Aglio Olio Golden Recipe is Chicken Stock

How to make delicious aglio olio

Пікірлер: 220

  • @user-dntjdbs
    @user-dntjdbs Жыл бұрын

    블럭치킨스톡은 저 과정에서 면수넣을땨 일인분에 블럭 한 3분의 1개 쪼개서 넣고 부숴서 슦아주면 댐니다. 면넣고 저을때 간보고 부족하면 맛소금넣으면 되는데 아마 부족할 일은 없을꺼

  • @kcr000

    @kcr000

    Жыл бұрын

    블럭은 장점이 휴대성밖에 별로없는데 액상이 효율적임

  • @user-dntjdbs

    @user-dntjdbs

    Жыл бұрын

    @@kcr000 비쌈. 노브랜드 블럭치킨스톡 개쌈

  • @NutBrazil

    @NutBrazil

    7 ай бұрын

    나는 액상은 맛 별로고 블럭이 감칠맛이 너무 좋던데

  • @skadydtlra

    @skadydtlra

    6 ай бұрын

    블럭 단점은 섞어넣기가 빡쌔서 미리 부수거나 다지거나 안하면 안에서 덩어리진거 둥둥흐르다 씹기라도하면 어후ㅋㅋ;;

  • @user-mh6ny7ju8y

    @user-mh6ny7ju8y

    Ай бұрын

    ​​@@kcr000블럭의 장점 1. 훨씬 싸다 2. 보관 용이(냉장 불필요, 곰팡이 안핌) 3. 휴대 용이 단점 1. 요리 시 불편

  • @user-tu4tl7ni3t
    @user-tu4tl7ni3t2 ай бұрын

    여태껏 킵 해놓았다 오늘 해먹었네요. 맛있더군요.😅 감사합니다.

  • @jaehee6090
    @jaehee60909 ай бұрын

    영상 깔끔하고 좋아용 빨리 해먹어봐야겠어요!!ㅎㅎ

  • @sese_tube
    @sese_tube Жыл бұрын

    알리오 올리오 처음 만들어 봤는데 너무 맛있게 잘 됐어요 😄

  • @user-zs5zo7gw1u
    @user-zs5zo7gw1u Жыл бұрын

    뭔가 어디서 많이 들어본 멘트인데…가죽공예하는 사람 멘트랑 매우 흡사하네…

  • @wlsl410
    @wlsl410 Жыл бұрын

    굳굳 설명 간단 정확한 계량 안성맞춤

  • @yeoon89
    @yeoon89 Жыл бұрын

    정말 감사합니다 제가 지금까지 만든건 뭐였을까요 진짜 맛있네요

  • @jhk5318
    @jhk5318 Жыл бұрын

    처음 해먹어봤는데 존맛 ㅜㅜ 행복해요

  • @ARMOR4989
    @ARMOR49894 ай бұрын

    파스타 만드는 유튜버들 조미료안넣는 레시피 올릴때마다 어이가없었는데 이건 제대로네요 ㅎㅎ

  • @MIMIHOUSE-cl5lb
    @MIMIHOUSE-cl5lb Жыл бұрын

    너무 맛있어요😊

  • @user-ew7uf5rc1o
    @user-ew7uf5rc1o9 ай бұрын

    전 알리오올리오 국물 있는게 좋아서 올리브유 하고 좀 더 넣음.... 빵 찍어 먹으면 맛있음....ㅎㅎㅎ

  • @user-qg4pq8lo5e
    @user-qg4pq8lo5e2 ай бұрын

    이 레시피 진짜 쉽고 짱 맛있움👍👍

  • @user-pf9lq6tl3l
    @user-pf9lq6tl3l Жыл бұрын

    좋아요누르고 잘 봤습니다 크림파스타도 알려주세요

  • @nayanalife
    @nayanalife8 ай бұрын

    너무 맛있어요!!!!!!❤

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    8 ай бұрын

    감사합니다😍

  • @user-dntjdbs
    @user-dntjdbs Жыл бұрын

    저기다 훗츄까루 탈탈하고 말린 바질과, 화분에서 바질 잎 3개정도 따서 한 3등분만 내서 굵직하게 넣어주면 같이 먹을때 향 미침

  • @zzanguya
    @zzanguya2 жыл бұрын

    오 제가 만든 알리오올리오 중에 젤 맛있게 됐어요.. 갓치킨스톡

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    소중한 댓글 감사합니다 정말 뿌듯하네요 😘

  • @zzanguya

    @zzanguya

    2 жыл бұрын

    @@normalthings1811 똥손이라 맨날 양조절 실패 간조절 실패하는데 물양이랑 기름양 등 구체적으로 딱딱 양 제시해줘서 좋아요!!!

  • @zzanguya

    @zzanguya

    2 жыл бұрын

    @@normalthings1811 소금양 물양 기름양까지 딱 정해줘서 좋아요. 똥손이라 "적당히 넣으세요~"라고 하면 간조절 양조절 맨날 실패하거든요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    너무 감사합니다 정말 힘이 되는 글이네요 앞으로도 잘 부탁드려요😁👍

  • @limlimhi
    @limlimhi6 ай бұрын

    이렇게 자주 해먹는데 2-3인분 기준으로 상세하게 한번 더 올려주셨으면 좋겠어요ㅠ이맛이 안나요 계량이 달라저서그런지...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ흑흑

  • @user-pm1me2bp4o
    @user-pm1me2bp4o2 жыл бұрын

    우와 영상이 깔끔하고 설명도 너무 잘들어와요 알고리즘으로 떴는데 바로 구독 해용 ㅎㅎ

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    초보 유튜버에게 정말 궁금한점 이예요 알고리즘이 이제 저를 허락하나봐요 감동😂

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    구독까지 너무너무 감사해요😄👍

  • @user-zb1sd6hs6t
    @user-zb1sd6hs6t Жыл бұрын

    치키스톡 굴러다녔는데 여기 넣는거네요😂😂

  • @saprockya1628
    @saprockya1628 Жыл бұрын

    선생님 자취하면서 이 레시피 그대로 100번은 넘게 먹은 것 같은데 더 맛있게 먹는 방법이 있나요? (심지어 치킨스톡 똑같은거 써서 놀람)

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    Жыл бұрын

    굴소스 한스푼 넣어도 맛있고요 새우나 대패삼겹살 우삼겹 이런거 바싹 튀겨서 레시피대로 해드셔도 맛있어요👍

  • @user-je6dg6mg6m
    @user-je6dg6mg6m Жыл бұрын

    저기에 소세지 먹기좋게 썰어서 넣어주면 개꿀맛임 ㄹㅇ

  • @ming-0415
    @ming-0415 Жыл бұрын

    마늘구울때 새우 넣으면 되겠죠?

  • @durch473
    @durch4732 жыл бұрын

    치킨스톡 넣으면 맛없을수가 없지 ㅋㅋ 치킨스톡 없을때는 편마늘+다진마늘(많이)+페페론치노 이렇게 넣어도 진짜 알싸한 향이랑 맛이 살아나용

  • @user-ml8sh1qu3z

    @user-ml8sh1qu3z

    Жыл бұрын

    대충 나는 치킨스톡 없이도 이 사람보다는 요리를 맛나게 한다는 어정쩡한 자신감으로 쓴 댓글 ㅋㅋ

  • @hazi

    @hazi

    Жыл бұрын

    @@user-ml8sh1qu3z난독증 혹은 사회적 단서 입수능력 부족을 자랑하는 댓글

  • @user-ml8sh1qu3z

    @user-ml8sh1qu3z

    Жыл бұрын

    @@hazi 눈치가 왤케 없니 으이궁..

  • @user-rd6lw9xu8q

    @user-rd6lw9xu8q

    Жыл бұрын

    @@user-ml8sh1qu3z ㅅㅂ 이렇게 꼬인것도 재능이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @Powerful_arm

    @Powerful_arm

    Жыл бұрын

    ​@@user-rd6lw9xu8q ㄹㅇ 역대급인데 ㅋㅋㅋ

  • @xkwhd123
    @xkwhd1235 ай бұрын

    들어간 오일량에 비해 면수양이 적어서 유화가 잘 안된거 아닌가요? 오일량이 많으면 유화가 끝나고 밑에 소스가 고여요. 보통 영상같은거 보면 비빌때 따로 기름 안보이면 그걸 유화가 된거라고 생각하는 사람들 많던데 대부분이 수분은 수분대로 다 증발되서 그냥 기름만 면에 번들거리게 코팅된 상황인게 대다수에요.

  • @sean5091

    @sean5091

    2 ай бұрын

    건조해보이네

  • @gouai

    @gouai

    2 ай бұрын

    굳이 유화가 안되어도 상관없습니다 취향차이지 면에 흡수가 많이 되어 맛은 대동소이 하구요 일부러 유화 안시키고 마늘 올리브오일에 비비는 레시피도 존재합니다 결국은 취향차이라는거

  • @xkwhd123

    @xkwhd123

    2 ай бұрын

    ​@@gouai 전 딱히 파스타를 만들때 무조건 유화를 시켜라라는 맥락으로 쓴 댓글이 아니에요. 유화의 유무는 사실 알리오올리오라는 음식의 간편성이나 식문화적 측면을 고려하면 하든 말든 상관 없고 오히려 가정식 스타일은 현지에서도 유화시켜서 만들지 않는 편이 대다수다보니 충분히 취향차이라고 부를 수 있는데 영상처럼 유화을 했다, 만테까레를 했다 라는 표현을 썼는데도 전혀 유화가 안되어있는게 잘못되서 하는 말이긴 해요. 딱히 폄하하는건 아니지만 실제로 많은 사람들이 만테까레라고 일컫는 과정을 거친 결과물이 어떤 비주얼을 띄고 어떤 맛을 내는지를 몰라서 물만 많이 남겨 소스가 흥건하고 밍밍하거나 밑에 기름만 남고 건조하게 조리된 파스타인데도 불구하고 단순히 면수 넣고 대충 팬에서 흔들었다고 그게 유화된 파스타라고 착각하는 경우가 부지기수인데 영상에서 말하는 결과물도 후자와 같이 면수를 적정량보다 적게 넣고도 쌘 화력에 거의 전부 증발시키게 되면서 당연히 유화가 이루어지기 위한 수분과 오일의 비율이 어긋난 상태에서 결과물은 단순히 오일에 비빈 면 정도의 알리오올리오지만 유화를 시켰다고 하니 해당 부분이 조금 잘못되었다고 한거죠.

  • @gouai

    @gouai

    2 ай бұрын

    @@xkwhd123 지금 영상의 파스타도 유화가 안된건 아니죠 파스타면이 유화된 오일을 먹어서 저렇게 보이는거지 면수와 오일의 비율이라기 보다는 오일과 면수의 양이 문제인것 같아 보이거든요 면에 비해 오일과면수의 양이 적은게 같아보여서요 자주 즐겨먹는 입장에서 경험상 대량으로 했을때 저런현상이 자주 발생하니까요

  • @xkwhd123

    @xkwhd123

    2 ай бұрын

    @@gouai 그리고 사실 유화를 오일파스타에서 중요하게 여기는 이유는 단순히 소스가 잘 흡착되서 맛이 진하다 정도뿐은 아니긴 해요. 오히려 맛만 따지면 그냥 유화를 안시켜서 먹는 오일파스타가 훨씬 맛과 향은 진하고 쌔요. 애초에 오일의 향은 휘발성이고 만테까레 과정을 거치면 열을 가하는 시간도 늘어날뿐더러 결국 면수를 섞어서 농도를 잡는거다보니 무조건적으로 어느정도의 맛과 향은 희석될 수 밖에 없고요. 유화가 주는 이점은 소스의 흡착도 있지만 기본적으로 기름에 범벅이 되서 느끼해진 파스타를 먹는것과 소스화가 되서 먹고 나서도 입술이 잘 번들거리지 않는 깔끔한 파스타를 먹느냐의 차이에요. 유화는 분명 취향차이이지만 그것도 가정식이나 동네 음식점에 한정되는 얘기고 당장 가격대가 조금만 높아지는 비스트로, 오스테리아 다이닝 레벨에선 결국 유화된 파스타를 내요. 유화되지 않은 파스타는 소화가 잘 이루어지지 않고, 먹고 나서 느끼하며 입에 달라붙는 맛보단 단순 자극적이기만한 파스타가 되는 반면 잘 유화된 파스타는 먹기 편하고, 먹은 후에도 느끼하지 않으면서 너무 자극적이지 않은 방식으로 향과 맛을 살려줍니다. 두개가 대동소이하다는 문장은 전혀 아니라고 봐요.

  • @Ramses9288
    @Ramses92886 ай бұрын

    치킨파우더는 얼마나넣나용??ㅠㅠ

  • @tourllif3xo65
    @tourllif3xo65 Жыл бұрын

    스텐팬인가요?? 팬 정보 좀 부탁드립니다ㅜㅜ!!

  • @sungwonjang1122
    @sungwonjang11229 ай бұрын

    만테까레? 할때는 불을 약불로 해야할까요..?😮

  • @user-mg7fl3hz3v
    @user-mg7fl3hz3v7 ай бұрын

    무슨 치킨스톡 사용하시나요?

  • @user-mu5wv5rf1w
    @user-mu5wv5rf1w23 күн бұрын

    쇼츠로보면 채널명이랑 설명칸과 자막이 완전히 겹쳐서 잘 안보여요 보통 쇼츠 유튜버들 그거 감안해서 쇼츠용 자막은 조금 위쪽으로 배치해놓더라고요

  • @sani6810
    @sani68108 ай бұрын

    다시다도 괜찮을까여어

  • @kIa0220
    @kIa0220 Жыл бұрын

    페페론치노홀 어디서 사야 맛있나요? 인터넷 뒤져보면 다 평가가 안좋네요..

  • @user-pb2mc1gj7t
    @user-pb2mc1gj7t Жыл бұрын

    존맛이겠다 해볼게요

  • @user-pb2mc1gj7t

    @user-pb2mc1gj7t

    Жыл бұрын

    해먹어 봤는데 진짜 밖에서 파는 맛 나요!! 감사합니다

  • @user-px7dr4pf3q
    @user-px7dr4pf3q10 ай бұрын

    치킨스톡이 최고여

  • @Jamsil_naruto
    @Jamsil_naruto Жыл бұрын

    불 진짜 약한 인덕션으로 했는데도 너무 밋있었어요 요리 못하는데 파는 맛이 나네요 감사합니다

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    Жыл бұрын

    ㅎㅎ 감사합니다 ~

  • @user-23wekmf145

    @user-23wekmf145

    Жыл бұрын

    밖에서 파는 파스타 맛의 비결은 치킨스톡 ㅇㄱㄹㅇ..

  • @youpi2128
    @youpi212827 күн бұрын

    저정도 간이면 좀 짤거같은데 간 괜찮나요?

  • @user-xv5hk6ez7t
    @user-xv5hk6ez7t Жыл бұрын

    치킨스톡 없으시면 참치액/ 다시다 등 조미료 써주셔도 너무 맛나요..

  • @kdlee5911

    @kdlee5911

    Жыл бұрын

    저는 다시다랑 미원 넣어봤는데 괜찮았어요

  • @user-hf8me9ow6r

    @user-hf8me9ow6r

    Жыл бұрын

    ​@@user-hr6rp7bd5i 육향과 묵직한 막을 원하시면 소고기다시다 쓰시면 되고 조금 가벽고 시원하고 단백한개 좋다고하시면 조개 다시다 가 좋아요 조리할때 면은 몇인분 기준으로 하고 그에 맞게 면의 열배의 양을 물로 삶아야 하고 소스맛으로 먹는다 그럼 면삶을때 적당량의 소금을 넣으시고 소스와 면의 궁합적으로 하신다면 삶을때 소금의 량을 조금 많이 잡고 소스외앤 간을 약하게 해야 면과 잘어울려 집니다 면에 삼투압 작용의로 인해 면이 소스를 머금고 있는 이유입니다

  • @killerWhale-is5zu

    @killerWhale-is5zu

    Жыл бұрын

    @@user-hf8me9ow6r담백

  • @dongdakr6916

    @dongdakr6916

    10 ай бұрын

    ​@@killerWhale-is5zu팔백

  • @user-kh5ky7gr3v
    @user-kh5ky7gr3v2 ай бұрын

    치킨스톡 유통기한지난게 있어서 면수 삶을때 소금 대신 쓰고 있습니다 ㅎ

  • @user-vz8pr4mv4h
    @user-vz8pr4mv4h Жыл бұрын

    굴소스도 좋음

  • @psc3246
    @psc3246 Жыл бұрын

    우리는 더 많은 마늘을 원한다!!!!

  • @user-xv6qf7su7d

    @user-xv6qf7su7d

    10 ай бұрын

    알리오 올리오는 에멀징 하기때문에 면은 4분30초내지 5분삶는게 더 맛있습니다

  • @One-xm8ch

    @One-xm8ch

    5 ай бұрын

    @@user-fuxxing-good그건 외국 마늘이 향이 더 강해서그래요

  • @yutu177
    @yutu177 Жыл бұрын

    ㅋㅋ 혹시 마늘 쓴맛같은거 나지않았나요?

  • @jeansunwoo8472
    @jeansunwoo8472 Жыл бұрын

    역시 비법은 치킨스톡이었군요

  • @briannalee6146
    @briannalee6146 Жыл бұрын

    여기에 바질페스토를 첨가해도 맛있을까요?

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    Жыл бұрын

    오 마지막에 넣고 섞어 먹으면 맛있겠네요

  • @user-ee7ny4qp3h
    @user-ee7ny4qp3h Жыл бұрын

    최고 ㅋㅋㅋ 잘먹었어요

  • @delucadean5535
    @delucadean55354 ай бұрын

    소금간 안해도 되나요?

  • @user-ik5sr7bk2y
    @user-ik5sr7bk2y7 ай бұрын

    저 방금 이거 보고 해먹었는데 성공함 ㄷㄷ; 요리 진짜 못하는데 원트 성공이라 당황스러움

  • @Tonic-J
    @Tonic-J Жыл бұрын

    면수가 좀 더들어가면 좋을거같아요

  • @user-rg5vt4dx5l
    @user-rg5vt4dx5l Жыл бұрын

    만테까레할때 불끄고 해주세여 공기 팟팟팟 들어가게 잘 돌려주시거

  • @Diablo_Farming_Corp
    @Diablo_Farming_Corp Жыл бұрын

    조개다시다 추가 하면 더 끝내줌

  • @user-zc1nj7sv8n
    @user-zc1nj7sv8n Жыл бұрын

    굴소스도 가능~

  • @user-xf7dc3vh7w
    @user-xf7dc3vh7w11 ай бұрын

    전 너무짜게됬는데 치킨스톡때문인가요?

  • @user-ob7gw9bh1l
    @user-ob7gw9bh1l Жыл бұрын

    저두 이것저것 넣어서해봤는데 파스타에는 치킨스톡이 젤 잘어울리더라구여ㅎㅎㅎ.

  • @user-vg9uk3fh9y

    @user-vg9uk3fh9y

    Жыл бұрын

    맛소금은여?

  • @user-ob7gw9bh1l

    @user-ob7gw9bh1l

    Жыл бұрын

    @@user-vg9uk3fh9y 맛소금도괜챦은데 치킨스톡이 더깊은맛나더라구영

  • @nuyh_1154

    @nuyh_1154

    8 ай бұрын

    혼다시도 넣어보셨나요?

  • @user-ob7gw9bh1l

    @user-ob7gw9bh1l

    8 ай бұрын

    @@nuyh_1154 혼다시는 안해봄요;;

  • @yongchae5861

    @yongchae5861

    6 ай бұрын

    혼다시 잘못쓰시면 아무것도 안 넣으신거보다​ 못합니다. 특유의 향 때문에 혼다시는 잘 쓰셔야해요 @@nuyh_1154

  • @user-sm2gp9fs7r
    @user-sm2gp9fs7r Жыл бұрын

    저기서 방울 토마토 추가하고 싶은데 언제 넣으면 적당하고 어느정도 익힘이 좋을까요?

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    Жыл бұрын

    마늘 다음에 볶아주면 푹 익혀 드실 수 있고 면 넣기 전에 넣으면 방울토마토 씹는 맛으로 드실 수 있을거 같아요~^^

  • @be734
    @be734 Жыл бұрын

    미원으로 대체 가능

  • @MUSTANGSYD
    @MUSTANGSYD Жыл бұрын

    만테인데 소스어디감

  • @justchill1016
    @justchill1016 Жыл бұрын

    치킨스톡은 한 티스푼 정도만 넣어라. 치킨스톡이 맛 다 잡아먹는다. 부족한 간은 면수나 소금간으로 채우는 게 더 맛남.

  • @user-wz8iy3ej9w
    @user-wz8iy3ej9w Жыл бұрын

    치킨스톡을 넣고 안넣고 맛의 차이가 확… ㅎㅎ

  • @user-xb6cq8il9q
    @user-xb6cq8il9q3 ай бұрын

    식용유로 하면 안됌?

  • @JJH-is2zu
    @JJH-is2zu2 жыл бұрын

    개인적으로는 생후추 갈은거랑 베이컨을 넣는거 추천

  • @aabb-vd1gv

    @aabb-vd1gv

    Жыл бұрын

    알리오 올리오에 베이컨이라...

  • @user-dntjdbs

    @user-dntjdbs

    Жыл бұрын

    베이컨은 좀,,

  • @kcr000

    @kcr000

    Жыл бұрын

    @@user-dntjdbs 요리에 근본다 걷어내고 맛만따지면자면 베이컨 넣는게 더 풍미있음

  • @user-yk8ct3ru8k

    @user-yk8ct3ru8k

    Жыл бұрын

    베이컨 완전 한국식 알룔료 ㅋㅋㅋ

  • @user-lr8pn2km3m
    @user-lr8pn2km3m2 ай бұрын

    치킨스톡 쓰면 식어가면서 느끼하며 물립니다. 마늘의 향과 오일을 가립니다 ㅜㅜ

  • @user-mu9xj1hf4f
    @user-mu9xj1hf4f2 жыл бұрын

    메기 액상인가요? 저는 이금기 분말 주로쓰는데

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    분말도 있군요 저는 액상만 써봤습니다 ㅎ

  • @Brown_Brown
    @Brown_Brown Жыл бұрын

    이걸 못하는데도 파스타집을 하는 사람들이 많아서 문제군

  • @user-xj8yl5wl6f
    @user-xj8yl5wl6f2 жыл бұрын

    다음부터는 자막 좀 위로 올리시는 게 나을 거 같아요 자막이 영상제목에 가려지네요

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    네~ 아직 초보라 하나하나 문제가 있어요 ㅎㅎ 해결하겠습니다 👍

  • @Seunguk
    @SeungukАй бұрын

    제가 하면 닭곰탕 맛이 나는데 왜이러죠 ㅜ

  • @user-tj9qz7ki6i
    @user-tj9qz7ki6i5 ай бұрын

    페페론치노 꼭 넣어야하나요?

  • @yms8257

    @yms8257

    5 күн бұрын

    매운고추가루 넣어면 됨

  • @877IJSJAGZTGA
    @877IJSJAGZTGAАй бұрын

    키친스톡보다 참치액이 3배는 맛있더라구영

  • @user-jv1zy6yk2v
    @user-jv1zy6yk2v4 ай бұрын

    치킨스톡 넣는거알구 주구장창 오일파스타맘 먹고있음 식당저리가라임 ㅠ

  • @user-dk1di7tl4s
    @user-dk1di7tl4s Жыл бұрын

    엔초비도 넣긴하는데 치킨스톡도 굳아이디어네요

  • @user-dd2hm8eq6v

    @user-dd2hm8eq6v

    11 ай бұрын

    저게 치킨스톡으로 보이냐?

  • @kbkroom

    @kbkroom

    7 ай бұрын

    @@user-dd2hm8eq6v 영상에 치킨스톡이라고 목소리로 나오는데? 액상 치킨스톡인듯?

  • @user-dd2hm8eq6v

    @user-dd2hm8eq6v

    7 ай бұрын

    @@kbkroom 치킨맛나는 msg가 맞음. 그리고 근본적으로 아주 ㅂㅅ같은 레서피임. 레서피의 다양성을존중하지만 근본적으로 이탈리아에서 저 msg말고도 절대로 치킨스톡을 쓰지않음. 이유는 마늘의 향을 흐리게 하는작용을함. 물론 치킨스톡을넣음으로써 감칠맛을 올릴수는 있지만 된장찌깨에 얼큰하라고 고추장을 소량넣으면된장찌개지만 반반때려넣고 된장찌개라 할수없는것처럼 똑같음. 그리고 된장고추장처럼 서로 상호작용을하는 식재료들도 아님. 그리고 마늘을 저따구로 고기집마늘처럼 처구우면 마늘향이 다날아감 저건 딱 전형적인 한국에 잘못 전파된 레서피임. 15년전쯤에 저런 ㅂㅅ같은 파스타가 난무하긴함

  • @user-wf9wn4zj3k

    @user-wf9wn4zj3k

    Ай бұрын

    @@user-dd2hm8eq6v 맛알못 ㅋㅋㅋ 조미료가 나쁜줄아는 우매봉 다 자연에 존재하는 성분 추출한것뿐인데 안타깝다 안타까워

  • @user-dd2hm8eq6v

    @user-dd2hm8eq6v

    Ай бұрын

    @@user-wf9wn4zj3k ㅂㅅ이라 말길을 못알아쳐먹네 조미료가 나쁘다고말한적이없는데 ㅂㅅ 부모도 ㅂㅅ 조부모도 ㅂㅅ

  • @user-su7mp4ul7m
    @user-su7mp4ul7m2 жыл бұрын

    이렇게 3배로 만들면 1인분이죠?

  • @aerockh

    @aerockh

    2 жыл бұрын

    안뎀 맛이 달라짐

  • @chan-yk7tc
    @chan-yk7tc2 жыл бұрын

    치즈 넣고 버터 넣고 하는 영상중에 듣던 중 편ㅡㅡㅡㅡㅡ안한 영상

  • @dragon_line4067
    @dragon_line40675 ай бұрын

    마늘 색 저렇게 나면 절대 안됩니다 쓴맛 올라와요

  • @zahap951
    @zahap95110 ай бұрын

    본고장 알리오올리오는 한국사람이 먹기엔 밍밍하고 기름맛 밖에 안나서 치킨스톡 넣는거지 이탈리아 사람들이 본다면 괴식에 가까울듯

  • @movementrepair
    @movementrepair2 жыл бұрын

    후라이팬 쓰시는거 뭔가요?

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    알류미늄팬 입니다 편하더라고요 ㅎ

  • @movementrepair

    @movementrepair

    2 жыл бұрын

    @@normalthings1811 혹시 브랜드랑 제품알수있을까요 바로 구독눌렀어요

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    @@movementrepair 구독 감사합니다 브랜드 유진토스코 제품명 프로페셔널 양식팬(무코팅) 10인치(25cm) 입니다. 사용법은 스텐팬과 비슷합니다😁👍👍

  • @user-ek1np4im8t
    @user-ek1np4im8t7 ай бұрын

    7븐끓이기

  • @user-mp8bp9yc9n
    @user-mp8bp9yc9n9 ай бұрын

    소스 ㅇㄷ?

  • @Luhua_youtube
    @Luhua_youtube2 жыл бұрын

    모든 재료는 다있는데 “이건 안넣어도 되요”가 없어서 못만들고 있어요 ㅠㅠ

  • @클라라앤더슨

    @클라라앤더슨

    2 жыл бұрын

    올리브오일

  • @user-fy7ew4fy2q

    @user-fy7ew4fy2q

    2 жыл бұрын

    오일 의미없음 넣으면 병신소리들음

  • @htt2440

    @htt2440

    2 жыл бұрын

    올리브오일 없으면 알룔료자체를 못만들자너ㅋㅋㅋㅋ

  • @user-nr1hz8om5f

    @user-nr1hz8om5f

    2 жыл бұрын

    페페론치노는 없을 확률이 크니 없으면 안 넣으셔도 되고 아니면 후추로 알싸한 맛을 대체해도 돼요. 알리오 올리오니까 올리브오일과 마늘이 없으면 당연히 안되구요 치킨스톡 없으시면 면수에 소금 대신 맛소금을 넣으시거나 치즈 좋아하시면 플레이팅 할 때 파마산 치즈 뿌려주면 감칠맛을 대체할 수 있을겁니당~

  • @user-is4sm7rd6r

    @user-is4sm7rd6r

    Жыл бұрын

    @@htt2440 영상에서 설명한 모든 재료는 다 있으나 "이건 안넣어도 돼요" 라고 설명하며 넣은 재료의 명칭을 유투버가 기입하지 않았고, 완벽주의를 추구하는 루화님은 그것마저 넣고싶어서 현재 알리오 올리오를 만들지 않고있다. 가독성이 심하게 떨어지는 댓글이지만 눈치가 빠른편인 얼음과자님이 정답을 기입했다. 그밑에 팩폭러는 팩폭을 했습니다. 사실 면이 달라붙지 않게 하기 위해서 올리브유를 넣어준다고 하나 효과가 거의 없습니다. 이해하셨나요? 원래 댓글을 잘 달지 않으나 금연 59시간째라 정신이 완전히 나가있습니다. 이렇게라도 하지 않으면 죽을 것 같습니다. 그리고 영상만드신분은 알리오올리오 진짜 존나게 못만드네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-HaHayeoung
    @user-HaHayeoung Жыл бұрын

    페퍼론치노가 없으면 청양고추도 되나요????

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    Жыл бұрын

    안녕하세요 청량고추는 향이 좀 다르지만 맛있게 드실순있어요

  • @narimi5127
    @narimi5127 Жыл бұрын

    요리 똥손인데 따라했다가 불날뻔했어요ㅠㅠ 마늘 볶고 면수넣는 과정에서 불기둥이 올라와서... 보통생각님은 안그러는데 저는 왜 그랬을까요...??

  • @mamamam1212

    @mamamam1212

    Жыл бұрын

    약불로해야됩니다

  • @narimi5127

    @narimi5127

    Жыл бұрын

    ​@@mamamam1212 마늘넣기전부터 약불로 해야할까요?

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    Жыл бұрын

    기름이 너무 달궈졌나봅니다 큰일날뻔 하셨네요 기름이 있는 상태에선 어떤 요리던지 온도를 내린 후에 물넣세요 별탈없으셨어야하는데 괜찮으세요?

  • @narimi5127

    @narimi5127

    Жыл бұрын

    @@normalthings1811 다행히 다친곳은 없어요~

  • @user-lb8vd5sf6c

    @user-lb8vd5sf6c

    Жыл бұрын

    올리브오일이 아니라 식용류로 하신건 아니겠죠?

  • @dongsubchoi9461
    @dongsubchoi94614 ай бұрын

    여기다 고추장 넣으면 어찌됨

  • @user-rc6wm9qg6j
    @user-rc6wm9qg6j Жыл бұрын

    마늘 너무 태웠어요

  • @dhwldu
    @dhwldu9 ай бұрын

    만떼까레 잘 안된거 아닌가요? 왜케 파스타 가 매끈하지.. 저러면 맛 별론데

  • @soy-rice-don
    @soy-rice-don12 күн бұрын

    페페론치노 부수고 얼굴의 땀을 닦지 마세요. 죽을 기분일겁니다.

  • @jychoi9246
    @jychoi924611 ай бұрын

    페퍼론치노 말고 청양고추 넣어도 되나여?

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    11 ай бұрын

    향이 좀 다르고 청양고추가 더 매워요 반만 넣어서 만들어보세요

  • @user-qi4jp2gz8h
    @user-qi4jp2gz8h Жыл бұрын

    마늘3개? ㅋ

  • @sexvirus
    @sexvirus8 ай бұрын

    후추를 안넣으면 파스타가 아니지

  • @드으니
    @드으니10 ай бұрын

    전통이고 근본이고 나발이고 걍 자신없으면 치킨스톡 넣으면됨 ㅇㅇ 현지충 근본충 오리지날이 어쩌고 잘못된 조리법 저쩌고 주절거리는거 극혐

  • @GazDaa1
    @GazDaa1 Жыл бұрын

    이건안넣어도 되요 하면서 본인은 넣는건 뭐야

  • @user-mr7fz4vk2n
    @user-mr7fz4vk2n Жыл бұрын

    치킨스톡 저대로 넣으면 존나짬 이대로하지마셈

  • @user-vg9hh4fw1m
    @user-vg9hh4fw1m8 ай бұрын

    레시피를 보며 한숨만 나왔다... 전형적인 기술이해란 1도 없는 프렌차이즈 쓰렉 레시피..

  • @ssabullin
    @ssabullin28 күн бұрын

    너무 기름이 많은데???

  • @user-hk4le1tc3o
    @user-hk4le1tc3o5 ай бұрын

    저정도면 탔고 쓴맛 납니다

  • @user-dk1di7tl4s
    @user-dk1di7tl4s Жыл бұрын

    아니다 다봤는데 이거도 그냥 기름 볶음면이지.. 김밀란 형이 보시면 극대노 하겠다

  • @user-vx3br8kt6q
    @user-vx3br8kt6q Жыл бұрын

    오.. 약간 운전학원 강사님 스타일의 설명

  • @user-zl4hu3fl3r
    @user-zl4hu3fl3r6 ай бұрын

    면수넣고 약불로 내리고 면 섞어주라는 말도 좀넣지?

  • @Haku.J
    @Haku.J2 жыл бұрын

    마늘이 넘 적당

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    소중한 댓글 감사합니다😘 자주 오셔서 좋은 지적 많이 부탁드려요👍👍

  • @user-bi8xn3tb6o
    @user-bi8xn3tb6o2 жыл бұрын

    마지막 유화 직전에 생파슬리 다져넣고 후추 추가해서 드셔보세요

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    소중한 댓글 감사합니다 생파슬리 사서 꼭 한번 해볼게요 촬영 해보면 좋겠네요ㅎ

  • @begin2gain

    @begin2gain

    2 жыл бұрын

    일반 파슬리 넣으면 씁니다. 이태리 파슬리(플랫파슬리) 넣으셔야 됩니다.

  • @Chezy999
    @Chezy9992 жыл бұрын

    치킨스톡이 아니라 색이 굴소스같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @CatherineKim-ou8xd

    @CatherineKim-ou8xd

    Жыл бұрын

    굴소스 아주 조금 넣어도 맛나요

  • @JJPark-mz8pk
    @JJPark-mz8pk Жыл бұрын

    이탈리안 쉐프들 뒷목잡는 소리 여까지 들리네 조까라 난 내 땡기는대로 물란다

  • @user-vk7pz5id5w
    @user-vk7pz5id5w2 жыл бұрын

    개인적으로 치킨스톡보다 클램스톡이 훨신깔끔함

  • @normalthings1811

    @normalthings1811

    2 жыл бұрын

    클램도 괜찮겠네요 좋은정보 감사합니다👍

  • @user-cu5zt8zm9o

    @user-cu5zt8zm9o

    12 күн бұрын

    맞긴 한데 가정에서 쓰기엔 비싸기도 하고 시판 클램스톡은 치킨스톡에 비해 완성도가 많이 낮은 듯

  • @jkj6432
    @jkj64329 ай бұрын

    면양 너무적음

  • @danielkang7789
    @danielkang77893 ай бұрын

    NO