσα, πετσετούλα αντί για πετσέτα, δαμασκηνάκια αντί για δαμάσκινα, πορτοκαλάκι αντί για πορτοκάλι κλπ κλπ κλπ. Σε λίγο θα έχουμε εκπομπούλα, σκηνοθετούλης, καμεραμανούλης, καθαριστριούλα, παραγωγούλης, συνταγούλα, ωρίτσα, λεπτούλια, μυροδούλα, πανγκουλάκος, κουταλομαχαιροπηρουνάκια, γευσούλα… Γιατί οχι; Δεν λέω. Μιά στις τόσες ένα υποκοριστικό στολίζει και τονίζει το λόγο μας. Αλλά συνέχεια; Είμαι 70 ετών και μου αρέσει η μαγειρική σου, αλλά αυτά τα συνεχή “υποκοριστικούλια” υποτιμούν τόσο εσένα όσο και τη δουλειά σου, χάνεις τη σοβαρότητά σου και είναι ενοχλητικό... Με άκρως φιλική διάθεση, Σταύρος

  • @minniesaab7255
    @minniesaab72556 жыл бұрын

    Αντί για 3-4 αλουμινόχαρτα , παίζει η γάστρα ;;;;

  • @evaggeliaasteriou4534

    @evaggeliaasteriou4534

    6 жыл бұрын

    ennoeitai...an to xeis me ti mageiriki estw k ligo den ta rwtane auta mwre....to idio einai apla sto telos vgazeis pali ligo to kapaki...

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    6 жыл бұрын

    ναι βέβαια

  • @mrtesticutter7756
    @mrtesticutter77566 жыл бұрын

    Αμα θελεις να μην εξατμιστει τα υγρα μεσα γτ δν βαζεις chef μεμβρανη?? Εχει καποιο αρνητικο αποτελεσμα???

  • @littlenikolas

    @littlenikolas

    6 жыл бұрын

    η μεμβράνη δε μπαίνει στο φούρνο...

  • @arismav7671
    @arismav76716 жыл бұрын

    Αμα δεν μου αρεσει το ξύδι τι κανω?

  • @stathiskalp

    @stathiskalp

    6 жыл бұрын

    den tha exei katholou geusi ksidi

  • @giannismpoll8026

    @giannismpoll8026

    6 жыл бұрын

    αλλη συνταγη .

  • @antoniosmoschidis5936

    @antoniosmoschidis5936

    6 жыл бұрын

    δεν τρως κυνηγι....απλα....

  • @dsgarden
    @dsgarden6 жыл бұрын

    RIP English

  • @ss-bw1xk
    @ss-bw1xk Жыл бұрын

    Καλησπέρα. Η διαδικασία είναι ίδια και για αγριογούρουνο εκτροφείου?

  • @akis_petretzikis

    @akis_petretzikis

    Жыл бұрын

    Ναι!

  • @ss-bw1xk

    @ss-bw1xk

    Жыл бұрын

    @@akis_petretzikis Ευχαριστώ καλές γιορτές

Келесі