AFUMĂTOAREA MINUNE❗CUM AFUMĂM CARNEA DE PORC ⁉️
Dragi prieteni cine are placerea, ma poate ajuta cu un fallow pe Instagram si pe Facebook.
Acolo sunt activ o mare parte din zi si oricine doreste poate lua legatura cu mine sa discutam.
Va multumesc in avans pentru ajutor!
Haideti sa ne adunam si sa formam cea mai mare familie de Fermieri si iubitori si crescatori de animale din Romania!
/ fermierul_adrian
/ fermierul-adrian-10195...
Carnea de porc afumată corect. Secretul știut de gospodarii de la țară.
Cum să prepari în mod corect și delicios preparatele de porc afumate?
Afumarea cărnii are un proces aparte care doar în unele zone ale țării se face corespunzător. Marea plăcere așteptată de români e primul fel al mesei de sărbători - platoul plin cu de toate - unde se află în cea mai mare parte preparate făcute cu drag de români cu ajutorul rețetelor din familie. Afumarea se face cel mai des iarnă, pentru a prelungi termenul de valabilitate al produselor din porcul sacrificat de ignat. Cel mai des este scoasă o cărămidă din horn la casele de la țară și se afumă carnea atârnată de grinzi. Oricum ai prefera să o faci, deși așa e cel mai simplu, rapid și la îndemână, trebuie să asiguri ventilarea corectă și corespunzătoare a spațiului de afumat precum și controlul arderii combustibilului folosit (lemn sau rumeguș).
”Faceţi în fiecare zi focul în afumătoare, sub cărnuri: folosiţi un lighean sau o găleată metalică umplută cu rumeguş. Aprindeţi focul în mijlocul ligheanului şi lăsaţi să ardă mocnit (fără flacără - aceasta fiind o tehnică de afumare la rece, iar temperatura nu trebuie să depăşească 23 de grade Celsius). Dacă focul arde prea repede, acoperiţi parţial cu o folie de aluminiu găurită, o sită veche, etc”, este sfatul specialiştilor de la cevabun.ro. ”Afumarea cârnaţilor subţiri este o etapă ce trebuie făcută cu atenţie, la afumătoare folosindu-se de exemplu numai un anumit lemn, de esenţă tare, fără răşină, cum este lemnul de fag. O etapă importantă este presarea cârnaţilor, după primul fum, proces care ajută la uscarea şi afumarea ulterioară a produsului”.
Specii de lemn pentru afumarea tradițională
Fag - este cel mai folosit, pentru că se găseşte uşor. Are conţinut scăzut de tanini, fumul este curat, fără adaos de aromă. Este potrivit pentru toate tipurile de carne roşie, mai puţin pentru peşte sau pasăre.
Stejar - mediu aromat, cu conţinut ridicat de tanini, formează o peliculă roşiatică pe carne. Se recomandă pentru porc sau vită, dar poate fi folosit la aproape toate tipurile de carne. Se poate combina cu măr sau piersic pentru o aromă dulceagă.
Prun - aromă puternică, se foloseşte cu moderaţie şi se recomandă celor pricepuţi. Poate induce gust iute foarte uşor, în schimb folosit cu moderaţie pentru toate tipurile de carne are o aromă distinctă, curată, de fum. Asiguraţi ventilare mare pentru acest tip de lemn.
Măr - aromă dulceagă, fină, fructată, potrivită pentru şuncă, carne de pasăre de curte sau vânată. Necesită timp mai îndelungat pentru pătrundere.
Cireş - acoperă produsele cu o pojghiţă roşiatică şi conferă un gust dulce moderat. Se pretează pentru toate tipurile de carne. A se folosi preferabil în combinaţie cu stejar sau măr. În combinaţie cu nuc oferă rezultate neaşteptat de plăcute. Anin sau
Arin - o aromă foarte difuză, uşoară, preferată pentru afumarea peştelui, a cărnii de pasăre de curte sau salbatică. Este usor dulce, cu note fructate.
Afumatoare pe lemne!
Afumatoare pe rumegus!
Пікірлер: 333
Îți place acest gen de conținut? 👍 Dă-mi un like (ajută mai mult decât crezi) 💬 Ai întrebări? Lasă un comentariu! ❤️ Dacă citești descrierea asta... probabil că merită să te abonezi :)
@adrianaracoiu9145
3 жыл бұрын
Sa ști că m am abonat și sunt abonata și la canalul fratelui tău ,explicația cu af .a venit la tanc ,aveam ceva de afumat și nu știam cum să fac (a vecinilor era ocupată cu carnea lor .) Mulțumesc ,dar am o întrebare este de ajuns numai o zi de afumat.
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Salutare Adriana. Daca are destul fum, da este de ajuns. Dar daca vei considera ca nu a luat de ajuns, poti sa-i mai dai o zi. Dar sa ai grija sa nu se facă flacăra pentru ca ai ocazia sa arzi carnea. Trebuie un fum constant. Spor la treabă si astept sa-mi zici cum ti-a iesit!
@gheorghehanganu5530
3 жыл бұрын
@@adrianaracoiu9145 3333333333333
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
🤝
@zoritaleric9143
2 жыл бұрын
9
Să-ți trăiască părinți care te-au făcut și educat frumos cu drag și respect pt muncă !
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc, asemenea 🙏 Doamne ajuta 🙏
Bravo . Se vede ca ai avut o crestere frumoasa De tineri ca tine are lumea asta nevoie . Multa sanatate si multumim pentru cat de frumos ai prezentat totul .
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Doamne ajuta 🙏
@opreanioan7158
2 жыл бұрын
Mulți tineri termină o facultate, din cauza sistemului care nu le asigura un post corespunzător pregătirii, nu acceptă să muncească altceva, pleacă in alte țări unde fac munci in agricultura, ferme, construcții sau în fabrici. Puțini care își găsesc servicii cu studii superioare. Adrian spune ca este inginer nu știu dacă a specificat ce facultate a absolvit dar il apreciez că a ales agricultura și creșterea animalelor și se mândrește cu ceia ce face. Tineri ca el trebuie promovați.
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Am terminat facultatea de informatica iar masterul: controlul si expertiza produselor agroalimentare
@opreanioan7158
2 жыл бұрын
Mulțumesc. Numai bine.
Oamenii cu sufletul frumos sunt cei mai frumoși oameni din lume ! Felicitări , Dumnezeu sa va binecuvânteze casa și familia !
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc 💚🙏
RESPECT pentru aceasta prezentare, pe înțelesul tuturor si cred ca cei care ne conduc ar trebui să vă asculte finalul prezentarI este SENZATIONAL. Asa ar trebui să gândească toti romanii. Mai multă muncă și după aceea banii. Valabil pentru toți parlamentarii, senatori și deputați dar și pentru miniștrii si mai ales pentru PRESEDINTE, care ar putea cumva sa tina putin in frâu lăcomia lor. FERICITARI!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc!
@elenabeza4432
2 жыл бұрын
Asa e Doamne ajuta
Băi frate esti fenomenal, găsești soluții la orice! 🙏
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
multumesc!
Bravo! Foarte frumos vorbesti si foarte educat. Video si prezentare, de neam si cultura de nota 10. Diaspora multumeste! O imbratisare si sanatate sa aveti ca sa va bucurati de toate!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc doamna Daniela! Va urez un an nou plin de realizări!
Interesant! O sa încerc și eu aceasta metoda!
Omule chiar mai luminat. De mult ma chinuiam sa improvizez o afumatoare. Multumesc din suflet.
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Spor la treabă!
SA-TI DEA DUMNEZEU SANATATE COPIL BUN
Foarte frumos si simplu ! Felicitari!
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc
Super!!!Multumesc pentru idee.
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Doamne ajuta 🙏
Mulțumesc frumos pentru răspuns, sănătate și sărbători fericite!
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc, asemenea 🙏
Felicitari! Explicatii excelente . Un vocabular bun , coerent , precis si pe subiect. Multumesc pentru detalii si demonstratii Sa aveti sanatate , fericire si prosperitate .
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
multumesc doamna Elena pentru apreciere si sustinere! va doresc multa sanatate!
Foarte frumos explicat procedeul, însă comentariul din final este de nota 20, mare dreptate aveți. Multă sănătate și spor la munca.
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc! Sărbători fericite!
@dorinastolnicu6124
3 жыл бұрын
Mulțumesc frumos este un procedeu deosebit simplu și util vă doresc sărbători fericite La mulți ani
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
@@dorinastolnicu6124 multumesc si eu! sarbatori fericite!
Multumesc,e un sfat foarte bun
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Doamne ajuta 🤝
Frumoase pilde, Adrian! Sănătate multa și, spor în toate!
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Doamne ajuta 🙏
Chiar imi este de folos. Multumesc!
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Cu mare drag 🤝
Foarte interesantă idee!
Felicitari, om tanar cu suflet frumos!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc pentru apreciere 💚
Mulțumim frumos!
Super tare, te respect pentru munca pe care o faci 💪❤️!!!!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc!
Salut fermierul 😆😆Adrian!!!!!!! Nu te-am descoperit pana azi! Bravo,intelept,practic,harnic! Am vazut butoi metoda asta acu 15 ani la un american da nm stiut cum se face acest circuit al fumului. Sanatate multa din Transilvania!
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Doamne ajuta 🙏
Am încercat și eu metoda. A fost foarta bună ideea!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Ma bucur!
Bvo fratele fermier ...esti informat foarte bine si le spui exact asa cum e ...te pupam ...
Foarte frumos. Sănătate și spor la treabă
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc!
Bravo ! Este bine de știut !
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
🙏
Pacat ca asemenea oameni educati asa frumos gasim in mediul online sub 5%. Foarte frumos. Felicitari pentru continut.
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc
Se putea și cu fum rece. Se sapă o groapă la aproximativ un metru și se va efectua un șanț unde se va monta un burlan prin care să fie dirijat fumul. După ce se face foc în groapă și este jar se adaugă rumegus si se pune o tablă peste groapă.
@xantiusc
2 жыл бұрын
Salut,am încercat și eu sa afum in butoi cu burlan dar nu prea merge.nu are tiraj,se ineaca. Oare care ar fi cauza?
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Încercați cum am prezentat eu si nu o sa aveți probleme.
@xantiusc
2 жыл бұрын
@@fermieruladrian6335 va mulțumesc frumos
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Cu mare drag 🤗
@valentinasorocean9091
2 жыл бұрын
@@xantiusc noi am pus un ventilator mic ,pe baterii,pentru gratar,in fata rumegusului fumegind care este asezat pe carbunii incinsi ,practic avem infundat in pamint un loc pentru jar,acopeit cu o tabla ,din care se prelungeste o teava catre butoi, distanta cam 1,5 metri ,diferenta de inaltime dintre butoi si locul de jar cam 35 -40 cm, locul de jar este format ca sa se aseze etans cu teava de ecacuare fum,,cu pamint galben mestecat cu apa,succes !ese ceva,,,fantastic ,,la fum rece ,dar noi tinem cam 20 de ore la fum ,cu interval oentru somn,,titul depinde de cantitatea de carne si cit de mari sunt bucatile de carne
Noi ăștia care vrem să slăbim...putem mânca doar rumeguș?!🤣🤣🤣
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
:)))))
@ciuraritanovac2646
2 жыл бұрын
Da cit de mult
Felicitări, multa sănătate și putere !
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc asemenea 🙏
Mulțumesc ! Acasă în România, la ai mei eu afumam carnea , dar cu cocenii ( de la știuleții) de porumb și carnea ieșea aproape verzuie iar gustul nemaipomenit. Exact la fel cu butoiul. Îți doresc toate cele bune din Spania !
Spectacol! Felicitari! 👍
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc
Bravo, foarte frumos!!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
multumesc!
Super Doamne ajută
Multumesc cu drag
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
🤝🙏
Felicitări, Adrian!
Adrian om de valoare bravo ador oameni ca tine
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc doamna Ileana pentru susținere!💚
@dionis5553
2 жыл бұрын
Îmi fac și eu o afumătoare itineranta!Multumiri gospodarului!
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
🤝
Muy interesante, very interesting 👍👏👏
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
🤝
De oameni ca dumneata are nevoie țara noastră românească
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc pentru apreciere. Doamne ajuta 🙏
Dumnezeu sa te binecuvinteze esti un tanar genial toti avem de invatat chiar si noi cei trecuti de 60 de ani felicitari si multa sanatate
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc pentru apreciere. DOAMNE AJUTA 🙏
Îmi place canalul tau, felicitări. As vrea sa îți mai dau o varianta de a face rumeguș:- Golește uleiul de ungere a lanțului - Slăbește putin lanțul la drujba - Taie cu drujba pana ce lantul devine uscat - După ce lantul e uscat poți oprii rumegusul pt. folosinta Sper sa fie de folos informația, sănătate tuturor.
Bravo,felicitări
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc
Taree 🤣🤣 faceți copii... un lucru care face mai mult decât toate vorbele 🙏 Ms mult pentru videoclipul acesta , chiar mă gândeam să te întreb dupa ce am văzut clipul cu afumatul cârnaților, cum aș putea face această afumatoare , pentru că noi nu stăm în România , dar vrem să mergem în ro de sărbători și dacă tot mergem să punem ceva la afumat 🤣🤣 Mulțumesc mult Dumnezeu să te binecuvânteze si să iti dea sănătate trupește și sufletește 🙏
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Doamne ajuta 🙏 Sănătate multă vă doresc si multi copii😋
Felicitări!
Salutari. Vreau sa intreb pentru ca este primul an in care afum carnea de porc. Care este procesul unei zile de afumat? Am observat ca ai zis de dimineata de la 9-10 pana seara la 17. Inteleg corect, carnea primeste fum constant in intervalul acesta 10 - 17? II mai dam fum si in alta zi sau este suficient o zi?
Frumos video dar și principii frumoase de viață aveți felicitări
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc pentru apreciere. Doamne ajuta 🙏
Bune sfaturi, nu am știut despre acest canal, mă abonez.
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc
In lipsă de altceva este bine și așa dar totuși fumul rece este mult mai bun decât cel cald ...!!!🇷🇴🙏👍
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Ideea e ca toti să aibă ce afuma pentru ca majoritatea vad carnea de porc crescut in curte doar la televizor.
Cred că și scândurile alea sunt delicioase 🤗
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
:))
Bravo bravo bravo super
Bravo tie!
Nu e bun rumegusul de la drujba!Uleiul de la ungere e pe lant si ramane o mare parte in rumegus!Ti-o spun din experienta..!!Sunt si macelar pe deasupra!cel mai bun e lemnul de esenta dulce care face clei,cires,perj,prun,nu neaparat rumegus..!!E bun cum faci,totusi renunta la rumegusul de drujba..!!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Nu obișnuiesc sa folosesc rumeguș rezultat in urma taierii lemnului de drujba. Dar m am gandit ca pentru multi e opțiune.
Eu afum cu lemn. Lemn de prun nu am rumeguș. Am o întrebare, Trebuie sa iau jos scoarța lemnului sau il las cu tot cu coaja lui scoarța lui ? Am auzit ca sub nici o formă sa nu afum cu lemnul cu coajă .
Bravo felicitari 👍👍👍👍👍👍👍👍👋👌❤
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc 🤝
Mult bine
Super
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
multumesc!
Din chicago te salutam cu drag! Sarbatori fericite🎉🎉
@fermieruladrian6335
Жыл бұрын
Multumesc asemenea!
Bună seara Pot sa amestec lemn de cireș cu fag?
Salutare! M am abonat acum. A spus cineva mai jos,, " comentariul de la final este de 20 puncte." Eu spun ca este de 100 de puncte si nu degeaba se spune,, Minte sanatoasa in corp sanatos " Felicitari !
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
multumesc!
Eu nu am auzit de saramură pt. doar 10,15,25 de minute. Și eu am in zona mea (Cluj) saramură direct din pământ, foarte sărată, dar nu știu pe nimeni sa tina carnea atât de puțin în ea. Eu de obicei o țin între 7 și 14 zile într-un butoi cu saramură făcută de mine, după care o țin o ora în apa curata rece, apoi zvantata și apoi afumata. Dacă ai plăcerea sa vezi ce a ieșit, te invit sa vizionezi acest video kzread.info/dash/bejne/e2SY3LaeYtO5aaQ.html Oricum felicitări, m-am și abonat la canalul tau și mult succes în continuare 🙂.
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
La mine în zonă sunt foarte mulți cei care folosesc saramura pe care o ia tot la fel de la un izvor direct din pământ dar o țin exact cat am spus in videoclip. Eu personal o tin la sare pentru ca are timp sa macereze cat trebuie. Mulțumesc de apreciere!
Așteptăm de mult un nou clip video!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
vor urma multe altele!
Am o intrebare as fi foarte recoconuscator. Referitor la carnea care ai zis ca ai puso la sare in ce fel se pune la sare? Se pune si apa cu sare adica carnea trebuie sa stea in apa sarata sau doar presuram sare pe carne?
Așa o am și eu afumătoarea 👍🤗
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Spor la treabă
@cearnaudarius8725
2 жыл бұрын
@@fermieruladrian6335 spor și ție in toate!!!
Salutări de la Ferma Gradina Bio!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Salutări!
Felicitări pentru comentariul de la final !
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc! Sărbători fericite!
Î-MI PLACE CUM LUCREZI ȘI CUM PREZINTI DIN TOT CE FACI EU UNUI ÎȚI MULTUMESC FRUMOS LIKE 👏👏👍
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Mulțumesc pentru apreciere 🙏
Buna ziua un vlog cum se păstrează slănina daca se poate...multumesc.
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Voi face in curând.
Sunt la început de aceea vă întreb. Și ce fel de cârlige trebuiesc? Cele de inox sunt ok?
@fermieruladrian6335
Жыл бұрын
Inox
Salut Adrian . Aproximativ timpul de afumat. Cat ai lăsat cafenea la fum ?
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
salut.o zi am lasat o
Faceti si cu lemn de cireș.
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Da
Tot cu butoiul o afum și eu iese foarte gustoasă șunca!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
🤝
@georgescuconstantin2364
8 ай бұрын
Afumarea pestelui carnii, suncii, are drept scop principal conservarea produselor ce le afumati,In trecut nu existau congelatoare sau frigidere ,Conservarea se faceain ghetarii (gropi umplute cu gheata si paie in straturi succesive si pastrarea produselor la o temperatura intre 2 si 8 grade.deasemeni se pastrau in butoaie cu saramura adapostite in pivnite de regula .(boierii) Taranii afumau produsele perisabile fiind o solutie mai ieftina.Gustul dupa afumare depinde de multe feluri de afumare _fum rece fum cald,lemn uscat ciocalai deporumb ,visin,mar, zarzar stejar ,rumegus de la gater sau fierastrau(nu de la drujba)contine ulei???Drujbarii stiu de ce.
Salut eu și la oraș am o afumătoare mobilă, asemanătoare cu cea prezentată doar ca i-am făcut un cadru metalic și i-am atașat in partea de jos o butelie in care pot face focul funcționează destul de bn
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Spor la treabă
Bună dimineața, Spuneți mi vă rog, sarea se pune într un strat sau mai multe straturi?
@georgescuconstantin2364
8 ай бұрын
Se pune sare prin presarare pe toate partile daca puneti foarte multa efectul va fi acelasi.De regula carnea ia sare cit are nevoie.
Respect mult
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
🤝
IMI FACI POFTA FRATE )))) RESPECT!
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
🤭🤭 Te salut
Bvo frate ceva special și bun pentru cine știe!!!.....
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
salutare Ionut! multumesc pentru opinie!
@ionutglodeanu7292
3 жыл бұрын
@@fermieruladrian6335 cu mare drag Domnule Adrian!....
Frumos de nevoie faci cum poți și te descurci!
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Corect.
ÎȚI MULȚUMESC PENTRU SFATURILE CARE LE ÎMPĂRTĂȘEȘTI CU NOI !
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Doamne ajuta 🙏
Interesant dar nu se aprinde acel rumeguș și lemn sub butoi? Cum îl ți sub control sa nu apară flacăra?
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Nu am avut probleme niciodată. Un singur lemn nu o sa se aprindă sa arda rau. Arde mocnit sa întrețină jarul.
💖💖💖
Rumegușul nu prinde miros de benzina?
În momentul când ai zis că folosești rumeguș obținut cu drujba am încetat să mai urmăresc! 😄
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Categoric sunt păreri împărțite dar de ani de zile am folosit acest procedeu si din sute de clienți trebuia sa se găsească unul sa zica ca are gust de ulei carnea. Drujba arunca uleiul in fața nu in spate unde se duce rumegușul. Puteți face puțin studiu de caz si dupa poate o sa va schimbați parerea. Cine stie, întotdeauna este loc de ceva nou.
@costicosmagiu1865
3 жыл бұрын
@@fermieruladrian6335 ok! Cum zici tu...eu prefer cu rumeguș obținut altfel! Have nice day!
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
@@costicosmagiu1865 mulțumesc asemenea!
@neagudumitru4022
3 жыл бұрын
Greșit se poate pune ulei de floarea soarelui si ai rezolvat problema.
Adrian, omule, né omori cu minunatiile tale tradiționale, pe mine nu ma mai ia somnul 😂
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣 Va salut domnule Vali
se spala de sare ?eu am pus multa sare
am facut una din lemn ca arata mai fain
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
🤝
Te salut sa mai postezi cu ferma ✋
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Salut Gabi! Vor urma multe videoclipuri din fermă! Sărbători fericite!
Putem cumpăra din produsele tale ? Sunt înnebunit după pastrama de berbecuț
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Da, dar eu fac pastramă doar toamna când e vremea ei.
👍
@cristianal9399
3 жыл бұрын
Fermierul Adrian este un adevarat român cu mentalitate sănătoasă, demn de înaintași ! Este o placere să il asculți și să il vezi la lucru ! Felicitări ,sănătate și noroc Adrian ! 24 ian.2021 .
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc pentru apreciere!💚
Nu am butoi de fier ...am unul dala mare se lemn ...ce zici se aprinde daca fac cu el ?
@georgescuconstantin2364
8 ай бұрын
nu se aprinde daca focul este domol si supravegheat.
Poate în alt vlog ne vei prezenta afumătoarea ta .
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
O sa o prezint dar probabil cel mai sigur la toamnă cand voi incepe sa pregatesc din nou produse. Acum nu mai am unde sa bag carnea. Am lazile toate full.
🌴👍
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
🙏
Bucățile sunt tăiate destul de subțiri sa ia sare cred..toată carnea o afumați..și coastele..?
Nu stiu de unde ai anvatat dar nui corecta.trebuia butoiu 3cm .4angropat an pamant facut un sant de 1.5m.2 lungime la celalat capat al santului faci focu.santu acoperit cu tabla si pamant peste.asa se afuma cu fum rece.din cana an cand arunci cate o mana de malai de porumb an jaru care lai format
Salut, putem sa folosim un butoi de ulei ars ?
@georgescuconstantin2364
8 ай бұрын
da ,numai in cazul in care doriti sa ia foc si doriti un miros de ulei ars.
@catalinanghel9479
8 ай бұрын
@@georgescuconstantin2364 pai ce butoi am putea folosi ?
@georgescuconstantin2364
8 ай бұрын
Draga Catalin nu te fixa pe BUTOI poti construi un din placi de lemn,scinduri PAL sau tabla metalica de dimensiunea unui Butoi .E greu acum sa gasesti butoaie .nu prea se mai folosesc.@@catalinanghel9479
Bună seara ,îmi poți răspunde la o întrebare ,: din experiență sau din auzite ,in Spania cu ce fel de lemn se afuma carnea ? Mulțumesc .
@fermieruladrian6335
2 жыл бұрын
Bună seara. Sincer din cate stiu in Spania se afuma in fabrică.
Like26
Frumos din partea ta foarte frumos dar timpul cât o ții la fum nu ne 🤝🤝ai zis
Cauta o janta de camion o decupezi acolo pe unde bagi lemne și așezi butoiul pe ea
@fermieruladrian6335
3 жыл бұрын
Mulțumesc pentru idee! Te salut!
❤Poftă mare să ai